CN208657892U - 一种柿饼制作设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种柿饼制作设备，包括台架、去皮部、夹持部、搅拌部、去蒂部、揉捏部、传送部、烘干部和辅件部；所述台架上方竖直设有竖直板，竖直板上设有去皮部、夹持部、去蒂部和烘干部；所述台架上端面设有搅拌部、揉捏部和传送部；所述台架下方两端设有支脚，支脚之间设有夹板，夹板上设有辅件部；所述辅件部包括电磁阀组件、可编程控制器和压缩气罐。本实用新型通过夹持部夹持、去皮部去皮、搅拌部搅拌、去蒂部去蒂、传送部传送、揉捏部揉捏、烘干部烘干，完成柿饼的制作。

Description

一种柿饼制作设备

【技术领域】

本实用新型涉及食品加工设备的技术领域，特别是一种柿饼制作设备的技术领域。

【背景技术】

柿子果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症，所以柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品，如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。可以补虚、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥，因此柿子常常做成柿饼使用，药用和食用价值高。

但是，因为柿子含有较多的果胶、鞣酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不易形成“柿石”，容易形成胃柿石。

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。因此，柿子在加工成柿饼或者食用前都需要去皮，减少柿子皮对人体的危害；以往在对柿子去皮时，一般都是工人将柿子固定在柿子去皮机上，然后再通过人工用刀具去皮，这样去皮力度掌握不均，极易划坏柿子，同时还去皮时会带走大量果肉，并且费时费力，人工成本高，工人强度大，不能满足大批量、高效率和低成本的生产线使用。

授权公告号为CN201310521439的中国专利中公开了柿饼加工揉捏机，机架上部设1～6个揉捏机，下部设可编程控制器、压缩空气瓶、电磁阀门。揉捏机包括输送机和两条导轨，支架中部左侧设左导向柱、右侧设右导向柱，左导向柱和右导向柱上设行程驱动板，行程驱动气缸的缸筒设在支架上、活塞杆设在行程驱动板上，横向揉捏驱动气缸和纵向揉捏驱动气缸的缸筒设在行程驱动板上，横向揉捏驱动气缸的活塞杆设在横向揉捏驱动板上，纵向揉捏驱动气缸的活塞杆设在纵向揉捏驱动板上，横向揉捏驱动板上设有横向揉捏机构，纵向揉捏驱动板上设纵向揉捏机构，行程驱动板右侧设装在固定板上下端设定形压头的导杆，电磁阀门与压缩空气瓶、行程驱动气缸、横向揉捏驱动气缸、纵向揉捏驱动气缸相联通。

因此，可以结合上述已公开专利的结构加上去皮、去蒂、搅拌、烘干的功能部，即可完成整个柿饼的制作。

【实用新型内容】

本实用新型的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种柿饼制作设备，通过夹持部夹持、去皮部去皮、搅拌部搅拌、去蒂部去蒂、传送部传送、揉捏部揉捏、烘干部烘干，完成柿饼的制作。

为实现上述目的，本实用新型提出了一种柿饼制作设备，包括台架、去皮部、夹持部、搅拌部、去蒂部、揉捏部、传送部、烘干部和辅件部；所述台架上方竖直设有竖直板，竖直板上设有去皮部、夹持部、去蒂部和烘干部；所述台架上端面设有搅拌部、揉捏部和传送部；所述台架下方两端设有支脚，支脚之间设有夹板，夹板上设有辅件部；所述去皮部包括弧形刀、齿轮底座、第一螺母、主动齿轮、主动齿轮轴、第一联轴器、第一电机、保持座和螺栓组件；所述夹持部包括气缸、L型推板、L型固定板、装夹板、圆钩圆柱螺旋弹簧、挂钩和方形壳体；所述搅拌部包括搅拌器和弧形挡板；所述去蒂部包括切割刀、第二螺母、切割刀轴、第二联轴器和第二电机；所述揉捏部包括横向揉捏机构、纵向揉捏机构、横向揉捏驱动板、纵向揉捏驱动板、左导向柱、纵向揉捏驱动气缸、横向揉捏驱动气缸、行程驱动气缸、行程驱动板、导杆、右导向柱、固定板和定形压头；所述传送部包括传送带、动力部和轴承组件；所述烘干部包括烘干架、烘干灯和温湿度传感器部；所述辅件部包括电磁阀组件、可编程控制器和压缩气罐。

作为优选，所述弧形刀下端固连有齿轮底座，齿轮底座左侧啮合有主动齿轮，主动齿轮中部配合有主动齿轮轴，主动齿轮轴上端螺纹配合有第一螺母，主动齿轮轴下端通过第一联轴器连接第一电机的输出轴，齿轮底座底部配合有保持座，保持座通过螺栓组件固定在竖直板上。

作为优选，所述弧形刀包括上端弧形刀刃和下端圆环形底座，弧形刀下端中部设有第一圆孔，所述弧形刀下端与齿轮底座上端固连成一体，齿轮底座中部圆孔内设有第一环形槽，齿轮底座底面设有第二环形槽，齿轮底座外侧圆周面上设有齿；所述保持座包括圆台形端部和矩形底部，圆台形端部上端外圆周上设有第一环形凸起，圆台形端部下端外圆周上设有第二环形凸起，圆台形端部中部设有第二圆孔。

作为优选，所述气缸右端固连有L型推板，L型推板两端下方对称设有L型固定板，L型固定板下端通过圆钩圆柱螺旋弹簧连接有装夹板，L型固定板和装夹板均设有方形壳体，方形壳体内部螺纹连接有挂钩，挂钩与圆钩圆柱螺旋弹簧相配合。

作为优选，所述弧形挡板位于台架上方，弧形挡板中的台架上方设有搅拌器。

作为优选，所述切割刀右端中部通过第二螺母固定有切割刀轴，切割刀轴下端通过第二联轴器连接第二电机的输出轴。

作为优选，所述台架中部左侧设置有左导向柱、右侧设置有右导向柱，左导向柱和右侧设置有右导向柱上设置有行程驱动板，所述行程驱动气缸的缸筒设置在台架上、活塞杆设置在行程驱动板上，横向揉捏驱动气缸和纵向揉捏驱动气缸的缸筒设置在行程驱动板上，横向揉捏驱动气缸的活塞杆设置在横向揉捏驱动板上，纵向揉捏驱动气缸的活塞杆设置在纵向揉捏驱动板上，横向揉捏驱动板上设置有一组6-9个横向揉捏机构，纵向揉捏驱动板上设置有一组6-9 个纵向揉捏机构；所述行程驱动板的右侧设置有3根导杆，3根导杆上安装有固定板，3根导杆的下端设置有定形压头。

作为优选，所述动力部包括电机、联轴器、主动带轮，轴承组件包括轴承座、从动带轮，动力部的主动带轮和轴承组件的从动带轮均与传送带机械配合；所述烘干架设置在竖直板上，烘干架上设有若干烘干灯，温湿度传感器部包括温度传感器和湿度传感器；所述可编程控制器与第一电机、第二电机、动力部、烘干灯、温湿度传感器部、电磁阀组件均电性连接。

本实用新型的有益效果：本实用新型通过夹持部夹持、去皮部去皮、搅拌部搅拌、去蒂部去蒂、传送部传送、揉捏部揉捏、烘干部烘干，完成柿饼的制作。

本实用新型的特征及优点将通过实施例结合附图进行详细说明。

【附图说明】

图1是本实用新型一种柿饼制作设备的主视图；

图2是本实用新型一种柿饼制作设备的去皮部的主视图；

图3是本实用新型一种柿饼制作设备的去皮部的部分主视剖面图；

图4是本实用新型一种柿饼制作设备的夹持部的主视图；

图5是本实用新型一种柿饼制作设备的搅拌部的主视图；

图6是本实用新型一种柿饼制作设备的去蒂部的主视图；

图7是本实用新型一种柿饼制作设备的揉捏部的主视图。

图中：1-台架、11-支脚、12-夹板、13-竖直板、2-去皮部、21-弧形刀、211-第一圆孔、22-齿轮底座、221-第一环形槽、222-第二环形槽、23-第一螺母、24-主动齿轮、25-主动齿轮轴、26-第一联轴器、27-第一电机、28-保持座、 281-第一环形凸起、282-第二环形凸起、283-第二圆孔、29-螺栓组件、3-夹持部、31-气缸、32-L型推板、33-L型固定板、34-装夹板、35-圆钩圆柱螺旋弹簧、36-挂钩、37-方形壳体、4-搅拌部、41-搅拌器、42-弧形挡板、5-去蒂部、 51-切割刀、52-第二螺母、53-切割刀轴、54-第二联轴器、55-第二电机、6-揉捏部、61-横向揉捏机构、62-纵向揉捏机构、63-横向揉捏驱动板、64-纵向揉捏驱动板、65-左导向柱、66-纵向揉捏驱动气缸、67-横向揉捏驱动气缸、68- 行程驱动气缸、69-行程驱动板、610-导杆、611-右导向柱、612-固定板、613- 定形压头、7-传送部、71-传送带、72-动力部、73-轴承组件、8-烘干部、81- 烘干架、82-烘干灯、83-温湿度传感器部、9-辅件部、91-电磁阀组件、92-可编程控制器、93-压缩气罐。

【具体实施方式】

参阅图1、图2、图3、图4、图5、图6和图7，本实用新型，包括台架1、去皮部2、夹持部3、搅拌部4、去蒂部5、揉捏部6、传送部7、烘干部8和辅件部9；所述台架1上方竖直设有竖直板13，竖直板13上设有去皮部2、夹持部3、去蒂部5和烘干部8；所述台架1上端面设有搅拌部4、揉捏部6和传送部7；所述台架1下方两端设有支脚11，支脚11之间设有夹板12，夹板12上设有辅件部9；所述去皮部2包括弧形刀21、齿轮底座22、第一螺母23、主动齿轮24、主动齿轮轴25、第一联轴器26、第一电机27、保持座28和螺栓组件 29；所述夹持部3包括气缸31、L型推板32、L型固定板33、装夹板34、圆钩圆柱螺旋弹簧35、挂钩36和方形壳体37；所述搅拌部4包括搅拌器41和弧形挡板42；所述去蒂部5包括切割刀51、第二螺母52、切割刀轴53、第二联轴器54和第二电机55；所述揉捏部6包括横向揉捏机构61、纵向揉捏机构62、横向揉捏驱动板63、纵向揉捏驱动板64、左导向柱65、纵向揉捏驱动气缸66、横向揉捏驱动气缸67、行程驱动气缸68、行程驱动板69、导杆610、右导向柱 611、固定板612和定形压头613；所述传送部7包括传送带71、动力部72和轴承组件73；所述烘干部8包括烘干架81、烘干灯82和温湿度传感器部83；所述辅件部9包括电磁阀组件91、可编程控制器92和压缩气罐93。

具体的，所述弧形刀21下端固连有齿轮底座22，齿轮底座22左侧啮合有主动齿轮24，主动齿轮24中部配合有主动齿轮轴25，主动齿轮轴25上端螺纹配合有第一螺母23，主动齿轮轴25下端通过第一联轴器26连接第一电机27的输出轴，齿轮底座22底部配合有保持座28，保持座28通过螺栓组件29固定在竖直板13上。

具体的，所述弧形刀21包括上端弧形刀刃和下端圆环形底座，弧形刀21 下端中部设有第一圆孔211，所述弧形刀21下端与齿轮底座22上端固连成一体，齿轮底座22中部圆孔内设有第一环形槽221，齿轮底座22底面设有第二环形槽 222，齿轮底座22外侧圆周面上设有齿；所述保持座28包括圆台形端部和矩形底部，圆台形端部上端外圆周上设有第一环形凸起281，圆台形端部下端外圆周上设有第二环形凸起282，圆台形端部中部设有第二圆孔283。

具体的，所述气缸31右端固连有L型推板32，L型推板32两端下方对称设有L型固定板33，L型固定板33下端通过圆钩圆柱螺旋弹簧35连接有装夹板34，L型固定板33和装夹板34均设有方形壳体37，方形壳体37内部螺纹连接有挂钩36，挂钩36与圆钩圆柱螺旋弹簧35相配合。

具体的，所述弧形挡板42位于台架1上方，弧形挡板42中的台架1上方设有搅拌器41。

具体的，所述切割刀51右端中部通过第二螺母52固定有切割刀轴53，切割刀轴53下端通过第二联轴器54连接第二电机55的输出轴。

具体的，所述台架1中部左侧设置有左导向柱65、右侧设置有右导向柱611，左导向柱65和右侧设置有右导向柱611上设置有行程驱动板69，所述行程驱动气缸68的缸筒设置在台架1上、活塞杆设置在行程驱动板69上，横向揉捏驱动气缸67和纵向揉捏驱动气缸66的缸筒设置在行程驱动板69上，横向揉捏驱动气缸67的活塞杆设置在横向揉捏驱动板63上，纵向揉捏驱动气缸66的活塞杆设置在纵向揉捏驱动板64上，横向揉捏驱动板63上设置有一组6-9个横向揉捏机构61，纵向揉捏驱动板64上设置有一组6-9个纵向揉捏机构62；所述行程驱动板69的右侧设置有3根导杆610，3根导杆610上安装有固定板612， 3根导杆610的下端设置有定形压头613。

具体的，所述动力部72包括电机、联轴器、主动带轮，轴承组件73包括轴承座、从动带轮，动力部72的主动带轮和轴承组件73的从动带轮均与传送带71机械配合；所述烘干架81设置在竖直板13上，烘干架81上设有若干烘干灯82，温湿度传感器部83包括温度传感器和湿度传感器；所述可编程控制器 92与第一电机27、第二电机55、动力部72、烘干灯82、温湿度传感器部83、电磁阀组件91均电性连接。

本实用新型工作过程：

本实用新型一种柿饼制作设备在工作过程中，可编程控制器92控制第一电机27、第二电机55、动力部72、烘干灯82、电磁阀组件91以及接收温湿度传感器部83的信号，第一电机27通过第一联轴器26带动主动齿轮轴25转动，主动齿轮轴25带动主动齿轮24转动，主动齿轮24带动齿轮底座22转动，齿轮底座22使得固连的弧形刀21完成去外皮。夹持部3的L型固定板33和装夹板34之间通过圆钩圆柱螺旋弹簧34压紧，中间可以装夹柿子的蒂。气缸31可以将柿子推送至去蒂部5前端，去蒂部5的切割刀51通过第二电机55的动力，实现去蒂。去蒂结束的柿子汇入搅拌部4的搅拌器41中，搅拌器41为现有技术中的搅拌设备，可以搅拌均匀。将搅拌好的柿子泥倒在传送部7上传送，通过揉捏部6揉捏，该部分结构与现有专利技术类似。揉捏成型的柿饼，通过右边的烘干灯82照射烘干，温湿度传感器部83对烘干环境进行检测，实现闭环控制。

本实用新型，通过夹持部夹持、去皮部去皮、搅拌部搅拌、去蒂部去蒂、传送部传送、揉捏部揉捏、烘干部烘干，完成柿饼的制作。

上述实施例是对本实用新型的说明，不是对本实用新型的限定，任何对本实用新型简单变换后的方案均属于本实用新型的保护范围。

Claims (8)

1.一种柿饼制作设备，其特征在于：包括台架(1)、去皮部(2)、夹持部(3)、搅拌部(4)、去蒂部(5)、揉捏部(6)、传送部(7)、烘干部(8)和辅件部(9)；所述台架(1)上方竖直设有竖直板(13)，竖直板(13)上设有去皮部(2)、夹持部(3)、去蒂部(5)和烘干部(8)；所述台架(1)上端面设有搅拌部(4)、揉捏部(6)和传送部(7)；所述台架(1)下方两端设有支脚(11)，支脚(11)之间设有夹板(12)，夹板(12)上设有辅件部(9)；所述去皮部(2)包括弧形刀(21)、齿轮底座(22)、第一螺母(23)、主动齿轮(24)、主动齿轮轴(25)、第一联轴器(26)、第一电机(27)、保持座(28)和螺栓组件(29)；所述夹持部(3)包括气缸(31)、L型推板(32)、L型固定板(33)、装夹板(34)、圆钩圆柱螺旋弹簧(35)、挂钩(36)和方形壳体(37)；所述搅拌部(4)包括搅拌器(41)和弧形挡板(42)；所述去蒂部(5)包括切割刀(51)、第二螺母(52)、切割刀轴(53)、第二联轴器(54)和第二电机(55)；所述揉捏部(6)包括横向揉捏机构(61)、纵向揉捏机构(62)、横向揉捏驱动板(63)、纵向揉捏驱动板(64)、左导向柱(65)、纵向揉捏驱动气缸(66)、横向揉捏驱动气缸(67)、行程驱动气缸(68)、行程驱动板(69)、导杆(610)、右导向柱(611)、固定板(612)和定形压头(613)；所述传送部(7)包括传送带(71)、动力部(72)和轴承组件(73)；所述烘干部(8)包括烘干架(81)、烘干灯(82)和温湿度传感器部(83)；所述辅件部(9)包括电磁阀组件(91)、可编程控制器(92)和压缩气罐(93)。

2.如权利要求1所述的一种柿饼制作设备，其特征在于：所述弧形刀(21)下端固连有齿轮底座(22)，齿轮底座(22)左侧啮合有主动齿轮(24)，主动齿轮(24)中部配合有主动齿轮轴(25)，主动齿轮轴(25)上端螺纹配合有第一螺母(23)，主动齿轮轴(25)下端通过第一联轴器(26)连接第一电机(27)的输出轴，齿轮底座(22)底部配合有保持座(28)，保持座(28)通过螺栓组件(29)固定在竖直板(13)上。

3.如权利要求1所述的一种柿饼制作设备，其特征在于：所述弧形刀(21)包括上端弧形刀刃和下端圆环形底座，弧形刀(21)下端中部设有第一圆孔(211)，所述弧形刀(21)下端与齿轮底座(22)上端固连成一体，齿轮底座(22)中部圆孔内设有第一环形槽(221)，齿轮底座(22)底面设有第二环形槽(222)，齿轮底座(22)外侧圆周面上设有齿；所述保持座(28)包括圆台形端部和矩形底部，圆台形端部上端外圆周上设有第一环形凸起(281)，圆台形端部下端外圆周上设有第二环形凸起(282)，圆台形端部中部设有第二圆孔(283)。

4.如权利要求1所述的一种柿饼制作设备，其特征在于：所述气缸(31)右端固连有L型推板(32)，L型推板(32)两端下方对称设有L型固定板(33)，L型固定板(33)下端通过圆钩圆柱螺旋弹簧(35)连接有装夹板(34)，L型固定板(33)和装夹板(34)均设有方形壳体(37)，方形壳体(37)内部螺纹连接有挂钩(36)，挂钩(36)与圆钩圆柱螺旋弹簧(35)相配合。

5.如权利要求1所述的一种柿饼制作设备，其特征在于：所述弧形挡板(42)位于台架(1)上方，弧形挡板(42)中的台架(1)上方设有搅拌器(41)。

6.如权利要求1所述的一种柿饼制作设备，其特征在于：所述切割刀(51)右端中部通过第二螺母(52)固定有切割刀轴(53)，切割刀轴(53)下端通过第二联轴器(54)连接第二电机(55)的输出轴。

7.如权利要求1所述的一种柿饼制作设备，其特征在于：所述台架(1)中部左侧设置有左导向柱(65)、右侧设置有右导向柱(611)，左导向柱(65)和右侧设置有右导向柱(611)上设置有行程驱动板(69)，所述行程驱动气缸(68)的缸筒设置在台架(1)上、活塞杆设置在行程驱动板(69)上，横向揉捏驱动气缸(67)和纵向揉捏驱动气缸(66)的缸筒设置在行程驱动板(69)上，横向揉捏驱动气缸(67)的活塞杆设置在横向揉捏驱动板(63)上，纵向揉捏驱动气缸(66)的活塞杆设置在纵向揉捏驱动板(64)上，横向揉捏驱动板(63)上设置有一组6-9个横向揉捏机构(61)，纵向揉捏驱动板(64)上设置有一组6-9个纵向揉捏机构(62)；所述行程驱动板(69)的右侧设置有3根导杆(610)，3根导杆(610)上安装有固定板(612)，3根导杆(610)的下端设置有定形压头(613)。

8.如权利要求1所述的一种柿饼制作设备，其特征在于：所述动力部(72)包括电机、联轴器、主动带轮，轴承组件(73)包括轴承座、从动带轮，动力部(72)的主动带轮和轴承组件(73)的从动带轮均与传送带(71)机械配合；所述烘干架(81)设置在竖直板(13)上，烘干架(81)上设有若干烘干灯(82)，温湿度传感器部(83)包括温度传感器和湿度传感器；所述可编程控制器(92)与第一电机(27)、第二电机(55)、动力部(72)、烘干灯(82)、温湿度传感器部(83)、电磁阀组件(91)均电性连接。