CN207604795U - 底卧式蒸汽发生器一体机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种底卧式蒸汽发生器一体机，包括设备主体，设备主体内设置有空腔以及位于空腔下方的设备腔，设备腔内设置有蒸汽发生装置，空腔内竖直方向上设置有用于放置食品的托盘，托盘两侧均设置有高度调节机构，空腔底壁上设置中空腔室以及位于中空腔室内的蒸汽打散机构，蒸汽发生装置包括位于设备腔内的水箱，水箱下方设置有燃烧器，水箱上设置有延伸进中空腔室内的输气管，空腔侧壁上设置有与中空腔室连通的夹层；可以使得蒸汽位于蒸箱内分布更加均匀。

Description

底卧式蒸汽发生器一体机

技术领域

本实用新型涉及厨房设备，更具体地说，它涉及一种底卧式蒸汽发生器一体机。

背景技术

目前，现有的电蒸箱通常包括中空壳体，壳体中空部位为蒸汽烹饪室，蒸汽烹饪室底部设置有用于产生高温蒸汽的蒸发池，蒸发池底部连接有通电后发热的电蒸箱内胆发热盘，电蒸箱内胆发热盘通过一个导水管与水箱连接，水箱中的水通过导水管传送到具 有高温表面的内胆发热盘内产生蒸汽。导水管一端连接水箱，另一端连接内胆发热盘。 水箱内的水通过一个补水装置源源不断得流向内胆发热盘，其主要形式是从可叠加的传统蒸笼结构形式演变而来，由于结构的原因，蒸汽自下而上蒸煮食物，同时蒸箱顶部设置减压阀。

但现有的蒸箱使用过程中通常为在箱体底部进行加热，然后液体受热后产生蒸汽向上运动，因此当需要对食品进行蒸汽操作时，由于蒸箱内逐层放置食品，此时底层的食品会最先蒸熟而上层蒸汽分布不均匀导致上层食品还没有达到蒸汽要求。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种底卧式蒸汽发生器一体机，可以使得蒸汽位于蒸箱内分布更加均匀。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：

一种底卧式蒸汽发生器一体机，包括设备主体，设备主体内设置有空腔以及位于空腔下方的设备腔，设备腔内设置有蒸汽发生装置，空腔内竖直方向上设置有用于放置食品的托盘，托盘两侧均设置有高度调节机构，空腔底壁上设置中空腔室以及位于中空腔室内的蒸汽打散机构，蒸汽发生装置包括位于设备腔内的水箱，水箱下方设置有燃烧器，水箱上设置有延伸进中空腔室内的输气管，空腔侧壁上设置有与中空腔室连通的夹层，夹层与空腔之间设置有沿竖直方向的若干出气孔。

通过采用上述技术方案，当需要使用设备主体时，首先启动燃烧器，在燃烧器的作用下水箱加热后产生蒸汽，蒸汽通过输气管传送至中空腔室内，中空腔室内设置的蒸汽打散机构可以将蒸汽均匀传送至不同的夹层内，避免每个夹层内蒸汽进入不均匀，蒸汽进入夹层后最终从出气孔排放至空腔内，出气孔设置在空腔侧壁的不同高度处，因此避免了现有蒸箱只是从底部进行蒸汽排放，使得每层托盘上的食物蒸熟时间较大，底层与顶层的温度不同的问题，同时托盘可在高度调节机构的作用下进行高度调节，以满足不同大小食品的放置。

作为本实用新型的改进，所述高度调节机构包括位于夹层外壁上的若干齿块，齿块之间设置有插口，托盘两侧设置有与插口配合的横边，出气孔为齿块上。

通过采用上述技术方案，当需要对托盘进行调整，使得托盘与托盘之间的间距进行调整，使得托盘放置在齿块之间的插口内即可。

作为本实用新型的改进，所述蒸汽打散机构包括位于中空腔室内的转轴，转轴上设置有旋流板，设备主体上设置有用于驱动旋流板转动的驱动组件。

通过采用上述技术方案，蒸汽从输气管传输至中空腔室内后，启动驱动组件，驱动组件带动转轴进行转动，旋流板在驱动组件的作用下将蒸汽均匀的传送至夹层。

作为本实用新型的改进，所述驱动组件包括位于设备腔内的驱动电机，驱动电机上设置有主动轮，转轴上设置有固定连接的从动轮，主动轮上设置有穿过设备主体侧壁与从动轮连接的传送带。

通过采用上述技术方案，当需要启动驱动组件时，首先启动驱动电机，驱动电机带动主动轮进行转动，主动轮通过对传送带进行转动后带动从动轮与转轴进行转动，最终使得旋流板进行转动。

作为本实用新型的改进，所述空腔底部设置有液化收集机构。

通过采用上述技术方案，当蒸汽进入空腔内后，随着蒸汽量的不断增多以及与空腔内壁接触后会产生液滴，此时液滴沿空腔内壁滴落至空腔底部，空腔底部设置有收集机构可以将聚集的液体进行收集，液体在空腔内大量的聚集。

作为本实用新型的改进，所述收集机构包括位于空腔底部的凹槽，设备腔设置有封闭的集液箱，凹槽上设置有延伸进集液箱内的下液管。

通过采用上述技术方案，当蒸汽冷凝变为液滴后滴落在空腔内，在空腔内积聚到一定程度的时候流入凹槽内，最终通过下液管流入集液箱内。

作为本实用新型的改进，所述凹槽设置有朝向下液管倾斜设置的底板。

通过采用上述技术方案，底板倾斜设置可以使得液体快速的流入下液管内。

作为本实用新型的改进，所述集液箱内设置有延伸至外界的出水管，出水管上设置有开关阀门。

通过采用上述技术方案，当集液箱内液体注满后可以开启开关阀门，开启开关阀门后可以通过出水管将液体排出集液箱。

附图说明

图1为本实施例的立体示意图；

图2为设备主体的内部结构示意图一；

图3为图2的A部放大示意图；

图4为设备主体的内部结构示意图二。

附图标记：110、设备主体；111、空腔；112、设备腔；113、托盘；114、中空腔室；115、水箱；116、燃烧器；117、输气管；118、夹层；119、出气孔；210、齿块；211、插口；212、横边；213、转轴；214、旋流板；215、驱动电机；216、传送带；217、凹槽；218、集液箱；219、下液管；310、出水管；311、开关阀门。

具体实施方式

参照附图对实施例做进一步说明。

以下结合附图做进一步详细说明，下面描述中使用的词语“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是附图中所指方向，词语“底面”和“顶面”、“内”和“外”分别指朝向或远离特定部件几何中心的方向。

一种底卧式蒸汽发生器一体机，参照图1和图2，在设备主体110内设置有空腔111和设备腔112，设备腔112位于空腔111下方，在空腔111的左右侧壁竖直方向上均设置有若干齿块210，齿块210与齿块210之间形成有插口211，空腔111内还设置有托盘113，托盘113两侧设置与插口211配合的横边212，空腔111的左右侧壁上均设置有夹层118，设备腔112与空腔111之间设置有与夹层118连通的中空腔111室，设备腔112内设置有燃烧器116以及位于燃烧器116上方的水箱115，水箱115上设置有延伸进中空腔111室内的输气管117，中空腔111室内设置有转轴213以及与转轴213固定连接的旋流板214，转轴213一端延伸进设备腔112内，设备腔112内设置有驱动电机215，驱动电机215上设置有主动轮，转轴213上设置有从动轮，主动轮与从动轮之间设置有传送带216，夹层118内设置有穿过齿块210与空腔111连通的出气孔119；在空腔111的底部设置有凹槽217，在设备腔112内设置有集液箱218，凹槽217内设置有延伸至集液箱218的下液管219，集液箱218上设置有出水管310以及位于出水管310上的开关阀门311。

参照图3和图4，启动燃烧器116对水箱115进行加热，同时水箱115内设置有备用的加热器件，水箱115内设置有用于加热的加热棒，水箱115受热后产生蒸汽，蒸汽通过输气管117输送至中空腔111室内，此时启动位于设备腔112内的驱动电机215，驱动电机215带动主动轮进行转动，主动轮通过传送带216带动从动轮进行转动，从动轮转动后使得转轴213进行转动，转轴213使得旋流板214将蒸汽均匀送入不同的夹层118内，蒸汽从夹层118内的出气口出气最终进行空腔111内。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，本实用新型的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本实用新型思路下的技术方案均属于本实用新型的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (8)

1.一种底卧式蒸汽发生器一体机，包括设备主体(110)，设备主体(110)内设置有空腔(111)以及位于空腔(111)下方的设备腔(112)，其特征是：设备腔(112)内设置有蒸汽发生装置，空腔(111)内竖直方向上设置有用于放置食品的托盘(113)，托盘(113)两侧均设置有高度调节机构，空腔(111)底壁上设置中空腔(111)室以及位于中空腔(111)室内的蒸汽打散机构，蒸汽发生装置包括位于设备腔(112)内的水箱(115)，水箱(115)下方设置有燃烧器(116)，水箱(115)上设置有延伸进中空腔(111)室内的输气管(117)，空腔(111)侧壁上设置有与中空腔(111)室连通的夹层(118)，夹层(118)与空腔(111)之间设置有沿竖直方向的若干出气孔(119)。

2.根据权利要求1所述的底卧式蒸汽发生器一体机，其特征是：所述高度调节机构包括位于夹层(118)外壁上的若干齿块(210)，齿块(210)之间设置有插口(211)，托盘(113)两侧设置有与插口(211)配合的横边(212)，出气孔(119)为齿块(210)上。

3.根据权利要求1所述的底卧式蒸汽发生器一体机，其特征是：所述蒸汽打散机构包括位于中空腔(111)室内的转轴(213)，转轴(213)上设置有旋流板(214)，设备主体(110)上设置有用于驱动旋流板(214)转动的驱动组件。

4.根据权利要求3所述的底卧式蒸汽发生器一体机，其特征是：所述驱动组件包括位于设备腔(112)内的驱动电机(215)，驱动电机(215)上设置有主动轮，转轴(213)上设置有固定连接的从动轮，主动轮上设置有穿过设备主体(110)侧壁与从动轮连接的传送带(216)。

5.根据权利要求1所述的底卧式蒸汽发生器一体机，其特征是：所述空腔(111)底部设置有液化收集机构。

6.根据权利要求5所述的底卧式蒸汽发生器一体机，其特征是：所述收集机构包括位于空腔(111)底部的凹槽(217)，设备腔(112)设置有封闭的集液箱(218)，凹槽(217)上设置有延伸进集液箱(218)内的下液管(219)。

7.根据权利要求6所述的底卧式蒸汽发生器一体机，其特征是：所述凹槽(217)设置有朝向下液管(219)倾斜设置的底板。

8.根据权利要求6所述的底卧式蒸汽发生器一体机，其特征是：所述集液箱(218)内设置有延伸至外界的出水管(310)，出水管(310)上设置有开关阀门(311)。