CN209224138U - 一种酱鸭分解装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种酱鸭分解装置，具体涉及酱鸭技术领域，包括底座，所述底座顶部设有切割装置，所述切割装置包括工作台，所述工作台表面设有分解槽，所述分解槽内部设有底部切割刀，所述底部切割刀与分解槽内侧底部固定连接，所述分解槽两侧均设有弹簧，所述弹簧顶部设有压板，所述压板一侧设有酱鸭分解箱，所述酱鸭分解箱表面设有切割口，所述酱鸭分解箱顶部设有压块，所述压块底部设有顶部切割刀，所述压块顶部设有液压杆，所述液压杆输出轴与压块固定连接，所述液压杆顶部设有顶板。本实用新型通过设置切割装置，有利于提升酱鸭的切割效率，保证分解的整齐性，使得酱鸭可以被快速高效的进行切割，提升分解的质量。

Description

一种酱鸭分解装置

技术领域

本实用新型涉及酱鸭技术领域，更具体地说，本实用涉及一种酱鸭分解装置。

背景技术

酱鸭，是江南地区特色的传统风味名菜之一，其因色泽黄黑而得名，具有鲜、香、酥、嫩的特点，酱鸭还具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用。

在酱鸭的食用过程中需要对酱鸭进行切割分解，传统的分解方式是使用刀具进行切割，效率低，速度慢，并且由于酱鸭骨头硬度的问题会导致刀具切割过程中与鸭骨卡住，最后会使得酱鸭切割不整齐，零零散散，影响分解质量。

实用新型内容

为了克服现有技术的上述缺陷，本实用新型的实施例提供一种酱鸭分解装置，通过设置切割装置，将酱鸭放置在酱鸭分解箱内部，液压杆推动压块压降，同时压块挤压在酱鸭分解箱顶部，之后酱鸭分解箱带动压板对弹簧进行压缩，使得酱鸭分解箱进入到分解槽内部，进而底部切割刀透过切割口进入到酱鸭分解箱内部，同时与顶部切割刀交错切割，进而将酱鸭进行分解，之后压块上升后弹簧推动酱鸭分解箱升起，使得底部切割刀与酱鸭分解箱分离，有利于提升酱鸭的切割效率，保证分解的整齐性，使得酱鸭可以被快速高效的进行切割，提升分解的质量，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酱鸭分解装置，包括底座，所述底座顶部设有切割装置，所述切割装置包括工作台，所述工作台表面设有分解槽，所述分解槽内部设有底部切割刀，所述底部切割刀与分解槽内侧底部固定连接，所述分解槽两侧均设有弹簧，所述弹簧顶部设有压板，所述压板一侧设有酱鸭分解箱，所述酱鸭分解箱表面设有切割口，所述酱鸭分解箱顶部设有压块，所述压块底部设有顶部切割刀，所述压块顶部设有液压杆，所述液压杆输出轴与压块固定连接，所述液压杆顶部设有顶板，所述顶板底部设有支撑杆，所述支撑杆与工作台固定连接。

在一个优选地实施方式中，所述压块底部设有清理装置，所述清理装置包括清理板，所述清理板表面设有清理口，所述清理口与顶部切割刀相匹配。

在一个优选地实施方式中，所述清理板顶部设有滑杆，所述压块表面设有滑孔，所述滑杆与滑孔相匹配。

在一个优选地实施方式中，所述滑杆顶部设有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆输出轴与滑杆固定连接。

在一个优选地实施方式中，所述电动伸缩杆固定在压块顶部。

在一个优选地实施方式中，所述底座底部设有支撑腿，所述支撑腿底部设有万向轮。

本实用新型的技术效果和优点：

1、通过设置切割装置，将酱鸭放置在酱鸭分解箱内部，液压杆推动压块压降，同时压块挤压在酱鸭分解箱顶部，之后酱鸭分解箱带动压板对弹簧进行压缩，使得酱鸭分解箱进入到分解槽内部，进而底部切割刀透过切割口进入到酱鸭分解箱内部，同时与顶部切割刀交错切割，进而将酱鸭进行分解，之后压块上升后弹簧推动酱鸭分解箱升起，使得底部切割刀与酱鸭分解箱分离，有利于提升酱鸭的切割效率，保证分解的整齐性，使得酱鸭可以被快速高效的进行切割，提升分解的质量；

2、通过设置清理装置，电动伸缩杆通过滑杆带动清理板升降，顶部切割刀表面的清理口将粘黏在顶部切割刀上的酱鸭残留物进行刮除，有利于对顶部切割刀进行清理。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图2为本实用新型的图1中A部局部结构示意图。

图3为本实用新型的清理板立体结构示意图。

附图标记为：1底座、2切割装置、3工作台、4分解槽、5底部切割刀、6弹簧、7压板、8酱鸭分解箱、9切割口、10压块、11顶部切割刀、12液压杆、13顶板、14支撑杆、15清理装置、16清理板、17清理口、18滑杆、19滑孔、20电动伸缩杆、21支撑腿、22万向轮。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型提供了如图1-3所示的一种酱鸭分解装置，包括底座1，所述底座1顶部设有切割装置2，所述切割装置2包括工作台3，所述工作台3表面设有分解槽4，所述分解槽4内部设有底部切割刀5，所述底部切割刀5与分解槽4内侧底部固定连接，所述分解槽4两侧均设有弹簧6，所述弹簧6顶部设有压板7，所述压板7一侧设有酱鸭分解箱8，所述酱鸭分解箱8表面设有切割口9，所述酱鸭分解箱8顶部设有压块10，所述压块10底部设有顶部切割刀11，所述压块10顶部设有液压杆12，所述液压杆12输出轴与压块10固定连接，所述液压杆12顶部设有顶板13，所述顶板13底部设有支撑杆14，所述支撑杆14与工作台3固定连接，通过设置切割装置2，将酱鸭放置在酱鸭分解箱8内部，液压杆12推动压块10压降，同时压块10挤压在酱鸭分解箱8顶部，之后酱鸭分解箱8带动压板7对弹簧6进行压缩，使得酱鸭分解箱8进入到分解槽4内部，进而底部切割刀5透过切割口9进入到酱鸭分解箱8内部，同时与顶部切割刀11交错切割，进而将酱鸭进行分解，之后压块10上升后弹簧6推动酱鸭分解箱8升起，使得底部切割刀5与酱鸭分解箱8分离，有利于提升酱鸭的切割效率，保证分解的整齐性，使得酱鸭可以被快速高效的进行切割，提升分解的质量。

进一步的，所述压块10底部设有清理装置15，所述清理装置15包括清理板16，所述清理板16表面设有清理口17，所述清理口17与顶部切割刀11相匹配。

进一步的，所述清理板16顶部设有滑杆18，所述压块10表面设有滑孔19，所述滑杆18与滑孔19相匹配。

进一步的，所述滑杆18顶部设有电动伸缩杆20，所述电动伸缩杆20输出轴与滑杆18固定连接，通过设置清理装置15，电动伸缩杆20通过滑杆18带动清理板16升降，顶部切割刀11表面的清理口17将粘黏在顶部切割刀11上的酱鸭残留物进行刮除，有利于对顶部切割刀11进行清理。

进一步的，所述电动伸缩杆20固定在压块10顶部。

进一步的，所述底座1底部设有支撑腿21，所述支撑腿21底部设有万向轮22。

本实用新型工作原理：

参照说明书附图1-3，将酱鸭放置在酱鸭分解箱8内部，打开液压杆12，液压杆12推动压块10压降，同时压块10挤压在酱鸭分解箱8顶部，之后酱鸭分解箱8带动压板7对弹簧6进行压缩，使得酱鸭分解箱8进入到分解槽4内部，进而底部切割刀5透过切割口9进入到酱鸭分解箱8内部，同时与顶部切割刀11交错切割，进而将酱鸭进行分解，之后压块10上升后弹簧6推动酱鸭分解箱8升起，使得底部切割刀5与酱鸭分解箱8分离，有效的提升了酱鸭的切割效率，保证分解的整齐性，使得酱鸭可以被快速高效的进行切割，提升分解的质量；

参照说明书附图2，之后打开电动伸缩杆20，电动伸缩杆20通过滑杆18带动清理板16升降，顶部切割刀11表面的清理口17将粘黏在顶部切割刀11上的酱鸭残留物进行刮除，有效的对顶部切割刀11进行清理。

最后应说明的几点是：首先，在本申请的描述中，需要说明的是，除非另有规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，可以是机械连接或电连接，也可以是两个元件内部的连通，可以是直接相连，“上”、“下”、“左”、“右”等仅用于表示相对位置关系，当被描述对象的绝对位置改变，则相对位置关系可能发生改变；

其次：本实用新型公开实施例附图中，只涉及到与本公开实施例涉及到的结构，其他结构可参考通常设计，在不冲突情况下，本实用新型同一实施例及不同实施例可以相互组合；

最后：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种酱鸭分解装置，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）顶部设有切割装置（2），所述切割装置（2）包括工作台（3），所述工作台（3）表面设有分解槽（4），所述分解槽（4）内部设有底部切割刀（5），所述底部切割刀（5）与分解槽（4）内侧底部固定连接，所述分解槽（4）两侧均设有弹簧（6），所述弹簧（6）顶部设有压板（7），所述压板（7）一侧设有酱鸭分解箱（8），所述酱鸭分解箱（8）表面设有切割口（9），所述酱鸭分解箱（8）顶部设有压块（10），所述压块（10）底部设有顶部切割刀（11），所述压块（10）顶部设有液压杆（12），所述液压杆（12）输出轴与压块（10）固定连接，所述液压杆（12）顶部设有顶板（13），所述顶板（13）底部设有支撑杆（14），所述支撑杆（14）与工作台（3）固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种酱鸭分解装置，其特征在于：所述压块（10）底部设有清理装置（15），所述清理装置（15）包括清理板（16），所述清理板（16）表面设有清理口（17），所述清理口（17）与顶部切割刀（11）相匹配。

3.根据权利要求2所述的一种酱鸭分解装置，其特征在于：所述清理板（16）顶部设有滑杆（18），所述压块（10）表面设有滑孔（19），所述滑杆（18）与滑孔（19）相匹配。

4.根据权利要求3所述的一种酱鸭分解装置，其特征在于：所述滑杆（18）顶部设有电动伸缩杆（20），所述电动伸缩杆（20）输出轴与滑杆（18）固定连接。

5.根据权利要求4所述的一种酱鸭分解装置，其特征在于：所述电动伸缩杆（20）固定在压块（10）顶部。

6.根据权利要求1所述的一种酱鸭分解装置，其特征在于：所述底座（1）底部设有支撑腿（21），所述支撑腿（21）底部设有万向轮（22）。