CN208139332U - 一种大锅炒炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公布了一种大锅炒炉，包括炉体，炉体上设有炒锅，炉体内设有炉头，炉头上设有内火盖和外火盖，内火盖、外火盖上设有多个出气孔；炉头上设有点火针；炉体侧面设有控制旋扭，控制旋扭设有调节齿轮，内、外火盖下端设有与调节齿轮配合的齿条；炉体内部设有脉冲点火器和电池，脉冲点火器与点火针电连接；炉体侧面设有进气管，炉体内部设有控制气量的电磁阀，进气管通过导气管与电磁阀管路连接。本实用新型的目的是，提供一种大锅炒炉，该炒炉能实现调节控制旋扭改变火力时，保证内、外火盖上的火焰利用外焰加热，从而达到更加节能的目的；同时，分别对内、外火盖上的进气量进行控制，保证了温度可控性，操作简单。

Description

一种大锅炒炉

技术领域

本实用新型属于厨具设备领域，具体为一种大锅炒炉。

背景技术

炒炉是节能高效的一项工具，可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水。根据常识，火焰加热时，其外焰的温度最高，现有炒炉炉头火盖都采用固定式，当火盖气量改变时，燃烧生产的火焰越大，但是火盖相对于锅底的位置没有改变，导致火焰加热由外焰变成内焰加热，此时很大程度上造成能量损失，不够节能，因此有必要开发一种更加节能环保的大锅炒炉。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对以上问题，提供一种大锅炒炉，该炒炉能实现调节控制旋扭改变火力时，保证内、外火盖上的火焰利用外焰加热，从而达到更加节能的目的；同时，分别对内、外火盖上的进气量进行控制，保证了温度可控性，操作简单。

为实现以上目的，本实用新型采用的技术方案是：一种大锅炒炉，包括炉体，所述炉体上端设有开口朝上碗形的炒锅，所述炉体内设有炉头，所述炉头上从里至外依次设有可升降的内火盖和外火盖，所述内火盖上设有多个内火盖出气孔，所述外火盖上设有多个外火盖出气孔；所述炉头上设有点火针；所述炉体侧面设有控制旋扭，所述控制旋扭同轴设有内火盖调节齿轮和外火盖调节齿轮，所述内火盖下端设有与内火盖调节齿轮传动连接的内火盖齿条，所述外火盖下端设有与外火盖调节齿轮传动连接的外火盖齿条；所述炉体内部设有与控制旋扭电连接的脉冲点火器和电池，所述脉冲点火器与点火针电连接；所述炉体侧面设有与气源管路连接的进气管，所述炉体内部设有分别与控制旋扭电连接的内火盖电磁阀和外火盖电磁阀，所述内火盖电磁阀与内火盖出气孔管路连接，所述外火盖电磁阀与外火盖出气孔管路连接，所述进气管通过导气管分别与内火盖电磁阀和外火盖电磁阀管路连接。

进一步的，所述控制旋扭转动时，内火盖升降幅度成比例小于外火盖升降幅度，所述内火盖电磁阀阀门打开开度成比例小于外火盖电磁阀阀门打开开度。

进一步的，所述内火盖出气孔和外火盖出气孔均交错设置。

进一步的，所述炉头上设有与控制旋扭电连接的熄火保护装置。

进一步的，所述炒锅上方的炉体侧面设有与水源连接的水龙头。

进一步的，所述内火盖和外火盖上端面分别设为与炒锅面相符合的弧形。

进一步的，所述内火盖和外火盖上端面分别设有与炒锅面相符合的内火盖反热板和外火盖反热板。

本实用新型的有益效果：

1、该炒炉能实现调节控制旋扭改变火力时，保证内、外火盖上的火焰利用外焰加热，从而达到更加节能的目的；

2、分别对内、外火盖上的进气量进行控制，保证了温度可控性，操作简单；

3、通过控制旋扭减小火量时，内火盖上降幅度成比例小于外火盖上升幅度，且内火盖电磁阀阀门关闭速度成比例小于外火盖电磁阀阀门关闭速度（可实现外火盖电磁阀阀门完全关闭，而内火盖电磁阀阀门仍然保留很小气量，小火加热），重点对锅底进行加热，反之，外火盖上气量增加的快更加有利于满足大面积锅面快速加热（实现爆炒），升温快，更加节能。

附图说明

图1为本实用新型侧视结构示意图。

图2为本实用新型A-A剖面结构示意图。

图中所述文字标注表示为：1、炉体；11、进气管；12、导气管；2、炒锅；3、炉头；31、内火盖；311、内火盖出气孔；312、内火盖齿条；313、内火盖反热板；32、外火盖；321、外火盖出气孔；322、外火盖齿条；323、外火盖反热板；33、点火针；34、熄火保护装置；4、控制旋扭；41、内火盖调节齿轮；42、外火盖调节齿轮；5、脉冲点火器；6、电池；71、内火盖电磁阀；72、外火盖电磁阀；8、水龙头。

具体实施方式

为了使本领域技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图对本实用新型进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本实用新型的保护范围有任何的限制作用。

如图1-2所示，本实用新型的具体结构为：一种大锅炒炉，包括炉体1，所述炉体1上端设有开口朝上碗形的炒锅2，所述炉体1内设有炉头3，所述炉头3上从里至外依次设有可升降的内火盖31和外火盖32，所述内火盖31上设有多个内火盖出气孔311，所述外火盖32上设有多个外火盖出气孔321；所述炉头3上设有点火针33；所述炉体1侧面设有控制旋扭4，所述控制旋扭4同轴设有内火盖调节齿轮41和外火盖调节齿轮42，所述内火盖31下端设有与内火盖调节齿轮41传动连接的内火盖齿条312，所述外火盖32下端设有与外火盖调节齿轮42传动连接的外火盖齿条322；所述炉体1内部设有与控制旋扭4电连接的脉冲点火器5和电池6，所述脉冲点火器5与点火针33电连接；所述炉体1侧面设有与气源管路连接的进气管11，所述炉体1内部设有分别与控制旋扭4电连接的内火盖电磁阀71和外火盖电磁阀72，所述内火盖电磁阀71与内火盖出气孔311管路连接，所述外火盖电磁阀72与外火盖出气孔321管路连接，所述进气管11通过导气管12分别与内火盖电磁阀71和外火盖电磁阀72管路连接。

优选的，所述控制旋扭4转动时，内火盖31升降幅度成比例小于外火盖32升降幅度，所述内火盖电磁阀71阀门打开开度成比例小于外火盖电磁阀72阀门打开开度。即通过控制旋扭4减小火量时，内火盖31上降幅度成比例小于外火盖32上升幅度，且内火盖电磁阀71阀门关闭速度成比例小于外火盖电磁阀72阀门关闭速度（可实现外火盖电磁阀72阀门完全关闭，而内火盖电磁阀71阀门仍然保留很小气量，小火加热），重点对锅底进行加热，反之，外火盖72上气量增加的快更加有利于满足大面积锅面快速加热（实现爆炒），升温快，更加节能。

优选的，所述内火盖出气孔311和外火盖出气孔321均交错设置。提高能源转化效率。

优选的，所述炉头3上设有与控制旋扭4电连接的熄火保护装置34。减少意外事故的发生。

优选的，所述炒锅2上方的炉体1侧面设有与水源连接的水龙头8。方便炒菜加水等操作。

优选的，所述内火盖31和外火盖32上端面分别设为与炒锅2面相符合的弧形。分别保证内火盖31和外火盖32上每个出气孔与炒锅2底面的距离相等，受热更均匀。

优选的，所述内火盖31和外火盖32上端面分别设有与炒锅2面相符合的内火盖反热板313和外火盖反热板323。有效将燃气燃烧产生的热量反回至锅底，减小热量辐射损失。

具体使用时，通过控制旋扭使内火盖电磁阀、外火盖电磁阀打开，燃气经进气管、导气管分别进入到内火盖出气孔、外火盖出气孔中，脉冲点火器得电，点火针进行点火，同时，控制旋扭带动内火盖调节齿轮、外火盖调节齿轮转动，从而分别通过内火盖齿条、外火盖齿条带动内、外火盖升降调节火焰与锅底的距离，保证内、外火盖上的火焰利用外焰加热，控制旋扭还通过内火盖电磁阀、外火盖电磁阀控制调节内火盖出气孔、外火盖出气孔中通气量大小调节，从而达到更加节能的目的。

需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

本文中应用了具体个例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想。以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合；这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将实用新型的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本实用新型的保护范围。

Claims (7)

1.一种大锅炒炉，包括炉体（1），其特征在于，所述炉体（1）上端设有开口朝上碗形的炒锅（2），所述炉体（1）内设有炉头（3），所述炉头（3）上从里至外依次设有可升降的内火盖（31）和外火盖（32），所述内火盖（31）上设有多个内火盖出气孔（311），所述外火盖（32）上设有多个外火盖出气孔（321）；所述炉头（3）上设有点火针（33）；所述炉体（1）侧面设有控制旋扭（4），所述控制旋扭（4）同轴设有内火盖调节齿轮（41）和外火盖调节齿轮（42），所述内火盖（31）下端设有与内火盖调节齿轮（41）传动连接的内火盖齿条（312），所述外火盖（32）下端设有与外火盖调节齿轮（42）传动连接的外火盖齿条（322）；所述炉体（1）内部设有与控制旋扭（4）电连接的脉冲点火器（5）和电池（6），所述脉冲点火器（5）与点火针（33）电连接；所述炉体（1）侧面设有与气源管路连接的进气管（11），所述炉体（1）内部设有分别与控制旋扭（4）电连接的内火盖电磁阀（71）和外火盖电磁阀（72），所述内火盖电磁阀（71）与内火盖出气孔（311）管路连接，所述外火盖电磁阀（72）与外火盖出气孔（321）管路连接，所述进气管（11）通过导气管（12）分别与内火盖电磁阀（71）和外火盖电磁阀（72）管路连接。

2.根据权利要求1所述的一种大锅炒炉，其特征在于，所述控制旋扭（4）转动时，内火盖（31）升降幅度成比例小于外火盖（32）升降幅度，所述内火盖电磁阀（71）阀门打开开度成比例小于外火盖电磁阀（72）阀门打开开度。

3.根据权利要求1所述的一种大锅炒炉，其特征在于，所述内火盖出气孔（311）和外火盖出气孔（321）均交错设置。

4.根据权利要求1所述的一种大锅炒炉，其特征在于，所述炉头（3）上设有与控制旋扭（4）电连接的熄火保护装置（34）。

5.根据权利要求1所述的一种大锅炒炉，其特征在于，所述炒锅（2）上方的炉体（1）侧面设有与水源连接的水龙头（8）。

6.根据权利要求1所述的一种大锅炒炉，其特征在于，所述内火盖（31）和外火盖（32）上端面分别设为与炒锅（2）面相符合的弧形。

7.根据权利要求1所述的一种大锅炒炉，其特征在于，所述内火盖（31）和外火盖（32）上端面分别设有与炒锅（2）面相符合的内火盖反热板（313）和外火盖反热板（323）。