CN207643262U - 一种用于年糕生产的条形糕切断装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种用于年糕生产的条形糕切断装置，该切断装置包括支架、位于支架上的用于输送年糕的传送带、以及位于传送带上方的切断组件，切断组件包括支撑杆、转轴、位于转轴两端的转盘、以及固定于两个转盘之间的刀片，支撑杆固定于传送带两侧的支架上，还包括用于连续或间断湿润刀片的润滑组件，润滑组件通过支撑杆固定于刀片的上方，润滑组件包括出液管，出液管的底部设有圆孔，出液管的一端设有外接管，外接管上设有阀门，解决了切割刀片在切割年糕时容易出现粘刀的问题，具有切断效果好、不粘刀、操作简单的优点。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品机械技术领域，特别涉及一种用于年糕生产的条形糕切断装置。
背景技术
年糕是一种用黏性较大的糯米或米粉蒸成的糕，是我国的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕的生产方法主要包括手工制造和机械加工，机械加工通常包括原料清洗、浸泡、水磨、压滤、蒸煮、挤压成型、切断、冷却等步骤。
申请公布号为CN102763812A、申请公布日为2012年11月07日的中国专利公开了一种年糕加工装置及其制作方法，包括依次设置的挤出装置、切割装置、揉搓装置和冷却装置，切割装置包括固定支架以及横向固定于固定支架上的转轴，转轴位于切割装置的传送带上方并与传送带的宽度方向同向设置，转轴的两端分别设有转盘，两个转盘之间设有切割钢条。
通过转动转盘，使得切割钢条将条状的米粉团切割呈大小一致的米粉团，切割后的米粉团再由传送带进行输送。现有技术虽然可以较好的切断年糕条，然而由于年糕的温度较高，黏度较大，因此切割钢条在切割时容易出现粘刀现象，还会带出年糕丝，造成不必要的浪费。
实用新型内容
本实用新型的目的是提供一种用于年糕生产的条形糕切断装置，其解决了切割刀片在切割年糕时容易出现粘刀的问题，具有切断效果好、不粘刀、操作简单的优点。
本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：
一种用于年糕生产的条形糕切断装置，包括支架、位于所述支架上的用于输送年糕的传送带、以及位于所述传送带上方的切断组件，所述切断组件包括支撑杆、转轴、位于所述转轴两端的转盘、以及固定于两个所述转盘之间的刀片，所述支撑杆固定于所述传送带两侧的所述支架上，还包括用于连续或间断湿润所述刀片的润滑组件，所述润滑组件通过所述支撑杆固定于所述刀片的上方，所述润滑组件包括出液管，所述出液管的底部设有圆孔，所述出液管的一端设有外接管，所述外接管上设有阀门。
采用上述结构，刀片转动切割年糕条时，将外接管上的阀门开启到适当开度，使得冷却液体流入到第一出液管和第二出液管内，并通过圆孔向下缓慢流出，由于各刀片在转动时会依次经过圆孔的正下方，因此刀片每切完一次年糕条就会沾上冷却液体。冷却液体不仅可以将刀片和年糕条的切断面降温，还可以润滑刀片和年糕条的切断面，从而降低了粘刀的可能，防止刀片切断时会将年糕带出。
进一步优化为：所述切断组件的上方设有保护罩，所述切断组件和所述润滑组件均位于所述保护罩的内部，所述保护罩的底部为开口设置且位于所述传送带的上方。
采用上述结构，刀片在转动时，部分冷却液体会向外飞出，保护罩的设置具有限制作用，使得飞出的冷却液体飞到保护罩内壁后再落到刀片和年糕上，润滑刀面，给年糕降温，便于年糕块的叠放。
进一步优化为：所述刀片两侧固定设有固定杆，所述刀片通过所述固定杆固定于两个所述转盘之间，所述固定杆与所述转盘采用螺栓连接。
采用上述结构，便于将刀片和固定板一起拆卸下来进行清洗或更换。
进一步优化为：所述刀片的外表面设有高性能陶瓷涂层设置的不粘涂层。
采用上述结构，降低粘刀的可能。
进一步优化为：所述出液管内的液体为可食用冷却水设置。
采用上述结构，便于快速降温，同时防止冷却液体污染年糕。
进一步优化为：所述出液管、外接管为软管设置。
采用上述结构，便于出液管、外接管的捆绑固定，同时提高出液管、外接管的使用寿命。
综上所述，本实用新型具有以下有益效果：刀片转动切割年糕条时，将外接管上的阀门开启到适当开度，使得冷却水流入到第一出液管和第二出液管内，并通过圆孔向下缓慢流出，由于各刀片在转动时会依次经过圆孔的正下方，因此刀片每切完一次年糕条就会沾上冷却水。冷却水不仅可以将刀片和年糕条的切断面降温，还可以润滑刀片和年糕条的切断面，从而降低了粘刀的可能，防止刀片切断时会将年糕带出。
附图说明
图1是实施例的结构示意图，主要用于体现切断装置的结构；
图2是实施例的爆炸示意图；
图3是实施例的局部示意图，主要用于体现切断组件和润滑组件的结构。
图中，1、支架；2、传送带；3、第二辊筒；4、第一辊筒；5、第一皮带；6、第一电机；7、保护罩；8、切断组件；81、支撑杆；82、刀片；83、固定杆；84、转盘；85、转轴；9、润滑组件；91、第一出液管；92、第二出液管；93、圆孔；94、外接管；10、第二皮带；11、第二电机；12、支腿。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。
实施例：一种用于年糕生产的条形糕切断装置，如图1所示，包括支架1以及位于支架1上的用于输送年糕的传送带2，传送带2为水平设置且两侧均设有支架1，传送带2的两端分别绕设有第一辊筒4和第二辊筒3，传送带2从第一辊筒4向第二辊筒3输送设置。支架1的下方设有用于将其固定在地面上的支腿12，支腿12上通过螺栓固定设有第一电机6，第一电机6位于第一辊筒4的下方，第一电机6的输出端与第一辊筒4的转动轴通过第一皮带5连接。
参照图2、3，传送带2的上方设有切断组件8和润滑组件9，切断组件8和润滑组件9靠近第一辊筒4设置，切断组件8包括竖直设置的支撑杆81、转轴85，支撑杆81通过螺栓固定于传送带2两侧的支架1上，转轴85沿传送带2的宽度方向设置且两端分别固定于支撑杆81上，转轴85与支撑杆81为转动连接设置。转轴85的两端均设有转盘84，转盘84在远离传送带2一侧均布有多个固定杆83，固定杆83的一端通过螺栓固定于转盘84上，固定杆83的另一端远离转盘84圆心且向外延伸设置。固定杆83上连接设有刀片82，刀片82的外表面设有高性能陶瓷涂层设置的不粘涂层，刀片82位于两个转盘84之间且刀片82的两侧分别固定在固定杆83上，刀片82的尖端远离转盘圆心设置。
参照图2、3，润滑组件9位于刀片82的上方且捆绑固定于支撑杆81上，润滑组件9包括外接管94、水平设置的第一出液管91和第二出液管92，外接管94一端与第一出液管91、第二出液管92连通设置，另一端则与外界供水总管连接，外接管94上设有阀门(图中未示出)。第一出液管91、第二出液管92为软管设置且分别位于转轴85两侧的上方，第一出液管91和第二出液管92通过捆绳固定于支撑杆81上，第一出液管91和第二出液管92的两端为连通设置且内部的液体为可食用冷却水，第一出液管91和第二出液管92的底部均开有多个等间距设置的圆孔93。
参照图1、2、3，切断组件8的正下方设有第二电机11，第二电机11通过螺栓固定于支腿12上，第二电机11的输出端与转轴85一端通过第二皮带10连接。切断组件8的上方固定设有保护罩7，切断组件8和润滑组件9均位于保护罩7的内部，保护罩7的内顶部固定于支撑杆81的顶端，保护罩7的底部为开口设置且位于传送带2的上方。
工作过程：打开第一电机6，使得传送带2从第一辊筒4向第二辊筒3输送年糕，再打开第二电机11，转轴85带动转盘84转动，使得刀片82围绕着转轴85转动，从而将年糕条切割成多个统一规格大小的年糕块。打开第二电机11的同时需将外接管94上的阀门开启到适当开度，使得冷却水流入到第一出液管91和第二出液管92内，并通过圆孔93向下缓慢流出，由于各刀片82在转动时会依次通过圆孔93的正下方，因此刀片82每切完一次年糕条就会沾上冷却水。冷却水不仅可以将刀片82和年糕条的切断面降温，还可以润滑刀片82和年糕条的切断面，从而降低了粘刀的可能，防止刀片82切割年糕时会将年糕带出。
本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。
Claims (6)
1.一种用于年糕生产的条形糕切断装置，包括支架(1)、位于所述支架(1)上的用于输送年糕的传送带(2)、以及位于所述传送带(2)上方的切断组件(8)，所述切断组件(8)包括支撑杆(81)、转轴(85)、位于所述转轴(85)两端的转盘(84)、以及固定于两个所述转盘(84)之间的刀片(82)，所述支撑杆(81)固定于所述传送带(2)两侧的所述支架(1)上，其特征是：还包括用于连续或间断湿润所述刀片(82)的润滑组件(9)，所述润滑组件(9)通过所述支撑杆(81)固定于所述刀片(82)的上方，所述润滑组件(9)包括出液管，所述出液管的底部设有圆孔(93)，所述出液管的一端设有外接管(94)，所述外接管(94)上设有阀门。
2.根据权利要求1所述的一种用于年糕生产的条形糕切断装置，其特征是：所述切断组件(8)的上方设有保护罩(7)，所述切断组件(8)和所述润滑组件(9)均位于所述保护罩(7)的内部，所述保护罩(7)的底部为开口设置且位于所述传送带(2)的上方。
3.根据权利要求1所述的一种用于年糕生产的条形糕切断装置，其特征是：所述刀片(82)两侧固定设有固定杆(83)，所述刀片(82)通过所述固定杆(83)固定于两个所述转盘(84)之间，所述固定杆(83)与所述转盘(84)采用螺栓连接。
4.根据权利要求1所述的一种用于年糕生产的条形糕切断装置，其特征是：所述刀片(82)的外表面设有高性能陶瓷涂层设置的不粘涂层。
5.根据权利要求1所述的一种用于年糕生产的条形糕切断装置，其特征是：所述出液管内的液体为可食用冷却水设置。
6.根据权利要求1所述的一种用于年糕生产的条形糕切断装置，其特征是：所述出液管、外接管(94)为软管设置。
Priority Applications (1)
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| CN201721620509.1U CN207643262U (zh) | 2017-11-28 | 2017-11-28 | 一种用于年糕生产的条形糕切断装置 |
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109109036A (zh) * | 2018-08-29 | 2019-01-01 | 安徽佳谷豆食品有限公司 | 年糕切段机 |
| CN110978095A (zh) * | 2019-11-25 | 2020-04-10 | 湖南和美园食品有限公司 | 一种糕点加工用的分切机 |
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2017
- 2017-11-28 CN CN201721620509.1U patent/CN207643262U/zh not_active Expired - Fee Related
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