CN207733540U - 袋状春卷及其治具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种袋状春卷及其治具，其技术方案要点是包括春卷皮和摆放在春卷皮上的馅料，所述春卷皮的周边向馅料收拢并将其包覆，春卷皮收拢后的周边向上设置，收拢后的开口处捆扎有海带丝或其他蔬菜再或者其他可食用材料。本实用新型的袋状春卷，它具有油炸时间短、品尝整体酥脆的特点。

Description

袋状春卷及其治具

技术领域

本实用新型涉及一种休闲食品，特别涉及一种袋状春卷。

背景技术

传统春卷包制后的形状主要是以长方形和三角形为主，一般是由人工将馅料填放到春卷皮的合适位置上，再将春卷皮多层折叠，两头封口，用皮将馅料进行多层包裹而成。因受其形状和包制方法的限制，其油炸后不能充分体现整体春卷皮口感的酥脆度，只有表皮酥脆，内层较软。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种袋状春卷，它具有油炸时间短、品尝整体酥脆的特点。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种袋状春卷，包括春卷皮和摆放在春卷皮上的馅料，所述春卷皮的周边向馅料收拢并将其包覆，春卷皮收拢后的周边向上设置，收拢后的开口处捆扎有海带丝或其他蔬菜再或者其他可食用材料。

通过采用上述技术方案，将春卷皮的周边向馅料收拢将其包覆并留有间隙以方便油进入，使袋状春卷油炸时间短、油炸后整体酥脆，春卷皮收拢后的周边向上设置，对油起到导向的作用方便油进入内部对馅料进行油炸，在春卷皮收拢后的开口处捆扎一根海带丝或其他蔬菜再或者其他可食用材料，防止袋状春卷在油炸过程中散开，同时也增加了袋状春卷的口感。

本实用新型进一步设置为：所述春卷皮的底部为平底。

通过采用上述技术方案，使袋状春卷容易整齐摆放、归置。

本实用新型进一步设置为：所述春卷皮外部粘结一层由面粉、鸡蛋组成的糊料。

通过采用上述技术方案，油炸时可防止春卷皮炸糊，还增加了袋状春卷的口感。

本实用新型进一步设置为：所述糊料上粘结一层由芝麻、花生组成的渣料。

通过采用上述技术方案，防止袋状春卷相互粘连还改进了口感，使炸后袋状春卷外皮酥脆。

本实用新型进一步设置为：所述春卷皮收拢后的周边向外翻折。

通过采用上述技术方案，使袋状春卷开口间隙变大，方便油进入，缩短袋状春卷的油炸时间。

本实用新型进一步设置为：所述春卷皮收拢后的周边向内翻折。

通过采用上述技术方案，使袋状春卷开口处的端部变厚，油炸后方便夹取，食用时更加方便。

针对现有技术的不足，本实用新型还有一个目的在于提供一种治具，它能够更方便快捷的完成春卷皮的收拢捆扎，缩短袋状春卷的制作时间。

本实用新型进一步设置为：一种治具，包括如上所述的袋状春卷，袋状春卷放置在治具中进行收拢捆扎，所述治具包括外形为圆形的固定板和沿固定板周边延伸出与其垂直的固定凸台。

通过采用上述技术方案，制作袋状春卷时将春卷皮放置在固定板上，其周边搭在固定凸台上，然后将馅料放置在春卷皮内再进行捆扎，操作方便。

本实用新型进一步设置为：所述固定凸台远离固定板的端部、背离其轴线的方向延伸出弯曲凸缘。

通过采用上述技术方案，制作时春卷皮搭在弯曲凸缘上，使其周边更方便进行收拢。

本实用新型进一步设置为：所述固定板的底面设置有防滑凸台。

通过采用上述技术方案，制作袋状春卷的工作台面通常处于油腻状态，台面较光滑，在固定板的底面设置防滑凸台，捆扎袋状春卷时治具更稳定。

本实用新型进一步设置为：所述治具材料为不锈钢。

通过采用上述技术方案，使袋状春卷制作时不会受到额外的污染，更加卫生安全。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

1、将春卷皮的周边向馅料收拢将其包覆并留有间隙以方便油进入内部对馅料进行油炸，使袋状春卷油炸时间短、油炸后整体酥脆，收拢后的开口处捆扎一根海带丝或其他蔬菜再或者其他可食用材料，防止袋状春卷在油炸过程中散开，同时也增加了袋状春卷的口感；

2、春卷皮收拢后的周边向外翻折，使袋状春卷开口间隙变大，方便油进入，缩短袋状春卷的油炸时间；

3、春卷皮收拢后的周边向内翻折，使袋状春卷开口处的端部变厚，油炸后方便夹取，食用时更加方便。

附图说明

图1是实施例1中袋状春卷的轴测图；

图2是为了显示实施例1中袋状春卷内部所做的剖视图；

图3是实施例1中治具的轴测图；

图4是实施例2中袋状春卷的轴测图；

图5是实施例3中袋状春卷的轴测图。

图中，1、春卷皮；2、馅料；3、海带丝；4、治具；41、固定板；42、固定凸台；43、弯曲凸缘；44、防滑凸台；5、糊料；6、渣料。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

实施例1：一种袋状春卷，如图1、图2所示，包括春卷皮1，春卷皮1上摆放有馅料2，将春卷皮1的周边向馅料2收拢用于将其包覆并留有间隙以方便油进入，春卷皮1收拢后的周边向上设置，对油起到导向的作用方便油进入内部对馅料2进行油炸，在春卷皮1收拢后的开口处捆扎一根海带丝3或其他蔬菜再或者其他可食用材料，防止袋状春卷在油炸过程中散开，同时也增加了袋状春卷的口感。

为了使春卷皮1收拢时更方便，将春卷皮1放置在治具4中进行收拢捆扎，如图3所示，治具4包括外形为圆形的固定板41和沿固定板41周边延伸出与其垂直的固定凸台42，制作袋状春卷时将春卷皮1放置在固定板41上，其周边搭在固定凸台42上，然后将馅料2放置在春卷皮1内再进行捆扎，操作方便；春卷皮1放置在固定板41制作出的袋状春卷底部为平底，更容易整齐摆放、归置；固定凸台42远离固定板41的端部、背离其轴线的方向延伸出弯曲凸缘43，制作时春卷皮搭在弯曲凸缘43上，使其周边更方便进行收拢；制作袋状春卷的工作台面通常处于油腻状态，台面较光滑，在固定板41的底面设置有防滑凸台44，捆扎袋状春卷时治具更稳定。

在制作好的袋状春卷的外部粘结一层由面粉、鸡蛋等组成的糊料5，如图1、图2所示，油炸时可防止春卷皮1炸糊，还增加了袋状春卷的口感；在糊料5上粘结一层由芝麻、花生等组成的渣料6，防止袋状春卷相互粘连还改进了口感，使炸后袋状春卷外皮酥脆。

为了保证食品卫生安全，治具4的材料选为不锈钢。

实施例2：本实施例与实施例1的区别在于，如图4所示，春卷皮1收拢后的周边向外翻折，使其开口间隙变大，方便油进入，缩短袋状春卷的油炸时间。

实施例3：本实施例与实施例1或实施例2的区别在于，如图5所示，春卷皮1收拢后的周边向内翻折，使其开口处的端部变厚，油炸后方便夹取，食用时更加方便。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。

Claims (10)

1.一种袋状春卷，包括春卷皮(1)和摆放在春卷皮(1)上的馅料(2)，其特征在于：所述春卷皮(1)的周边向馅料(2)收拢并将其包覆，春卷皮(1)收拢后的周边向上设置，收拢后的开口处捆扎有海带丝(3)或其他蔬菜再或者其他可食用材料。

2.根据权利要求1所述的袋状春卷，其特征在于：所述春卷皮(1)的底部为平底。

3.根据权利要求2所述的袋状春卷，其特征在于：所述春卷皮(1)外部粘结一层由面粉、鸡蛋组成的糊料(5)。

4.根据权利要求3所述的袋状春卷，其特征在于：所述糊料(5)上粘结一层由芝麻、花生组成的渣料(6)。

5.根据权利要求1所述的袋状春卷，其特征在于：所述春卷皮(1)收拢后的周边向外翻折。

6.根据权利要求1所述的袋状春卷，其特征在于：所述春卷皮(1)收拢后的周边向内翻折。

7.一种治具，其特征在于：包括如根据权利要求1所述的袋状春卷，袋状春卷放置在治具(4)中进行收拢捆扎，所述治具(4)包括外形为圆形的固定板(41)和沿固定板(41)周边延伸出与其垂直的固定凸台(42)。

8.根据权利要求7所述的治具，其特征在于：所述固定凸台(42)远离固定板(41)的端部、背离其轴线的方向延伸出弯曲凸缘(43)。

9.根据权利要求8所述的治具，其特征在于：所述固定板(41)的底面设置有防滑凸台(44)。

10.根据权利要求9所述的治具，其特征在于：所述治具(4)的材料为不锈钢。