CN209436910U - 烹饪器具的油烟收集装置及烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了烹饪器具的油烟收集装置及烹饪器具，属于烹饪电器领域，解决了现有炒菜机油烟收集效果差等问题，本实用新型烹饪器具的油烟收集装置，包括形成集油槽的集油盒和内置冷却液的储液盒，所述集油盒可拆地安装在所述储液盒上形成集油腔，所述储液盒上设有连通所述集油腔的排烟通道，所述集油腔一侧承接于所述排烟通道下方，所述集油腔另一侧设有出气口。集油盒用于收集油滴和冷凝水，不会对烹饪器具内部造成污染，集油盒可拆设计使得用户可定期清理集油盒内的油污，避免油污长期积累导致发臭、滋生细菌。

Description

烹饪器具的油烟收集装置及烹饪器具

【技术领域】

本实用新型涉及烹饪电器领域，尤其涉及烹饪器具的油烟收集装置及烹饪器具。

【背景技术】

现有技术已知的一种炒菜机，包括锅体和锅盖，锅盖连接在锅体上，锅盖内侧连接有搅拌器，锅盖上设置用于驱动搅拌器的搅拌电机，烹饪过程中，搅拌电机驱动搅拌器在锅内旋转，达到自动搅拌、翻炒食物的目的。烹饪食物时锅内会产生热气，随之锅内压力会升高，为了保证使用的安全性，锅盖上设置排气孔、排气阀或者类似功能的其它排气装置，起到排气、防溢的作用，但炒菜机烹饪会产生油烟，油烟会随着热气上升并从上述的排气装置中排出，当用户进行操作或者透过锅盖观察炒菜过程时距离锅盖比较近，从排气装置排出的热气和油烟容易影响到用户，甚至存在烫伤的风险。针对上述问题，现有技术在炒菜机及其类似的烹饪器具上设置油烟处理装置，通过过滤、冷却等方式对对油烟进行处理，以降低油烟排放，但这种处理方式并未有效的收集油烟(油烟和热气冷却而凝聚成的油滴和冷凝水)，导致油烟污染烹饪器具内部后难以清理，还降低了油烟处理效果。

【实用新型内容】

本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供油烟收集装置及烹饪器具，有效收集油烟，减少油烟排放。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

烹饪器具的油烟收集装置，包括形成集油槽的集油盒和内置冷却液的储液盒，所述集油盒可拆地安装在所述储液盒上形成集油腔，所述储液盒上设有连通所述集油腔的排烟通道，所述集油腔一侧承接于所述排烟通道下方，所述集油腔另一侧设有出气口。

在上述的油烟收集装置中，所述集油盒包括上部敞开的盒体和由所述盒体一侧向上延伸的挡流板，所述出气口设置在所述挡流板上部。

在上述的油烟收集装置中，所述挡流板向所述盒体外弯曲或者倾斜设置。

在上述的油烟收集装置中，所述出气口呈竖条状并且在所述挡流板上部横向排列有多个。

在上述的油烟收集装置中，所述集油盒还包括由所述挡流板上端向外延伸出的把手，所述把手具有向下延伸的把手耳，所述把手耳与所述挡流板之间设有间隙。

在上述的油烟收集装置中，所述储液盒底部具有匹配所述集油盒的容腔，所述集油盒可抽取地安装在所述容腔内，围成所述容腔的储液盒壁覆盖在所述集油盒上部形成所述集油腔。

在上述的油烟收集装置中，所述集油腔上方的储液盒壁向所述出气口方向由低到高倾斜设置。

在上述的油烟收集装置中，所述集油盒相对的两侧壁上设有向外延伸的滑动筋，围成所述容腔的储液盒壁两侧设有滑轨，所述滑动筋与所述滑轨滑动配合。

在上述的油烟收集装置中，所述排烟通道竖向贯通，所述排烟通道的下端口在所述集油盒上的竖向投影全部位于所述集油槽内。

本实用新型还提出了烹饪器具，包括上述任一技术方案所述的油烟收集装置。

本实用新型的有益效果：

烹饪器具的油烟收集装置，包括形成集油槽的集油盒和内置冷却液的储液盒，所述集油盒可拆地安装在所述储液盒上形成集油腔，所述储液盒上设有连通所述集油腔的排烟通道，所述集油腔一侧承接于所述排烟通道下方，所述集油腔另一侧设有出气口。烹饪过程中产生的气体通过排烟通道导入集油腔中，储液盒内的冷却液使得集油腔内保持较低的温度，气体中的部分油烟和蒸汽能在集油腔内部得到冷却而凝聚成油滴和冷凝水，减少了出气口排出气体中的油烟含量；由于集油腔一侧承接于排烟通道下方，集油腔另一侧设有出气口，使得出气口能够远离集油腔的进烟侧，避免防止油烟直接从出气口排出，保证气体能在集油腔内能得到有效冷却；上述过程中产生的油滴和冷凝水收集在集油盒中，不会对烹饪器具内部造成污染，用户可定期清理集油盒内的油污，避免油污长期积累导致发臭、滋生细菌。

所述集油盒包括上部敞开的盒体和由所述盒体一侧向上延伸的挡流板，所述出气口设置在所述挡流板上部。气体向出气口方向流动的过程中会受到挡流板的阻挡，由于出气口设置在挡流板上部，大部分气体需要沿着挡流板上升才能从出气口排出，这样就大大延缓了气体流速，从而增加了气体在集油腔内的滞留时间，利于油烟冷凝收集。

所述出气口呈竖条状并且在所述挡流板上部横向排列有多个。多个出气口横向排列能起到一定的滤油效果(类似于现有技术中油烟滤网的作用)，滤除的油滴附着在出气口的迎风侧并能在重力作用下回落到集油盒中。

所述集油盒还包括由所述挡流板上端向外延伸出的把手，所述把手具有向下延伸的把手耳，所述把手耳与所述挡流板之间设有间隙。把手的设置方便用户取放集油盒；由于把手耳与挡流板之间设有间隙，从而可以提供足够的操作空间，以方便手指拿捏把手耳，也能避免取放集油盒时手指触碰到出气口而沾染油污。

所述储液盒底部具有匹配所述集油盒的容腔，所述集油盒可抽取地安装在所述容腔内，围成所述容腔的储液盒壁覆盖在所述集油盒上部形成所述集油腔。由于热气流上升的特点，进入集油腔的气体较多的集中在集油腔上部，由于围成容腔的储液盒壁覆盖在集油盒上部，气体能直接接触储液盒壁而进行热交换，冷却效果好，进而使得更多的油烟和蒸汽得到冷却而凝聚。

所述集油腔上方的储液盒壁向所述出气口方向由低到高倾斜设置。一方面，倾斜设置的储液盒壁能使附着其表面的油滴和冷凝水在重力作用下向储液盒壁的低处流动并最终滴落到集油盒内，减少储液盒壁上的油污残留；另一方面，由于集油腔上方的储液盒壁向出气口方向由低到高倾斜设置，使与其对应的集油腔向着出气口方向呈逐渐收缩的趋势，增强对出气口附近气体的冷却效果，可进一步减少排出气体中的油烟含量。

所述排烟通道竖向贯通，所述排烟通道的下端口在所述集油盒上的竖向投影全部位于所述集油槽内。由于排烟通道设置在储液盒上，气体经过排烟通道的过程中也能被一定程度的冷却，因此排烟通道内壁上会附着油污和冷凝水，油污和冷凝水顺着排烟通道内壁向下流动并最终滴落到集油盒，由于排烟通道的下端口在集油盒上的竖向投影全部位于集油槽内，这样可以避免排烟通道滴油污和冷凝水滴落到集油盒外而污染到烹饪器具。

本实用新型的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式、附图中详细的揭露。

【附图说明】

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明：

图1为本实用新型实施例一中油烟收集装置的剖面示意图；

图2为本实用新型实施例一中集油盒的结构示意图；

图3为本实用新型实施例一中集油盒与储液盒的拆装示意图；

图4为本实用新型实施例一中集油盒与储液盒滑动配合处的结构示意图；

图5为本实用新型实施例一中烹饪器具的剖面示意图。

附图标记：

100储液盒、110排烟通道、111下端口、112上端口、120容腔、121滑轨；

200集油盒、210盒体、211集油槽、212滑动筋、220挡流板、230出气口、240把手、241把手耳；

300冷却件；

400锅盖、410盖体、420悬臂、430第一排气通道；

500锅体、510内锅、520第二排气通道。

【具体实施方式】

本实用新型提供的下面结合本实用新型实施例的附图对本实用新型实施例的技术方案进行解释和说明，但下述实施例仅为本实用新型的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其他实施例，都属于本实用新型的保护范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确的限定。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

实施例一

参照图1-4，本实施例的油烟收集装置，包括集油盒200和储液盒100，储液盒100具有封闭的储液腔，储液腔内可存储如水、乙醇、盐水等冷却液，集油盒200包括盒体210，盒体210上部敞开形成集油槽211；储液盒100的底部具有匹配集油盒200的容腔120，集油盒200可抽取地安装在容腔120内，围成容腔120的储液盒100壁覆盖在集油盒200的盒体210上部形成集油腔；储液盒100上还设有竖向贯通的排烟通道110，集油腔一侧承接于排烟通道110下方，集油腔另一侧设有出气口230。烹饪器具烹饪过程中产生的气体通过排烟通道110导入集油腔中，储液盒100内的冷却液使得集油腔内保持较低的温度，气体中的部分油烟和蒸汽能在集油腔内部得到冷却而凝聚成油滴和冷凝水，减少了出气口230排出气体中的油烟含量；由于集油腔一侧承接于排烟通道110下方，集油腔另一侧设有出气口230，使得出气口230能够远离集油腔的进烟侧，避免防止油烟直接从出气口230排出，保证气体能在集油腔内能得到有效冷却；上述过程中产生的油滴和冷凝水收集在集油盒200中，不会对烹饪器具内部造成污染，用户可定期清理集油盒200内的油污，避免油污长期积累导致发臭、滋生细菌。

参照图1、2，本实施例中，集油盒200的盒体210一侧向上延伸出挡流板220，出气口230设置在挡流板220上部。气体向出气口230方向流动的过程中会受到挡流板220的阻挡，由于出气口230设置在挡流板220上部，大部分气体需要沿着挡流板220上升才能从出气口230排出，这样就大大延缓了气体流速，从而增加了气体在集油腔内的滞留时间，利于油烟冷凝收集。优选的：挡流板220向盒体210外弯曲或者倾斜设置，可以增加集油腔的容积，利于油烟收集；出气口230呈竖条状并且在挡流板220上部横向排列有多个，多个出气口230横向排列能起到一定的滤油效果，滤除的油滴附着在出气口230的迎风侧并能在重力作用下回落到集油盒200中；挡流板220上端向外延伸出的把手240，把手240具有向下延伸的把手耳241，把手耳241与挡流板220之间设有间隙，把手的设置方便用户取放集油盒200，由于把手耳241与挡流板220之间设有间隙，从而可以提供足够的操作空间，以方便手指拿捏把手耳241，也能避免取放集油盒200时手指触碰到出气口230而沾染油污。

集油盒200装入容腔120后，其把手240也全部位于容腔120内，把手耳241的外侧面与储液盒100外侧面持平或者保持同一弧度，具有一体化的视觉效果；把手耳241下端高于储液盒100底面至少15cm，以便手能伸入容腔120内抓取把手耳241，增强使用便利性。

本实施例中，由于围成容腔120的储液盒100壁覆盖在集油盒200上部形成集油腔，进入集油腔的气体较多的集中在集油腔上部，气体能直接接触储液盒100壁而进行热交换，冷却效果好，进而使得更多的油烟和蒸汽得到冷却而凝聚。如图1所示，集油腔上方的储液盒100壁向出气口230方向由低到高倾斜设置，倾斜设置的储液盒100壁能使附着其表面的油滴和冷凝水在重力作用下向储液盒100壁的低处流动并最终滴落到集油盒200内，减少储液盒100壁上的油污残留；另外，由于集油腔上方的储液盒100壁向出气口230方向由低到高倾斜设置，使与其对应的集油腔，也即倾斜设置的储液盒100壁与前述挡流板220之间的集油腔，向着出气口230方向呈逐渐收缩的趋势，增强对出气口230附近气体的冷却效果，可进一步减少排出气体中的油烟含量。

本实施例中，由于排烟通道110设置在储液盒100上，气体经过排烟通道110的过程中也能被一定程度的冷却，因此排烟通道110内壁上会附着油污和冷凝水，油污和冷凝水顺着排烟通道110内壁向下流动并最终滴落到集油盒200，为保证集油盒200能可靠收集排烟通道110滴落的油污和冷凝水，排烟通道110的下端口111在集油盒200上的竖向投影全部位于集油槽内，这样可以避免排烟通道110滴油污和冷凝水滴落到集油盒200外而污染到烹饪器具。优选的，本实施例的排烟通道110内还设有冷却件，冷却件300上设置用于增加气体接触面积或者增加气体阻力的导流片，延长气体在排烟通道110内的停留时间，并使气体与导流片充分接触，导流片表面温度相对较低，可以更多地凝结气体中所含的油烟和水汽，使排烟通道110排出的气体进入集油盒200时，其温度和流速已有大幅衰减。为方便冷却件300拆洗，冷却件300的上部与排烟通道110的上端口112插接配合，排烟通道110的下端口111开口面积大于冷却件300最大横截面面积，冷却件300能从排烟通道110的下端口111取出，同时，容腔120底部敞开，取下集油盒200后，使用者可用手从容腔120底部伸入排烟通道110内抓取冷却件300。

为实现集油盒200在储液盒100上的抽取式安装，集油盒200的盒体210相对两侧壁上设有向外延伸的滑动筋212，围成容腔120的储液盒100壁两侧设有滑轨121，滑动筋212与滑轨121滑动配合，当集油盒200装入储液盒100的容腔120后，滑动筋212抵靠于滑轨121上表面，以支承集油盒200，如此抽取式设计，方便用户拆装集油盒200。

实施例二

参照图5，本实施例提出一种烹饪器具，包括实施例一所述的油烟收集装置，以炒菜机为例进行说明：炒菜机包括包括锅体500和锅盖400，锅体500容置有内锅510，锅盖400包括悬臂420和盖体410，悬臂420一端铰接连接在锅体500上，盖体410安装在悬臂420另一端，悬臂420带动盖体410进行翻转，实现锅盖400合盖或者开盖，锅盖400合盖状态下，盖体410盖合于内锅510上形成烹饪腔。炒菜机通常还具有搅拌器和电机(图中未示出)，电机安装在悬臂420上，电机的电机轴与搅拌器直接或者间接传动连接，锅盖400合盖状态下，搅拌器位于内锅510中，通过电机驱动搅拌器旋转，实现搅拌、翻炒食物的目的。本实施例炒菜机的其他结构及其功能可以参照现有技术中已知的炒菜机或者类似的产品，本实施例重点不在于此，故而不结合附图对其进行详述。

油烟收集装置设置在锅体500后部，锅盖400上设有第一排气通道430，锅体500后部设有第二排气通道520，锅盖400合盖状态下，烹饪腔和第二排气通道520通过第一排气通道430连通，第二排气通道520的下端与油烟收集装置中的排烟通道110相连通，炒菜机烹饪时产生的油烟、热气等气体通过第一排气通道430导入锅体500的第二排气通道520，经第二排气通道520导入油烟收集装置。

除了炒菜机外，油烟收集装置也可应用在其他的厨房烹饪器具中，例如电饭煲，可代替现有电饭煲上的蒸汽阀，起到排气、防溢的作用，并降低排气温度。另外，在烹饪器具的锅盖空间允许的情况下，油烟收集装置亦可安装在锅盖。

以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，熟悉该本领域的技术人员应该明白本实用新型包括但不限于附图和上面具体实施方式中描述的内容。任何不偏离本实用新型的功能和结构原理的修改都将包括在权利要求书的范围中。

Claims (10)

1.烹饪器具的油烟收集装置，其特征在于，包括形成集油槽的集油盒和内置冷却液的储液盒，所述集油盒可拆地安装在所述储液盒上形成集油腔，所述储液盒上设有连通所述集油腔的排烟通道，所述集油腔一侧承接于所述排烟通道下方，所述集油腔另一侧设有出气口。

2.如权利要求1所述的油烟收集装置，其特征在于，所述集油盒包括上部敞开的盒体和由所述盒体一侧向上延伸的挡流板，所述出气口设置在所述挡流板上部。

3.如权利要求2所述的油烟收集装置，其特征在于，所述挡流板向所述盒体外弯曲或者倾斜设置。

4.如权利要求2所述的油烟收集装置，其特征在于，所述出气口呈竖条状并且在所述挡流板上部横向排列有多个。

5.如权利要求2所述的油烟收集装置，其特征在于，所述集油盒还包括由所述挡流板上端向外延伸出的把手，所述把手具有向下延伸的把手耳，所述把手耳与所述挡流板之间设有间隙。

6.如权利要求1至5之一所述的油烟收集装置，其特征在于，所述储液盒底部具有匹配所述集油盒的容腔，所述集油盒可抽取地安装在所述容腔内，围成所述容腔的储液盒壁覆盖在所述集油盒上部形成所述集油腔。

7.如权利要求6所述的油烟收集装置，其特征在于，所述集油腔上方的储液盒壁向所述出气口方向由低到高倾斜设置。

8.如权利要求6所述的油烟收集装置，其特征在于，所述集油盒相对的两侧壁上设有向外延伸的滑动筋，围成所述容腔的储液盒壁两侧设有滑轨，所述滑动筋与所述滑轨滑动配合。

9.如权利要求1至5之一所述的油烟收集装置，其特征在于，所述排烟通道竖向贯通，所述排烟通道的下端口在所述集油盒上的竖向投影全部位于所述集油槽内。

10.烹饪器具，其特征在于，包括权利要求1至9之一所述的油烟收集装置。