CN208610792U - 揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置，涉及洗碗机技术领域，包括风机、冷凝箱，所述风机设于洗碗机的顶部，冷凝箱设于洗碗机的外部；冷凝箱上设有蒸汽进口，所述冷凝箱的蒸汽进口连通所述洗碗机的内部，所述冷凝箱上还设有蒸汽出口，所述冷凝箱的蒸汽出口连通所述风机；所述冷凝箱内设有冷凝管，所述冷凝管的进口连通外部供水系统，所述冷凝管的出口连通所述洗碗机的漂洗水箱。本实用新型能够有效避免洗碗机内部高温蒸汽排入厨房环境中，能够起到“凉厨”的作用，同时，利用高温蒸汽对自来水加热并将冷凝的液态水补充至主洗水箱中，达到了节省机器功率并降低耗水量的需求，有效节省了使用成本。

Description

揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置

技术领域

本实用新型涉及洗碗机技术领域，具体涉及一种揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置。

背景技术

商用洗碗机工作过程分为主洗阶段及漂洗阶段，主洗阶段在洗碗机的主洗水箱内进行，主要作用是清洁餐具表面油污及细小颗粒物，洗涤温度为50-60度，漂洗阶段在洗碗机的漂洗水箱内进行，主要作用是清洁主洗阶段的洗涤剂及催干餐具，温度高度80℃以上。在工作过程中，随着洗碗机的门罩不断地开合，内部产生的高温蒸汽会在揭盖过程中散发到厨房中，会导致厨房环境温度及湿度大幅提高，对后厨操作人员舒适度带来不利影响，不利于洗碗人员的身体健康，而且高温蒸汽也会损失部分热量，造成能源浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种能够将洗碗机中的高温蒸汽进行冷却，并利用高温蒸汽对洗碗机的进水进行加热，避免了资源浪费的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置，以解决上述背景技术中所述的洗碗机中的高温蒸汽排入厨房内，导致厨房温度较高，不利于工作人员身体健康及造成热量浪费的技术问题。

为了实现上述目的，本实用新型采取了如下技术方案：

一种揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置，包括风机、冷凝箱，所述风机设于所述洗碗机的顶部，所述冷凝箱设于所述洗碗机的外部；所述冷凝箱上设有蒸汽进口，所述冷凝箱的蒸汽进口连通所述洗碗机的内部，所述冷凝箱上还设有蒸汽出口，所述冷凝箱的蒸汽出口连通所述风机；所述冷凝箱内设有冷凝管，所述冷凝管的进口连通外部供水系统，所述冷凝管的出口连通所述洗碗机的漂洗水箱。

进一步的，所述冷凝箱的数量为两个，包括一级冷凝箱和二级冷凝箱，所述一级冷凝箱设于所述洗碗机后侧外壳外表面的左侧；所述二级冷凝箱设于所述洗碗机后侧外壳外表面的右侧。

进一步的，所述一级冷凝箱的上端设有所述蒸汽进口，所述一级冷凝箱的下端设有所述蒸汽出口；所述二级冷凝箱的下端设有所述蒸汽进口，所述二级冷凝箱的上端设有所述蒸汽出口。

进一步的，所述一级冷凝箱的蒸汽进口连通所述洗碗机的内部，所述一级冷凝箱的蒸汽出口连通所述二级冷凝箱的蒸汽进口，所述二级冷凝箱的蒸汽出口连通所述风机。

进一步的，所述一级冷凝箱的蒸汽进口连接有管道一，所述管道一经过L型折弯后穿过所述洗碗机的顶端连通所述洗碗机的内部；所述二级冷凝箱的蒸汽出口与所述风机的进口之间通过管道二连接。

进一步的，所述一级冷凝箱与所述二级冷凝箱之间设有三通管，所述三通管的其中两个出口分别与所述一级冷凝箱和所述二级冷凝箱连通，所述三通管的另一出口与所述洗碗机的主洗水箱连通。

进一步的，所述风机的出口连通所述洗碗机的内部。

进一步的，所述风机的出口连接有管道三，所述管道三向下折弯穿过所述洗碗机的后侧外壳与所述洗碗机的内部连通；所述洗碗机的内部后侧外壳的内表面上设有与所述管道三的出口相对的挡块。

进一步的，所述一级冷凝箱内的冷凝管的出口连接所述二级冷凝箱内的冷凝管的入口，所述二级冷凝箱内的冷凝管的出口与所述洗碗机的漂洗水箱连通。

进一步的，所述一级冷凝箱和所述二级冷凝箱的上下两端均固定有L型支架，所述L型支架的一端固定在所述冷凝箱的外壁上，所述L型支架的另一端通过螺栓与所述洗碗机的后侧外壳连接。

本实用新型有益效果：通过风机的压力作用使洗碗机内部的高温蒸气沿管道进入冷凝器进行冷却降温后，排入厨房内，可降低厨房温度，为工作人员提供舒适的环境；冷凝箱内的高温蒸汽可加热进入洗碗机的水，能降低电加热功率；高温蒸汽在被冷凝成液态水后，通过管道回流入主洗水箱，以供机器正常洗涤循环；经过除湿的高温气体也可在风机的压力下进入机器内部，从而在整个机器内部形成高温气体的内循环，不会把高温气体排放到机器外面，避免厨房环境温度的升高。

总之，本实用新型能够有效避免洗碗机内部高温蒸汽排入厨房环境中，能够起到“凉厨”的作用，同时，利用高温蒸汽对自来水加热并将冷凝的液态水补充至主洗水箱中，达到了节省机器功率并降低耗水量的需求，有效节省了使用成本。

本实用新型附加的方面和优点将在下面的描述中部分给出，这些将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例1所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置的立体结构图。

图2为本实用新型实施例1所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置的主视结构图。

图3为本实用新型实施例2所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置的立体结构图。

图4为本实用新型实施例2所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置的主视结构图。

图5为本实用新型实施例所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置的两个冷凝箱连接结构图。

图6为本实用新型实施例所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置的冷凝箱的内部结构图。

图7为本实用新型实施例1所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置的蒸汽流动路径示意图。

图8为本实用新型实施例2所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置的蒸汽流动路径示意图。

图9为本实用新型实施例所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置的冷凝箱内水路示意图。

其中：1-风机；2-洗碗机；3-冷凝管；4-主洗水箱；5-L型支架；6-一级冷凝箱；7-二级冷凝箱；8-蒸汽进口；9-蒸汽出口；10-管道一；11-管道二；12-三通管；13-管道三；14-挡块；15-冷凝进水管；16-冷凝出水管。

具体实施方式

下面详细叙述本实用新型的实施方式，所述实施方式的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过附图描述的实施方式是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能解释为对本实用新型的限制。

本技术领域技术人员可以理解，除非特意声明，这里使用的单数形式“一”、“一个”、“所述”和该也可包括复数形式。应该进一步理解的是，本实用新型的说明书中使用的措辞“包括”是指存在所述特征、整数、步骤、操作、元件和/或组件，但是并不排除存在或添加一个或多个其他特征、整数、步骤、操作、元件和/或它们的组。应该理解，这里使用的“连接”或“耦接”可以包括无线连接或耦接，使用的措辞“和/或”包括一个或更多个相关联的列出项的任一单元和全部组合。

本技术领域技术人员可以理解，除非另外定义，这里使用的所有术语(包括技术术语和科学术语)具有与本实用新型所属领域中的普通技术人员的一般理解相同的意义。还应该理解的是，诸如通用字典中定义的那些术语应该被理解为具有与现有技术的上下文中的意义一致的意义，并且除非像这里一样定义，不会用理想化或过于正式的含义来解释。

为便于理解本实用新型，下面结合附图以具体实施例对本实用新型作进一步解释说明，且具体实施例并不构成对本实用新型实施例的限定。

图1为本实用新型实施例1所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置的立体结构图，图2为本实用新型实施例1所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置的主视结构图，图3为本实用新型实施例2所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置的立体结构图，图4为本实用新型实施例2所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置的主视结构图，图5为本实用新型实施例所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置的两个冷凝箱连接结构图，图6为本实用新型实施例所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置的冷凝箱的内部结构图，图7为本实用新型实施例1所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置的蒸汽流动路径示意图，图8为本实用新型实施例2所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置的蒸汽流动路径示意图，图9为本实用新型实施例所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置的冷凝箱内水路示意图。

本领域技术人员应该理解，附图只是实施例的示意图，附图中的部件并不一定是实施本实用新型所必须的。

如图1至图9所示，本实用新型实施例提供了一种揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置，包括风机1、冷凝箱，所述风机1设于所述洗碗机2的顶部，所述冷凝箱设于所述洗碗机2的外部；所述冷凝箱上设有蒸汽进口8，所述冷凝箱的蒸汽进口8连通所述洗碗机2的内部，所述冷凝箱上还设有蒸汽出口9，所述冷凝箱的蒸汽出口9连通所述风机1；所述冷凝箱内设有冷凝管3，所述冷凝管3通过冷凝进水管15连通外部供水系统，所述冷凝管3的出口通过冷凝出水口16连通所述洗碗机2的漂洗水箱。

在本实用新型的一个具体实施例中，所述冷凝箱的数量为两个，包括一级冷凝箱6和二级冷凝箱7，所述一级冷凝箱6设于所述洗碗机2后侧外壳外表面的左侧；所述二级冷凝箱7设于所述洗碗机2后侧外壳外表面的右侧。

在本实用新型的一个具体实施例中，所述一级冷凝箱6的上端设有所述蒸汽进口8，所述一级冷凝箱6的下端设有所述蒸汽出口9；所述二级冷凝箱7的下端设有所述蒸汽进口8，所述二级冷凝箱7的上端设有所述蒸汽出口9。

在本实用新型的一个具体实施例中，所述一级冷凝箱6的蒸汽进口8连通所述洗碗机2的内部，所述一级冷凝箱6的蒸汽出口9连通所述二级冷凝箱7的蒸汽进口8，所述二级冷凝箱7的蒸汽出口9连通所述风机1。

在本实用新型的一个具体实施例中，所述一级冷凝箱6的蒸汽进口8连接有管道一10，所述管道一10经过L型折弯后穿过所述洗碗机2的顶端连通所述洗碗机2的内部；所述二级冷凝箱7的蒸汽出口8与所述风机1的进口之间通过管道二11连接。

在本实用新型的一个具体实施例中，所述一级冷凝箱6与所述二级冷凝箱7之间设有三通管12，所述三通管12的其中两个出口分别与所述一级冷凝箱6和所述二级冷凝箱7连通，所述三通管12的另一出口与所述洗碗机2的主洗水箱4连通。

在本实用新型的一个具体实施例中，所述风机1的出口连通所述洗碗机2的内部。

在本实用新型的一个具体实施例中，所述风机1的出口连接有管道三13，所述管道三13向下折弯穿过所述洗碗机2的后侧外壳与所述洗碗机2的内部连通；所述洗碗机2的内部后侧外壳的内表面上设有与所述管道三13的出口相对的挡块14。

在本实用新型的一个具体实施例中，所述一级冷凝箱6内的冷凝管3的出口通过冷凝出水管16连接所述二级冷凝箱7内的冷凝管3的入口，所述二级冷凝箱7内的冷凝管3的出口与所述洗碗机2的漂洗水箱连通。

在本实用新型的一个具体实施例中，所述一级冷凝箱6和所述二级冷凝箱7的上下两端均固定有L型支架5，所述L型支架5的一端固定在所述冷凝箱的外壁上，所述L型支架5的另一端通过螺栓与所述洗碗机2的后侧外壳连接。

实施例1

如图1至图2所示，本实用新型实施例1提供了一种揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置，包括风机1、冷凝箱，所述风机1设于所述洗碗机2的顶部，所述冷凝箱设于所述洗碗机2的外部；如图5所示，所述冷凝箱上设有蒸汽进口8，所述冷凝箱的蒸汽进口8连通所述洗碗机2的内部，所述冷凝箱上还设有蒸汽出口9，所述冷凝箱的蒸汽出口9连通所述风机1；如图6所示，所述冷凝箱内设有冷凝管3，所述冷凝管3的进口连通外部供水系统，所述冷凝管3的出口连通所述洗碗机2的漂洗水箱。洗碗机2内部产生的高温蒸汽可在风机1的负压作用下进入冷凝箱，冷凝箱内的冷凝管3内由流动的由外部供水系统提供的水，高温蒸汽在冷凝箱内将热量传给冷凝管3内的水，实现冷凝，同时加热了冷凝管3内的水，被加热的水再流入洗碗机2内的漂洗水箱内，从而利用了高温蒸汽的热量对水进行加热，降低了洗碗机2的电耗。高温蒸汽在冷凝箱内被冷凝后温度降低，由风机1排出，进入厨房内，从而降低厨房内的工作环境温度，使工人工作更舒适。

如图5所示，上述冷凝箱的数量可设为两个，包括一级冷凝箱6和二级冷凝箱7，一级冷凝箱6设于所述洗碗机2后侧外壳外表面的左侧，二级冷凝箱7设于所述洗碗机2后侧外壳外表面的右侧，两个冷凝箱通过管道连通，可对高温蒸汽进行更好效果的冷凝。上述冷凝箱的数量和设置位置并不受上述限制，本领域技术人员可根据实际情况设置合适数量的冷凝箱，并根据实际情况具体设置冷凝箱的位置。如图6所示，一级冷凝箱6的冷凝管3进口通过冷凝进水管15连通外部供水系统，一级冷凝箱6的冷凝管3通过冷凝出水管16连通二级冷凝箱7的冷凝管3，二级冷凝箱7的冷凝管3的出口再连通洗碗机2的漂洗水箱，由二级冷凝箱7的冷凝管3流出的水是由高温蒸汽进行加热的水，进入洗碗机2内的漂洗水箱用于碗具清洗，降低了洗碗机2对水的加热功耗。

一级冷凝箱6的上端设有所述蒸汽进口8，所述一级冷凝箱6的下端设有所述蒸汽出口9；所述二级冷凝箱7的下端设有所述蒸汽进口8，所述二级冷凝箱7的上端设有所述蒸汽出口9；一级冷凝箱6的蒸汽进口8连通所述洗碗机2的内部，一级冷凝箱6的蒸汽出口9连通所述二级冷凝箱7的蒸汽进口8，所述二级冷凝箱7的蒸汽出口9连通所述风机1。当启动风机1时，整个装置内部产生负压，洗碗机2内的高温蒸汽可通过一级冷凝箱6上的蒸汽进口8进入一级冷凝箱6，高温蒸汽在一级冷凝箱6内冷却后通过一级冷凝箱6下端的蒸汽出口9进入二级冷凝箱7下端的蒸汽进口8，高温蒸汽在二级冷凝箱7内经二次冷凝后由上端的蒸汽出口9进入风机1内。

一级冷凝箱6的蒸汽进口8连接有管道一10，所述管道一10向上延长至所述洗碗机2的顶部时，经过L型折弯后穿过所述洗碗机2的顶端外壳，连通所述洗碗机2的内部，洗碗机2内的高温蒸汽在负压作用线可首先进入管道一10内，通过管道一10进入一级冷凝箱6内。上述管道一10也可直接进行折弯后，穿过所述洗碗机2的后侧外壳与洗碗机2的内部连通。所述二级冷凝箱7的蒸汽出口8与所述风机1的进口之间通过管道二11连接。

所述一级冷凝箱6与所述二级冷凝箱7之间设有三通管12，所述三通管12的其中两个出口分别与所述一级冷凝箱6和所述二级冷凝箱7连通，所述三通管12的另一出口与所述洗碗机2的主洗水箱4连通。高温蒸汽经一级冷凝箱6和二级冷凝箱7冷却后产生的冷凝水可通过三通管12流入到主洗水箱4内，减少了水资源的浪费。

一级冷凝箱6内的冷凝管3的出口管道连接所述二级冷凝箱7内的冷凝管3的入口，所述二级冷凝箱7内的冷凝管3的出口与所述洗碗机2的漂洗水箱连通。外部供水系统提供的水首先经过一级冷凝箱6的冷凝管对一级冷凝箱6内的高温蒸汽进行冷凝，通过管道流入二级冷凝箱7内的冷凝管3，对二级冷凝箱7内的高温蒸汽再次进行冷凝，冷凝管内的水被高温蒸汽加热，最后流进洗碗机2内的漂洗水箱。

所述一级冷凝箱6和所述二级冷凝箱7的上下两端均固定有L型支架5，所述L型支架5的一端固定在所述冷凝箱的外壁上，所述L型支架5的另一端通过螺栓与所述洗碗机2的后侧外壳连接。

如图7所示，本实用新型在具体使用时的工作流程为：洗碗机2在工作时，内部产生高温蒸汽，在风机1作用下，高温蒸汽经管道一10进入一级冷凝箱6内，一级冷凝箱6内的冷凝管3对高温蒸汽进行冷凝后，高温蒸汽再通过管道由二级冷凝箱7下端的蒸汽进口8进入二级冷凝箱7，高温蒸汽在二级冷凝箱7内进行冷却后由二级冷凝箱上端的蒸汽出口9通过管道二11进入风机1中，通过风机1排出，进入外部环境中；如图9所示，外部供水系统提供的水由冷凝管3的进口进入一级冷凝箱6内，对一级冷凝箱6内的高温蒸汽进行冷却后通过管道进入二级冷凝箱7内的冷凝管3中，对二级冷凝箱7内的高温蒸汽进行冷却后流入洗碗机2内的漂洗水箱内。

实施例2

如图3至图4所示，本实用新型实施例2提供了一种揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置，包括风机1、冷凝箱，所述风机1设于所述洗碗机2的顶部，所述冷凝箱设于所述洗碗机2的外部；如图5所示，所述冷凝箱上设有蒸汽进口8，所述冷凝箱的蒸汽进口8连通所述洗碗机2的内部，所述冷凝箱上还设有蒸汽出口9，所述冷凝箱的蒸汽出口9连通所述风机1；如图6所示，所述冷凝箱内设有冷凝管3，所述冷凝管3的进口连通外部供水系统，所述冷凝管3的出口连通所述洗碗机2的漂洗水箱。洗碗机2内部产生的高温蒸汽可在风机1的负压作用下进入冷凝箱，冷凝箱内的冷凝管3内由流动的由外部供水系统提供的水，高温蒸汽在冷凝箱内将热量传给冷凝管3内的水，实现冷凝，同时加热了冷凝管3内的水，被加热的水再流入洗碗机2内的漂洗水箱内，从而利用了高温蒸汽的热量对水进行加热，降低了洗碗机2的电耗。高温蒸汽在冷凝箱内被冷凝后进入风机1内，风机1的出口连通洗碗机2的内部，从而使高温蒸汽再次回到洗碗机2内，整个装置使高温蒸汽在洗碗机2内形成内循环，避免了高温蒸汽排出进入厨房内，从而避免了厨房内温度的升高，使工人工作更舒适。

如图5所示，述冷凝箱的数量可设为两个，包括一级冷凝箱6和二级冷凝箱7，一级冷凝箱6设于所述洗碗机2后侧外壳外表面的左侧，二级冷凝箱7设于所述洗碗机2后侧外壳外表面的右侧，两个冷凝箱通过管道连通，可对高温蒸汽进行更好效果的冷凝。上述冷凝箱的数量和设置位置并不受上述限制，本领域技术人员可根据实际情况设置合适数量的冷凝箱，并根据实际情况具体设置冷凝箱的位置。如图6所示，一级冷凝箱6的冷凝管3进口通过冷凝进水管15连通外部供水系统，一级冷凝箱6的冷凝管3通过冷凝出水管16连通二级冷凝箱7的冷凝管3，二级冷凝箱7的冷凝管3的出口再连通洗碗机2的漂洗水箱，由二级冷凝箱7的冷凝管3流出的水是由高温蒸汽进行加热的水，进入洗碗机2内的漂洗水箱用于碗具清洗，降低了洗碗机2对水的加热功耗。

一级冷凝箱6的上端设有所述蒸汽进口8，所述一级冷凝箱6的下端设有所述蒸汽出口9；所述二级冷凝箱7的下端设有所述蒸汽进口8，所述二级冷凝箱7的上端设有所述蒸汽出口9；一级冷凝箱6的蒸汽进口8连通所述洗碗机2的内部，一级冷凝箱6的蒸汽出口9连通所述二级冷凝箱7的蒸汽进口8，所述二级冷凝箱7的蒸汽出口9连通所述风机1。当启动风机1时，整个装置内部产生负压，洗碗机2内的高温蒸汽可通过一级冷凝箱6上的蒸汽进口8进入一级冷凝箱6，高温蒸汽在一级冷凝箱6内冷却后通过一级冷凝箱6下端的蒸汽出口9进入二级冷凝箱7下端的蒸汽进口8，高温蒸汽在二级冷凝箱7内经二次冷凝后由上端的蒸汽出口9进入风机1内。

一级冷凝箱6的蒸汽进口8连接有管道一10，所述管道一10向上延长至所述洗碗机2的顶部时，经过L型折弯后穿过所述洗碗机2的顶端外壳，连通所述洗碗机2的内部，洗碗机2内的高温蒸汽在负压作用线可首先进入管道一10内，通过管道一10进入一级冷凝箱6内。上述管道一10也可直接进行折弯后，穿过所述洗碗机2的后侧外壳与洗碗机2的内部连通。所述二级冷凝箱7的蒸汽出口8与所述风机1的进口之间通过管道二11连接。

所述一级冷凝箱6与所述二级冷凝箱7之间设有三通管12，所述三通管12的其中两个出口分别与所述一级冷凝箱6和所述二级冷凝箱7连通，所述三通管12的另一出口与所述洗碗机2的主洗水箱4连通。高温蒸汽经一级冷凝箱6和二级冷凝箱7冷却后产生的冷凝水可通过三通管12流入到主洗水箱4内，减少了水资源的浪费。

一级冷凝箱6内的冷凝管3的出口管道连接所述二级冷凝箱7内的冷凝管3的入口，所述二级冷凝箱7内的冷凝管3的出口与所述洗碗机2的漂洗水箱连通。外部供水系统提供的水首先经过一级冷凝箱6的冷凝管对一级冷凝箱6内的高温蒸汽进行冷凝，通过管道流入二级冷凝箱7内的冷凝管3，对二级冷凝箱7内的高温蒸汽再次进行冷凝，冷凝管内的水被高温蒸汽加热，最后流进洗碗机2内的漂洗水箱。

所述一级冷凝箱6和所述二级冷凝箱7的上下两端均固定有L型支架5，所述L型支架5的一端固定在所述冷凝箱的外壁上，所述L型支架5的另一端通过螺栓与所述洗碗机2的后侧外壳连接。

所述风机1的出口连接有管道三13，所述管道三13向下折弯穿过所述洗碗机2的后侧外壳与所述洗碗机2的内部连通；所述洗碗机2的内部后侧外壳的内表面上设有与所述管道三13的出口相对的挡块14。高温蒸汽在风机1的作用下由管道三13回到洗碗机2内，在洗碗机2的机壳内壁上设有与管道三13相对的挡块14，可避免洗碗机2内的水进入到管道三13内。

如图8所示，本实用新型在具体使用时的工作流程为：洗碗机2在工作时，内部产生高温蒸汽，在风机1作用下，高温蒸汽经管道一10进入一级冷凝箱6内，一级冷凝箱6内的冷凝管3对高温蒸汽进行冷凝后，高温蒸汽再通过管道由二级冷凝箱7下端的蒸汽进口8进入二级冷凝箱7，高温蒸汽在二级冷凝箱7内进行冷却后由二级冷凝箱上端的蒸汽出口9通过管道二11进入风机1中，通过风机1进入管道三13内，经过管道三13进入洗碗机2的内部；如图9所示，外部供水系统提供的水由冷凝管3的进口进入一级冷凝箱6内，对一级冷凝箱6内的高温蒸汽进行冷却后通过管道进入二级冷凝箱7内的冷凝管3中，对二级冷凝箱7内的高温蒸汽进行冷却后流入洗碗机2内的漂洗水箱内。

综上所述，本实用新型通过设置风机1、冷凝箱对洗碗机2内的高温蒸汽进行了冷却，使高温蒸汽的温度降低，避免了高温蒸汽排入到厨房内，避免厨房内的温度升高，同时，有效利用了高温蒸汽中的热量对系统进水进行了加热，降低了洗碗机2的电加热能耗，避免了资源的浪费，降低了成本。

本领域普通技术人员可以理解：本实用新型实施例中的装置中的部件可以按照实施例的描述分布于实施例的装置中，也可以进行相应变化位于不同于本实施例的一个或多个装置中。上述实施例的部件可以合并为一个部件，也可以进一步拆分成多个子部件。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。

Claims (10)

1.一种揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置，其特征在于：包括风机(1)、冷凝箱，所述风机(1)设于所述洗碗机(2)的顶部，所述冷凝箱设于所述洗碗机(2)的外部；所述冷凝箱上设有蒸汽进口(8)，所述冷凝箱的蒸汽进口(8)连通所述洗碗机(2)的内部，所述冷凝箱上还设有蒸汽出口(9)，所述冷凝箱的蒸汽出口(9)连通所述风机(1)；所述冷凝箱内设有冷凝管(3)，所述冷凝管(3)的进口连通外部供水系统，所述冷凝管(3)的出口连通所述洗碗机(2)的漂洗水箱。

2.根据权利要求1所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置，其特征在于：所述冷凝箱的数量为两个，包括一级冷凝箱(6)和二级冷凝箱(7)，所述一级冷凝箱(6)设于所述洗碗机(2)后侧外壳外表面的左侧；所述二级冷凝箱(7)设于所述洗碗机(2)后侧外壳外表面的右侧。

3.根据权利要求2所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置，其特征在于：所述一级冷凝箱(6)的上端设有所述蒸汽进口(8)，所述一级冷凝箱(6)的下端设有所述蒸汽出口(9)；所述二级冷凝箱(7)的下端设有所述蒸汽进口(8)，所述二级冷凝箱(7)的上端设有所述蒸汽出口(9)。

4.根据权利要求3所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置，其特征在于：所述一级冷凝箱(6)的蒸汽进口(8)连通所述洗碗机(2)的内部，所述一级冷凝箱(6)的蒸汽出口(9)连通所述二级冷凝箱(7)的蒸汽进口(8)，所述二级冷凝箱(7)的蒸汽出口(9)连通所述风机(1)。

5.根据权利要求4所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置，其特征在于：所述一级冷凝箱(6)的蒸汽进口(8)连接有管道一(10)，所述管道一(10)经过L型折弯后穿过所述洗碗机(2)的顶端连通所述洗碗机(2)的内部；所述二级冷凝箱(7)的蒸汽出口(9)与所述风机(1)的进口之间通过管道二(11)连接。

6.根据权利要求5所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置，其特征在于：所述一级冷凝箱(6)与所述二级冷凝箱(7)之间设有三通管(12)，所述三通管(12)的其中两个出口分别与所述一级冷凝箱(6)和所述二级冷凝箱连通，所述三通管(12)的另一出口与所述洗碗机(2)的主洗水箱(4)连通。

7.根据权利要求6所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置，其特征在于：所述风机(1)的出口连通所述洗碗机(2)的内部。

8.根据权利要求7所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置，其特征在于：所述风机(1)的出口连接有管道三(13)，所述管道三(13)向下折弯穿过所述洗碗机(2)的后侧外壳与所述洗碗机(2)的内部连通；所述洗碗机(2)的内部后侧外壳的内表面上设有与所述管道三(13)的出口相对的挡块(14)。

9.根据权利要求2-8任一项所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置，其特征在于：所述一级冷凝箱(6)内的冷凝管(3)的出口连接所述二级冷凝箱(7)内的冷凝管(3)的入口，所述二级冷凝箱(7)内的冷凝管(3)的出口与所述洗碗机(2)的漂洗水箱连通。

10.根据权利要求9所述的揭盖式洗碗机蒸汽热量回收装置，其特征在于：所述一级冷凝箱(6)和所述二级冷凝箱(7)的上下两端均固定有L型支架(5)，所述L型支架(5)的一端固定在所述冷凝箱的外壁上，所述L型支架(5)的另一端通过螺栓与所述洗碗机(2)的后侧外壳连接。