CN207613737U - 用于烹饪用具的清洁装置 - Google Patents

Abstract

用于清洁诸如锅具(10)之类的烹饪用具的清洁装置(100)，包括：外壳(110)，用于夹持锅具(10)的夹持件(130)，以及用于将夹持件(130)并且由此将其夹持的锅具(10)从搁置区域P中的搁置位置移动到清洁区域Q中的清洁位置的第一移动机制(140)。还包含了用于清洁处于清洁位置并由夹持件(130)夹持的锅具(10)的清洁单元(150)，以及用于操作清洁单元(150)的驱动机制(160)。更进一步，还包含了第二移动机制(170)，用于在清洁之后将锅具(10)移动到预备区域R中的预备位置，以便准备使用。

Description

用于烹饪用具的清洁装置

技术领域

本实用新型涉及的是在清洁烹饪用具的过程中使用的清洁装置。

背景技术

烹饪用具的清洁是阻碍食物制备进程的主要原因之一，在餐饮设施中尤为如此。虽然可以由厨房助手代替厨师来做清洁工作，但是厨房助手的雇用成本很高并且很难雇用，更不用说还有其他很多制备工作需要处理。

本实用新型试图通过提供一种全新或者另有改进的清洁装置来缓解或者至少减轻一个或多个前述问题或缺陷。

实用新型内容

根据本实用新型，所提供的是一种用于清洁烹饪用具的清洁装置，包括外壳，在外壳中提供用于央持烹饪用具的夹持件，以及第一移动机制，用于将夹持件及由此将其夹持的烹饪用具从搁置区域中的搁置位置移动到清洁区域中的清洁位置。还包含了在外壳中提供的清洁单元，用于清洁处于清洁位置并由夹持件夹持的烹饪用具，以及用于操作清洁单元的驱动机制。更进一步，还包含了第二移动机制，用于在清洁之后将所述烹饪用具移动到预备区域中的预备位置，以便准备使用。

优选地，第一移动机制被布置成在搁置位置与清洁位置之间移动夹持件及由此移动其所夹持的烹饪用具。

更优选的是，第一移动机制被布置成将夹持件及由此将其夹持的烹饪用具在清洁之后从清洁位置移回到搁置位置，以及第二移动机制被布置成后续将所述烹饪用具从搁置位置移动到预备位置。

在一个优选实施例中，夹持件包括弧形构件和环形构件中的一个，用于围绕所述烹饪用具的底部的至少一部分，以便夹持所述烹饪用具。

更优选的是，该夹持件包括啮合部分，用于啮合所述烹饪用具的把手，由此将所述烹饪用具保持在夹持件上。

优选地，该清洁单元包括被布置成由驱动机构移动以清洁所述烹饪用具的洗涤件。

更优选的是，洗涤件包括用于擦洗所述烹饪用具的多个柔性叶片或板片。

优选地，该清洁单元包括用于投射清洁流体或水以清洁所述烹饪用具的喷嘴装置。

更优选的是，该喷嘴装置包括多个喷嘴出口。

更优选的是，该喷嘴装置被布置成由驱动机构相对于所述烹饪用具移动。

优选地，该清洁单元包括后盖，所述后盖被布置成在清洁位置通过所述烹饪用具的开口啮合，由此封闭所述烹饪用具内部，以便在内部进行清洁。

优选地，驱动机构包括被布置成旋转清洁单元以使其运作的电动机。

在一个优选实施例中，夹持件被布置成在清洁位置将所述烹饪用具保持于倾斜角度或者直立，由此促进清空处于清洁位置的所述烹饪用具。

更优选的是，所述外壳包括处于清洁位置下方的排水件，用于排出从所述烹饪用具中清空的物质。

更优选的是，所述烹饪用具的清洁位置从搁置位置倾斜大约 90°。

优选地，该夹持件被布置成将所述烹饪用具保持于清洁位置，所述烹饪用具的开口侧面向外壳的后部。

优选地，第二移动机制被适配成在清洁之后将所述烹饪用具垂直向上移动到预备位置。

更优选的是，第二移动机制包括升降夹具。

更优选的是，该外壳包括处于预备区域中的用于支撑所述烹饪用具的单向支撑件，其中所述支撑件被适配成允许所述烹饪用具从下方穿过，并且随后在释放时支撑所述烹饪用具。

更优选的是，该单向支撑件包括多个支撑构件，所述多个支撑构件具有支撑所述烹饪用具的操作位置，并且所述多个支撑构件是可以从操作位置移动的，由此允许所述烹饪用具从下方经过，并且随后返回并保持在操作位置，以在释放时支撑所述烹饪用具。

更优选的是，该单向支撑件包括处于相对位置的一对支撑构件，所述支撑构件可以从操作位置向上枢转，以及可随后向下枢转返回到操作位置。

在一个优选实施例中，清洁区域紧随在搁置区域之后，并且预备区域位于搁置区域正上方。

作为示例，前述的清洁装置被适配成在清洁锅具中使用。

附图说明

图1是根据本实用新型的清洁装置的实施例的透视图；

图2是显示了图1中的清洁装置的内部部分和组件的透视图；

图3是图2中的清洁装置的前视图；

图4是图2中的清洁装置的侧视图；

图5是图2中的清洁装置的俯视图；

图6A到6H是图2中的清洁装置的透视图，其显示了在清洁锅具的过程中内部部分和组件的移动；以及

图7是图2中的清洁装置的透视图，在所述清洁装置中夹持了两个锅具。

具体实施方式

参考附图，其中显示了用于实施本实用新型用于在清洁烹饪用具的过程中使用的清洁装置，作为示例，该烹饪用具尤其可以是锅具10，但其并不是必须如此。该清洁装置100具有直立的矩形外壳 110，所述外壳则包含了前开口的腔室111和封闭的底座112。外壳110是围绕一个立方体的框架结构120构造的，其中所述构造确定了外壳110的大致形状，并且为清洁装置100的不同的部分和组件提供支撑。所述腔室111在其下端和底座112之上提供了一个被称为搁置区域P的空间。

清洁装置100包括在外壳110中提供的用于夹持锅具10的夹持件130，以及用于将夹持件130及由此将其夹持的锅具10从搁置区域P中的搁置位置移动到清洁区域Q中的清洁位置(图6A-6C)的第一移动机制140。该清洁装置100进一步包括在外壳110中提供的用于清洁被夹持件130夹持在清洁位置的锅具10的清洁单元 150，以及用于操作清洁单元150的驱动机制160。更进一步，还包含了一个第二移动机制170，用于后续将清洁之后的锅具10移动到预备区域R中的预备位置，以便准备好被取走以供使用。

搁置区域P占据了在水平方向上处于底座112之上的空间体积，其中所述区域被夹持件130占用，以便接纳和夹持所要清洁的锅具10。清洁区域Q的位置紧随在搁置区域P之后，其中所述区域占用了垂直向上延伸的另外的空间体积，以便接纳由夹持件130夹持并由第一移动机制140移动到清洁位置的锅具10，由此在清洁区域Q中通过清洁单元150来对其进行清洁。预备区域R位于搁置区域P的正上方或垂直上方，用于接纳清洁后的锅具10，其中所述锅具由第二移动机制170移动到预备区域R。

在这个特定实施例中，第一移动机制140被布置成将夹持件 130及由此将其夹持的锅具10在清洁之后从清洁位置/区域Q移动返回到搁置位置/区域P(图6C-6E)，据此，第二移动机制170被布置成后续将经过清洁的锅具10从搁置位置/区域P移动到预备位置/ 区域R(图6E-6G)。

夹持件130由环形构件(例如环形件)或弧形构件(例如开口环形件)提供，或夹持件130包括环形构件或弧形构件，以便360°围绕锅具10的边缘或者围绕其边缘的至少一部分，由此夹持锅具 10，其中所述锅具10位于夹持件130中。所述环形/弧形夹持件 130在其后侧被铰接，以便在搁置区域P中的较低的水平位置(图 6A)与清洁区域Q中的较高的垂直位置(图6C)之间围绕水平轴线进行枢转移动。

在清洁位置，锅具10由夹持件130夹持，以使其开口侧朝向外壳腔室111的后部。该夹持件130包括一个采用了两端开口的狭槽 131形式的啮合部分，以便啮合锅具10的把手9(图6A)，由此将锅具10保持在夹持件130上，特别是将其保持在垂直清洁位置/区域Q中。

第一移动机制140是由具有输出齿轮箱142的电动机141和可滑动连杆143形成的，其中所述可滑动连杆143由电动机141借助齿轮箱142驱动，以便沿着水平轨道(图4)滑动，并且转而在搁置和清洁位置之间向上和向下枢转夹持件130及由此枢转由其夹持的锅具10(图6A/6C或6C/6E)。

清洁单元150包括一个洗涤件151(依照定义，该洗涤件包括刷子等等)，该洗涤件151被布置成由驱动机制160来移动，尤其是由所述驱动机制160旋转，以便清洁处于清洁位置的锅具10。该洗涤件151包括多个排成一排的柔性叶片或柔性板片152，用于洗涤锅具10的内表面。作为补充(或替换)，该清洁单元150包括用于在洗涤件151运转的同时通过投射清洁流体或水来清洁锅具10的喷嘴设备153。该喷嘴设备153采用的是弧形管的形式，其中在该弧形管的外侧具有多个喷嘴出口154，以便尽可能多地覆盖锅具10。喷嘴设备153以与洗涤器151成直角的方式延伸，并且还被布置成由驱动机构160相对于锅具10来移动，特别是相对于锅具10进行旋转，以便能够同时擦洗和洗涤锅具10，从而进行更加全面和快速的清洁。

驱动机构160由电动机161和齿轮箱162实现，电动机161和齿轮箱162适当地减小电动机161的输出驱动的速度并且传输电动机161的输出驱动，以使洗涤器151和喷嘴装置153围绕水平轴线旋转以进行操作。

清洁单元150进一步包括后盖155，其被布置成在清洁位置通过锅具10的开口侧啮合，由此封闭锅具10的内部而在内部进行清洁。所述后盖155的形状是短的圆柱形，并且以同轴的方式直接安装在洗涤件151和喷嘴设备153的后面。该后盖155的下侧通过省略或缩短周边壁部而被制造成至少部分开放，由此具有朝下的开口 156(图4)。

在第一移动机制140操作时，夹持件130将被枢转，以便在清洁位置将锅具10夹持在与直立位置成一个倾斜角度或者通过所述角度(也就是相对于搁置位置倾斜大致90°)(图6A-6C)。在重力的作用下，锅具10的这种倾斜将会促进清空处于清洁位置的锅具 10。这在清洁锅具10的过程中是非常有用的，因为来自喷嘴设备 153的水以及锅具10中的任何不想要的物质(例如残留的食物和酱汁)都会通过后盖155的底部开口156流出/脱落。

外壳110包括处于底座112的顶部的长方形盆体113，所述盆体113具有处于清洁区域Q的正下方的排水件114，由此，在清洁过程中从锅具10中清空或倒掉的不想要的物质将会通过后盖155的底部开口156直接进入盆体113，并且将会经由排水件114而被排出。

现在转到第二移动机制170，该机制170用于在清洁之后将锅具10从搁置区域P垂直向上移动到垂直位于搁置区域P的上方的预备区域R的预备位置，以便准备好使用(图6E到6G)。所述第二移动机制170是由剪刀型的升降夹具173提供的，其中所述夹具173 是由具有输出齿轮箱172的电动机171驱动的。该升降夹具173被安装在底座112的内部，并且可以通过底座112的顶部的矩形孔 115向上延伸。

在预备区域R，外壳110包括用于支撑已被清洁的锅具10的单向支撑件116。该单向支撑件116被适配成允许锅具10从下方经过，随后在释放的时候、也就是在收回升降夹具173的时候在预备区域R支撑锅具10。该单向支撑件116可以由多个支撑构件117来提供，其中所述多个支撑构件117具有用于支撑锅具10的操作位置，并且其可以从操作位置移动，以便允许锅具10从下方经过，随后，所述支撑构件117将会返回以保持于操作位置，由此在释放时支撑锅具10。

在一个具体构造中，在相对的位置布置了一对支撑构件117，其中每一个支撑构件117都是铰接在腔室111内部的相应侧的水平板片，所述支撑构件117可以从水平位置、即操作位置向上枢转，并且随后会在弹簧或重力的作用下向下枢转而返回到操作位置。在操作过程中，当锅具10被升降夹具173抬高通过两个支撑构件117 之间的间隙时，一旦锅具10的相对侧面啮合，那么将会推动支撑构件117向上枢转。

清洁装置100被设计成将经过清洁的锅具10夹持在预备区域 R，与此同时允许清洁第二锅具10′，然后在清洁后将第二锅具10’夹持在搁置区域P(图7)。可以想到的是，第二锅具10′可以通过单向支撑件116抬高，以便在预备区域R堆叠在第一锅具10的下方，由此释放下方的夹持件130，以便处理第三锅具。这样一来，更多的锅具可被清洁并准备使用。

一般来说，清洁装置100是在预设的控制程序的控制下操作，以便通过旋转洗涤件/刷子151并经由喷嘴设备153供水来清洁处于清洁区域Q的锅具10。所述锅具10将被清洁可预先设定时段，例如10到20秒，然后则被抬高到预备区域R，由此让出空间来清洗别的锅具10’。第二锅具10′会在清洁后被夹持在搁置区域P，直至将第一锅具10从预备区域R移除(以供使用)，然后，升降夹具 173会自动将第二锅具10′提升到预备区域R，由此释放空间来清洗接下来的锅具。

在恰当的位置安装了不同的位置传感器，以便感测或检测与锅具10相关联的夹持件130的不同操作位置，这其中尤其包括搁置、清洁和预备位置/区域P、Q和R。这样做能使控制程序在恰当的时间操作和驱动夹持件130、清洁单元150以及升降夹具170。夹持件 130包括或者关联于一个传感器，其中该传感器被适配成检测在搁置区域P将锅具10置于夹持件130之上，并且作为响应，其被适配成自动触发启动清洁装置100的操作以清洁锅具10。另一个传感器被安装在预备区域R，以便通过检测锅具10的移除来指示空间可用性，由此，举例来说，如果检测到已清洁的锅具，那么夹具170可以通过自动操作而从搁置区域P抬起所述已清洁的锅具。

通过使用本实用新型的清洁装置，通常可以一直提供清洁的锅具。该清洁装置特别有益于商业目的，例如餐厅、酒店或者概括地说是餐饮设施的厨房。值得注意的是，清洁装置可以用于或可被制造成用于不同类型的烹饪用具，例如煎锅或炖锅。

应该了解的是，如果其他的修改和变更对于蒸汽机、制造和使用领域的技术人员而言是显而易见的，那么这些修改和变更不应被认为超出本实用新型的范围。

Claims (23)

1.一种用于清洁烹饪用具的清洁装置，包括

外壳；

夹持件，所述夹持件在所述外壳中提供用于夹持烹饪用具；以及

第一移动机制，所述第一移动机制用于将所述夹持件及由此将其夹持的烹饪用具从搁置区域中的搁置位置移动到清洁区域中的清洁位置；

清洁单元，所述清洁单元在所述外壳中提供，用于清洁处于所述清洁位置并由所述夹持件夹持的所述烹饪用具；

驱动机制，所述驱动机制用于操作所述清洁单元；以及

第二移动机制，所述第二移动机制用于在清洁之后将所述烹饪用具移动到预备区域中的预备位置，以便准备使用。

2.如权利要求1所述的清洁装置，其中，所述第一移动机制被布置成在所述搁置位置与所述清洁位置之间移动所述夹持件及由此移动其所夹持的烹饪用具。

3.如权利要求2所述的清洁装置，其中，所述第一移动机制被布置成将所述夹持件及由此将其夹持的烹饪用具在清洁之后从所述清洁位置移回到所述搁置位置，以及所述第二移动机制被布置成后续将所述烹饪用具从所述搁置位置移动到所述预备位置。

4.如权利要求1所述的清洁装置，其中，所述夹持件包括弧形构件和环形构件中的一个，用于围绕所述烹饪用具的底部的至少一部分，以便夹持所述烹饪用具。

5.如权利要求4所述的清洁装置，其中，该夹持件包括啮合部分，用于啮合所述烹饪用具的把手，由此将所述烹饪用具保持在所述夹持件上。

6.如权利要求1-5中任一权利要求所述的清洁装置，其中，该清洁单元包括洗涤件，所述洗涤件被布置成由所述驱动机构移动以清洁所述烹饪用具。

7.如权利要求6所述的清洁装置，其中，所述洗涤件包括多个柔性叶片或板片，所述多个柔性叶片或板片用于擦洗所述烹饪用具。

8.如权利要求1-5中任一权利要求所述的清洁装置，其中，该清洁单元包括喷嘴装置，所述喷嘴装置用于投射清洁流体或水以清洁所述烹饪用具。

9.如权利要求8所述的清洁装置，其中，该喷嘴装置包括多个喷嘴出口。

10.如权利要求8所述的清洁装置，其中，该喷嘴装置被布置成由所述驱动机构相对于所述烹饪用具移动。

11.如权利要求1-5中任一权利要求所述的清洁装置，其中，该清洁单元包括后盖，所述后盖被布置成在所述清洁位置通过所述烹饪用具的开口啮合，由此封闭所述烹饪用具内部，以便在内部进行清洁。

12.如权利要求1-5中任一权利要求所述的清洁装置，其中，所述驱动机构包括电动机，所述电动机被布置成旋转所述清洁单元以使其运作。

13.如权利要求1-5中任一权利要求所述的清洁装置，其中，所述夹持件被布置成在所述清洁位置将所述烹饪用具保持于倾斜角度或者直立，由此促进清空处于所述清洁位置的所述烹饪用具。

14.如权利要求13所述的清洁装置，其中，所述外壳包括处于所述清洁位置下方的排水件，所述排水件用于排出从所述烹饪用具中清空的物质。

15.如权利要求13所述的清洁装置，其中，所述烹饪用具的所述清洁位置从所述搁置位置倾斜大约90°。

16.如权利要求1-5中任一权利要求所述的清洁装置，其中，该夹持件被布置成将所述烹饪用具保持于所述清洁位置，所述烹饪用具的开口侧面向所述外壳的后部。

17.如权利要求1-5中任一权利要求所述的清洁装置，其中，所述第二移动机制被适配成在清洁之后将所述烹饪用具垂直向上移动到所述预备位置。

18.如权利要求17所述的清洁装置，其中，所述第二移动机制包括升降夹具。

19.如权利要求17所述的清洁装置，其中，该外壳包括处于所述预备区域中的单向支撑件，所述单向支撑件用于支撑所述烹饪用具，所述单向支撑件被适配成允许所述烹饪用具从下方穿过，并且随后在释放时支撑所述烹饪用具。

20.如权利要求19所述的清洁装置，其中，该单向支撑件包括多个支撑构件，所述多个支撑构件具有支撑所述烹饪用具的操作位置，并且所述多个支撑构件是可以从所述操作位置移动的，由此允许所述烹饪用具从下方经过，并且随后返回并保持在所述操作位置，以在释放时支撑所述烹饪用具。

21.如权利要求20所述的清洁装置，其中，该单向支撑件包括处于相对位置的一对支撑构件，所述支撑构件可从所述操作位置向上枢转，以及随后可向下枢转返回到所述操作位置。

22.如权利要求1-5中任一权利要求所述的清洁装置，其中，所述清洁区域紧随在所述搁置区域之后，并且所述预备区域位于所述搁置区域正上方。

23.如权利要求1-5中任一权利要求所述的清洁装置，其被适配成在清洁锅具中使用。