CN208395168U - 一种用于酵素发酵的双子发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于酵素发酵的双子发酵罐，包括：盖体，其设置在所述发酵罐上部，用于与所述发酵罐的罐体紧密配合；第一子发酵室，其设置在所述罐体一侧，用于发酵果肉；第二子发酵室，其设置在所述罐体的另一侧，用于发酵果皮；驱动电机，其一端通过连接架固定在所述盖体内部，且动力输出端连接主动轮；第一从动轮，其动力输出端连接第一搅拌机构；第二从动轮，其动力输出端连接第二搅拌机构；其中，所述主动轮通过同步带与所述第一从动轮和第二从动轮连接，所述主动轮、所述第一从动轮以及所述第二从动轮位于同一水平面内，并通过驱动电机进行驱动，实现同步转动。通过采用同步装置使两个子发酵罐同时进行发酵，实现资源的充分利用。

Description

一种用于酵素发酵的双子发酵罐

技术领域

本实用新型涉及一种发酵罐，特别是一种用于酵素的双子发酵罐。

背景技术

酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有或的动植物体内，是维持机体正常功能、消化食物、修复组织等生命活动的一种必需物质，它几乎参与所有的生命活动；人思考问题、运动、睡眠、呼吸、愤怒、哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酵素为中心的活动结果。酵素催化剂持的催化作用促进机体的生化反应，酵素是掌握所有生命活动的物质。

现有的酵素，特别是水果酵素，在发酵时，大多使用的是新鲜的果肉进行发酵，经过发酵得到可供人们引用的酵素；然而，在进行大量发酵时，会产生大量的果皮，将果皮直接扔掉会造成严重的浪费，因为果皮也同样具有很高的利用价值，将果皮也可以进行发酵，得到的酵素可以用于家居清洁、宠物保养等。同时，现有的发酵装置大多一次只能发酵一种酵素，不能同时将果皮和果肉分别进行发酵，造成资源的浪费。

实用新型内容

本实用新型设计开发了一种用于酵素的双子发酵罐，通过采用同步装置使两个子发酵罐同时进行发酵，实现资源的充分利用。

本实用新型的另一发明目的，实现发酵过程中均匀搅拌。

本实用新型提供的技术方案为：

一种用于酵素的发酵罐，包括：

盖体，其设置在所述发酵罐上部，用于与所述发酵罐的罐体紧密配合；

第一子发酵室，其设置在所述罐体一侧，用于发酵果肉；

第二子发酵室，其设置在所述罐体的另一侧，用于发酵果皮；

其中所述第一子发酵室和所述第二子发酵室结构相同，并且所述第一子发酵室和所述第二子发酵室之间设置有分隔挡板；

驱动电机，其一端通过连接架固定在所述盖体内部，且动力输出端连接主动轮；

第一从动轮，其动力输出端连接第一搅拌机构；

第二从动轮，其动力输出端连接第二搅拌机构；

其中，所述主动轮通过同步带与所述第一从动轮和第二从动轮连接，所述主动轮、所述第一从动轮以及所述第二从动轮位于同一水平面内，并通过驱动电机进行驱动，实现同步转动。

优选的是，所述第一搅拌机构和第二搅拌机构结构相同，包括：

搅拌杆，其一端连接所述第一从动轮的动力输出端；

多层搅拌翅片，其设置在所述搅拌杆上；

搅拌盘，其连接所述搅拌杆的另一端。

优选的是，所述多层搅拌翅片之间相互平行设置。

优选的是，所述翅片的横截面积由搅拌杆一端向另一端依次增大。

优选的是，所述翅片上开设有多个通气孔。

优选的是，所述搅拌盘上开设有多个通气孔。

优选的是，所述翅片为直线型、折线形或曲线形。

优选的是，所述盖体上部设置有压力阀。

本实用新型所述的有益效果：采用双子发酵罐，能够对果肉和果皮同时进行发酵，通过使用搅拌机构上的多层翅片，确保两个子发酵罐内物料均匀搅拌，实现一次发酵，得到两种发酵产物，不仅能够食用，还能用于家居清洁等方面，在提高了酵素的发酵效率的同时还提高发酵原材料的利用率，节省时间的物资，具有很好的推广价值。

附图说明

图1为本实用新型所述的双子发酵罐的整体结构图。

图2为本实用新型所述的双子发酵罐的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

如图1-2所示，本实用新型提供了一种用于酵素的双子发酵罐，包括，盖体100，罐体200，第一子发酵罐210、第二子发酵罐220、驱动电机310、主动轮340、第一搅拌机构410、以及第二搅拌机构420。

发酵罐包括盖体100和罐体200，在盖体100内设置有密封圈，能够将盖体100和罐体200进行密封，为发酵过程提供密封不漏气的环境

在盖体100顶端，设置有压力阀120，能够与罐体相连通，在发酵过程中，发酵罐中不断产生的酵素气体，使罐体内压力增大，当压力达到设定值时，压力阀自动打开，释放出发酵酵素的气体。

在发酵罐一侧设置有电源线，用于与电源连接，在盖体100上，还设置有压力表，用于监测发酵罐在发酵时的内部压力。

罐体200包括两个子发酵罐，第一子发酵罐210和第二子发酵罐220，两个子发酵罐结构相同，第一子发酵罐210设置在罐体200的一侧，用于果肉的发酵，第二子发酵罐220设置在罐体200的另一侧，用于果皮的发酵。

两个子发酵罐之间设置有分隔挡板，将两个子发酵罐分隔开来，使彼此之间独立工作。第一子发酵罐210内发酵出的酵素可以直接饮用，第二子发酵罐220内发酵出的酵素能够用于家居清洁、宠物保养、个人卫生、烹调料理以及减少电磁波辐射等。第一子发酵罐210和第二子发酵罐220上均设置有酵素排出口，其上设置有控制阀，用于酵素的取出和关闭。

同步传动机构设置在盖体内部，通过连接架固定在盖体100内的上部，包括驱动电机310，其动力输出端连接主动轮340，驱动电机310的顶端通过连接架固定在盖体100的顶部，主动轮340通过同步传送带与第二从动轮320轮和第三从动轮340连接，第一从动轮320的动力输出端连接第一搅拌机构410，第二从动轮340的动力输出端连接第二搅拌机构420，通过驱动电机310的驱动，使第一搅拌机构410和第二搅拌机构420同步转动，即同时对第一子发酵罐210和第二子发酵罐220进行搅拌，使两个子发酵罐同时进行发酵。

第一搅拌机构410和第二搅拌机构420结构相同，包括：搅拌杆，其一端连接第一从动轮的动力输出端，另一端连接搅拌盘；多层搅拌翅片，其设置在搅拌杆两侧；其中，在搅拌翅片和搅拌盘上均设置有多个通气孔，有利于发酵过程中产生气体的流动。

在本实用新型中，作为一种优选，翅片为直线型。

在另一实施例中，翅片为折线形。

在另一实施例中，翅片为曲线形。

在罐体200的下部一侧连通有进气管，在盖体100的另一侧连通有出气管，进气管和出气管分别与气动加热装置连通，实现气体循环加热，能够根据设定的温度向发酵罐的夹层中通入热气，为发酵罐提供适宜的发酵温度，提高发酵效率。

在工作时，打开盖体100，将原材料果肉投入到第一子发酵罐210中，将剩余的果皮投入到第二子发酵罐220中，插上电源线，启动加热装置，并设置发酵温度，启动驱动电机310，通过同步传送带，带动第一搅拌机构410和第二搅拌机构420进行搅拌，当发酵过程中产生一定发酵气体时，通过压力阀120排出，并通过压力表检测发酵过程中的压力。

尽管本实用新型的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本实用新型的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本实用新型并不限于特定的细节和这里示出与描述的图例。

Claims (8)

1.一种用于酵素发酵的双子发酵罐，其特征在于，包括：

盖体，其设置在所述发酵罐上部，用于与所述发酵罐的罐体紧密配合；

第一子发酵室，其设置在所述罐体一侧，用于发酵果肉；

第二子发酵室，其设置在所述罐体的另一侧，用于发酵果皮；

其中所述第一子发酵室和所述第二子发酵室结构相同，并且所述第一子发酵室和所述第二子发酵室之间设置有分隔挡板；

驱动电机，其一端通过连接架固定在所述盖体内部，且动力输出端连接主动轮；

第一从动轮，其动力输出端连接第一搅拌机构；

第二从动轮，其动力输出端连接第二搅拌机构；

其中，所述主动轮通过同步带与所述第一从动轮和第二从动轮连接，所述主动轮、所述第一从动轮以及所述第二从动轮位于同一水平面内，并通过驱动电机进行驱动，实现同步转动。

2.根据权利要求1所述的用于酵素发酵的双子发酵罐，其特征在于，所述第一搅拌机构和第二搅拌机构结构相同，包括：

搅拌杆，其一端连接所述第一从动轮的动力输出端；

多层搅拌翅片，其设置在所述搅拌杆上；

搅拌盘，其连接所述搅拌杆的另一端。

3.根据权利要求2所述的用于酵素发酵的双子发酵罐，其特征在于，所述多层搅拌翅片之间相互平行设置。

4.根据权利要求3所述的用于酵素发酵的双子发酵罐，其特征在于，所述翅片的横截面积由搅拌杆一端向另一端依次增大。

5.根据权利要求2或4所述的用于酵素发酵的双子发酵罐，其特征在于，所述翅片上开设有多个通气孔。

6.根据权利要求2所述的用于酵素发酵的双子发酵罐，其特征在于，所述搅拌盘上开设有多个通气孔。

7.根据权利要求4所述的用于酵素发酵的双子发酵罐，其特征在于，所述翅片为直线型、折线形或曲线形。

8.根据权利要求1或7所述的用于酵素发酵的双子发酵罐，其特征在于，所述盖体上部设置有压力阀。