CN207627177U - 食物料理机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及厨房家用电器领域，并公开了一种食物料理机，包括内设食物料理腔的机身(1)，机身的机身周壁设有手柄(3)，机身设有通气孔道(4)，该通气孔道从食物料理腔的内壁贯通至手柄的外表面。其中，手柄优选为中空手柄，通气孔道可包括依次连通的机身通气孔(41)、手柄中空腔(42)和手柄通气孔(43)，机身通气孔贯穿形成在所述机身周壁上，手柄通气孔贯穿形成在手柄的手柄周壁上，尤其是设置在手柄的手持部(31)或连接端(32)的内侧周壁上。在本实用新型的食物料理机中，避免了在机头面板上设置通气孔道，从而保持了机头面板的显示完整性，具有较高的美观性。

Description

食物料理机

技术领域

本实用新型涉及厨房家用电器领域，具体地，涉及一种食物料理机。

背景技术

由于保健意识的逐渐增强，消费者对食物的风味、口感及营养成分都有了更高的要求，豆浆即是这类食物的明显代表。目前用户可以使用生黄豆通过食物料理机方便地制取豆浆，但是制取出来的豆浆普遍带有一些豆腥味，影响豆浆的整体风味和口感。

现有技术中存在一种在机头中开透气孔并增加气泵装置的食物料理机，通过气泵装置向食物料理机机身内部泵入空气可以加大机身内部的空气交换率并促进空气中的氧气与浆液发生反应，以便豆香味物质的产生，同时控制气泵装置的特定方法(即通过调节气泵装置的工作时间、工作时长和流量)可以使豆腥味物质部分热挥发损失，最终达到豆腥味和豆香味的良好平衡点(即腥香比最低)，形成怡人的豆浆风味。

但是，这类食物料理机也存在明显缺点：食物料理机工作时，由于热蒸汽从机头面板的透气孔不断冒出，导致用户手提机头把手(机头把手设置在机头面板上)时，容易被烫伤，存在一定的安全隐患。而且由于透气孔设置在机头面板上，因而降低了机头面板显示的完整性和美观度。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种食物料理机，其机头面板完整性好，兼具较高的美观度和安全性。

为了实现上述目的，本实用新型提供一种食物料理机，包括内设食物料理腔的机身，所述机身的机身周壁设有手柄，所述机身设有通气孔道，该通气孔道从所述食物料理腔的内壁贯通至所述手柄的外表面。

优选地，所述手柄为中空手柄，所述通气孔道包括依次连通的机身通气孔、手柄中空腔和手柄通气孔，所述机身通气孔贯穿形成在所述机身周壁上，所述手柄通气孔贯穿形成在所述手柄的手柄周壁上。

优选地，所述手柄包括手持部和所述手持部两端的连接端，所述连接端连接至所述机身周壁上，所述机身通气孔设置在与所述连接端相连的所述机身周壁上，所述手柄中空腔至少形成在所述连接端内以连通所述机身通气孔。

优选地，所述手柄通气孔设置在所述连接端的内侧周壁上。

优选地，所述手柄通气孔设置在所述手持部的内侧周壁上。

优选地，所述通气孔道中设有风机或气泵。

优选地，所述通气孔道中设有用于导通或者封闭所述通气孔道的孔道启闭组件。

优选地，所述食物料理机包括控制器和用于感应所述食物料理腔内的料理温度的温度感应器，所述控制器配置为根据所述温度感应器感测的所述料理温度而控制所述孔道启闭组件。

优选地，所述食物料理机还包括防溢棒，所述控制器配置为在接收到所述防溢棒的溢出信号时控制关闭所述单向阀以截断所述通气孔道。

优选地，所述食物料理机为豆浆机、破壁机或养生壶。

在本实用新型的食物料理机中，由于将通气孔道从食物料理腔的内壁贯通至手柄的外表面，由此避免了在机头面板上设置通气孔道，从而保持了机头面板的显示完整性，具有较高的美观度，而且从通气孔道喷出的热蒸汽不易扩散到工作时容易接触的机头把手位置，安全性好。

本实用新型的其它特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。

附图说明

附图是用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本实用新型，但并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是常规豆浆机的立体装配图；

图2是根据本实用新型的优选实施方式的食物料理机的结构示意图。

附图标记说明

1 机身 2 机头

3 手柄 4 通气孔道

5 防溢棒

31 手持部 32 连接端

41 机身通气孔 42 手柄中空腔

43 手柄通气孔

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限制本实用新型。

需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在本实用新型中，在未作相反说明的情况下，使用的方位词如“上、下、顶、底”通常是针对附图所示的方向而言的或者是针对竖直、垂直或重力方向上而言的各部件相互位置关系描述用词。

下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。

本实用新型提供一种食物料理机，参见图1、图2，所述食物料理机包括内设食物料理腔的机身1，机身1的机身周壁设有手柄3，机身1设有通气孔道4，该通气孔道4从食物料理腔的内壁贯通至手柄3的外表面。

这种食物料理机可以是具有机头2和机身1的基本结构的豆浆机、破壁机或养生壶等。以图1所示的豆浆机为例，经过实验研究，在豆浆熬制过程中，在某些阶段通入含氧气体(如空气或纯氧气)能促进风味物质的生成，从而改善豆浆的风味。而在熬制过程中如何通入氧气，则成为一个关键。

本实用新型的食物料理机由于将通气孔道4设置为从食物料理腔的内壁贯通至手柄3的外表面，由此避免了在机头面板上设置通气孔道4，从而具有较高的美观度并且食物料理机机头2的机头面板显示的完整性较好。另外在食物料理机工作时，用户通常会接触机头把手，调整机头位置、密封性等，但由于通气孔道4远离机头把手，因此用户接触机头把手时不易烫伤。因此，本实用新型的食物料理机具有较高的美观度和安全性且其机头面板显示的完整性较好。

尤其是，本实用新型的食物料理机在制豆浆过程中可以通过通气孔道4使机身1内的气体与外部环境中的空气交换，进而便于豆腥味物质从通气孔道4挥发并便于空气从通气孔道4进入食物料理腔内，从而促进氧气与浆液发生反应，由此产生更多豆香味物质。据此，本实用新型的食物料理机能够有效提升所产生的豆浆的风味和口感。

当然，对于处理不同食材、完成不同食品制作工艺、属于不同产品类型的食物料理机而言，机身1、机头2、手柄3和通气孔道4的具体形状均不同，可根据具体需要设置，这些均属于本实用新型的技术构思范围之内。以下将结合图2以具体实施例的方式具体阐述。

在本实用新型的食物料理机中，具体地，手柄3为中空手柄，通气孔道4包括依次连通的机身通气孔41、手柄中空腔42和手柄通气孔43，机身通气孔41贯穿形成在机身周壁上，手柄通气孔43贯穿形成在手柄3的手柄周壁上。这样，通过简单地设置机身周壁上的机身通气孔41和手柄周壁上的手柄通气孔43，即构成完整的通气孔道4，可实现食物料理腔与外部环境的空气交换，或向食物料理腔内注入氧气等。

其中，手柄3可以是图1所示的闭环形状，此时机身通气孔41和手柄通气孔43可沿径向一体贯穿形成。但大部分的手柄3是图2所示的耳形，即手柄3包括手持部31和手持部31两端的连接端32，连接端32连接至机身周壁上。此时，机身通气孔41优选地设置在与连接端32相连的机身周壁上，手柄中空腔42至少形成在连接端32内以连通机身通气孔41。

更优选地，手柄通气孔43可设置在手柄的内侧周壁上，这种设置在手柄内侧周壁上的隐藏式设计，可进一步美化外观。例如，手柄通气孔43可设置在连接端32的内侧周壁上，避免靠近手持部31。但由于连接端32的空间小，在需要设置多个手柄通气孔43时，也可间隔设置在手持部31的内侧周壁上，如图2所示。

为促进食物料理腔与外部环境的空气交换，通气孔道4中还可设置风机以向内鼓风，或者设置气泵等抽出腔内气体，如腥味气体。

在上述食物料理机中，优选地，还包括设置在通气孔道4中用于导通或者封闭该通气孔道4的孔道启闭组件(图中未显示)，从而能够通过孔道启闭组件控制通气孔道4，以便适时导通或者封闭通气孔道4，即可控制导入空气或氧气的时机与时长等。这种孔道启闭组件可以是设置在机身通气孔41、手柄中空腔42或手柄通气孔43的由电机驱动阀门的电控阀门，通过电路板的电控方式实现自动化程序控制。当然，孔道启闭组件的具体结构形式有各种各样，不仅限于上述的电机驱动阀门的电控阀门方式，还可以是例如电控单向阀等。

另外，在对通气孔道4的控制方式上，以豆浆机为例，可结合制浆过程来控制通入氧气或空气与否。简单地，可通过设置用于感应食物料理腔内的料理温度(即豆浆温度)的温度感应器，作为控制器的电控芯片获知豆浆温度，进而在判断设定温度阈值或温度范围内的豆腥味物质挥发较多时，控制打开通气孔道4，适时通入空气或氧气。或者，还可以根据不同工艺方式工艺步骤，在豆浆的生磨、加热、熬煮等不同阶段，设定不同的通气孔道4导通时间节点、持续时长等，实现更精准控制，以期获得最佳的豆浆风味。需要说明的是，以上的温度阈值、温度范围等参数都根据具体机型等具体设定，在此不再展开论述。

此外，由通气孔道4进入的气体直接通入食物料理腔内，可选择性地通入例如豆浆液面上方或液面下方，通入液面下方时将促进搅打，但也容易促生泡沫。因此参见图1，在豆浆机等食物料理机中还可结合防溢棒5进行通气孔道4的关联控制。例如，在豆浆熬煮等过程中，若泡沫触及防溢棒5，触发防溢棒5的溢出信号时，此时的控制芯片可控制关断加热，同时关闭孔道启闭组件以截断通气孔道4，避免进一步通入气体促进泡沫产生。

总之，通过设置通气孔道4并控制适时打开或关闭通气孔道4，使得在制豆浆过程中产生的豆腥味物质尽可能挥发损失并使得空气中的氧气与浆液尽可能发生反应，可促进产生更多豆香味物质，最终获得风味和口感更好的豆浆。

以上结合附图详细描述了本实用新型的优选实施方式，但是，本实用新型并不限于上述实施方式中的具体细节，在本实用新型的技术构思范围内，可以对本实用新型的技术方案进行多种简单变型，这些简单变型均属于本实用新型的保护范围。

另外需要说明的是，在上述具体实施方式中所描述的各个具体技术特征，在不矛盾的情况下，可以通过任何合适的方式进行组合，为了避免不必要的重复，本实用新型对各种可能的组合方式不再另行说明。

此外，本实用新型的各种不同的实施方式之间也可以进行任意组合，只要其不违背本实用新型的思想，其同样应当视为本实用新型所公开的内容。

Claims (10)

1.一种食物料理机，包括内设食物料理腔的机身(1)，所述机身(1)的机身周壁设有手柄(3)，其特征在于，所述机身(1)设有通气孔道(4)，该通气孔道(4)从所述食物料理腔的内壁贯通至所述手柄(3)的外表面。

2.根据权利要求1所述的食物料理机，其特征在于，所述手柄(3)为中空手柄，所述通气孔道(4)包括依次连通的机身通气孔(41)、手柄中空腔(42)和手柄通气孔(43)，所述机身通气孔(41)贯穿形成在所述机身周壁上，所述手柄通气孔(43)贯穿形成在所述手柄(3)的手柄周壁上。

3.根据权利要求2所述的食物料理机，其特征在于，所述手柄(3)包括手持部(31)和所述手持部(31)两端的连接端(32)，所述连接端(32)连接至所述机身周壁上，所述机身通气孔(41)设置在与所述连接端(32)相连的所述机身周壁上，所述手柄中空腔(42)至少形成在所述连接端(32)内以连通所述机身通气孔(41)。

4.根据权利要求3所述的食物料理机，其特征在于，所述手柄通气孔(43)设置在所述连接端(32)的内侧周壁上。

5.根据权利要求3所述的食物料理机，其特征在于，所述手柄通气孔(43)设置在所述手持部(31)的内侧周壁上。

6.根据权利要求1所述的食物料理机，其特征在于，所述通气孔道(4)中设有风机或气泵。

7.根据权利要求1～6中任意一项所述的食物料理机，其特征在于，所述通气孔道(4)中设有用于导通或者封闭所述通气孔道(4)的孔道启闭组件。

8.根据权利要求7所述的食物料理机，其特征在于，所述食物料理机包括控制器和用于感应所述食物料理腔内的料理温度的温度感应器，所述控制器配置为根据所述温度感应器感测的所述料理温度而控制所述孔道启闭组件。

9.根据权利要求8所述的食物料理机，其特征在于，所述食物料理机还包括防溢棒(5)，所述控制器配置为在接收到所述防溢棒(5)的溢出信号时控制关闭所述孔道启闭组件以截断所述通气孔道(4)。

10.根据权利要求1所述的食物料理机，其特征在于，所述食物料理机为豆浆机、破壁机或养生壶。