CN207679328U - 一种高温蒸汽烤箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种高温蒸汽烤箱，其结构包括蒸汽二次加热装置、内膛加热管、智能操作面板、把手、脚撑、箱体、密封圈、门板、面板观察口、内膛，箱体的底部与脚撑的顶部固定连接，箱体的右侧与门板铰链连接，箱体的左侧上设有智能操作面板，智能操作面板设于门板的左边，内膛设在箱体的内部，箱体内设有蒸汽二次加热装置、内膛加热管，蒸汽二次加热装置设在内膛加热管的上面，门板的中间设有面板观察口，面板观察口与密封圈相连接。本实用新型的一种高温蒸汽烤箱，烤箱内设有蒸汽二次加热装置，能够有效的将输入蒸汽的温度提升到130度左右，高温蒸汽更容易穿透食物，使蒸的食物快速有效的锁住营养，有效的缩短烹饪时间，提升食物的口感。

Description

一种高温蒸汽烤箱

技术领域

本实用新型是一种高温蒸汽烤箱，属于高温蒸汽烤箱领域。

背景技术

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，披萨，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

现有技术公开了的一种蒸汽烤箱，包括腔体、后板和外罩，还包括蒸汽发生装置，设置在所述腔体底部；热风装置，设置在所述后板和外罩之间，所述后板上设有进风孔和出风孔；接渣盘，设置在蒸汽发生装置上方，所述接渣盘上设有排气孔和接渣槽。本实用新型结构简单，使用更加安全，提供一种既能够有效地接到油脂又方便蒸汽向上排出的蒸汽烤箱的接渣盘，提高蒸汽烤箱的使用安全性，提升用户体验，便于消费者清洗腔体。但是现有技术是通过内膛外置的锅炉，将加热产生的蒸汽直接输入内膛，蒸汽饱和度低，在蒸汽的状态下，内膛的温度大约在 100度左右，在蒸制食物的时候，速度较慢，食物易老化。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的一种高温蒸汽烤箱，其结构包括蒸汽二次加热装置、内膛加热管、智能操作面板、把手、脚撑、箱体、密封圈、门板、面板观察口、内膛，所述箱体的底部与脚撑的顶部固定连接，所述箱体的右侧与门板铰链连接，所述箱体的左侧上设有智能操作面板，所述智能操作面板设于门板的左边，所述内膛设在箱体的内部，所述箱体内设有蒸汽二次加热装置、内膛加热管，所述蒸汽二次加热装置设在内膛加热管的上面，所述门板的中间设有面板观察口，所述面板观察口与密封圈相连接，所述把手设于门板的左侧，所述把手与门板相连接，所述内膛内设有内膛电机、锅炉、蒸汽连接管，所述内膛电机设于锅炉的上方，所述锅炉与蒸汽连接管相连接，所述蒸汽二次加热装置由蒸汽二次加热发热管、发热管密封胶垫、法兰、通孔、蒸汽管、圆孔、蒸汽喷头组成，所述蒸汽管与法兰为一体化结构，所述发热管密封胶垫与法兰相连接，所述蒸汽二次加热发热管通过法兰与蒸汽管活动连接，所述蒸汽管与蒸汽喷头相配合，所述蒸汽喷头上设有圆孔，所述蒸汽管的头部与圆孔间隙配合，所述蒸汽管的尾部设有通孔，所述通孔通过蒸汽连接管与锅炉相连接。

进一步地，所述智能操作面板的长度数值与宽度数值均比门板的长度数值与宽度数值小。

进一步地，所述门板的形状为矩形。

进一步地，所述把手有一个。

进一步地，所述脚撑有个。

进一步地，所述箱体采用食品级的304不锈钢材质，具有良好的防生锈、防腐蚀的性能，且具有良好的加工性能和可焊性。

进一步地，所述锅炉蒸汽的温度可提升到130度左右。

本实用新型的一种高温蒸汽烤箱，烤箱内设有蒸汽二次加热装置，能够有效的将输入蒸汽的温度提升到130度左右，高温蒸汽更容易穿透食物，使蒸的食物快速有效的锁住营养，有效的缩短烹饪时间，提升食物的口感。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型的其它特征、目的和优点将会变得更明显：

图1为本实用新型的一种高温蒸汽烤箱的结构示意图。

图2为本实用新型的一种高温蒸汽烤箱的蒸汽二次加热装置的结构示意图。

图3为图1的侧面的结构示意图。

图中：蒸汽二次加热装置-1、内膛加热管-2、智能操作面板-3、把手-4、脚撑-5、箱体-6、密封圈-7、门板-8、面板观察口-9、内膛-10、内膛电机-1001、锅炉-1002、蒸汽连接管-1003、蒸汽二次加热发热管 -101、发热管密封胶垫-102、法兰-103、通孔-104、蒸汽管-105、圆孔 -106、蒸汽喷头-107。

具体实施方式

为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。

请参阅图1-图3，本实用新型提供一种高温蒸汽烤箱：其结构包括蒸汽二次加热装置1、内膛加热管2、智能操作面板3、把手4、脚撑5、箱体 6、密封圈7、门板8、面板观察口9、内膛10，所述箱体6的底部与脚撑5 的顶部固定连接，所述箱体6的右侧与门板8铰链连接，所述箱体6的左侧上设有智能操作面板3，所述智能操作面板3设于门板8的左边，所述内膛10设在箱体6的内部，所述箱体6内设有蒸汽二次加热装置1、内膛加热管2，所述蒸汽二次加热装置1设在内膛加热管2的上面，所述门板8的中间设有面板观察口9，所述面板观察口9与密封圈7相连接，所述把手4 设于门板8的左侧，所述把手4与门板8相连接，所述内膛10内设有内膛电机1001、锅炉1002、蒸汽连接管1003，所述内膛电机1001设于锅炉1002 的上方，所述锅炉1002与蒸汽连接管1003相连接，所述蒸汽二次加热装置1由蒸汽二次加热发热管101、发热管密封胶垫102、法兰103、通孔104、蒸汽管105、圆孔106、蒸汽喷头107组成，所述蒸汽管105与法兰103为一体化结构，所述发热管密封胶垫102与法兰103相连接，所述蒸汽二次加热发热管101通过法兰103与蒸汽管105活动连接，所述蒸汽管105与蒸汽喷头107相配合，所述蒸汽喷头107上设有圆孔106，所述蒸汽管105 的头部与圆孔106间隙配合，所述蒸汽管105的尾部设有通孔104，所述通孔104通过蒸汽连接管与锅炉1002相连接，所述智能操作面板3的长度数值与宽度数值均比门板8的长度数值与宽度数值小，所述门板8的形状为矩形，所述把手4有一个，所述脚撑5有4个，所述箱体6采用食品级的 304不锈钢材质，具有良好的防生锈、防腐蚀的性能，且具有良好的加工性能和可焊性，所述锅炉1002蒸汽的温度可提升到130度左右。

本实用新型所述的锅炉1002是一种能量转换设备，向锅炉输入的能量有燃料中的化学能、电能，锅炉输出具有一定热能的蒸汽、高温水或有机热载体。锅的原义指在火上加热的盛水容器，炉指燃烧燃料的场所，锅炉包括锅和炉两大部分。锅炉中产生的热水或蒸汽可直接为工业生产和人民生活提供所需热能，也可通过蒸汽动力装置转换为机械能，或再通过发电机将机械能转换为电能。提供热水的锅炉称为热水锅炉，主要用于生活，工业生产中也有少量应用。产生蒸汽的锅炉称为蒸汽锅炉，常简称为锅炉，多用于火电站、船舶、机车和工矿企业。

当使用者想使用本实用新型的高温蒸汽烤箱的时候，第一步，在接入电源前，事先检测烤箱的各个部件的组装是否牢固，检测烤箱是否能够正常使用；第二步，在烤箱能够正常使用的情况下，通过把手4打开门板8，将需要整的食物放置箱体6内，关闭门板8，在智能操作面板3进行相对应的操作。外置锅炉1002产生蒸汽，蒸汽在输入内膛10之前，经过蒸汽二次加热装置1进行二次加热，将蒸汽温度提升到130度左右，然后输入内膛10，这样蒸的食物能够快速有效的锁住营养，且有效的缩短烹饪时间，提升食物的口感。例如：张女士使用该新型的高温蒸汽烤箱进蒸食物。

本实用新型的蒸汽二次加热装置1、内膛加热管2、智能操作面板3、把手4、脚撑5、箱体6、密封圈7、门板8、面板观察口9、内膛10、内膛电机1001、锅炉1002、蒸汽连接管1003、蒸汽二次加热发热管101、发热管密封胶垫102、法兰103、通孔104、蒸汽管105、圆孔106、蒸汽喷头107，部件均为通用标准件或本领域技术人员知晓的部件，其结构和原理都为本技术人员均可通过技术手册得知或通过常规实验方法获知，本实用新型解决的问题是在蒸制食物的时候，速度较慢，食物易老化，本实用新型通过上述部件的互相组合能够有效的将输入蒸汽的温度提升到 130度左右，高温蒸汽更容易穿透食物，使蒸的食物快速有效的锁住营养，有效的缩短烹饪时间，提升食物的口感，具体如下所述：

蒸汽二次加热装置1由蒸汽二次加热发热管101、发热管密封胶垫102、法兰103、通孔104、蒸汽管105、圆孔106、蒸汽喷头107组成，所述蒸汽管105与法兰103为一体化结构，所述发热管密封胶垫102与法兰103 相连接，所述蒸汽二次加热发热管101通过法兰103与蒸汽管105活动连接，所述蒸汽管105与蒸汽喷头107相配合，所述蒸汽喷头107上设有圆孔106，所述蒸汽管105的头部与圆孔106间隙配合，所述蒸汽管105的尾部设有通孔104，所述通孔104通过蒸汽连接管与锅炉1002相连接。

甲公司的箱体采用食品级的304不锈钢材质，且有蒸汽二次加热装置 1；乙公司的箱体采用201不锈钢材质，且没有蒸汽二次加热装置1。

甲公司蒸食物的时间为5min，装置使用寿命为30年，成本低，蒸制食物快，且食物能锁住营养，食物的口感好。

乙公司蒸食物的时间为10min，装置使用寿命为20年，成本高，蒸制食物慢，且食物易老化，食物的口感差。

综上所述本实用新型的高温蒸汽烤箱的箱体采用食品级的304不锈钢材质，且有蒸汽二次加热装置1，成本低，蒸制食物快，且食物能锁住营养，食物的口感好。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点,对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (5)

1.一种高温蒸汽烤箱，其结构包括蒸汽二次加热装置（1）、内膛加热管（2）、智能操作面板（3）、把手（4）、脚撑（5）、箱体（6）、密封圈（7）、门板（8）、面板观察口（9）、内膛（10），其特征在于：

所述箱体（6）的底部与脚撑（5）的顶部固定连接，所述箱体（6）的右侧与门板（8）铰链连接，所述箱体（6）的左侧上设有智能操作面板（3），所述智能操作面板（3）设于门板（8）的左边，所述内膛（10）设在箱体（6）的内部，所述箱体（6）内设有蒸汽二次加热装置（1）、内膛加热管（2），所述蒸汽二次加热装置（1）设在内膛加热管（2）的上面，所述门板（8）的中间设有面板观察口（9），所述面板观察口（9）与密封圈（7）相连接，所述把手（4）设于门板（8）的左侧，所述把手（4）与门板（8）相连接，所述内膛（10）内设有内膛电机（1001）、锅炉（1002）、蒸汽连接管（1003），所述内膛电机（1001）设于锅炉（1002）的上方，所述锅炉（1002）与蒸汽连接管（1003）相连接；

所述蒸汽二次加热装置（1）由蒸汽二次加热发热管（101）、发热管密封胶垫（102）、法兰（103）、通孔（104）、蒸汽管（105）、圆孔（106）、蒸汽喷头（107）组成，所述蒸汽管（105）与法兰（103）为一体化结构，所述发热管密封胶垫（102）与法兰（103）相连接，所述蒸汽二次加热发热管（101）通过法兰（103）与蒸汽管（105）活动连接，所述蒸汽管（105）与蒸汽喷头（107）相配合，所述蒸汽喷头（107）上设有圆孔（106），所述蒸汽管（105）的头部与圆孔（106）间隙配合，所述蒸汽管（105）的尾部设有通孔（104），所述通孔（104）通过蒸汽连接管与锅炉（1002）相连接。

2.根据权利要求1所述的一种高温蒸汽烤箱，其特征在于：所述智能操作面板（3）的长度数值与宽度数值均比门板（8）的长度数值与宽度数值小。

3.根据权利要求1所述的一种高温蒸汽烤箱，其特征在于：所述门板（8）的形状为矩形。

4.根据权利要求1所述的一种高温蒸汽烤箱，其特征在于：所述把手（4）有一个。

5.根据权利要求1所述的一种高温蒸汽烤箱，其特征在于：所述脚撑（5）有4个。