CN208151341U - 负压抽吸式酿醋用蒸料装置 - Google Patents

Abstract

一种负压抽吸式酿醋用蒸料装置，属于食品生产技术领域，本装置通过设置有蒸汽池、盛料槽、提升装置和抽气装置，以对粉碎后的物料进行加热蒸煮，蒸汽池为设置有空腔的方体形结构，在蒸汽池底部布设有蒸汽管道，盛料槽也为设置有空腔的方体形结构，盛料槽安装在蒸汽池内，在盛料槽的四周侧壁上均匀开设有透气孔，在加热过程中蒸汽池内的蒸汽能够透过透气孔均匀进入盛料槽内，对盛料槽内的物料进行充分蒸煮，同时在盛料槽的两侧设置有提升装置，以对盛料槽起到上下升降的作用，抽气装置设置在蒸汽池的上方，用于将蒸汽池内产生的蒸汽吸出，避免影响车间环境。利用此装置对物料进行蒸煮，节省人力、蒸煮效果好。

Description

负压抽吸式酿醋用蒸料装置

技术领域

本实用新型属于食品生产技术领域，具体涉及一种负压抽吸式酿醋用蒸料装置。

背景技术

酿造食醋，是以粮食等为酿造主体，经微生物制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成的。其中，常见的酿醋淀粉质原料有小米、高粱、糯米、大麦、小麦及黄豆等。在制作醋的过程中，需要先将酿造的原料粉碎，粉碎后放入蒸槽中进行蒸煮，然后再进行发酵，目前使用的蒸料装置都是人工将粉碎的原料投入至蒸槽中，蒸完后，再通过人工将物料从蒸槽中铲出，浪费人力。同时在蒸煮过程中有大量蒸汽冒出，影响车间环境。

发明内容

有鉴于此，有必要提供一种能够节省人力吸收车间蒸汽的负压抽吸式酿醋用蒸料装置。

一种负压抽吸式酿醋用蒸料装置，包括蒸汽池、盛料槽、提升装置和抽气装置，蒸汽池为内部设置有空腔的方体形结构，在蒸汽池底部布设有蒸汽管道，盛料槽设置在蒸汽池的空腔内，盛料槽为内部设置有空腔的方体形结构，物料盛装在盛料槽的空腔内，盛料槽的底部侧壁和前侧壁、后侧壁、左侧壁、右侧壁上均匀开设有透气孔，提升装置设置在蒸汽池外壁，且与盛料槽固定连接，能伸缩的提升装置将盛料槽升出蒸汽池或者降入蒸汽池，抽气装置设置在蒸汽池的上方，抽气装置包括抽气罩、抽气管和负压风机，抽气罩设置在蒸汽池的上方，抽气罩的开口尺寸与蒸汽池的上开口尺寸相适配，抽气管与抽气罩的上端连通，且延伸至房屋外侧，负压风机与抽气管连通，对蒸汽池内的蒸汽起到抽吸作用。

优选的，盛料槽的右侧壁下端枢转固定在盛料槽的右侧底框上，盛料槽的右侧壁能够上下开合，在所述盛料槽上还设置有第一扇形连接耳和第二扇形连接耳，第一扇形连接耳和第二扇形连接耳结构相同，在第一扇形连接耳和第二扇形连接耳的侧壁上均匀开设有透气孔，盛料槽的前侧壁和后侧壁为中空夹层结构，第一扇形连接耳设置在盛料槽前侧壁的夹层中，第二扇形连接耳设置在盛料槽后侧壁的夹层中，在第一扇形连接耳伸入至盛料槽前侧壁夹层一端的端部设置有挡板，挡板垂直与第一扇形连接耳的侧壁设置，盛料槽的前侧壁和后侧壁的中空夹层的右端开口向内收缩，以在盛料槽的右侧壁打开时，扇形连接耳能够卡在盛料槽的前侧壁和后侧壁的中空夹层的右端开口处，避免扇形连接耳滑出。

优选的，所述负压抽吸式酿醋用蒸料装置还包括支撑平台，支撑平台设置在蒸汽池的一侧，支撑平台包括水平承载板和斜支撑板，水平承载板的一端与蒸汽池的右侧边框连接，水平承载板的另一端与斜支撑板的一端连接，斜支撑板的另一端固定于蒸汽池的右侧壁中部，水平承载板与斜支撑板形成三角支撑平台。

优选的，蒸汽管道弯折盘绕在蒸汽池的底部，且在蒸汽管道的上端均匀开设有出气孔。

优选的，提升装置包括两个结构相同的液压气缸，两个液压气缸对称设置在盛料槽的前侧壁和后侧壁上，对应的在蒸汽池的前侧壁和后侧壁上分别开设有固定槽，液压气缸的一端固定于蒸汽池的固定槽内，液压气缸的另一端铰接于盛料槽的前侧壁和后侧壁上。

优选的，所述负压抽吸式酿醋用蒸料装置还包括拉紧装置，拉紧装置包括两个拉紧卡与两个固定脚，两个拉紧卡对称的设置在盛料槽的前侧壁和后侧壁的上端面上，两个固定脚对称设置在盛料槽的右侧壁的上端面的两端，固定脚的设置位置与拉紧卡的设置位置相对，通过两个拉紧卡与固定脚配合将盛料槽的右侧壁关闭。

本实用新型采用上述技术方案，其有益效果在于：本装置通过设置有蒸汽池、盛料槽、提升装置和抽气装置，以对粉碎后的物料进行加热蒸煮，蒸汽池为设置有空腔的方体形结构，在蒸汽池底部布设有蒸汽管道，以出蒸汽对盛料槽内的物料进行升温蒸煮，盛料槽也为设置有空腔的方体形结构，盛料槽安装在蒸汽池内，在盛料槽的四周侧壁上均匀开设有透气孔，以在加热过程中蒸汽池内的蒸汽能够透过透气孔均匀进入盛料槽内，以对盛料槽内的物料进行充分蒸煮，同时在盛料槽的两侧设置有提升装置，提升装置的一端固定在蒸汽池的侧壁底部，提升装置的另一端固定在盛料槽的侧壁上，以对盛料槽起到上下升降的作用，抽气装置设置在蒸汽池的上方，用于将蒸汽池内产生的蒸汽吸出，避免影响车间环境。利用此装置对物料进行蒸煮，节省人力、蒸煮效果好。

附图说明

图1为一较佳实施方式的负压抽吸式酿醋用蒸料装置的结构示意图。

图2为图1中去掉抽气装置的负压抽吸式酿醋用蒸料装置的结构示意图。

图3为扇形连接耳的结构示意图。

图4为蒸料池的底部结构示意图。

图5为图2中的局部放大图。

图6为图5中A区域的局部放大图。

图7为图5中B区域的局部放大图。

图中：负压抽吸式酿醋用蒸料装置10、蒸汽池20、蒸汽管道21、出气孔211、支撑平台22、水平承载板222、斜支撑板221、固定槽23、盛料槽30、前侧壁31、安装槽311、拉紧卡312、后侧壁32、右侧壁33、第一扇形连接耳331、挡板3331、第二扇形连接耳332、固定脚333、透气孔34、提升装置40、抽气装置50、抽气罩51、抽气管52、负压风机53、固定杆60。

具体实施方式

请参看图1至图7，本实用新型实施例提供了一种负压抽吸式酿醋用蒸料装置10，包括蒸汽池20、盛料槽30、提升装置40和抽气装置50，蒸汽池20为内部设置有空腔的方体形结构，在蒸汽池20底部布设有蒸汽管道21，盛料槽30设置在蒸汽池20的空腔内，盛料槽30为内部设置有空腔的方体形结构，物料盛装在盛料槽30的空腔内，盛料槽30的底部侧壁和前侧壁、后侧壁、左侧壁、右侧壁上均匀开设有透气孔34，以在加热蒸煮时蒸汽池20内的蒸汽能够从盛料槽的各个方位进入物料内，提升装置40设置在蒸汽池20的外壁上，且与盛料槽30固定连接，能伸缩的提升装置40将盛料槽30升出蒸汽池或者降入蒸汽池20，抽气装置50设置在蒸汽池20的上方，抽气装置50包括抽气罩51、抽气管52和负压风机53，抽气罩51通过一组固定杆60固定于蒸汽池20的上方，固定杆60的一端连接蒸汽池20，固定杆60的另一端连接抽气罩51，抽气罩51的开口尺寸与蒸汽池20的上开口尺寸相适配，抽气管52与抽气罩51的上端连通，且延伸至房屋外侧，负压风机53与抽气管52内，对蒸汽池20内的蒸汽起到抽吸作用。

进一步的，盛料槽30的右侧壁33下端枢转固定在盛料槽30的右侧底框上，盛料槽30的右侧壁33能够上下开合，在所述盛料槽30上还设置有第一扇形连接耳331和第二扇形连接耳332，第一扇形连接耳331和第二扇形连接耳332结构相同，在第一扇形连接耳331和第二扇形连接耳332的侧壁上均匀开设有透气孔，盛料槽30的前侧壁31和后侧壁32为中空夹层结构，第一扇形连接耳331设置在盛料槽30前侧壁31的夹层中，第二扇形连接耳332设置在盛料槽30后侧壁32的夹层中，在第一扇形连接耳331伸入至盛料槽30前侧壁31夹层一端的端部设置有挡板3331，挡板3331垂直与第一扇形连接耳331的侧壁设置，盛料槽30的前侧壁31和后侧壁32的中空夹层的右端开口向内收缩，以在盛料槽30的右侧壁33打开时，扇形连接耳能够卡在盛料槽30的前侧壁31和后侧壁32的中空夹层的右端开口处，避免扇形连接耳滑出。

进一步的，所述负压抽吸式酿醋用蒸料装置10还包括支撑平台22，支撑平台22设置在蒸汽池20的一侧，支撑平台22的上平面水平，以使盛料槽的一端能够平铺于支撑平台上端，支撑平台的下平面倾斜以对上平面起到支撑作用，支撑平台包括水平承载板221和斜支撑板222，水平承载板221的一端与蒸汽池20的右侧边框连接，水平承载板221的另一端与斜支撑板222的一端连接，斜支撑板222的另一端固定于蒸汽池20的右侧壁33中部，水平承载板221与斜支撑板222形成三角支撑平台。

进一步的，蒸汽管道21弯折盘绕在蒸汽池20的底部，且在蒸汽管道21的上端均匀开设有出气孔211。

进一步的，提升装置40包括两个结构相同的液压气缸，两个液压气缸对称设置在盛料槽30的前侧壁31和后侧壁32上，对应的在蒸汽池20的前侧壁和后侧壁上分别开设有固定槽23，液压气缸的一端固定于蒸汽池20的固定槽23内，液压气缸的另一端铰接于盛料槽30的前侧壁31和后侧壁32上。

进一步的，所述负压抽吸式酿醋用蒸料装置10还包括拉紧装置，拉紧装置包括两个拉紧卡312与两个固定脚333，两个拉紧卡312对称的设置在盛料槽30的前侧壁31和后侧壁32的上端面上，两个固定脚333对称设置在盛料槽30的右侧壁33的上端面的两端，固定脚333的设置位置与拉紧卡312的设置位置相对，通过两个拉紧卡312与固定脚333配合将盛料槽30的右侧壁33关闭。

本装置在使用时，先将盛料槽30的右侧壁33放下平铺在支撑平台22上装料，等料装完后，通过盛料槽30前侧壁31和后侧壁32上端设置的拉紧卡312扣合盛料槽30右侧壁33上端设置的固定脚333配合，将盛料槽30的右侧壁33牵引关闭，再利用设置在蒸汽池20两侧的液压气缸将盛料槽30下降至蒸汽池20底部，对盛料槽30进行加热蒸煮，蒸汽通过蒸汽池20底部的蒸汽管逸出，再穿过盛料槽30四周侧壁上的透气孔34进入物料内，对物料进行充分蒸煮，同时在物料蒸煮过程中，打开抽气装置50，抽气装置50内的负压风机53对蒸汽池内的蒸汽起到抽吸作用，以消除车间内的蒸汽，避免影响车间环境，待物料蒸好后，再将盛料槽30的右侧壁33打开平铺至蒸汽池20的支撑平台22上，将盛料槽30内的物料卸出，完成物料蒸煮过程。

以上所揭露的仅为本实用新型较佳实施例而已，当然不能以此来限定本实用新型之权利范围，本领域普通技术人员可以理解实现上述实施例的全部或部分流程，并依本实用新型权利要求所作的等同变化，仍属于实用新型所涵盖的范围。

Claims (6)

1.一种负压抽吸式酿醋用蒸料装置，其特征在于：包括蒸汽池、盛料槽、提升装置和抽气装置，蒸汽池为内部设置有空腔的方体形结构，在蒸汽池底部布设有蒸汽管道，盛料槽固定在蒸汽池的空腔内，盛料槽也为内部设置有空腔的方体形结构，物料盛装在盛料槽的空腔内，且在盛料槽的底部侧壁和前侧壁、后侧壁、左侧壁、右侧壁上均匀开设有透气孔，提升装置设置在蒸汽池与盛料槽之间，提升装置的一端连接蒸汽池，提升装置的另一端连接盛料槽，对盛料槽起到升降的作用，抽气装置设置在蒸汽池的上方，抽气装置包括抽气罩、抽气管和负压风机，抽气罩通过一组固定杆固定于蒸汽池的上方，固定杆的一端连接蒸汽池，固定杆的另一端连接抽气罩，抽气罩的开口尺寸与蒸汽池的上开口尺寸相适配，抽气管自抽气罩的上端中心连通延伸至房屋外侧，负压风机设置在抽气管内，对蒸汽池内的蒸汽起到抽吸作用。

2.如权利要求1所述的负压抽吸式酿醋用蒸料装置，其特征在于：盛料槽的右侧壁下端枢转固定在盛料槽的右侧底框上，盛料槽的右侧壁能够上下开合，在所述盛料槽上还设置有第一扇形连接耳和第二扇形连接耳，第一扇形连接耳和第二扇形连接耳结构相同，在第一扇形连接耳和第二扇形连接耳的侧壁上均匀开设有透气孔，盛料槽的前侧壁和后侧壁为中空夹层结构，第一扇形连接耳设置在盛料槽前侧壁的夹层中，第二扇形连接耳设置在盛料槽后侧壁的夹层中，在第一扇形连接耳伸入至盛料槽前侧壁夹层一端的端部设置有挡板，挡板垂直与第一扇形连接耳的侧壁设置，盛料槽的前侧壁和后侧壁的中空夹层的右端开口向内收缩，以在盛料槽的右侧壁打开时，扇形连接耳能够卡在盛料槽的前侧壁和后侧壁的中空夹层的右端开口处，避免扇形连接耳滑出。

3.如权利要求2所述的负压抽吸式酿醋用蒸料装置，其特征在于：所述负压抽吸式酿醋用蒸料装置还包括支撑平台，支撑平台设置在蒸汽池的一侧，支撑平台包括水平承载板和斜支撑板，水平承载板的一端与蒸汽池的右侧边框连接，水平承载板的另一端与斜支撑板的一端连接，斜支撑板的另一端固定于蒸汽池的右侧壁中部，水平承载板与斜支撑板形成三角支撑平台。

4.如权利要求3所述的负压抽吸式酿醋用蒸料装置，其特征在于：蒸汽管道弯折盘绕在蒸汽池的底部，且在蒸汽管道的上端均匀开设有出气孔。

5.如权利要求4所述的负压抽吸式酿醋用蒸料装置，其特征在于：提升装置包括两个结构相同的液压气缸，两个液压气缸对称设置在盛料槽的前侧壁和后侧壁上，对应的在蒸汽池的前侧壁和后侧壁上分别开设有固定槽，液压气缸的一端固定于蒸汽池的固定槽内，液压气缸的另一端铰接于盛料槽的前侧壁和后侧壁上。

6.如权利要求5所述的负压抽吸式酿醋用蒸料装置，其特征在于：所述负压抽吸式酿醋用蒸料装置还包括拉紧装置，拉紧装置包括两个拉紧卡与两个固定脚，两个拉紧卡对称的设置在盛料槽的前侧壁和后侧壁的上端面上，两个固定脚对称设置在盛料槽的右侧壁的上端面的两端，固定脚的设置位置与拉紧卡的设置位置相对，通过两个拉紧卡与固定脚配合将盛料槽的右侧壁关闭。