CN207722649U - 一种火腿肠生产用搅拌混合装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种火腿肠生产用搅拌混合装置，属于火腿肠生产设备技术领域，目的在于解决火腿肠前期制作中猪肉糜调味搅拌不均匀的问题。其包括机壳、安装架，机壳设有入料口，机壳内设有滚筒搅拌机；机壳内设有搅拌机构，搅拌机构包括底架、搅拌头，底架与安装架连接，底架包括圆形底架、圆形齿轮架，圆形底架与圆形齿轮架通过连接杆连接；搅拌头包括蜗轮，蜗轮与圆形齿轮架啮合，蜗轮上连有连接轴，连接轴的另一端连有搅拌棒；底架与搅拌头通过V型连接杆连接，V型连接杆的一端连接于圆形底架上，V型连接杆的另一端套设于连接轴上，圆形底架上端的机座内设置有用于驱动V型连接杆绕底架旋转的驱动电机。本实用新型适用于火腿肠生产设备。

Description

一种火腿肠生产用搅拌混合装置

技术领域

本实用新型属于火腿肠生产设备技术领域，具体涉及一种火腿肠生产用搅拌混合装置。

背景技术

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

火腿肠在前期制作过程中需要对搅碎的猪肉糜添加调味品、添加剂进行调味搅拌，现有的大多数搅拌设备仅仅只能对猪肉糜进行单个方向搅拌，这样在调味搅拌中会存在搅拌不均匀的情况，从而造成火腿肠口感下降。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：为了解决火腿肠前期制作中猪肉糜调味搅拌不均匀的问题，提供一种火腿肠生产用搅拌混合装置。

本实用新型采用的技术方案如下：

一种火腿肠生产用搅拌混合装置，包括机壳、安装架，所述机壳的一侧设置有入料口，所述机壳内设置有滚筒搅拌机，所述滚筒搅拌机包括滚筒，所述滚筒上连接有搅拌叶；机壳内还设置有搅拌机构，所述搅拌机构包括底架、搅拌头，所述底架与安装架连接，所述底架包括圆形底架、圆形齿轮架，所述圆形底架与圆形齿轮架通过连接杆连接；所述搅拌头包括蜗轮，所述蜗轮与圆形齿轮架啮合，所述蜗轮上连接有连接轴，所述连接轴的另一端连接有搅拌棒；所述底架与搅拌头通过V型连接杆连接，所述V型连接杆的一端连接于圆形底架上，所述V型连接杆的另一端套设于连接轴上，所述圆形底架上端还设置有机座，机座内设置有用于驱动V型连接杆绕底架旋转的驱动电机，所述驱动电机的输出端与V型连接杆连接。

进一步地，所述连接轴内还设置有马达，所述马达的输出轴与搅拌棒连接。

进一步地，所述搅拌棒设置有3根。

进一步地，所述机壳上还安装有喷淋装置。

进一步地，所述机壳下部设置有出料口。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中，机壳内设置有搅拌机构，所述搅拌机构包括底架、搅拌头，所述底架与安装架连接，所述底架包括圆形底架、圆形齿轮架，所述圆形底架与圆形齿轮架通过连接杆连接；所述搅拌头包括蜗轮，所述蜗轮与圆形齿轮架啮合，所述蜗轮上连接有连接轴，所述连接轴的另一端连接有搅拌棒；所述底架与搅拌头通过V型连接杆连接，所述V型连接杆的一端连接于圆形底架上，所述V型连接杆的另一端套设于连接轴上，所述圆形底架上端还设置有机座，机座内设置有用于驱动V型连接杆绕底架旋转的驱动电机，所述驱动电机的输出端与V型连接杆连接。通过该设置，驱动电机驱动V型连接杆绕底架旋转，由于蜗轮与圆形齿轮架啮合，因此在V型连接杆带动下，蜗轮绕圆形齿轮架旋转，搅拌棒通过连接轴跟随旋转，从而实现多角度搅拌，增加了搅拌范围，解决了火腿肠前期制作中猪肉糜调味搅拌不均匀的问题。

2、本实用新型中，所述连接轴内还设置有马达，所述马达的输出轴与搅拌棒连接。通过该设置，搅拌棒不仅能跟随连接轴旋转，还能够实现自转，增加了搅拌范围，提高了搅拌效率，解决了火腿肠前期制作中猪肉糜调味搅拌不均匀的问题。

3、本实用新型中，所述机壳内设置有滚筒搅拌机，所述滚筒搅拌机包括滚筒，所述滚筒上连接有搅拌叶。通过该设置，滚筒搅拌机可以翻转搅拌位于机壳底部的猪肉糜，从而辅助搅拌机构实现全方位的搅拌，解决了火腿肠前期制作中猪肉糜调味搅拌不均匀的问题。

4、本实用新型中，所述搅拌棒设置有3根。通过该设置，增加了搅拌棒与猪肉糜的接触面积，提高了搅拌效率。

5、本实用新型中，所述机壳上还安装有喷淋装置。通过该设置，能够加水稀释猪肉糜，便于猪肉糜进行混合搅拌。

6、本实用新型中，所述机壳下部设置有出料口。通过该设置，便于收集调味搅拌后的猪肉糜。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型搅拌机构的结构示意图；

图中标记：1-机壳、2-安装架、3-入料口、4-滚筒搅拌机、41-滚筒、42-搅拌叶、5-搅拌机构、51-圆形底架、52-圆形齿轮架、53-连接杆、54-蜗轮、55-连接轴、56-搅拌棒、57-V型连接杆、58-机座、6-喷淋装置、7-出料口。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

一种火腿肠生产用搅拌混合装置，包括机壳1、安装架2，所述机壳1的一侧设置有入料口3，所述机壳1内设置有滚筒搅拌机4，所述滚筒搅拌机4包括滚筒41，所述滚筒41上连接有搅拌叶42；机壳1内还设置有搅拌机构5，所述搅拌机构5包括底架、搅拌头，所述底架与安装架2连接，所述底架包括圆形底架51、圆形齿轮架52，所述圆形底架51与圆形齿轮架52通过连接杆53连接；所述搅拌头包括蜗轮54，所述蜗轮54与圆形齿轮架52啮合，所述蜗轮54上连接有连接轴55，所述连接轴55的另一端连接有搅拌棒56；所述底架与搅拌头通过V型连接杆57连接，所述V型连接杆57的一端连接于圆形底架51上，所述V型连接杆57的另一端套设于连接轴55上，所述圆形底架51上端还设置有机座58，机座58内设置有用于驱动V型连接杆57绕底架旋转的驱动电机，所述驱动电机的输出端与V型连接杆57连接。所述连接轴55内还设置有马达，所述马达的输出轴与搅拌棒56连接。所述搅拌棒56设置有3根。所述机壳1上还安装有喷淋装置6。所述机壳1下部设置有出料口7。

本实用新型在实施过程中，搅拌结构5的驱动电机驱动V型连接杆57绕底架旋转，由于蜗轮54与圆形齿轮架52啮合，因此在V型连接杆57带动下，蜗轮54绕圆形齿轮架52旋转，搅拌棒56通过连接轴55跟随旋转，从而实现多角度搅拌，增加了搅拌范围，解决了火腿肠前期制作中猪肉糜调味搅拌不均匀的问题。机壳1内设置有滚筒搅拌机4，所述滚筒搅拌机4包括滚筒41，所述滚筒41上连接有搅拌叶42。通过该设置，滚筒搅拌机4可以翻转搅拌位于机壳1底部的猪肉糜，从而辅助搅拌机构5实现全方位的搅拌，解决了火腿肠前期制作中猪肉糜调味搅拌不均匀的问题。所述连接轴55内还设置有马达，所述马达的输出轴与搅拌棒56连接。通过该设置，搅拌棒56不仅能跟随连接轴55旋转，还能够实现自转，增加了搅拌范围，提高了搅拌效率，解决了火腿肠前期制作中猪肉糜调味搅拌不均匀的问题。搅拌棒56设置有3根。通过该设置，增加了搅拌棒56与猪肉糜的接触面积，提高了搅拌效率。所述机壳1上还安装有喷淋装置6。通过该设置，能够加水稀释猪肉糜，便于猪肉糜进行混合搅拌。所述机壳1下部设置有出料口7。通过该设置，便于收集调味搅拌后的猪肉糜。

实施例1

一种火腿肠生产用搅拌混合装置，包括机壳、安装架，所述机壳的一侧设置有入料口，所述机壳内设置有滚筒搅拌机，所述滚筒搅拌机包括滚筒，所述滚筒上连接有搅拌叶；机壳内还设置有搅拌机构，所述搅拌机构包括底架、搅拌头，所述底架与安装架连接，所述底架包括圆形底架、圆形齿轮架，所述圆形底架与圆形齿轮架通过连接杆连接；所述搅拌头包括蜗轮，所述蜗轮与圆形齿轮架啮合，所述蜗轮上连接有连接轴，所述连接轴的另一端连接有搅拌棒；所述底架与搅拌头通过V型连接杆连接，所述V型连接杆的一端连接于圆形底架上，所述V型连接杆的另一端套设于连接轴上，所述圆形底架上端还设置有机座，机座内设置有用于驱动V型连接杆绕底架旋转的驱动电机，所述驱动电机的输出端与V型连接杆连接。通过该设置，驱动电机驱动V型连接杆绕底架旋转，由于蜗轮与圆形齿轮架啮合，因此在V型连接杆带动下，蜗轮绕圆形齿轮架旋转，搅拌棒通过连接轴跟随旋转，从而实现多角度搅拌，增加了搅拌范围，解决了火腿肠前期制作中猪肉糜调味搅拌不均匀的问题。滚筒搅拌机可以翻转搅拌位于机壳底部的猪肉糜，从而辅助搅拌机构实现全方位的搅拌，解决了火腿肠前期制作中猪肉糜调味搅拌不均匀的问题。

实施例2

在实施例1的基础上，所述连接轴内还设置有马达，所述马达的输出轴与搅拌棒连接。通过该设置，搅拌棒不仅能跟随连接轴旋转，还能够实现自转，增加了搅拌范围，提高了搅拌效率，解决了火腿肠前期制作中猪肉糜调味搅拌不均匀的问题。

实施例3

在上述实施例的基础上，所述搅拌棒设置有3根。通过该设置，增加了搅拌棒与猪肉糜的接触面积，提高了搅拌效率。

实施例4

在上述实施例的基础上，所述机壳上还安装有喷淋装置。通过该设置，能够加水稀释猪肉糜，便于猪肉糜进行混合搅拌。

实施例5

在上述实施例的基础上，所述机壳下部设置有出料口。通过该设置，便于收集调味搅拌后的猪肉糜。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种火腿肠生产用搅拌混合装置，包括机壳(1)、安装架(2)，所述机壳(1)的一侧设置有入料口(3)，其特征在于，所述机壳(1)内设置有滚筒搅拌机(4)，所述滚筒搅拌机(4)包括滚筒(41)，所述滚筒(41)上连接有搅拌叶(42)；机壳(1)内还设置有搅拌机构(5)，所述搅拌机构(5)包括底架、搅拌头，所述底架与安装架(2)连接，所述底架包括圆形底架(51)、圆形齿轮架(52)，所述圆形底架(51)与圆形齿轮架(52)通过连接杆(53)连接；所述搅拌头包括蜗轮(54)，所述蜗轮(54)与圆形齿轮架(52)啮合，所述蜗轮(54)上连接有连接轴(55)，所述连接轴(55)的另一端连接有搅拌棒(56)；所述底架与搅拌头通过V型连接杆(57)连接，所述V型连接杆(57)的一端连接于圆形底架(51)上，所述V型连接杆(57)的另一端套设于连接轴(55)上，所述圆形底架(51)上端还设置有机座(58)，机座(58)内设置有用于驱动V型连接杆(57)绕底架旋转的驱动电机，所述驱动电机的输出端与V型连接杆(57)连接。

2.按照权利要求1所述的一种火腿肠生产用搅拌混合装置，其特征在于，所述连接轴(55)内还设置有马达，所述马达的输出轴与搅拌棒(56)连接。

3.按照权利要求2所述的一种火腿肠生产用搅拌混合装置，其特征在于，所述搅拌棒(56)设置有3根。

4.按照权利要求1所述的一种火腿肠生产用搅拌混合装置，其特征在于，所述机壳(1)上还安装有喷淋装置(6)。

5.按照权利要求1所述的一种火腿肠生产用搅拌混合装置，其特征在于，所述机壳(1)下部设置有出料口(7)。