CN209152107U - 一种燃气明火直热式网带烤炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种燃气明火直热式网带烤炉，包括炉体，炉体表面均设置有隔热棉，炉体前侧设置有下温控器、上温控器、调速器和正反转开关，炉体中部设置有贯穿炉体的传动网带，传动网带两端分别设置有主动轴链轮和从动轴链轮，主动轴链轮通过链条连接调速电机，炉体左端设置有风机，炉体右端设置有进气嘴，进气嘴连通炉体内的进气管，进气管连接若干铜管，每个铜管设置有两个电磁阀，铜管分别与炉体上下部设置的上燃烧器和下燃烧器连接，上燃烧器和下燃烧器均连接有一一对应的点火控制器，上燃烧器和下燃烧器与所对应的点火控制器之间均连接有点火针和感应针；本实用新型具有升温快速、噪音小、烤制均匀、效率高、成本低、耐用长效的优点。

Description

一种燃气明火直热式网带烤炉

技术领域

本实用新型属于餐饮设备技术领域，具体涉及一种烤炉，特别涉及一种燃气明火直热式网带烤炉。

背景技术

比萨饼作为一种美食出现在中国，最流行的美式手工比萨薄饼只要用普遍烘焙类烤箱于密闭空间内烤制，需烤制员工在规定时间内取放，效率较低。传统的烤制设备烤制比萨饼，存在着升温慢、噪音大、操作费时费力、烤制效果部均匀、效率低、成本高、使用寿命短等诸多弊端，难以令民众享受到低价正宗美食。

实用新型内容

本实用新型之目的在于提供一种燃气明火直热式网带烤炉，具有升温快速、噪音小、烤制均匀、效率高、成本低、耐用长效的优点。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种燃气明火直热式网带烤炉，包括炉体，所述炉体表面均设置有隔热棉，炉体前侧设置有下温控器、上温控器、调速器和正反转开关，炉体中部设置有贯穿炉体的传动网带，传动网带两端分别设置有主动轴链轮和从动轴链轮，主动轴链轮通过链条连接调速电机，炉体左端设置有风机，炉体右端设置有进气嘴，进气嘴连通炉体内的进气管，进气管连接若干铜管，每个铜管设置有两个电磁阀，铜管分别与炉体上下部设置的上燃烧器和下燃烧器连接，上燃烧器和下燃烧器均连接有一一对应的点火控制器，上燃烧器和下燃烧器与所对应的点火控制器之间均连接有点火针和感应针。

优选地，所述炉体内设置有热电偶。

优选地，所述铜管与上燃烧器、铜管与下燃烧器连接处均设置有喷嘴。

优选地，所述上燃烧器和下燃烧器分置于传动网带上下侧，下燃烧器沿传动网带的传动方向设置，上燃烧器与下燃烧器垂直设置，上燃烧器与下燃烧器的数量均为两个。

优选地，所述点火控制器的数量为四个。

优选地，所述调速器和正反转开关均与调速电机电连接。

优选地，所述热电偶电连接下温控器和上温控器，下温控器和上温控器与点火控制器电连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

本实用新型采用流水式链网的传动网带，数字式温控控制燃烧器进行热辐射，热对流，热传导烤制比萨饼，烤制的比萨饼口感接近著名的意大利那不勒斯比萨饼，全不锈钢的外表和食品级不锈钢传动网带令烤制的比萨饼更加高效又美味香口。

本实用新型实现高温烘烤、升温快速、噪音小、好操作好保养、烤制效果均匀、效率高、成本低、耐用长效，令民众能享受到低价正宗美食的口感，也是各种高温烹制美食的好帮手。

附图说明

图1为本实用新型的示意图。

图2为本实用新型的内部示意图。

图3为本实用新型的内部俯视示意图。

图中：1、炉体，2、下温控器，3、上温控器，4、调速器，5、正反转开关，6、进气嘴，7、调速电机，8、链条，9、主动轴链轮，10、从动轴链轮，11、风机，12、电磁阀，13、铜管，14、点火针，15、感应针，16、喷嘴，17、点火控制器，18、热电偶，19、进气管，20、隔热棉，21、上燃烧器，22、下燃烧器。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实施例提供一种燃气明火直热式网带烤炉，包括炉体1，所述炉体1表面均设置有隔热棉20，炉体1前侧设置有下温控器2、上温控器3、调速器4和正反转开关5，炉体1中部设置有贯穿炉体1的传动网带，传动网带两端分别设置有主动轴链轮9和从动轴链轮10，主动轴链轮9通过链条8连接调速电机7，炉体1左端设置有风机11，炉体1右端设置有进气嘴6，进气嘴6连通炉体1内的进气管19，进气管19连接若干铜管13，每个铜管13设置有两个电磁阀12，铜管13分别与炉体1上下部设置的上燃烧器21和下燃烧器22连接，上燃烧器21和下燃烧器22均连接有一一对应的点火控制器17，上燃烧器21和下燃烧器22与所对应的点火控制器17之间均连接有点火针14和感应针15。

其中，所述炉体1内设置有热电偶18；所述铜管13与上燃烧器21、铜管13与下燃烧器22连接处均设置有喷嘴16；所述上燃烧器21和下燃烧器22分置于传动网带上下侧，下燃烧器22沿传动网带的传动方向设置，上燃烧器21与下燃烧器22垂直设置，上燃烧器21与下燃烧器22的数量均为两个；所述点火控制器17的数量为四个；所述调速器4和正反转开关5均与调速电机7电连接；所述热电偶18电连接下温控器22和上温控器21，下温控器22和上温控器21与点火控制器17电连接。

本实施例通过炉体1上安装有下温控器2、上温控器3和点火控制器17进行电器部分控制点火，点火针14用于高压脉冲放电，产生电火花，点燃混合后的燃气与空气。感应针15在火焰中会产生电信号，用于感应和检测火焰的燃烧状态。调速器4和正反转开关5实现传动网带的正反转和快慢控制。燃气通过进气嘴6、进气管19、电磁阀12、铜管13和喷嘴16进入燃烧器，纵向的下燃烧器22，横向的上燃烧器21实现燃气燃烧加热的点火控制和熄火保护。双重电磁阀12安全保护，实现燃气燃烧使用的安全性，有效可控。通过温控器的通断对点火器控制器17进行点火控制，实现燃烧器随着温度的变化进行恒温加热。风机11是为了使热量更加的均匀来烤食物，使食物烤出来的效果更加好。炉体1机顶设置可开合排烟口可实现油烟废气的有效排放；传动网带通过调速器4和正反转开关5调节调速电机7的快慢和正反转向。整机加热时通过陶瓷纤维隔热棉20进行隔热保温，从而保护电器件的有效使用。炉体1外侧设置电器箱，电器箱设置散热孔，通过烟囱效应进行自然高效的空气流通将明火透过隔热层的热量自然对流出机壳外，从而保证烤箱长效运作，电器件不受高温影响。从而使用明火烤制食物的原始风味达到高效，安全卫生。铝合金的主动轴链轮9和从动轴链轮10与不锈钢传动网带的传动减少摩擦网带的损坏，实现长效使用。

本实用新型每个燃烧器通过独立的部件进行燃气燃烧运作有效安全控制，整机分上下两纵向两横向燃烧器分布实现燃气热量的均匀分布，从而实现烤制食物上下面的均匀性。每个燃烧器通过独立的部件控制使得用者可对每个燃烧器进行可独立调节控制加热量。传动网带采用不锈钢网链，主动轴链轮9和从动轴链轮10都是采用金属加工齿轮来带动。使用上既减少磨擦又不受温度高影响，烘烤温度最高达400摄氏度。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种燃气明火直热式网带烤炉，包括炉体，其特征在于：所述炉体表面均设置有隔热棉，炉体前侧设置有下温控器、上温控器、调速器和正反转开关，炉体中部设置有贯穿炉体的传动网带，传动网带两端分别设置有主动轴链轮和从动轴链轮，主动轴链轮通过链条连接调速电机，炉体左端设置有风机，炉体右端设置有进气嘴，进气嘴连通炉体内的进气管，进气管连接若干铜管，每个铜管设置有两个电磁阀，铜管分别与炉体上下部设置的上燃烧器和下燃烧器连接，上燃烧器和下燃烧器均连接有一一对应的点火控制器，上燃烧器和下燃烧器与所对应的点火控制器之间均连接有点火针和感应针。

2.根据权利要求1所述的燃气明火直热式网带烤炉，其特征在于：所述炉体内设置有热电偶。

3.根据权利要求1所述的燃气明火直热式网带烤炉，其特征在于：所述铜管与上燃烧器、铜管与下燃烧器连接处均设置有喷嘴。

4.根据权利要求1所述的燃气明火直热式网带烤炉，其特征在于：所述上燃烧器和下燃烧器分置于传动网带上下侧，下燃烧器沿传动网带的传动方向设置，上燃烧器与下燃烧器垂直设置，上燃烧器与下燃烧器的数量均为两个。

5.根据权利要求4所述的燃气明火直热式网带烤炉，其特征在于：所述点火控制器的数量为四个。

6.根据权利要求1所述的燃气明火直热式网带烤炉，其特征在于：所述调速器和正反转开关均与调速电机电连接。

7.根据权利要求2所述的燃气明火直热式网带烤炉，其特征在于：所述热电偶电连接下温控器和上温控器，下温控器和上温控器与点火控制器电连接。