CN208087584U - 一种杨梅酒发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种杨梅酒发酵罐，其包括罐体和设于所述罐体外部的动力装置，所述罐体内壁上设有第一扰流件，所述罐体内设有一安装座，所述安装座由所述动力装置驱动，所述安装座上设有至少两根搅拌轴，所述搅拌轴上设有若干搅拌叶，且每一所述搅拌轴上的搅拌叶相互错位设置，所述搅拌轴的端部设有第二扰流件。本实用新型采用至少两根搅拌轴进行搅拌，且每一搅拌轴上的搅拌叶相互错位设置，液体混合均匀、效率高；在罐体内壁上设有第一扰流件，第一扰流件能够减弱液体表面形成的漩涡，使从浆叶周围卷吸至浆叶区的液流增多，保证混合均匀。

Description

一种杨梅酒发酵罐

技术领域

本实用新型涉及杨梅酒加工技术领域，具体涉及一种杨梅酒发酵罐。

背景技术

杨梅酒具有养胃健脾、养颜的功效，并能理气活血抗衰老、提高机体免疫力，还能治腹泻、消除疲劳、增进食欲。杨梅酒是以新鲜的杨梅为原料，将杨梅榨汁后，利用酵母菌对杨梅汁进行发酵，使杨梅汁内部发生一系列的生化反应，最终得到独特风味及色泽的杨梅酒。

杨梅汁进入发酵罐后，需要进行搅拌，使物料混合均匀、酵母菌发酵供氧充足，但现有发酵罐内的搅拌装置结构简单，液流绕轴作旋转运动，流速高时液体表面会形成漩涡，此时，液流从浆叶周围周向卷吸至浆叶区的流量很小，混合的效果很差。同时，液体表面形成的漩涡不仅会使液体飞溅造成浪费，而且在液面上会形成大量的气泡，使空气无法与液体均匀接触，使溶解于液体中的氧含量下降，影响杨梅酒的发酵效果。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种杨梅酒发酵罐，其能使罐体内的液体混合均匀，杨梅酒的发酵效果好。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种杨梅酒发酵罐，包括罐体和设于所述罐体外部的动力装置，所述罐体内壁上设有第一扰流件，所述罐体内设有一安装座，所述安装座由所述动力装置驱动，所述安装座上设有至少两根搅拌轴，所述搅拌轴上设有若干搅拌叶，且每一所述搅拌轴上的搅拌叶相互错位设置，所述搅拌轴的端部设有第二扰流件。

进一步地，所述搅拌叶为弯叶涡轮状搅拌叶或者为螺旋状搅拌叶或者蝴蝶状搅拌叶。

进一步地，所述第二扰流件上形成有梳齿状的消泡齿，且所述消泡齿的高度高于所述罐体内液面的高度。

进一步地，所述第一扰流件的数量至少为三个，且均布设置于所述罐体内壁上。

进一步地，所述罐体顶部设有进料口、底部设有出料口，所述出料口上设有滤网和阀门。

进一步地，所述动力装置包括外罩、电机及减速机，所述外罩固定设置在所述罐体上，所述电机和减速机设于所述外罩内，所述减速机的动力输入端连接所述电机的输出轴，其动力输出端连接所述安装座。

进一步地，所述罐体的外壁上设有与所述罐体相联通的液位计，所述罐体的顶部设有观察视窗。

进一步地，所述罐体的底部设有支架。

采用上述技术方案后，本实用新型与背景技术相比，具有如下优点：

1、本实用新型采用至少两根搅拌轴进行搅拌，且每一搅拌轴上的搅拌叶相互错位设置，液体混合均匀、效率高。

2、本实用新型在罐体内壁上设有第一扰流件，第一扰流件能够减弱液体表面形成的漩涡，使从搅拌叶周围卷吸至浆叶区的液流增多，保证混合均匀。

3、本实用新型在搅拌轴的端部设有第二扰流件，第二扰流件使液面不会飞溅，且第二扰流件上的消泡齿能消除液面形成的气泡，使空气中的氧更易溶于液体中，提高了杨梅酒的发酵效果。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为第一扰流件和第二扰流件的工作示意图；

图3为搅拌叶的结构示意图之一；

图4为搅拌叶的结构示意图之二；

图5为搅拌叶的结构示意图之三。

附图标记说明：

1.罐体,11.进料口，12.出料口，13.滤网，14.阀门，15.观察视窗，16.支架，17.液位计；

21.外罩，22.电机，23.减速机；

3.第一扰流件；4.安装座；5.搅拌轴；

6.搅拌叶；7.第二扰流件，71.消泡齿。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

在本实用新型中需要说明的是，术语“上”“下”“左”“右”“竖直”“水平”“内”“外”等均为基于附图所示的方位或位置关系，仅仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示本实用新型的装置或元件必须具有特定的方位，因此不能理解为对本实用新型的限制。

实施例

参考图1所示，本实用新型公开了一种杨梅酒发酵罐，包括罐体1和设于罐体1外部的动力装置，在本实施例中，动力装置设置在罐体1的底部，使设备的维护更为方便。

罐体1顶部设有进料口11、底部设有出料口12，出料口12上设有滤网13和阀门14，罐体1的顶部还设有观察视窗15，通过观察视窗15可以随时观察杨梅酒的发酵情况，罐体1的底部设有支架16。罐体1的外壁上设有与罐体1相联通的液位计17，通过液位计17可以准确掌握罐体1内杨梅酒的液位。

配合图1和图2所示，罐体1内壁上设有第一扰流件3，在本实施例中，第一扰流件3的数量至少为三个，且均布设置于罐体1内壁上，第一扰流件3能够减弱液体表面形成的漩涡，使从搅拌叶6周围卷吸至浆叶区的液流增多，保证混合均匀。罐体1内设有一安装座4，安装座4由动力装置驱动，动力装置包括外罩21、电机22及减速机23，外罩21固定设置在罐体1上，电机22和减速机23设于外罩21内，减速机23的动力输入端连接电机22的输出轴，其动力输出端连接安装座4。

配合图1、图3至图5所示，安装座4上设有至少两根搅拌轴5，搅拌轴5上设有若干搅拌叶6，且每一搅拌轴5上的搅拌叶6相互错位设置，在本实施例中，搅拌叶6为弯叶涡轮状搅拌叶或者为螺旋状搅拌叶或者蝴蝶状搅拌叶或者其他形状，这些结构的搅拌叶相较于直叶的搅拌叶，增大了搅拌叶与液体的接触面积，使液体的混合效果更好。搅拌轴5的端部设有第二扰流件7，第二扰流件7上形成有梳齿状的消泡齿71，且消泡齿71的高度高于罐体1内液面的高度。第二扰流件7使液面不会飞溅，且第二扰流件7上的消泡齿71能消除液面形成的气泡，使空气中的氧更易溶于液体中，提高了杨梅酒的发酵效果。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。

Claims (8)

1.一种杨梅酒发酵罐，其特征在于：包括罐体和设于所述罐体外部的动力装置，所述罐体内壁上设有第一扰流件，所述罐体内设有一安装座，所述安装座由所述动力装置驱动，所述安装座上设有至少两根搅拌轴，所述搅拌轴上设有若干搅拌叶，且每一所述搅拌轴上的搅拌叶相互错位设置，所述搅拌轴的端部设有第二扰流件。

2.如权利要求1所述的一种杨梅酒发酵罐，其特征在于：所述搅拌叶为弯叶涡轮状搅拌叶或者为螺旋状搅拌叶或者蝴蝶状搅拌叶。

3.如权利要求1所述的一种杨梅酒发酵罐，其特征在于：所述第二扰流件上形成有梳齿状的消泡齿，且所述消泡齿的高度高于所述罐体内液面的高度。

4.如权利要求2或3所述的一种杨梅酒发酵罐，其特征在于：所述第一扰流件的数量至少为三个，且均布设置于所述罐体内壁上。

5.如权利要求4所述的一种杨梅酒发酵罐，其特征在于：所述罐体顶部设有进料口、底部设有出料口，所述出料口上设有滤网和阀门。

6.如权利要求1所述的一种杨梅酒发酵罐，其特征在于：所述动力装置包括外罩、电机及减速机，所述外罩固定设置在所述罐体上，所述电机和减速机设于所述外罩内，所述减速机的动力输入端连接所述电机的输出轴，其动力输出端连接所述安装座。

7.如权利要求5所述的一种杨梅酒发酵罐，其特征在于：所述罐体的外壁上设有与所述罐体相联通的液位计，所述罐体的顶部设有观察视窗。

8.如权利要求6所述的一种杨梅酒发酵罐，其特征在于：所述罐体的底部设有支架。