CN208941689U - 一种低温慢煮机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种低温慢煮机，包括一个不锈钢材质的容器，所述容器的上端焊接有一个锥形的过渡杯，所述过渡杯的下端逐渐缩小，所述过渡杯的下端直径小于所述容器的直径，在所述容器的顶部向下插入有一根以上的电热管，所述电热管连接有调温器，在所述过渡杯的上端焊接有一开口杯，在所述容器的底部轴心处安装有一轴杆，所述轴杆向上插入至所述容器内，所述轴杆与所述容器之间装配有轴承，所述轴杆与所述容器之间装配有轴封，在所述轴杆的下端安装有一带轮，所述轴杆位于所述容器内的那一部分上焊接有螺旋送料片，所述螺旋送料片向上送料；本产品可以采用内置加热，并且可以有效避免损坏。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种低温慢煮机。
背景技术
低温慢煮机是用于熬制高汤的重要设备，高汤主要是骨头长时间熬煮形成，但是我们在使用中发现，电加热的低温慢煮机在熬煮期间，骨头容易造成电热管的破损，而如果采用外置的电热管，则热能损失较为严重。
基于上述问题，需要提供一种可以采用内置加热，并且可以有效避免损坏的低温慢煮机。
实用新型内容
本实用新型所要解决的技术问题是提供一种可以采用内置加热，并且可以有效避免损坏的低温慢煮机。
本实用新型是通过以下技术方案来实现的：
一种低温慢煮机，包括一个不锈钢材质的容器，所述容器的上端焊接有一个锥形的过渡杯，所述过渡杯的下端逐渐缩小，所述过渡杯的下端直径小于所述容器的直径，在所述容器的顶部向下插入有一根以上的电热管，所述电热管连接有调温器，在所述过渡杯的上端焊接有一开口杯，在所述容器的底部轴心处安装有一轴杆，所述轴杆向上插入至所述容器内，所述轴杆与所述容器之间装配有轴承，所述轴杆与所述容器之间装配有轴封，在所述轴杆的下端安装有一带轮，所述轴杆位于所述容器内的那一部分上焊接有螺旋送料片，所述螺旋送料片向上送料，所述螺旋送料片的外径由下至上逐渐缩小，在所述容器的外部螺丝固定有一电机，所述电机的输出轴上固定安装有第一带轮，所述带轮与所述第一带轮之间装配有传动带，所述电机采用市电供电，并连接有一个调节转速用的调速器，在所述容器的外壁处焊接有多个支腿，所述支腿向外扩张后支撑在地面上，在所述容器的底部位置处设置有一导出汤汁用的导出管，在所述导出管上安装有球阀，在所述容器与所述过渡杯之间装配有一内环，所述内环的内侧焊接有一格栅网。
优选地，在所述开口杯的外壁处加工有两个U形槽，在两个所述U形槽之间安装有一摆放食材用的摆放装置。
优选地，所述摆放装置包括一顶盖，及焊接在所述顶盖下端的格栅状的杯体，及焊接在所述顶盖顶部轴心位置处的导向杆，及焊接在所述导向杆上方的架设杆，所述架设杆垂直所述导向杆，所述架设杆架设在两个所述U形槽之间，在所述顶盖的顶部设置有一扇形的开口槽，在所述导向杆上设置有一可上、下滑动的盖板，所述盖板向下移动后封闭所述开口槽，在所述顶盖的顶部设置有一螺纹孔，通过所述螺纹孔设置有一压制所述盖板用的手拧螺丝；摆放装置主要用于摆放骨头等固体食材，实现固体食材的统一堆放，便于后期熬煮结束后取出，易于操作。
优选地，所述导向杆的杆身上设置有导向槽，所述盖板的内侧设置有配合所述导向槽用的导向块。
优选地，所述内环与所述容器之间装配有橡胶材质的密封圈。
优选地，在所述轴杆的外壁处焊接有一刮杆，在所述刮杆的底部焊接有多个圆锥形的刮头，所述刮头的下端距离所述容器的内底面0.5mm～0.75mm，利用刮头可以将沉积在容器内底部的材料搅动起来，再配合螺旋送料片向上搅动输送，使得汤汁的结构更加的均匀。
本产品的使用方式如下：
首先将食材摆放在格栅网的上方，而后注水，再启动电热管，利用电热管实现加热，将水加热至90℃左右低温熬煮，熬煮期间，固体食材位于格栅网的上方，避免与电热管接触，避免造成电热管损伤，同时螺旋送料片的旋转可以带动汤汁进行搅动，并且提供汤汁向上的上升力，上升力的产生可以帮助搅动位于格栅网上方的食材，实现汤汁与食材的充分融合，当熬煮完成后，打开球阀，即可实现汤汁的排出，而固体食材则被留置在格栅网上，可重复熬煮。
本实用新型的有益效果是：本产品可以实现高汤的熬煮，熬煮期间可以避免食材对电热管的破坏，同时通过螺旋送料的旋转可以实现高汤的搅动，让高汤的结构更加均匀，提升口感，本产品的结构简单，成本低廉，适合推广使用。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本实用新型的内部结构示意图；
图2为A处放大图；
图3为摆放装置的主视图；
图4为顶盖的俯视图。
具体实施方式
本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。
本说明书(包括任何附加权利要求、摘要和附图)中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。
在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“一端”、“另一端”、“外侧”、“上”、“内侧”、“水平”、“同轴”、“中央”、“端部”、“长度”、“外端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
此外，在本实用新型的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。
在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“套接”、“连接”、“贯穿”、“插接”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
如图1、图2、图3和图4所示的一种低温慢煮机，包括一个不锈钢材质的容器1，所述容器1的上端焊接有一个锥形的过渡杯2，所述过渡杯2的下端逐渐缩小，所述过渡杯2的下端直径小于所述容器1的直径，在所述容器1的顶部向下插入有一根电热管3，所述电热管3连接有调温器301，在所述过渡杯2的上端焊接有一开口杯4，在所述容器1的底部轴心处安装有一轴杆5，所述轴杆5向上插入至所述容器1内，所述轴杆5与所述容器1之间装配有轴承501，所述轴杆5与所述容器1之间装配有轴封502，在所述轴杆5的下端安装有一带轮503，所述轴杆5位于所述容器1内的那一部分上焊接有螺旋送料片504，所述螺旋送料片504向上送料，所述螺旋送料片504的外径由下至上逐渐缩小，在所述容器1的外部螺丝固定有一电机6，所述电机6的输出轴上固定安装有第一带轮601，所述带轮503与所述第一带轮601之间装配有传动带7，所述电机6采用市电供电，并连接有一个调节转速用的调速器602，在所述容器1的外壁处焊接有多个支腿8，所述支腿8向外扩张后支撑在地面上，在所述容器1的底部位置处设置有一导出汤汁用的导出管9，在所述导出管9上安装有球阀901，在所述容器1与所述过渡杯2之间装配有一内环10，所述内环10的内侧焊接有一格栅网11。
本实用新型中一个较佳的实施例，在所述开口杯4的外壁处加工有两个U形槽401，在两个所述U形槽401之间安装有一摆放食材用的摆放装置12。
本实用新型中一个较佳的实施例，所述摆放装置12包括一顶盖121，及焊接在所述顶盖121下端的格栅状的杯体131，及焊接在所述顶盖121顶部轴心位置处的导向杆141，及焊接在所述导向杆141上方的架设杆151，所述架设杆151垂直所述导向杆141，所述架设杆151架设在两个所述U形槽401之间，在所述顶盖121的顶部设置有一扇形的开口槽161，在所述导向杆141上设置有一可上、下滑动的盖板171，所述盖板171向下移动后封闭所述开口槽161，在所述顶盖121的顶部设置有一螺纹孔181，通过所述螺纹孔181设置有一压制所述盖板171用的手拧螺丝191；摆放装置主要用于摆放骨头等固体食材，实现固体食材的统一堆放，便于后期熬煮结束后取出，易于操作。
本实用新型中一个较佳的实施例，所述导向杆141的杆身上设置有导向槽142，所述盖板171的内侧设置有配合所述导向槽142用的导向块(未图示)。
本实用新型中一个较佳的实施例，所述内环10与所述容器1之间装配有橡胶材质的密封圈188。
本实用新型中一个较佳的实施例，在所述轴杆5的外壁处焊接有一刮杆555，在所述刮杆555的底部焊接有多个圆锥形的刮头556，所述刮头556的下端距离所述容器的内底面0.5mm，利用刮头可以将沉积在容器内底部的材料搅动起来，再配合螺旋送料片向上搅动输送，使得汤汁的结构更加的均匀。
本产品的使用方式如下：
首先将食材摆放在格栅网的上方，而后注水，再启动电热管，利用电热管实现加热，将水加热至90℃左右低温熬煮，熬煮期间，固体食材位于格栅网的上方，避免与电热管接触，避免造成电热管损伤，同时螺旋送料片的旋转可以带动汤汁进行搅动，并且提供汤汁向上的上升力，上升力的产生可以帮助搅动位于格栅网上方的食材，实现汤汁与食材的充分融合，当熬煮完成后，打开球阀，即可实现汤汁的排出，而固体食材则被留置在格栅网上，可重复熬煮。
本实用新型的有益效果是：本产品可以实现高汤的熬煮，熬煮期间可以避免食材对电热管的破坏，同时通过螺旋送料的旋转可以实现高汤的搅动，让高汤的结构更加均匀，提升口感，本产品的结构简单，成本低廉，适合推广使用。
以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。
Claims (6)
1.一种低温慢煮机，其特征在于：包括一个不锈钢材质的容器，所述容器的上端焊接有一个锥形的过渡杯，所述过渡杯的下端逐渐缩小，所述过渡杯的下端直径小于所述容器的直径，在所述容器的顶部向下插入有一根以上的电热管，所述电热管连接有调温器，在所述过渡杯的上端焊接有一开口杯，在所述容器的底部轴心处安装有一轴杆，所述轴杆向上插入至所述容器内，所述轴杆与所述容器之间装配有轴承，所述轴杆与所述容器之间装配有轴封，在所述轴杆的下端安装有一带轮，所述轴杆位于所述容器内的那一部分上焊接有螺旋送料片，所述螺旋送料片向上送料，所述螺旋送料片的外径由下至上逐渐缩小，在所述容器的外部螺丝固定有一电机，所述电机的输出轴上固定安装有第一带轮，所述带轮与所述第一带轮之间装配有传动带，所述电机采用市电供电，并连接有一个调节转速用的调速器，在所述容器的外壁处焊接有多个支腿，所述支腿向外扩张后支撑在地面上，在所述容器的底部位置处设置有一导出汤汁用的导出管，在所述导出管上安装有球阀，在所述容器与所述过渡杯之间装配有一内环，所述内环的内侧焊接有一格栅网。
2.根据权利要求1所述的低温慢煮机，其特征在于：在所述开口杯的外壁处加工有两个U形槽，在两个所述U形槽之间安装有一摆放食材用的摆放装置。
3.根据权利要求2所述的低温慢煮机，其特征在于：所述摆放装置包括一顶盖，及焊接在所述顶盖下端的格栅状的杯体，及焊接在所述顶盖顶部轴心位置处的导向杆，及焊接在所述导向杆上方的架设杆，所述架设杆垂直所述导向杆，所述架设杆架设在两个所述U形槽之间，在所述顶盖的顶部设置有一扇形的开口槽，在所述导向杆上设置有一可上、下滑动的盖板，所述盖板向下移动后封闭所述开口槽，在所述顶盖的顶部设置有一螺纹孔，通过所述螺纹孔设置有一压制所述盖板用的手拧螺丝。
4.根据权利要求3所述的低温慢煮机，其特征在于：所述导向杆的杆身上设置有导向槽，所述盖板的内侧设置有配合所述导向槽用的导向块。
5.根据权利要求1所述的低温慢煮机，其特征在于：所述内环与所述容器之间装配有橡胶材质的密封圈。
6.根据权利要求1所述的低温慢煮机，其特征在于：在所述轴杆的外壁处焊接有一刮杆，在所述刮杆的底部焊接有多个圆锥形的刮头，所述刮头的下端距离所述容器的内底面0.5mm～0.75mm。
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