CN208610596U - 多功能煮器 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种多功能煮器，其特征在于包括：外锅，所述外锅包括外锅本体和外锅盖，所述外锅本体和外锅盖闭合以限定所述外锅的内部空间，所述外锅本体和外锅盖均包括绝热材料或结构；可移除地放置在所述外锅的所述内部空间中的内锅，所述内锅包括导热材料；位于所述外锅和所述内锅之间的加热装置；可充电电池，所述可充电电池安装到所述外锅并为所述加热装置供电；以及控制装置，所述控制装置安装到所述外锅。

Description

多功能煮器

技术领域

本申请涉及一种多功能煮器，特别是一种具备闷烧和发酵等功能的便携式煮器。

背景技术

现有技术中已知压力锅或蒸锅，其通常在煤气炉上或者通电进行加热。这些锅具通常缺乏保温措施，且需要保持加热以将其中的食材煮熟。这需要使用较多的能量，且容易造成能量浪费、干烧、线路着火等危险。同时，由于难以精确控制锅内的温度，容易造成过度加热，从而降低食材的营养价值。

现有技术中还已知闷烧锅，其通常由内锅和外锅(闷锅)组成。食材被装在内锅中首先进行烹煮，随后放置于外锅中继续闷一段时间，直至将食材闷熟。该闷烧锅的问题通常在于锅内的温度下降很快。当将内锅放置于外锅中闷煮之后，例如在少于4小时的时间内内锅温度已经下降到低于70℃，在少于8小时的时间内内锅温度已经下降到低于55℃。这导致较差的闷煮效果。

无论是压力锅还是闷烧锅，其通常仅限于厨房使用，而不具有便携性。即便将其携带至户外，依然需要外部的热源来提供加热。

此外，随着健康饮食理念的提出，一般家庭还期望容易地实现面包和酸奶等制品的家庭制作。这在以往一般都需要专门的电器，例如面包机和酸奶机来实现。这不仅不符合成本效益，还占据了厨房过多的空间。

因此期望的是能够解决以上一个或多个方面的问题的一种多功能煮器。

实用新型内容

根据本实用新型的一个方面，公开了一种多功能煮器，其特征在于包括：外锅，所述外锅包括外锅本体和外锅盖，所述外锅本体和外锅盖闭合以限定所述外锅的内部空间，所述外锅本体和外锅盖均包括绝热材料或结构；可移除地放置在所述外锅的所述内部空间中的内锅，所述内锅包括导热材料；位于所述外锅和所述内锅之间的加热装置；可充电电池，所述可充电电池安装到所述外锅并为所述加热装置供电；以及控制装置，所述控制装置安装到所述外锅。

根据本实用新型的另一个方面，所述外锅本体和所述外锅盖分别包括对应的第一突耳，所述第一突耳分别包括电触点，使得当所述外锅本体和所述外锅盖被压紧时，所述电触点彼此接触以向所述控制装置传送所述煮器正确闭合的信号。

根据本实用新型的另一个方面，所述多功能煮器进一步包括安装到所述外锅本体的外锅把手，所述外锅把手包括压紧装置，使得当所述外锅把手从第一位置移动到第二位置时，所述压紧装置压紧所述外锅的所述外锅本体和所述外锅盖。

根据本实用新型的另一个方面，所述压紧装置包括位于所述外锅把手中的弹簧和滑块，所述外锅本体和所述外锅盖分别包括对应的第二突耳，使得当所述外锅把手移动到所述第二位置时，所述弹簧推动所述滑块压紧所述外锅本体和所述外锅盖的所述第二突耳。

根据本实用新型的另一个方面，所述加热装置包括加热元件，位于所述加热元件和所述内锅之间的导热元件，以及包裹所述加热元件除与所述导热元件接触的表面之外的的表面隔热元件。

根据本实用新型的另一个方面，所述内锅包括可密封闭合的内锅本体和内锅盖。

根据本实用新型的另一个方面，所述多功能煮器还包括位于所述外锅中用于检测所述内部空间和/或所述加热装置的温度的一个或多个温度传感器，

根据本实用新型的另一个方面，所述多功能煮器，还包括可移除地放置在所述内部空间中、位于所述外锅和所述内锅之间的支架，所述支架限定容纳水的上部容积。

根据本实用新型的另一个方面，所述支架包括限定所述上部容积的底部和壁部，所述壁部上设置有一个或多个槽口。

根据本实用新型的另一个方面，所述控制装置包括能够通过滑动操作调节加热温度的用户接口。

附图说明

现结合附图并以优选实施例的方式对本实用新型进行说明。其中：

图1示出了根据本实用新型部分实施例的多功能煮器。

图2示出了根据本实用新型部分实施例的内锅。

图3示出了根据本实用新型部分实施例的内锅。

图4示出了根据本实用新型部分实施例的多功能煮器的剖视图。

图5示出了根据本实用新型部分实施例的用户接口。

图6示出了根据本实用新型部分实施例的多功能煮器。

图7示出了根据本实用新型部分实施例的多功能煮器的外锅把手。

图8示出了根据本实用新型部分实施例的多功能煮器的支架。

图9示出了根据本实用新型部分实施例的多功能煮器的剖视图。

图10示出了根据本实用新型部分实施例的多功能煮器的剖视图。

具体实施方式

图1示出了根据本实用新型的部分实施例的一种多功能煮器1。该多功能煮器1包括外锅2、可移除地放置在外锅2中的内锅3以及可枢转地连接到外锅2的外锅把手4。该外锅把手4可以是可选的。

外锅2通常由具有绝热效果的材料或结构制成。在部分实施例中，外锅2可具有与不锈钢保温杯类似的结构，即具有不锈钢内胆、真空层和不锈钢外壳形成的夹层结构。在部分实施例中，外锅2可由塑料制成。其他本领域中常见的保温材料或结构也是可能的。外锅2也可至少部分地包覆有塑料或金属材料，以提升表面质感、强度和/或绝缘程度。

多功能煮器1可包括一个或多个内锅3，以用于不同的煮食目的，例如闷烧、保温、面团发酵、酸奶制作、炖煮等。尽管未详细地列出每种可能的食物制作工序，但生活中常见的各种食物制作工序均可能能够由本实用新型的多功能煮器1在其中一种功能模式下结合一种内锅3来实现。

在图2所示的部分实施例中，内锅3包括内锅本体31、内锅盖32和内锅把手33，但内锅盖32和内锅把手33是可选的。该内锅3的特征在于其以及在其中容纳的食材可被外部煮具加热，例如煤气炉、电磁炉等。为此，该内锅3的内锅本体31通常包括导热材料或者由导热材料制成，例如铝合金、铁、铸铁、不锈钢、铜等。尽管未详细地列出每种可能的导热材料，但常见的各种食品安全且导热良好的材料均在本实用新型意图保护的范围中。当该内锅3及其中的食材被外部煮具加热到一定程度时，可以将内锅3放入外锅2中进行后续的煮食，例如闷烧。

图3示出了根据部分实施例的另一种内锅3。该内锅3包括内锅本体31和内锅盖32，内锅把手是可选的。至少该内锅本体31可同样由导热材料制成。内锅盖32优选密封地闭合至内锅本体31，这使得该内锅3例如可用于酸奶的制作。

图4示出了根据部分实施例的多功能煮器1的剖视图。其中的外锅2包括外锅本体21和外锅盖22。如图所示，该外锅本体21和外锅盖22中均可具有不锈钢真空夹层结构23。内锅3放置于由外锅本体21和外锅盖22共同限定的内部空间中。在内锅3和外锅2之间提供了加热装置6。在部分实施例中，加热装置6设置在外锅本体21的内底部上。该加热装置6包括加热元件61、导热元件63和隔热元件62。该加热装置6的特征在于上述加热元件61、导热元件63和隔热元件62的结构设置和布置形成了优先导热路径，使得由加热元件61产生的热量能够优先被传导至例如内锅。该优先导热路径例如以图4所示的方式形成：内锅3放置于加热装置6之上。在内锅3和加热元件61之间提供了导热元件63。该导热元件63分别与内锅3和加热元件61直接接触，以便于经由导热元件63向内锅3传递由加热元件61产生的热量。另一方面，提供隔热元件62包覆加热元件61未与导热元件63直接接触的部分，以便减少或阻止由加热元件61产生的热量向内锅3以外部分的传递。由此，该优先导热路径提高了内锅3及其中食材的加热效率，减少了能量浪费。

该加热装置6并非必须提供在外锅本体21的内底部之上。在其他实施例中，加热装置6也可部分或完全嵌入到外锅本体21中。加热装置6也并非必须位于外锅本体21的内底部。在其他实施例中，加热装置6也可位于外锅本体21的内侧部甚至内顶部。加热装置6可大致具有矩形、圆盘形、圆环形、柱面形等的形状。可提供一个或多于一个加热装置6，例如两个、三个、四个、五个、六个、七个、八个、九个或十个加热装置6。

在部分实施例中，在外锅盖22中提供了控制装置5。该控制装置5也可以提供在外锅本体21中，但优选的是控制装置5尽可能远离加热装置6。在部分实施例中，控制装置5通过外锅本体21或外锅盖22中的不锈钢真空夹层结构23与外锅2的内部空间隔离，从而避免了内部空间中的热量对控制装置5的不利影响。控制装置5包括电路结构52。电路结构52一方面提供电源适配功能，使得其可以利用来自外部的输入电源，例如来自外部供电的约110-130V或约220-230V的AC电源、来自外部供电的蓄电池、充电桩、太阳能电池、手摇发电装置、移动电源等的AC或DC电源。在部分实施例中，还包括与电路结构52电连接的可充电电池51，以直接提供内部电源。因前述优先导热路径以及对控制装置5的热隔离措施，可充电电池51受到加热装置6的影响被最小化，使得可充电电池51不容易因过热发生膨胀、爆炸等危险。电路结构52将外部或内部电源提供给多功能煮器1的耗电部分，例如加热装置6和控制装置5。在部分实施例中，可充电电池51可以驱动加热装置6连续进行保温或加热达10小时以上。为实现上述电源适配而所需的电连接是本领域技术人员在了解本实用新型之后容易实现的，故不再详述。另一方面，电路结构52还提供控制功能。为此，控制装置5还包括与电路结构52通信连接的用户接口53。在部分实施例中，该用户接口53例如包括物理按钮和显示装置，物理按钮用于设置多功能煮器1的操作模式(例如闷烧、保温、面团发酵、酸奶制作、炖煮等)、加热温度、运行时间等参数，而显示装置例如为显示屏或带有标注的指示灯。在部分实施例中，该用户接口53例如为图5所示的触屏装置7。为实现上述控制功能而所需的通信连接是本领域技术人员在了解本实用新型之后容易实现的，故不再详述。

图5所示的触屏装置7例如包括温度显示区域71，其用于显示设定温度72，并在该温度显示区域71的背景部分以不同方式显示当前温度和/或加热状态。例如，可以通过特定颜色占据温度显示区域71的比例来指示接近设定温度72的程度。又例如，可以通过渐变色与波浪动画73来指示当前正在进行加热。其他的合理显示方式也是可能的。该触屏装置7例如还包括电量显示区域76以显示剩余电量或预计的剩余使用时间。该显示可以以文字和/或图形的方式进行。该触屏装置7例如还包括其他功能显示区域77，例如操作模式显示区域、WIFI通信线显示区域等。以上区域可通过触摸或点击进行相关操作，例如通过触摸或点击操作模式显示区域77可激活显示和/或选择模式等。触屏装置7例如还包括温度调整区域74，其通过左右滑动手指的方式以调整温度的高低，并在选定的目标温度处以较大的亮点75来指示。

如图4所示，外锅2还可包括分别位于外锅本体21和外锅盖22上的第一突耳24。第一突耳24上例如可以形成使得外锅盖22可以相对于外锅本体21枢转的枢轴连接。但该枢轴连接已可以在其他位置形成。当外锅盖22闭合到外锅本体21时，第一突耳24相对的表面基本彼此接触。在部分实施例中，在第一突耳24相对的表面处提供了电触点25。当第一突耳24相对的表面基本彼此接触时，相对的电触点25也基本彼此接触，从而向控制装置5传递外锅2已正确闭合的信号。在部分实施例中，在控制装置5没有收到该信号的情况下，无法进行加热操作；或者在该信号突然中断的情况下，加热操作即中止。同时可发出声音或视觉报警信号。以上设置有效避免了在外锅2闭合不充分时热量流失，或在闭合不充分时即进行加热，从而避免了加热能量的浪费，且不会产生多余的废热。

图6示出了多功能煮器1的外锅把手4。在部分实施例中，该外锅把手4除了提供手提功能之外，还提供能够压紧外锅本体21和外锅盖22的压紧装置，以实现两者更好的密封。把手4包括安装轴43，其安装到外锅本体21上的第二突耳26，使得把手4能够相对于安装轴43所在轴线进行枢转，例如从水平位置(第一位置)枢转到竖直位置(第二位置)。外锅盖22上具有与外锅本体21上的第二突耳26相对应的第二突耳26。当把手4枢转到竖直位置时，把手4的压紧装置向外锅盖22上的第二突耳26施加压紧力，使得外锅盖22上的第二突耳26和外锅本体21上的第二突耳26彼此压紧，进而使得外锅盖22和外锅本体21彼此压紧，实现对外锅2的内部空间的更好的密封。这防止了热量从多功能煮器1中逃逸，从而进一步提高了保温和加热效率，也避免了废热的产生。把手4的压紧装置例如在图7所示的部分实施例中示出。在把手4的内部提供了弹簧41和滑块42。弹簧41将滑块42压向安装轴43安装到的外锅本体21的第二突耳26。当把手4从水平位置(图中最右)枢转到竖直位置(图中最左)时，外锅盖22的第二突耳26从不位于外锅本体21的第二突耳26和滑块42之间的位置进入到位于外锅本体21的第二突耳26和滑块42之间的位置。由此，滑块42在弹簧41的作用下使得两个第二突耳26彼此压紧。该第二突耳26和第一突耳24可为相同或不同的突耳。

在部分实施例中，多功能煮器1还包括如图8所示的支架8，以用于面团发酵、酸奶制作等各种用途。支架8可由相对不容易导热的材料制成，例如塑料、陶瓷等。支架8可具有各种横截面，例如圆形、正方形、矩形等。支架8包括底部81和壁部82以限定上部容积。该内部容积可用于容纳清水或其他组分。在壁部82中存在一个或多个槽口84以便于例如水蒸汽离开上部容积。一个或多个支腿可以从壁部82向下延伸以限定底部81以下的下部容积。该下部容积例如用于当支架8放置在外锅2内时容纳加热装置6，如图9所示。当加热装置6嵌入到外锅2内时，则可不需要该下部容积。图9示出了结合支架8和一种内锅3的多功能煮器1用于发酵面团的实施方式。支架8安装于加热装置6的上方，其上部容积存储有清水。内锅3放置在支架8上。当加热装置6开始加热时，清水被缓慢地蒸发。水蒸汽从支架8的一个或多个槽口84离开支架8，在外锅2限定的内部空间中，特别是在内锅3中循环，从而实现对内锅3中的面团的缓慢和较低程度的加热以及因此发酵。类似的操作也可用于炖煮等其他食材加工方式。

图10示出了根据本实用新型的部分实施例的结合了支架8和另一种内锅3的多功能煮器1。该内锅3放置在支架8的底部81上，例如牛奶放置于内锅3中。类似地，水蒸汽在外锅2限定的内部空间中循环，以对内锅3进行缓慢和较低程度的加热，使得其中的牛奶逐渐转化为酸奶。

为实现多功能煮器1的受控加热等其他控制功能，该多功能煮器1还提供有至少一个温度传感器(未示出)。该至少一个温度传感器例如包括设置在外锅2中，特别是外锅2的内表面上的温度传感器，用于检测例如所述外锅2的内部空间中的温度。该至少一个温度传感器例如包括两个、三个、四个分布在不同位置的温度传感器，以提高温度感测的精度。该至少一个温度传感器例如还包括与加热装置5结合的温度传感器，以例如用于检测空烧，例如在面团发酵和酸奶制作时支架8中的清水的烧干。在部分实施例中，多功能煮器1还包括内锅检测装置(未示出)，用于检测内锅是否存在。多功能煮器1可配置为当检测到内锅不存在时禁止开启加热功能。一种内锅检测装置例如通过结合到加热装置中的称重组件实现。其他的内锅检测装置例如包括光电装置、电接触装置等。

以上结合了部分优选实施例对本实用新型的内容进行了说明。该多个实施例并非意图是限制性的，也并不意图禁止各实施例的特征之间的可能重新组合。因此，在前述公开内容的基础上，本领域技术人员能够合理设想到的变形、改进、重新组合等也落入本实用新型意图保护的范围中。

Claims (10)

1.一种多功能煮器，其特征在于包括：

外锅，所述外锅包括外锅本体和外锅盖，所述外锅本体和所述外锅盖闭合以限定所述外锅的内部空间，所述外锅本体和所述外锅盖均包括绝热材料或结构；

可移除地放置在所述外锅的所述内部空间中的内锅，所述内锅包括导热材料；

位于所述外锅和所述内锅之间的加热装置；

可充电电池，所述可充电电池安装到所述外锅并为所述加热装置供电；以及

控制装置，所述控制装置安装到所述外锅。

2.如权利要求1所述的多功能煮器，其特征在于，所述外锅本体和所述外锅盖分别包括对应的第一突耳，所述第一突耳分别包括电触点，使得当所述外锅本体和所述外锅盖被压紧时，所述电触点彼此接触以向所述控制装置传送所述多功能煮器正确闭合的信号。

3.如权利要求1所述的多功能煮器，其特征在于，进一步包括安装到所述外锅本体的外锅把手，所述外锅把手包括压紧装置，使得当所述外锅把手从第一位置移动到第二位置时，所述压紧装置压紧所述外锅的所述外锅本体和所述外锅盖。

4.如权利要求3所述的多功能煮器，其特征在于，所述压紧装置包括位于所述外锅把手中的弹簧和滑块，所述外锅本体和所述外锅盖分别包括对应的第二突耳，使得当所述外锅把手移动到所述第二位置时，所述弹簧推动所述滑块压紧所述外锅本体和所述外锅盖的所述第二突耳。

5.如权利要求1所述的多功能煮器，其特征在于，所述加热装置包括加热元件，位于所述加热元件和所述内锅之间的导热元件，以及包裹所述加热元件除与所述导热元件接触的表面之外的表面的隔热元件。

6.如权利要求1所述的多功能煮器，其特征在于，所述内锅包括可密封闭合的内锅本体和内锅盖。

7.如权利要求1所述的多功能煮器，其特征在于，还包括位于所述外锅中用于检测所述内部空间和/或所述加热装置的温度的一个或多个温度传感器。

8.如权利要求1所述的多功能煮器，其特征在于，还包括可移除地放置在所述内部空间中、位于所述外锅和所述内锅之间的支架，所述支架限定容纳水的上部容积。

9.如权利要求8所述的多功能煮器，其特征在于，所述支架包括限定所述上部容积的底部和壁部，所述壁部上设置有一个或多个槽口。

10.如权利要求1所述的多功能煮器，其特征在于，所述控制装置包括能够通过滑动操作调节加热温度的用户接口。