CN209251652U - 一种炸糕馅料用红豆免糊煮豆装置 - Google Patents

Abstract

一种炸糕馅料用红豆免糊煮豆装置，包括锅体架、锅体、丝杠架、电机、搅拌杆以及搅拌组件，所述锅体安装在锅体架上，锅体上部敞开，锅底中心处一体制有出料口，锅体上部对应设置有一丝杠架，丝杠架的上部横梁上设置有丝杠，丝杠上固装有一电机，丝杠带着电机上下移动，电机下端同轴安装搅拌杆，电机驱动搅拌杆旋转，搅拌杆延伸至锅内，搅拌杆的侧壁上一体制多个限位凸块，搅拌杆下端安装有搅拌组件，所述搅拌组件由四个搅板首尾相连形成菱形铰链式结构，搅拌组件上部一侧铰装有一限位挂钩。本实用新型的结构合理、加热快、加热均匀、能有效防止馅料煮糊以及蒸煮效率高的炸糕馅料用红豆免糊煮豆装置。

Description

一种炸糕馅料用红豆免糊煮豆装置

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，涉及煮豆装置，尤其是一种炸糕馅料用红豆免糊煮豆装置。

背景技术

在红豆沙加工过程中，煮豆是生产过程中的关键工序之一，现有煮豆装置在蒸煮过程中，由于加热不均匀或者搅拌不均，蒸煮过程中容易使得红豆煮糊，并且还会出现粘锅现象，不仅造成浪费，污染生产车间地面，而且处理清洗煮豆装置也极其麻烦，现在急需要一种免糊煮豆装置。

通过专利文献的检索，仅发现如下一篇相关文献：

一种煮豆锅(CN205305918U)，包括一带有锅盖的锅体，在锅体下部外侧壁上设有一加热套，在加热套外部的锅体外侧壁上设有一保温套，在保温套外部的锅体外侧壁上设有一外壳，外壳的顶端高于锅体顶端开口设置，在低于锅体顶端开口的锅体外侧壁和外壳内侧壁之间设有一向一侧倾斜设置的环盖，所述环盖的内沿和外沿分别与锅体外侧壁和外壳内侧壁固连，所述环盖与锅体顶部和外壳顶部共同围成一底壁倾斜设置的凹槽，在与环盖较低一侧相对应的外壳侧壁上连接一溢水管。

粒状豆馅全自动蒸煮设备(CN203279792U)，包括煮豆装置和套在煮豆装置下部的电加热管以及置于煮豆装置内部的圆筒状蒸笼，所述蒸笼设有可移动式的笼盖，所述笼盖设有多个网孔，所述笼盖的边缘与蒸笼的内壁设有间隙，所述间隙的大小小于豆的直径。

一种低压蒸汽换热综合利用装置(CN205317047U)，包括一罐体，在罐体上部的内部可抽拉设有一不锈钢翅片式换热器，在与不锈钢翅片式换热器抽拉方向相对应的一侧罐体上部侧壁上设有一开口，在开口外侧的罐体侧壁上可拆卸设有一盖板，一进水管穿过盖板上部与设于不锈钢翅片式换热器上的进水口相连，一与设置于不锈钢翅片式换热器上的出水口相连的第一出水管穿过盖板下部并与煮豆装置相连；在罐体下部的一侧连接一进汽管，在与进汽管相对的罐体另一侧的底部连接一第二出水管，所述第二出水管的一端与罐体底部相连，所述第二出水管的另一端连接一水泵，所述水泵的一端与第二出水管相连，所述水泵的另一端与暖气片进水管道相连，在暖气片排水管道上连接一后端伸入罐体内部的排水管，所述排水管的后端设于不锈钢翅片式换热器下方的罐体内；在罐体底端连接一排污管，在排污管上方垂直于排污管连接一竖直设置的溢水管。

通过技术特征的对比，上述公开专利文献，与本实用新型专利的技术结构不相同，不会影响本实用新型申请的创造性及新颖性。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种结构合理、加热快、加热均匀、能有效防止馅料煮糊以及蒸煮效率高的炸糕馅料用红豆免糊煮豆装置。

本实用新型解决其技术问题是采取以下技术方案实现的：

一种炸糕馅料用红豆免糊煮豆装置，包括锅体架、锅体、丝杠架、电机、搅拌杆以及搅拌组件，所述锅体安装在锅体架上，锅体上部敞开，锅底中心处一体制有出料口，出料口下部固装有出料管，出料管靠近出料口处设置有阀门，锅体上部对应设置有一丝杠架，丝杠架的上部横梁上设置有丝杠，丝杠上固装有一电机，丝杠带着电机上下移动，电机下端同轴安装搅拌杆，电机驱动搅拌杆旋转，搅拌杆延伸至锅内，搅拌杆的侧壁上一体制多个限位凸块，搅拌杆下端安装有搅拌组件，所述搅拌组件由四个搅板首尾相连形成菱形铰链式结构，搅拌组件上部一侧铰装有一限位挂钩，限位挂钩扣挂在限位凸块上，限位挂钩悬挂在不同高度的凸块，调节搅拌组件的横向宽度。

而且，所述锅体设置有三个，在三个煮锅外部还设置有一放料架，在放料架中部安装一放料桶，所述放料桶的三个放料口均置于煮锅的敞口处。

而且，所述锅体下部外侧壁上设有一加热套，所述加热套一侧连接进油管，另一侧连接出油管。

而且，在锅体内底部还固装有一加热环。

本实用新型的优点和积极效果是：

1、本实用新型的搅拌组件由四个搅板首尾相连形成菱形铰链式结构，搅拌杆的侧壁上一体制多个限位凸块，拌组件上部一侧铰装有一限位钩，限位挂钩扣挂在限位凸块上，限位挂钩悬挂在不同高度的凸块，调节搅拌组件的横向宽度，使得搅拌组件的搅拌接触面积增大，大大提高了蒸煮效率，同时由于搅拌组件的均匀旋转，解决了红豆粘锅的问题。

2、本实用新型的锅体设置有三个，在三个煮锅外部还设置有一放料架，在放料架中部安装一放料桶，所述放料桶的三个放料口均置于煮锅的敞口处，实现一次投料三处一起煮豆，大大提高了蒸煮效率。

3、本实用新型所述锅体下部外侧壁上设有一加热套，所述加热套一侧连接进油管，另一侧连接出油管，在锅体内底部还固装有一加热环，该设置大大提高了锅体加热的速度、大大提高了工作效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图并通过具体实施例对本实用新型作进一步详述，以下实施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本实用新型的保护范围。

一种炸糕馅料用红豆免糊煮豆装置，包括锅体架14、锅体9、丝杠架6、电机3、搅拌杆4以及搅拌组件8，所述锅体安装在锅体架上，锅体上部敞开，红豆和水分别从锅体的上部一侧进入锅体内，锅底中心处一体制有出料口，所述出料口下部固装有出料管，出料管靠近出料口端部设置有阀门，在锅体下部外侧壁上设有一加热套10，所述加热套一侧连接进油管，另一侧连接出油管，为了加热更加快速，在锅体内底部还固装有一加热环11；

1、锅体上部对应设置有一丝杠架，丝杠架的上部横梁上设置有丝杠，丝杠上固装有一电机，丝杠带着电机上下移动，电机下端同轴安装搅拌杆，电机驱动搅拌杆旋转，搅拌杆延伸至锅内，搅拌杆的侧壁上一体制多个限位凸块5，搅拌杆下端安装有搅拌组件，所述搅拌组件由四个搅板首尾相连形成形成菱形铰链式结构，搅拌组件上部一侧铰装有一限位挂钩，限位挂钩扣挂在限位凸块上，限位挂钩悬挂在不同高度的凸块，调节搅拌组件的横向宽度，当装置内刚开始放入红豆时，装置内煮红豆的量较小，此时搅拌杆上的限位钩扣挂在最上部的限位凸块上，搅拌组件横向张度较小，当锅内的红豆含量较多时，工作人员先利用丝杠将搅拌杆从锅内上抬，工作人员将限位钩根据锅内的红豆量往下调节限位挂钩的位置，提高了搅拌组件的横向张度，进一步使得搅拌组件的搅拌接触面积增大，大大提高了蒸煮效率，同时由于搅拌组件的均匀旋转，和丝杠丝杠带着搅拌组件上下移动，解决了红豆粘锅的问题。

本实用新型在具体实施中，将煮锅设置成三个同时进行蒸熟的工作，所述三个煮锅外部设置有一放料架2，在放料架中部安装一放料桶1，所述放料桶的三个放料口均置于煮锅的敞口处。

尽管为说明目的公开了本实用新型的实施例和附图，但是本领域的技术人员可以理解：在不脱离本实用新型及所附权利要求的精神和范围内，各种替换、变化和修改都是可能的，因此，本实用新型的范围不局限于实施例和附图所公开的内容。

Claims (4)

1.一种炸糕馅料用红豆免糊煮豆装置，其特征在于：包括锅体架、锅体、丝杠架、电机、搅拌杆以及搅拌组件，所述锅体安装在锅体架上，锅体上部敞开，锅底中心处一体制有出料口，出料口下部固装有出料管，出料管靠近出料口处设置有阀门，锅体上部对应设置有一丝杠架，丝杠架的上部横梁上设置有丝杠，丝杠上固装有一电机，丝杠带着电机上下移动，电机下端同轴安装搅拌杆，电机驱动搅拌杆旋转，搅拌杆延伸至锅内，搅拌杆的侧壁上一体制多个限位凸块，搅拌杆下端安装有搅拌组件，所述搅拌组件由四个搅板首尾相连形成菱形铰链式结构，搅拌组件上部一侧铰装有一限位挂钩，限位挂钩扣挂在限位凸块上，限位挂钩悬挂在不同高度的凸块，调节搅拌组件的横向宽度。

2.根据权利要求1所述的炸糕馅料用红豆免糊煮豆装置，其特征在于：所述锅体设置有三个，在三个煮锅外部还设置有一放料架，在放料架中部安装一放料桶，所述放料桶的三个放料口均置于煮锅的敞口处。

3.根据权利要求1所述的炸糕馅料用红豆免糊煮豆装置，其特征在于：所述锅体下部外侧壁上设有一加热套，所述加热套一侧连接进油管，另一侧连接出油管。

4.根据权利要求1所述的炸糕馅料用红豆免糊煮豆装置，其特征在于：在锅体内底部还固装有一加热环。