CN208490717U - 一种果蔬减压处理设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种果蔬减压处理设备，由果蔬处理系统、监测系统、减压系统和水循环系统四部分组成，管道和控制阀门把这四大系统连接起来。本实用新型设备特点是减压速度快、密封性好、体积小、安装方便，适用于实验室和农村个体生产经营的果蔬减压贮藏保鲜处理的需要。

Description

一种果蔬减压处理设备

技术领域

本实用新型涉及果蔬贮藏保鲜技术领域，具体是一种在减压状态下利用低压对果蔬进行贮藏保鲜处理的设备备。

背景技术

减压处理的基本原理是在密闭的容器中，通过真空泵不停的抽气，使之获得较低的压力，容器内各种气体成分的浓度都相应地降低，真空泵不断地工作，果蔬就可得到恒定的低压、低氧空气。减压处理对果蔬产生以下几种效果：迅速降低果蔬的温度，贮藏前可以不必再对果蔬进行预冷处理；阻止果蔬乙烯、乙醛、乙醇等有害气体的积累，抑制果蔬的呼吸作用，并从根本上清除CO₂积累中毒的可能性；阻止果蔬组织的完熟、衰老，防止组织软化，延长果蔬的贮藏保鲜期；减少果蔬低温冷害和贮藏病害的发生，大大降低了果蔬贮藏期的损耗等。因此，减压技术被国际上称为21世纪的保鲜技术。

目前，生产上运行的减压处理装置主要存在两方面的问题：一是罐体密封性差，低压保持效果差，需要不时启动真空泵进行减压处理；二是现有的减压装备多是工业化减压贮藏库，机身重、体积大、造价高，不适于实验室和农村个体生产经营的果蔬减压贮藏保鲜处理的需要。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种密封性好、快速降压的果蔬减压处理设备，适于实验室和我国广大农村个体生产经营的果蔬减压贮藏保鲜处理的需要。密封性好、降压速度快、体积小、成本低，便于安装和拆卸，使用操作方便。

本实用新型的技术方案如下：

一种果蔬减压处理设备，由果蔬处理系统、监测系统、减压系统和水循环系统四部分组成，管道和控制阀门把这四大系统连接起来，其中果蔬处理系统由真空罐、调节手轮、罐封盖、放气阀、螺丝、物料篮组成，罐封盖扣在真空罐上，物料篮设置在真空罐内，罐封盖和真空罐连接处设有螺丝，罐封盖上部设有调节手轮；监测系统包括设置在罐封盖上的温湿度监测计和压力监测计；减压系统由顺次连接的出水管、水循环真空泵、抽气管组成，抽气管与真空罐连接相通，出水管与水箱连接相通；水循环系统由水箱、支架和与水箱连接的进水管、出水管、排水管组成，支架设在水箱下；进水管上设有水阀，抽气管上设有单向阀，罐封盖上设有放气阀。

本实用新型所述的罐封盖和真空罐上部设有能够使得罐封盖与真空罐密封的校准限位部，调节手轮和螺丝能够旋转至校准限位部。

本实用新型所述的进水管、水箱、水循环真空泵和出水管形成水循环回路。

本实用新型的果蔬处理系统是一个密闭的、可间歇开合、能承担完全真空状态的负压容器，果蔬置于物料篮内，真空罐封盖可在调节手轮的作用下将真空罐打开和密封，调节手轮旋转至罐封盖上的校准部和真空罐体上的校准部完全重叠并旋紧手轮，再拧紧螺丝使封盖和罐体完全密封，此时可对真空罐进行抽真空处理，果蔬处理系统减压速度快、密封性好。

本实用新型的监测系统可对真空罐体内的压力、温湿度进行实时监测，温湿度监测计和压力监测计贯穿真空罐内外，与罐封盖契合严密。

本实用新型的减压系统是由水循环真空泵循环水产生负压，通过抽气管快速降低真空罐内的气压，真空罐内的压力达到设定压力时，水循环真空泵停止运行，此时单向阀启动，真空罐内的压力保持恒定。

本实用新型的水循环系统在水循环真空泵运行时要保持水流动状态，即水流通过打开的水阀和进水口进入水箱，然后经过水循环真空泵后通过出水管流回水箱，这样可在减压时保持水循环真空泵的良好运行。

本实用新型的有益效果是：本实用新型通过减压系统对果蔬处理系统进行减压处理，水循环系统保证了减压系统的良好运行，监测系统对果蔬处理系统进行实时监测，管道和控制阀门把这四大系统连接起来，密封性好、降压速度快，可广泛应用于桃、柿、樱桃、叶菜等果蔬的冷藏保鲜中；本实用新型体积小、成本低、易于安装拆卸、操作简便，容易推广应用。

附图说明

附图1为本实用新型的结构示意图。

图中标记示例如下：

1水阀；2水箱；3支架；4进水管；5出水管；6水循环真空泵；7单向阀；8抽气管；9真空罐；10调节手轮；11罐封盖；12温湿度监测计；13压力监测计；14放气阀；15螺丝；16物料篮；17排水管。

具体实施方式

下面结合说明书附图1和实施例，对本实用新型的具体实施方式作进一步详细描述。本实施例仅用于说明本实用新型，但不能用来限制本实用新型的范围。

如图1所示，一种果蔬减压处理设备，其特征在于：由果蔬处理系统、监测系统、减压系统和水循环系统四部分组成，管道和控制阀门把这四大系统连接起来，其中果蔬处理系统由真空罐9、调节手轮10、罐封盖11、放气阀14、螺丝15、物料篮16组成，罐封盖11扣在真空罐9上，物料篮16设置在真空罐9内，罐封盖11和真空罐9连接处设有螺丝15，罐封盖11上部设有调节手轮10；监测系统包括设置在罐封盖11上的温湿度监测计12和压力监测计13；减压系统由顺次连接的出水管5、水循环真空泵6、抽气管8组成，抽气管8与真空罐9连接相通，出水管5与水箱2连接相通；水循环系统由水箱2、支架3和与水箱2连接的进水管4、出水管5、排水管17组成，支架3设在水箱2下；进水管4上设有水阀1、抽气管8上设有单向阀7，罐封盖11上设有放气阀14。

本实用新型所述的罐封盖11和真空罐9上部设有能够使得罐封盖11与真空罐9密封的校准限位部，调节手轮10和螺丝15能够旋转至校准限位部。

本实用新型所述的进水管4、水箱2、水循环真空泵6和出水管5形成水循环回路。

本实用新型使用时，樱桃、桃、菠菜等果蔬置于物料篮16，然后左右推动调节手轮10使真空罐封盖11上的校准部和真空罐体9上的校准部完全重叠，然后顺时针旋紧调节手轮10，螺丝15卡住真空罐封盖11和真空罐体9上沿并两两对应旋紧，这样可使封盖和罐体完全密封。打开的水阀1，水流进水口4 进入水箱2。运行水循环真空泵6，水泵入水循环真空泵6循环后经由水管5流回水箱2，此时可产生真空度。真空罐9内的气体经由抽气管8抽出后管内压力迅速降低，真空罐9内的压力和温湿度均可由压力监测计13和温湿度监测计12实时监测到。达到果蔬所需的压力时，关闭水循环真空泵6和水阀1，此时单向阀7启动，真空罐9内形成一个稳定的密闭低压环境。果蔬在恒定的低压环境下处理完成后，打开放气阀14，大气进入真空罐9，罐内外气压保持一致后，逆时针旋开螺丝15和调节手轮10，推开真空罐封盖11，取出物料篮16内的果蔬，完成果蔬减压处理。打开排水管17上的水阀，将组成水箱2的水排空。可根据实际需要调整真空罐9的大小，使其更广泛的应用与果蔬减压处理领域。

Claims (3)

1.一种果蔬减压处理设备，其特征在于：由果蔬处理系统、监测系统、减压系统和水循环系统四部分组成，管道和控制阀门把这四大系统连接起来，其中果蔬处理系统由真空罐、调节手轮、罐封盖、放气阀、螺丝、物料篮组成，罐封盖扣在真空罐上，物料篮设置在真空罐内，罐封盖和真空罐连接处设有螺丝，罐封盖上部设有调节手轮；监测系统包括设置在罐封盖上的温湿度监测计和压力监测计；减压系统由顺次连接的出水管、水循环真空泵、抽气管组成，抽气管与真空罐连接相通，出水管与水箱连接相通；水循环系统由水箱、支架和与水箱连接的进水管、出水管、排水管组成，支架设在水箱下；进水管上设有水阀，抽气管上设有单向阀，罐封盖上设有放气阀。

2.根据权利要求1所述的一种果蔬减压处理设备，其特征在于：所述的罐封盖和真空罐上部设有能够使得罐封盖与真空罐密封的校准限位部，调节手轮和螺丝能够旋转至校准限位部。

3.根据权利要求1或2所述的一种果蔬减压处理设备，其特征在于：所述的进水管、水箱、水循环真空泵和出水管形成水循环回路。