CN207733594U - 一种蒸汽煮贝机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种蒸汽煮贝机，其解决了现有扇贝蒸煮工序劳动强度大，生产效率低、成本高的技术问题，其包括蒸煮室壳体、上蒸汽管、下蒸汽管、上层不锈钢网链式输送带、下层不锈钢网链式输送带、水槽、进料箱、出料箱和斜坡不锈钢网链式输送带，蒸煮室壳体设有蒸煮室，蒸煮室壳体倾斜放置，右端高，左端低；进料箱竖直放置，进料箱的下部与蒸煮室壳体的左端连接，进料箱的上部开口朝上；出料箱的上部与蒸煮室壳体的右端连接，出料箱的下部开口与水槽的底部连接；斜坡不锈钢网链式输送带连接于水槽上，斜坡不锈钢网链式输送带的下端伸入水槽的底部区域，上端伸出水槽的上部开口。本实用新型广泛应于贝类海产品加工技术领域。

Description

一种蒸汽煮贝机

技术领域

本实用新型涉及海产品加工技术领域，具体而言，涉及一种蒸汽煮贝机。

背景技术

众所周知，扇贝是人们食用的一种海水养殖的贝类产品，其肉质鲜美，营养丰富。

扇贝等贝类从海里打捞出来后，先清洗外壳，然后经过蒸煮工序将扇贝煮熟，煮熟的扇贝，其外壳会张开，漏出扇贝肉，然后将扇贝肉从壳体中取出。然而，现有蒸煮工序主要靠人工使用简单的器具进行操作，存在劳动强度大，生产效率低、成本高的技术问题。

发明内容

本实用新型为了解决现有扇贝蒸煮工序劳动强度大，生产效率低、成本高的技术问题，提供一种能够降低劳动强度，提高效率，降低成本的蒸汽煮贝机。

本实用新型提供一种蒸汽煮贝机，包括蒸煮室壳体、上蒸汽管、下蒸汽管、上层不锈钢网链式输送带、下层不锈钢网链式输送带、水槽、进料箱、出料箱和斜坡不锈钢网链式输送带，蒸煮室壳体设有蒸煮室，蒸煮室壳体倾斜放置，右端高，左端低；进料箱竖直放置，进料箱的下部与蒸煮室壳体的左端连接，进料箱的上部开口朝上；进料箱内的空间与蒸煮室壳体内的蒸煮室连通；

出料箱的上部与蒸煮室壳体的右端连接，出料箱的下部开口与水槽的底部连接；出料箱内的空间与蒸煮室壳体内的蒸煮室连通，水槽内的空间与出料箱内的空间连通；斜坡不锈钢网链式输送带连接于水槽上，斜坡不锈钢网链式输送带的下端伸入水槽的底部区域，上端伸出水槽的上部开口；

上蒸汽管、上层不锈钢网链式输送带、下层不锈钢网链式输送带和下蒸汽管从上到下依次连接于蒸煮室壳体内，上蒸汽管位于上层不锈钢网链式输送带的上方，下蒸汽管位于下层不锈钢网链式输送带的下方；上层不锈钢网链式输送带和下层不锈钢网链式输送带平行设置。

优选地，蒸煮室壳体的下部外侧连接有汤汁收集盒，汤汁收集盒上连接有阀门，蒸煮室壳体的下部内壁设有与汤汁收集盒连通的孔。

优选地，蒸煮室壳体与水平面之间的夹角为：0°＜A＜90°。

优选地，上层不锈钢网链式输送带与水平面之间的夹角大于0°小于90°。

优选地，蒸煮室壳体与水平面之间的夹角为5°～45°。

优选地，进料箱与蒸煮室壳体之间的夹角为60°，出料箱与蒸煮室壳体之间的夹角为70°，蒸煮室壳体与水平面之间的夹角是30°；进料箱的下部设有前封闭水，出料箱的下部设有后封闭水。

优选地，蒸煮室壳体上连接有温度表和压力表。

本实用新型提供一种蒸汽煮贝机，包括蒸煮室壳体、上蒸汽管、下蒸汽管、上层不锈钢网链式输送带、下层不锈钢网链式输送带、水槽、进料箱、出料箱和斜坡不锈钢网链式输送带，蒸煮室壳体设有蒸煮室，蒸煮室壳体倾斜放置，右端高，左端低；进料箱竖直放置，进料箱的下部与蒸煮室壳体的左端连接，进料箱的上部开口朝上；进料箱内的空间与蒸煮室壳体内的蒸煮室连通；

出料箱的上部与蒸煮室壳体的右端连接，出料箱的下部开口与水槽的底部连接；出料箱内的空间与蒸煮室壳体内的蒸煮室连通，水槽内的空间与出料箱内的空间连通；所述斜坡不锈钢网链式输送带连接于水槽上，斜坡不锈钢网链式输送带的下端伸入水槽的底部区域，上端伸出水槽的上部开口；

上蒸汽管、上层不锈钢网链式输送带、下层不锈钢网链式输送带和下蒸汽管从上到下依次连接于蒸煮室壳体内，所述上蒸汽管位于上层不锈钢网链式输送带的上方，所述下蒸汽管位于下层不锈钢网链式输送带的下方；所述上层不锈钢网链式输送带和下层不锈钢网链式输送带平行设置；

蒸煮室壳体的左部分是斜坡部，右部分为水平部；所述上蒸汽管、下蒸汽管、上层不锈钢网链式输送带和下层不锈钢网链式输送带均分为呈斜坡的左部分和水平方向的右部分。

本实用新型提供一种蒸汽煮贝机，包括蒸煮室壳体、上蒸汽管、下蒸汽管、上层不锈钢网链式输送带、下层不锈钢网链式输送带、水槽、进料箱、出料箱和斜坡不锈钢网链式输送带，所述蒸煮室壳体设有蒸煮室；蒸煮室壳体从左向右形成斜坡；进料箱竖直放置，进料箱的下部与蒸煮室壳体的左端连接，进料箱的上部开口朝上；进料箱内的空间与蒸煮室壳体内的蒸煮室连通；

出料箱的上部与蒸煮室壳体的右端连接，出料箱的下部开口与水槽的底部连接；出料箱内的空间与蒸煮室壳体内的蒸煮室连通，水槽内的空间与出料箱内的空间连通；所述斜坡不锈钢网链式输送带连接于水槽上，斜坡不锈钢网链式输送带的下端伸入水槽的底部区域，上端伸出水槽的上部开口；

上蒸汽管、上层不锈钢网链式输送带、下层不锈钢网链式输送带和下蒸汽管从上到下依次连接于蒸煮室壳体内，所述上蒸汽管位于上层不锈钢网链式输送带的上方，所述下蒸汽管位于下层不锈钢网链式输送带的下方；所述上层不锈钢网链式输送带和下层不锈钢网链式输送带平行设置。

本实用新型的有益效果是，代替劳动强度大的人工手动操作，实现自动化蒸煮，节省了人力，提高了工作效率，降低了生产成本，同时也改善了蒸煮效果，提高了产品质量。蒸汽不会泄露，输出的扇贝的成熟度均匀，可以收集扇贝本身产生的营养汤汁进行回收利用。

本实用新型进一步的特征，将在以下具体实施方式的描述中，得以清楚地记载。

附图说明

图1是蒸汽煮贝机的结构示意图；

图2是蒸汽煮贝机的另一种实施方式的结构示意图。

附图符号说明：

1.蒸煮室壳体，2.上蒸汽管，3.下蒸汽管，4.上层不锈钢网链式输送带，5.下层不锈钢网链式输送带，6.水槽，7.进料箱，8.出料箱，9.斜坡不锈钢网链式输送带；10.前封闭水，11.后封闭水；12.汤汁收集盒，13.阀门。

具体实施方式

如图1所示，蒸汽煮贝机包括蒸煮室壳体1、上蒸汽管2、下蒸汽管3、上层不锈钢网链式输送带4、下层不锈钢网链式输送带5、水槽6、进料箱7、出料箱8、斜坡不锈钢网链式输送带9。

蒸煮室壳体1倾斜放置，右端高，左端低；蒸煮室壳体1与水平面之间存在一定夹角，形成从左向右的斜坡。蒸煮室壳体1与水平面之间的夹角A为：0°＜A＜90°，优选地的角度范围是5°～45°；蒸煮室壳体1内设有蒸煮室。进料箱7竖直放置，进料箱7的下部与蒸煮室壳体1的左端焊接在一起，进料箱7的上部开口朝上；进料箱7内的空间与蒸煮室壳体1内的空间连通。

出料箱8的上部与蒸煮室壳体1的右端焊接在一起，出料箱8的下部开口朝下，出料箱8的下部开口与水槽6的底部连接。出料箱8内的空间与蒸煮室壳体1内的空间连通，水槽6内的空间与出料箱8连通。斜坡不锈钢网链式输送带9安装在水槽6内，其下端伸入水槽6的底部区域，上端伸出水槽6的上部开口。斜坡不锈钢网链式输送带9通过电机来驱动。

上蒸汽管2、上层不锈钢网链式输送带4、下层不锈钢网链式输送带5、下蒸汽管3从上到下依次安装在蒸煮室壳体1内，上蒸汽管2位于上层不锈钢网链式输送带4的上方，下蒸汽管3位于下层不锈钢网链式输送带5的下方。上层不锈钢网链式输送带4和下层不锈钢网链式输送带5平行设置，上层不锈钢网链式输送带4和下层不锈钢网链式输送带5倾斜的角度与蒸煮室壳体1倾斜的角度相同，角度范围是大于0°小于90°，优选地的角度范围是5°～45°。蒸煮室壳体1的侧面安装有用于驱动上层不锈钢网链式输送带4的电机以及驱动下层不锈钢网链式输送带5的电机。

蒸煮室壳体1上安装有温度表、压力表。

汤汁收集盒12安装在蒸煮室壳体1的下部外侧，阀门13与汤汁收集盒12连接。蒸煮室壳体1的下部内壁设有与汤汁收集盒12连通的孔。

从进料箱7的上部倒入一定量的水，形成前封闭水10，向水槽6中倒入一定量的水，形成后封闭水11。这样就形成了前封闭水10和后封闭水11之间的密闭空间。上蒸汽管2和下蒸汽管3输出的热蒸汽就不会泄露到蒸煮室壳体1之外，有利于让蒸煮室壳体1内达到稳定的蒸煮温度，能够提高扇贝的蒸煮效果，并且节约能源。

进料箱7与蒸煮室壳体1之间的夹角α可以设计为：45°～75°，出料箱8与蒸煮室壳体1之间的夹角β可以设计为：30°～80°。当α为60°，β为70°时，以及蒸煮室壳体1与水平面之间的夹角是30°时，蒸煮室壳体1左端与进料箱7连接处的水和出料箱8下部与水槽6连接处的水将蒸煮室壳体1内的空间密封至最佳效果，同时蒸煮室内的温度更均匀。

下面描述蒸汽煮贝机的工作过程：

第一步，从进料箱7的上部倒入一定量的水，形成前封闭水10，向水槽6中倒入一定量的水，形成后封闭水11。

第二步，让上蒸汽管2和下蒸汽管3喷出热蒸汽，使蒸煮室壳体1内的蒸煮室达到100℃左右。两个蒸汽管同时工作，加温速度快，使蒸煮室内的温度稳定、均匀。

第三步，将待处理的扇贝从进料箱7上部开口倒入，大部分扇贝会落在下层不锈钢网链式输送带5上。

第四步，使上层不锈钢网链式输送带4和下层不锈钢网链式输送带5同时运转，多个扇贝在上层不锈钢网链式输送带4和下层不锈钢网链式输送带5之间的夹层中向右上方移动，这样扇贝就在蒸煮室内被蒸熟了，扇贝的外壳就会张开，漏出扇贝肉。蒸熟的扇贝从下层不锈钢网链式输送带5的右端向下掉落经过出料箱8最终到水槽6的水中。

上层不锈钢网链式输送带4和下层不锈钢网链式输送带5之间的夹层存在多个扇贝叠放在一起，形成扇贝层，在上下两个蒸汽管的作用下，整个扇贝层受热比较均匀，蒸熟的扇贝的成熟度比较均匀。

第五步，启动斜坡不锈钢网链式输送带9，将水槽6中的扇贝捞出到水槽6之外，这时扇贝肉就很容易从扇贝壳体上取出了。

第六步，在蒸煮的过程中，上层不锈钢网链式输送带4和下层不锈钢网链式输送带5之间的扇贝产生的汤汁会流到蒸煮室的下部内壁，再通过内壁上的孔流到汤汁收集盒12中。

当处理完一批扇贝后，打开阀门13，使汤汁收集盒12中的汤汁流出，以进行回收利用，避免营养物质的浪费。

如图2所示，可以对图1所示的蒸煮室壳体1、上蒸汽管2、下蒸汽管3、上层不锈钢网链式输送带4、下层不锈钢网链式输送带5进行结构上的变形改进，蒸煮室壳体1的右部分为水平方向或基本水平设置，也就是说蒸煮室壳体1的左部分是斜坡部，右部分为水平部。同时，上蒸汽管2、下蒸汽管3、上层不锈钢网链式输送带4、下层不锈钢网链式输送带5均分为呈斜坡的左部分和水平方向的右部分。

需要说明的是，本装置不限于处理扇贝，还可以处理其他贝类等海产品。

以上所述仅对本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。

Claims (9)

1.一种蒸汽煮贝机，其特征在于，包括蒸煮室壳体、上蒸汽管、下蒸汽管、上层不锈钢网链式输送带、下层不锈钢网链式输送带、水槽、进料箱、出料箱和斜坡不锈钢网链式输送带，所述蒸煮室壳体设有蒸煮室，所述蒸煮室壳体倾斜放置，右端高，左端低；所述进料箱竖直放置，所述进料箱的下部与蒸煮室壳体的左端连接，进料箱的上部开口朝上；进料箱内的空间与蒸煮室壳体内的蒸煮室连通；

所述出料箱的上部与蒸煮室壳体的右端连接，出料箱的下部开口与水槽的底部连接；出料箱内的空间与蒸煮室壳体内的蒸煮室连通，水槽内的空间与出料箱内的空间连通；所述斜坡不锈钢网链式输送带连接于水槽上，斜坡不锈钢网链式输送带的下端伸入水槽的底部区域，上端伸出水槽的上部开口；

所述上蒸汽管、上层不锈钢网链式输送带、下层不锈钢网链式输送带和下蒸汽管从上到下依次连接于蒸煮室壳体内，所述上蒸汽管位于上层不锈钢网链式输送带的上方，所述下蒸汽管位于下层不锈钢网链式输送带的下方；所述上层不锈钢网链式输送带和下层不锈钢网链式输送带平行设置。

2.根据权利要求1所述的蒸汽煮贝机，其特征在于，所述蒸煮室壳体的下部外侧连接有汤汁收集盒，汤汁收集盒上连接有阀门，蒸煮室壳体的下部内壁设有与汤汁收集盒连通的孔。

3.根据权利要求1或2所述的蒸汽煮贝机，其特征在于，所述蒸煮室壳体与水平面之间的夹角为：0°＜A＜90°。

4.根据权利要求3所述的蒸汽煮贝机，其特征在于，所述上层不锈钢网链式输送带与水平面之间的夹角大于0°小于90°。

5.根据权利要求4所述的蒸汽煮贝机，其特征在于，所述蒸煮室壳体与水平面之间的夹角为5°～45°。

6.根据权利要求5所述的蒸汽煮贝机，其特征在于，所述进料箱与蒸煮室壳体之间的夹角为60°，出料箱与蒸煮室壳体之间的夹角为70°，所述蒸煮室壳体与水平面之间的夹角是30°；所述进料箱的下部设有前封闭水，所述出料箱的下部设有后封闭水。

7.根据权利要求6所述的蒸汽煮贝机，其特征在于，所述蒸煮室壳体上连接有温度表和压力表。

8.一种蒸汽煮贝机，其特征在于，包括蒸煮室壳体、上蒸汽管、下蒸汽管、上层不锈钢网链式输送带、下层不锈钢网链式输送带、水槽、进料箱、出料箱和斜坡不锈钢网链式输送带，所述蒸煮室壳体设有蒸煮室，所述蒸煮室壳体倾斜放置，右端高，左端低；所述进料箱竖直放置，所述进料箱的下部与蒸煮室壳体的左端连接，进料箱的上部开口朝上；进料箱内的空间与蒸煮室壳体内的蒸煮室连通；

所述出料箱的上部与蒸煮室壳体的右端连接，出料箱的下部开口与水槽的底部连接；出料箱内的空间与蒸煮室壳体内的蒸煮室连通，水槽内的空间与出料箱内的空间连通；所述斜坡不锈钢网链式输送带连接于水槽上，斜坡不锈钢网链式输送带的下端伸入水槽的底部区域，上端伸出水槽的上部开口；

所述上蒸汽管、上层不锈钢网链式输送带、下层不锈钢网链式输送带和下蒸汽管从上到下依次连接于蒸煮室壳体内，所述上蒸汽管位于上层不锈钢网链式输送带的上方，所述下蒸汽管位于下层不锈钢网链式输送带的下方；所述上层不锈钢网链式输送带和下层不锈钢网链式输送带平行设置；

所述蒸煮室壳体的左部分是斜坡部，右部分为水平部；所述上蒸汽管、下蒸汽管、上层不锈钢网链式输送带和下层不锈钢网链式输送带均分为呈斜坡的左部分和水平方向的右部分。

9.一种蒸汽煮贝机，其特征在于，包括蒸煮室壳体、上蒸汽管、下蒸汽管、上层不锈钢网链式输送带、下层不锈钢网链式输送带、水槽、进料箱、出料箱和斜坡不锈钢网链式输送带，所述蒸煮室壳体设有蒸煮室；所述蒸煮室壳体从左向右形成斜坡；所述进料箱竖直放置，所述进料箱的下部与蒸煮室壳体的左端连接，进料箱的上部开口朝上；进料箱内的空间与蒸煮室壳体内的蒸煮室连通；

所述出料箱的上部与蒸煮室壳体的右端连接，出料箱的下部开口与水槽的底部连接；出料箱内的空间与蒸煮室壳体内的蒸煮室连通，水槽内的空间与出料箱内的空间连通；所述斜坡不锈钢网链式输送带连接于水槽上，斜坡不锈钢网链式输送带的下端伸入水槽的底部区域，上端伸出水槽的上部开口；

所述上蒸汽管、上层不锈钢网链式输送带、下层不锈钢网链式输送带和下蒸汽管从上到下依次连接于蒸煮室壳体内，所述上蒸汽管位于上层不锈钢网链式输送带的上方，所述下蒸汽管位于下层不锈钢网链式输送带的下方；所述上层不锈钢网链式输送带和下层不锈钢网链式输送带平行设置。