CN208108178U - 一种中餐燃气炒菜灶 - Google Patents
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Abstract
一种中餐燃气炒菜灶，包括灶体，所述灶体底部通过灶体支架支撑，而在所述灶体上设置有至少一个灶孔，且所述灶孔在开口位置通过一块一体成型的氧化铝导热陶瓷衬板进行封闭，该氧化铝导热陶瓷衬板为下凹的弧面结构，其上均匀开有散热通气孔，这些散热通气孔呈同心设置的环状排布，同时，在相邻的散热通气孔组成的散热通气孔环之间设置有对应的环状突起，另外，在此氧化铝导热陶瓷衬板的表面还设置有一层可拆卸铝丝编织网以搁置锅具；而灶头以及分火器设置于氧化铝导热陶瓷衬板下部，且在其与燃气气管相连为接口位置设置有一个开度可调的天然气专用电磁阀。本实用新型工艺简单，加工方便，节能效果优越，且整体集成，效果美观大方。
Description
技术领域
本实用新型涉及厨房用品中的灶具，具体为一种主要用于宾馆、饭店、餐馆、食堂进行菜肴加工的中餐燃气炒菜灶。
背景技术
在现有技术中，节能灶分为家用节能灶和商用节能灶，根据燃料分又可分为燃煤节能灶、燃气节能灶、燃油节能灶、大功率电磁节能灶。一般来说，商用的大口径燃气灶作为大锅灶因其炉口大，且炉口经过专业化处理，内部燃烧温度高，火苗不易串出，安全且高效，一般使用于大型餐厅厨房中，因而受到餐饮业的青睐。
传统的商用节能灶在使用过程中，多采用液体或液体或者固体燃料直接燃烧产生热量来进行烹饪，升温散热条件差，导致很高的燃料消耗量并没有换来较高的热量利用，而是直接将大量的热量散发到周围环境中，在炉体散热条件差的情况下很容易影响到炉灶周围，影响炉腔的周边的器件、部件的连续正常使用，甚至缩短其使用寿命，以至于影响到操作人员的身体健康。因而有必要对其进行改进。
实用新型内容
本实用新型所解决的技术问题在于提供一种中餐燃气炒菜灶，以解决上述背景技术中的缺点。
本实用新型所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
一种中餐燃气炒菜灶，包括灶体，所述灶体底部通过灶体支架支撑，而在所述灶体上设置有至少一个灶孔，且所述灶孔在开口位置通过一块一体成型的氧化铝导热陶瓷衬板进行封闭，该氧化铝导热陶瓷衬板为下凹的弧面结构，其上均匀开有散热通气孔，这些散热通气孔呈同心设置的环状排布，同时，在相邻的散热通气孔组成的散热通气孔环之间设置有对应的环状突起，另外，在此氧化铝导热陶瓷衬板的表面还设置有一层铝丝编织网以搁置锅具；而灶头以及分火器设置于氧化铝导热陶瓷衬板下部，且在其与燃气气管相连为接口位置设置有一个开度可调的天然气专用电磁阀。
在本实用新型中，所述铝丝编织网为与氧化铝导热陶瓷衬板弧面形状一致的弧面结构，其厚度为0.8~1mm，其上的网孔孔径为1~2mm，为可拆卸结构，且在 其使用时，可在铝丝编织网网面与氧化铝导热陶瓷衬板之间铺有一层石墨纸来提高灶体的导热性能。
在本实用新型中，所述灶头以及分火器的外缘设置有支架，该支架底部与灶体固连，而在外缘伸出有支撑结构，并通过此支撑结构将灶头以及分火器与氧化铝导热陶瓷衬板之间保持30~50mm的固定的间距。
在本实用新型中，所述灶体的正面还设置有手动控制旋钮以控制天然气专用电磁阀的开度来实现手动调节灶内温度的功能。
有益效果：本实用新型的中餐燃气炒菜灶通过在灶孔开口位置设置一块氧化铝导热陶瓷衬板来作为锅体支撑面，尤其适合于放置大口径的商用炒锅，同时，其通过合理的结构设计，在灶孔表面杜绝了明火的情况下又不影响其热效应，且并能有效减少热量损耗，提高锅低受热的均匀性，充分利用能源，提高了灶体的热效应。
附图说明
图1 为本实用新型较佳实施例的剖面细节示意图。
其中：1、灶体面板；2、灶体；3、灶孔护边；4、衬环；5、铝丝编织网；7、散热通气孔；8、环状突起；9、氧化铝导热陶瓷衬板；10、支架；11、灶头以及分火器；12、燃气气管；13、天然气专用电磁阀。
具体实施方式
为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。
参见图1的一种中餐燃气炒菜灶的较佳实施例，在本实施例中，中餐燃气炒菜灶包括灶体2，灶体2内填充有耐火结构，并在底部通过灶体支架支撑，而在灶体2表面则通过铝材质制成灶体面板1。
而在灶体2上包括多个灶孔，其每个灶孔结构一致，其表层上均通过垫高的灶孔护边3进行保护和对炒锅锅具限位；而在灶体2的灶孔护边3内侧设置有一个氧化铝导热陶瓷衬板9，该氧化铝导热陶瓷衬板9为一块一体成型的弧面结构板，其弧面朝下且在其面上均匀开有散热通气孔7，这些散热通气孔7呈同心设置的环状排布，同时，在相邻的散热通气孔7组成的散热通气孔环之间设置有对应的环状突起8，这些环状突起8结构用于架设与灶孔尺寸一致的炒锅，使用时，在此氧化铝导热陶瓷衬板的表面还设置有一层铝丝编织网5以搁置锅具，铝丝编织网5为与氧化铝导热陶瓷衬板9弧面形状一致的弧面结构，其厚度为0.8mm，其上的网孔孔径为1.5mm，这种结构能有效防止锅底，特别是长时间使用后的锅底底面以及锅底杂质对氧化铝导热陶瓷衬板9造成磨损，而仅是接触和磨损铝丝编织网5，而铝丝编织网5为可拆卸结构，方便其作为耗材更换。
而在另一实施例中，在铝丝编织网5与氧化铝导热陶瓷衬板9之间还铺有一层石墨纸来提高灶体的导热性能，以提高炒菜灶的整体热性能。
灶头以及分火器11设置于氧化铝导热陶瓷衬板9下部，其外缘设置有支架10，该支架10底部与灶体2固连，而在外缘伸出有支撑结构，并通过此支撑结构将灶头以及分火器11与氧化铝导热陶瓷衬板9之间保持45mm的固定的间距，而在本实施例中，为了提高支架10上的支撑结构对氧化铝导热陶瓷衬板9的支撑效果，在氧化铝导热陶瓷衬板9的下部外缘还设置有一个横截面与氧化铝导热陶瓷衬板9相匹配的衬环4，并通过该衬环4与支架10上的支撑结构相连。
在本实施例中，灶头以及分火器11底部设置有燃气气管12，且在燃气气管12上设置有一个开度可调的天然气专用电磁阀13，而在灶体2的正面还设置有手动控制旋钮以控制天然气专用电磁阀13的开度来实现手动调节灶内温度的功能。
以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (6)
1.一种中餐燃气炒菜灶，包括灶体，其特征在于，所述灶体底部通过灶体支架支撑，而在所述灶体上设置有至少一个灶孔，且所述灶孔在开口位置通过一块一体成型的氧化铝导热陶瓷衬板进行封闭，该氧化铝导热陶瓷衬板为下凹的弧面结构，其上均匀开有散热通气孔，这些散热通气孔呈同心设置的环状排布，同时，在相邻的散热通气孔组成的散热通气孔环之间设置有对应的环状突起，另外，在此氧化铝导热陶瓷衬板的表面还设置有一层可拆卸铝丝编织网以搁置锅具；而灶头以及分火器设置于氧化铝导热陶瓷衬板下部，且在其与燃气气管相连为接口位置设置有一个开度可调的天然气专用电磁阀。
2.根据权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述铝丝编织网为与氧化铝导热陶瓷衬板弧面形状一致的弧面结构。
3.根据权利要求1或2中所述的中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述铝丝编织网的厚度为0.8~1mm，其上的网孔孔径为1~2mm。
4.根据权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶，其特征在于，铝丝编织网网面与氧化铝导热陶瓷衬板之间铺有一层石墨纸。
5.根据权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述灶头以及分火器的外缘设置有支架，该支架底部与灶体固连，而在外缘伸出有支撑结构，并通过此支撑结构将灶头以及分火器与氧化铝导热陶瓷衬板之间保持30~50mm的固定的间距。
6.根据权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述灶体的正面还设置有手动控制旋钮以控制天然气专用电磁阀的开度。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201820493093.XU CN208108178U (zh) | 2018-04-09 | 2018-04-09 | 一种中餐燃气炒菜灶 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201820493093.XU CN208108178U (zh) | 2018-04-09 | 2018-04-09 | 一种中餐燃气炒菜灶 |
Publications (1)
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| CN208108178U true CN208108178U (zh) | 2018-11-16 |
Family
ID=64120969
Family Applications (1)
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| CN201820493093.XU Active CN208108178U (zh) | 2018-04-09 | 2018-04-09 | 一种中餐燃气炒菜灶 |
Country Status (1)
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| CN (1) | CN208108178U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111631375A (zh) * | 2020-04-21 | 2020-09-08 | 陈卫国 | 养生美容鱼胶汤及其制备工艺和烧制灶具 |
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2018
- 2018-04-09 CN CN201820493093.XU patent/CN208108178U/zh active Active
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