CN209276532U - 乳酸菌的高效发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了乳酸菌的高效发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱底部四角外壁均通过螺栓固定有支撑腿，且四个支撑腿底部外壁均通过螺栓固定有支撑块，所述发酵箱顶部外壁开有进料口，且进料口的内壁插接有进料斗，所述发酵箱顶部两侧内壁通过螺栓固定有导向板，且发酵箱两侧外壁分别通过螺栓固定有气体收集箱和酵母菌箱，所述发酵箱靠近气体收集箱上方一侧外壁开有插孔，且插孔内壁插接有通气管，所述通气管一端通过螺纹插于气体收集箱的内部。本实用新型能够快速切碎原料，有利于搅拌和发酵效率和质量，既能满足酵母菌发酵所需温度，又促进了原料发酵效率，能够对温度进行调节，满足了酵母菌发酵过程中对不同温度的要求。

Description

乳酸菌的高效发酵装置

技术领域

本实用新型涉及发酵装置技术领域，尤其涉及乳酸菌的高效发酵装置。

背景技术

酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。

然而，现有的大多酵母菌发酵装置都存在发酵时间长，发酵效率低，且在原料搅拌过程中，容易搅拌不均，出现块状原料，进而影响发酵质量，因此，亟需一种乳酸菌的高效发酵装置。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的乳酸菌的高效发酵装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

乳酸菌的高效发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱底部四角外壁均通过螺栓固定有支撑腿，且四个支撑腿底部外壁均通过螺栓固定有支撑块，所述发酵箱顶部外壁开有进料口，且进料口的内壁插接有进料斗，所述发酵箱顶部两侧内壁通过螺栓固定有导向板，且发酵箱两侧外壁分别通过螺栓固定有气体收集箱和酵母菌箱，所述发酵箱靠近气体收集箱上方一侧外壁开有插孔，且插孔内壁插接有通气管，所述通气管一端通过螺纹插于气体收集箱的内部，所述发酵箱靠近酵母菌箱的一侧外壁开有导孔，且导孔内壁插接有导料管，所述发酵箱两侧内壁均通过螺栓固定有过滤网，且两个过滤网相对一侧外壁均通过螺栓固定有隔板，所述隔板顶部外壁通过螺栓固定有安装箱，且安装箱两侧内壁均通过螺栓固定有同一个电机。

优选的，所述电机输出轴通过联轴器连接有转杆，且转杆两侧外壁通过螺栓固定有搅拌杆。

优选的，两个所述搅拌杆两侧外壁均通过螺栓固定有安装板，且四个安装板一侧外壁均通过螺栓固定有可旋转切刀，两个搅拌杆另外两侧外壁均通过螺栓固定有加热网。

优选的，所述发酵箱靠近搅拌杆的一侧内壁通过螺栓固定有温度传感器，且安装箱两侧外壁均通过螺栓固定有倾斜板。

优选的，所述发酵箱靠近隔板下方的内壁通过螺栓固定有保温层，且保温层的两侧内壁均通过螺栓固定有同一个弧形网。

优选的，所述发酵箱底部内壁设置有出料管，且出料管圆周外壁通过卡箍卡接有通料阀门。

优选的，所述电机和加热网均通过导线连接有开关，且开关均通过信号线与控制器的输出端相连接，温度传感器的输出端通过信号线与控制器的输入端相连接。

与现有技术相比，本实用新型提供了乳酸菌的高效发酵装置，具备以下有益效果：

1.该用于乳酸菌的高效发酵装置，通过在两个搅拌杆的两侧外壁上均设置有可旋转切刀，进而能够快速切碎原料，有利于搅拌和发酵效率和质量。

2.该用于乳酸菌的高效发酵装置，通过在搅拌杆的另外两侧均设置有加热网，既能满足酵母菌发酵所需温度，又能促进原料发酵效率，同时在发酵箱的一侧内壁上设置有温度传感器，能够对温度进行调节 ，进而满足了酵母菌发酵过程中对不同温度的要求。

3.该用于乳酸菌的高效发酵装置，通过在隔板的顶部设置有两个倾斜板，且在倾斜板的下方设置有过滤网，进而能够对发酵后的原料液进行过滤，有利于提高原料液的发酵的纯度，提高发酵质量。

该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现，本实用新型结构简单，操作方便，且发酵效果好。

附图说明

图1为本实用新型提出的乳酸菌的高效发酵装置的剖视结构示意图；

图2为本实用新型提出的乳酸菌的高效发酵装置的主视结构示意图；

图3为本实用新型提出的乳酸菌的高效发酵装置搅拌杆的侧面结构示意图。

图中：1-支撑块、2-支撑腿、3-发酵箱、4-保温层、5-弧形网、6-过滤网、7-隔板、8-气体收集箱、9-通气管、10-导向板、11-进料斗、12-转杆、13-搅拌杆、14-安装板、15-导料管、16-倾斜板、17-电机、18-出料管、19-通料阀门、20-第一箱门、21-第二箱门、22-加热网、23-可旋转切刀。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

参照图1-3，乳酸菌的高效发酵装置，包括发酵箱3，发酵箱3底部四角外壁均通过螺栓固定有支撑腿2，且四个支撑腿2底部外壁均通过螺栓固定有支撑块1，发酵箱3顶部外壁开有进料口，且进料口的内壁插接有进料斗11，发酵箱3顶部两侧内壁通过螺栓固定有导向板10，且发酵箱3两侧外壁分别通过螺栓固定有气体收集箱8和酵母菌箱，发酵箱3靠近气体收集箱8上方一侧外壁开有插孔，且插孔内壁插接有通气管9，通气管9一端通过螺纹插于气体收集箱8的内部，发酵箱3靠近酵母菌箱的一侧外壁开有导孔，且导孔内壁插接有导料管15，发酵箱3两侧内壁均通过螺栓固定有过滤网6，且两个过滤网6相对一侧外壁均通过螺栓固定有隔板7，隔板7顶部外壁通过螺栓固定有安装箱，且安装箱两侧内壁均通过螺栓固定有同一个电机17。

本实用新型中，电机17输出轴通过联轴器连接有转杆12，且转杆12两侧外壁通过螺栓固定有搅拌杆13。

本实用新型中，两个搅拌杆13两侧外壁均通过螺栓固定有安装板14，且四个安装板14一侧外壁均通过螺栓固定有可旋转切刀23，两个搅拌杆13另外两侧外壁均通过螺栓固定有加热网22。

本实用新型中，发酵箱3靠近搅拌杆13的一侧内壁通过螺栓固定有温度传感器，且安装箱两侧外壁均通过螺栓固定有倾斜板16。

本实用新型中，发酵箱3靠近隔板7下方的内壁通过螺栓固定有保温层4，且保温层4的两侧内壁均通过螺栓固定有同一个弧形网5。

本实用新型中，发酵箱3底部内壁设置有出料管18，且出料管18圆周外壁通过卡箍卡接有通料阀门19。

本实用新型中，电机17和加热网22均通过导线连接有开关，且开关均通过信号线与控制器的输出端相连接，温度传感器的输出端通过信号线与控制器的输入端相连接，温度传感器的型号为WRM-101。

工作原理：使用时，将需要发酵的原料和水从进料斗11中倒入，并通过导向板10导入发酵箱3中，同时，通过控制器启动电机17，电机17带动转杆12旋转，进而带动两个搅拌杆13旋转，两个搅拌杆13的两侧外壁均设置有可旋转切刀23，能够快速切碎原料，进而有利于搅拌和发酵速率，同时在两个搅拌杆13的另外两侧均设置有加热网22，既能满足酵母菌发酵所需温度，又能促进原料发酵效率，且在发酵箱3一侧设置有酵母菌箱，酵母菌通过导料管15进入发酵箱3内，对原料进行发酵，发酵后的原料液通过倾斜板16继续下落，并通过过滤网6进行过滤后，落入发酵箱3底部，且在发酵箱3底部设置有保温层4，且在保温层4之间设置有弧形网5，能够对原料液起到缓冲作用，最后，原料静置一段时间后通过出料管18导出箱外。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.乳酸菌的高效发酵装置，包括发酵箱（3），其特征在于，所述发酵箱（3）底部四角外壁均通过螺栓固定有支撑腿（2），且四个支撑腿（2）底部外壁均通过螺栓固定有支撑块（1），所述发酵箱（3）顶部外壁开有进料口，且进料口的内壁插接有进料斗（11），所述发酵箱（3）顶部两侧内壁通过螺栓固定有导向板（10），且发酵箱（3）两侧外壁分别通过螺栓固定有气体收集箱（8）和酵母菌箱，所述发酵箱（3）靠近气体收集箱（8）上方一侧外壁开有插孔，且插孔内壁插接有通气管（9），所述通气管（9）一端通过螺纹插于气体收集箱（8）的内部，所述发酵箱（3）靠近酵母菌箱的一侧外壁开有导孔，且导孔内壁插接有导料管（15），所述发酵箱（3）两侧内壁均通过螺栓固定有过滤网（6），且两个过滤网（6）相对一侧外壁均通过螺栓固定有隔板（7），所述隔板（7）顶部外壁通过螺栓固定有安装箱，且安装箱两侧内壁均通过螺栓固定有同一个电机（17）。

2.根据权利要求1所述的乳酸菌的高效发酵装置，其特征在于，所述电机（17）输出轴通过联轴器连接有转杆（12），且转杆（12）两侧外壁通过螺栓固定有搅拌杆（13）。

3.根据权利要求2所述的乳酸菌的高效发酵装置，其特征在于，两个所述搅拌杆（13）两侧外壁均通过螺栓固定有安装板（14），且四个安装板（14）一侧外壁均通过螺栓固定有可旋转切刀（23），两个搅拌杆（13）另外两侧外壁均通过螺栓固定有加热网（22）。

4.根据权利要求3所述的乳酸菌的高效发酵装置，其特征在于，所述发酵箱（3）靠近搅拌杆（13）的一侧内壁通过螺栓固定有温度传感器，且安装箱两侧外壁均通过螺栓固定有倾斜板（16）。

5.根据权利要求1所述的乳酸菌的高效发酵装置，其特征在于，所述发酵箱（3）靠近隔板（7）下方的内壁通过螺栓固定有保温层（4），且保温层（4）的两侧内壁均通过螺栓固定有同一个弧形网（5）。

6.根据权利要求1所述的乳酸菌的高效发酵装置，其特征在于，所述发酵箱（3）底部内壁设置有出料管（18），且出料管（18）圆周外壁通过卡箍卡接有通料阀门（19）。

7.根据权利要求1所述的乳酸菌的高效发酵装置，其特征在于，所述电机（17）和加热网（22）均通过导线连接有开关，且开关均通过信号线与控制器的输出端相连接，温度传感器的输出端通过信号线与控制器的输入端相连接。