CN208891638U - 一种食品加工杀菌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食品加工杀菌装置，包括壳体，所述壳体内开设有杀菌腔，所述杀菌腔内均匀的开设有滑槽，所述杀菌腔内通过滑槽滑动连接有储物屉，所述储物屉内通过螺丝钉固定安装有过滤网，所述壳体内位于杀菌腔下方固定设置有水箱，所述水箱内底部固定嵌有加热棒，所述水箱一侧固定连接有输水管，所述输水管上固定安装有抽水泵。本实用新型通过抽水泵将热水输送到分水管内，然后通过雾化喷嘴转化为蒸汽，可以对杀菌腔内的食品进行高温杀菌，并且设置有引风机，可以在杀菌完成之后，将杀菌腔内的蒸汽回收到水箱内，方便回收使用，具有结构简单、使用方便、使用效果好的优点。

Description

一种食品加工杀菌装置

技术领域

本实用新型涉及食品杀菌技术领域，具体为一种食品加工杀菌装置。

背景技术

食品杀菌相关的因素有食品种类，细菌病毒霉菌种类，杀菌效果，杀菌方法，杀菌及包装流程，杀菌及包装设备，还关系到成本，销售，市场等因素；就食品安来讲，首要的因素就是杀菌效果，如果杀菌效果达不到，什么设备，方法都是不可选的；对经营而言，首要的又是成本，市场竞争优势，因此设备，方法的选择很重要；但是，之间也有一个主次关系，如果在成本优势下，取得市场，但食品不安全，又会马上失去已取得的市场，因此其还是受制于杀菌效果，目前就杀菌效果而言，高压蒸汽是最安全的，微波对不同器械和菌种杀菌的具体条件还需实验研究，也就是实验阶段；超高压处理技术涉及食品工艺学、微生物学、物理学、传感器、自动化技术等学科，由于设备成本高、投资巨大，目前国内的食品超高压处理技术还处于研究阶段，还没有成熟的超高压杀菌技术投入食品工业生产，但超高压食品极符合21世纪新型食品的简便、安全特点。

1、传统的高压蒸汽杀菌装置，结构复杂，造价昂贵，且不方便使用。

由于蒸汽也是有水分子组成的，只是与液态水形态不同，所以可对蒸汽进行回收使用。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种食品加工杀菌装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品加工杀菌装置，包括壳体，所述壳体内开设有杀菌腔，所述杀菌腔内均匀的开设有滑槽，所述杀菌腔内通过滑槽滑动连接有储物屉，所述储物屉内通过螺丝钉固定安装有过滤网，所述壳体内位于杀菌腔下方固定设置有水箱，所述水箱内底部固定嵌有加热棒，所述水箱一侧固定连接有输水管，所述输水管上固定安装有抽水泵，所述输水管远离水箱的一端贯穿杀菌腔的内壁延伸至杀菌腔内部，所述输水管的贯穿端连接有分水管，所述分水管底部均匀的固定安装有雾化喷嘴，所述杀菌腔内一侧固定设置有输气管，所述输气管上固定安装有引风机，所述输气管远离杀菌腔的一端与水箱连通，所述杀菌腔内一侧固定连接有排气管，所述排气管的一端法兰连接有阀门。

优选的，所述壳体位于杀菌腔外一侧通过转轴转动设置有箱门。

优选的，所述储物屉外侧通过螺丝钉固定设置有把手。

优选的，所述壳体外一侧固定安装有开关，所述抽水泵通过导线与开关电性连接。

优选的，所述输气管远离水箱的一端管头为喇叭状。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过在壳体底部设置有水箱，水箱内设置有加热棒可以对水箱内的水进行加热，水箱一侧连接有输水管，输水管上固定安装有抽水泵，可以将热水从水箱内输送到分水管内，然后经过雾化喷嘴，可以将热水转化为蒸汽，蒸汽将杀菌腔内的冷空气从排气管挤出，然后关闭阀门，杀菌腔内就形成高温高压，可以对食品进行充分杀菌，方便使用；

2、本实用新型同时还在杀菌腔内一侧固定设置有输气管，输气管上固定安装有引风机，在食品经过一定时间完成杀菌后，可以通过引风机将杀菌腔内的水蒸气吸入输气管内，然后回收进水箱内，经过冷却，水蒸气液化成水，可以进行循环使用，具有结构简单、使用方便、使用效果好的优点。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型局部俯视图。

图中：1-壳体；11-开关；12-箱门；2-输水管；21-抽水泵；22-分水管；221-雾化喷嘴；3-水箱；31-加热棒；4-杀菌腔；41-储物屉；411-滑槽；412-把手；413-过滤网；5-排气管；51-阀门；6-输气管；61-引风机。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-2，本实用新型提供一种技术方案：一种食品加工杀菌装置，包括壳体1，所述壳体1内开设有杀菌腔4，所述杀菌腔4内均匀的开设有滑槽411，所述杀菌腔4内通过滑槽411滑动连接有储物屉41，所述储物屉41内通过螺丝钉固定安装有过滤网413，所述壳体1内位于杀菌腔4下方固定设置有水箱3，所述水箱3内底部固定嵌有加热棒31，所述水箱3一侧固定连接有输水管2，所述输水管2上固定安装有抽水泵21，所述输水管2远离水箱3的一端贯穿杀菌腔4的内壁延伸至杀菌腔4内部，所述输水管2的贯穿端连接有分水管22，所述分水管22底部均匀的固定安装有雾化喷嘴221，所述杀菌腔4内一侧固定设置有输气管6，所述输气管6上固定安装有引风机61，所述输气管6远离杀菌腔4的一端与水箱3连通，所述杀菌腔4内一侧固定连接有排气管5，所述排气管5的一端法兰连接有阀门51。

所述壳体1位于杀菌腔4外一侧通过转轴转动设置有箱门12，方便使用；所述储物屉41外侧通过螺丝钉固定设置有把手412，便于使用储物屉41；所述壳体1外一侧固定安装有开关11，所述抽水泵21通过导线与开关11电性连接，方便使用人员进行控制；所述输气管6远离水箱3的一端管头为喇叭状，增加吸收效果。

工作原理：该实用新型通过在壳体1底部设置有水箱3，水箱3内设置有加热棒31可以对水箱3内的水进行加热，水箱3一侧连接有输水管2，输水管2上固定安装有抽水泵21，可以将热水从水箱3内输送到分水管22内，然后经过雾化喷嘴221，可以将热水转化为蒸汽，蒸汽将杀菌腔4内的冷空气从排气管5挤出，然后关闭阀门51，杀菌腔4内就形成高温高压，可以对食品进行充分杀菌；同时还在杀菌腔4内一侧固定设置有输气管6，输气管6上固定安装有引风机61，在食品经过一定时间完成杀菌后，可以通过引风机61将杀菌腔4内的水蒸气吸入输气管6内，然后回收进水箱3内，经过冷却，水蒸气液化成水，可以进行循环使用，具有结构简单、使用方便、使用效果好的优点。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种食品加工杀菌装置，包括壳体（1），其特征在于：所述壳体（1）内开设有杀菌腔（4），所述杀菌腔（4）内均匀的开设有滑槽（411），所述杀菌腔（4）内通过滑槽（411）滑动连接有储物屉（41），所述储物屉（41）内通过螺丝钉固定安装有过滤网（413），所述壳体（1）内位于杀菌腔（4）下方固定设置有水箱（3），所述水箱（3）内底部固定嵌有加热棒（31），所述水箱（3）一侧固定连接有输水管（2），所述输水管（2）上固定安装有抽水泵（21），所述输水管（2）远离水箱（3）的一端贯穿杀菌腔（4）的内壁延伸至杀菌腔（4）内部，所述输水管（2）的贯穿端连接有分水管（22），所述分水管（22）底部均匀的固定安装有雾化喷嘴（221），所述杀菌腔（4）内一侧固定设置有输气管（6），所述输气管（6）上固定安装有引风机（61），所述输气管（6）远离杀菌腔（4）的一端与水箱（3）连通，所述杀菌腔（4）内一侧固定连接有排气管（5），所述排气管（5）的一端法兰连接有阀门（51）。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工杀菌装置，其特征在于：所述壳体（1）位于杀菌腔（4）外一侧通过转轴转动设置有箱门（12）。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工杀菌装置，其特征在于：所述储物屉（41）外侧通过螺丝钉固定设置有把手（412）。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工杀菌装置，其特征在于：所述壳体（1）外一侧固定安装有开关（11），所述抽水泵（21）通过导线与开关（11）电性连接。

5.根据权利要求4所述的一种食品加工杀菌装置，其特征在于：所述输气管（6）远离水箱（3）的一端管头为喇叭状。