CN207561297U - 一种肉丸成型机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种肉丸成型机，包括机架，所述机架上设有料斗、电机，所述料斗呈锥形，所述料斗的下方开口小于上方开口，所述料斗的下方设有成型套，所述成型套与料斗旋转连接，所述料斗的中间包括有螺杆，所述螺杆的上端高出所述的料斗，所述螺杆的顶端通过传动装置与电机连接，所述成型套通过传动装置与电机连接；所述螺杆的上部包括有送料桨叶，所述螺杆的中部包括螺旋叶片，所述螺旋叶片的外径自上而下逐渐减少，所述螺杆的下部包括成型叶片，所述成型叶片位于成型套中。本实用新型通过螺杆以及成型套，将馅料连续的挤压成球形的肉丸，大大滴提高了肉丸的生产效率。

Description

一种肉丸成型机

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，特别是肉丸的自动加工成型设备。

背景技术

肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，在世界各地都有不同特色的肉丸制法，例如西方国家的有些种类的肉丸会混有面包碎、洋葱、香料或鸡蛋。制造肉丸的时候，首先进行肉馅的制作，肉馅的制作：精选上乘鲜猪肉(蕉城街头的小店多以五花肉为主)：洗净后剁碎置于碗中。调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味)，根据酱油的浓度和用量，辅助以食盐使馅料口感适合您自己的口味。制作完肉馅后，就一般通过肉丸成型机将肉馅制作呈球形，现有的肉丸成型机大都是通过上下模具的压合实现，采用该方法生产的肉丸外形圆滑，但不能连续化生产，工作效率较低。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是：提供一种生产效率高的肉丸成型设备。

本实用新型解决其技术问题的解决方案是：一种肉丸成型机，包括机架，所述机架上设有料斗、电机，所述料斗呈锥形，所述料斗的下方开口小于上方开口，所述料斗的下方设有成型套，所述成型套与料斗旋转连接，所述料斗的中间包括有螺杆，所述螺杆的上端高出所述的料斗，所述螺杆的顶端通过传动装置与电机连接，所述成型套通过传动装置与电机连接；所述螺杆的上部包括有送料桨叶，所述螺杆的中部包括螺旋叶片，所述螺旋叶片的外径自上而下逐渐减少，所述螺杆的下部包括成型叶片，所述成型叶片位于成型套中。

作为上述技术方案的进一步改进，所述螺旋叶片的外延包括刀刃。

作为上述技术方案的进一步改进，所述成型套为黄铜材料，所述料斗、螺杆均为不锈钢材料。

作为上述技术方案的进一步改进，所述传动装置包括基板，所述电机安装在基板的下方，所述基板的上表面设有三个皮带轮，所述的三个皮带轮呈三角形分布，三个皮带轮通过皮带连接，所述传动装置包括第一传动轴与第二传动轴，所述电机包括电机轴，所述的三个皮带轮分别与第一传动轴、第二传动轴与电机轴键连接；所述第一传动轴与螺杆传动连接，所述第二传动轴与成型套传动连接。

作为上述技术方案的进一步改进，所述传动装置还包括第二皮带轮组与齿轮组，所述第一传动轴与螺杆通过第二皮带轮组传动连接；所述第二传动轴与成型套通过齿轮组传动连接。

作为上述技术方案的进一步改进，所述电机上还包括有蜗轮蜗杆变速箱。

本实用新型的有益效果是：本实用新型通过螺杆以及成型套，将馅料连续的挤压成球形的肉丸，大大滴提高了肉丸的生产效率。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单说明。显然，所描述的附图只是本实用新型的一部分实施例，而不是全部实施例，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他设计方案和附图。

图1是本实用新型的正视图。

具体实施方式

以下将结合实施例和附图对本实用新型的构思、具体结构及产生的技术效果进行清楚、完整地描述，以充分地理解本实用新型的目的、特征和效果。显然，所描述的实施例只是本实用新型的一部分实施例，而不是全部实施例，基于本实用新型的实施例，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下所获得的其他实施例，均属于本实用新型保护的范围。另外，文中所提到的所有联接/连接关系，并非单指构件直接相接，而是指可根据具体实施情况，通过添加或减少联接辅件，来组成更优的联接结构。本发明创造中的各个技术特征，在不互相矛盾冲突的前提下可以交互组合。

参照图1，一种肉丸成型机，包括机架，所述机架上设有料斗1、电机，所述料斗1呈锥形，所述料斗1的下方开口小于上方开口，所述料斗1的下方设有成型套2，所述成型套2与料斗1旋转连接，所述料斗1的中间包括有螺杆3，所述螺杆3的上端高出所述的料斗1，所述螺杆3的顶端通过传动装置4与电机连接，所述成型套2通过传动装置4与电机连接；所述螺杆3的上部包括有送料桨叶31，所述螺杆3的中部包括螺旋叶片32，所述螺旋叶片32的外径自上而下逐渐减少，所述螺杆3的下部包括成型叶片33，所述成型叶片33位于成型套2中。

工作的时候，将馅料放入到料斗中，然后电机带动螺杆以及成型套转动，送料桨叶将馅料不断地向下推送，然后螺旋叶片对馅料进行搅拌均匀，同时将馅料继续向下推送，当馅料进入到成型套的时候，成型叶片以及成型套共同将馅料滚成球形，然后从成型套的下端送出。由于螺杆式连续不断地转动，因此肉丸也是不断地成型，提高了生产效率。

进一步作为优选的实施方式，所述螺旋叶片32的外延包括刀刃。通过刀刃可以同时对馅料进行切割，使得肉丸的口感更好。

进一步作为优选的实施方式，所述成型套2为黄铜材料，所述料斗1、螺杆3均为不锈钢材料。

进一步作为优选的实施方式，所述传动装置4包括基板41，所述电机安装在基板41的下方，所述基板41的上表面设有三个皮带轮42，所述的三个皮带轮42呈三角形分布，三个皮带轮42通过皮带连接，所述传动装置4包括第一传动轴43与第二传动轴44，所述电机包括电机轴，所述的三个皮带轮42分别与第一传动轴44、第二传动轴44与电机轴键连接；所述第一传动轴43与螺杆3传动连接，所述第二传动轴44与成型套2传动连接。通过传动装置，使得一个电机可以同时驱动螺杆以及成型套的转动。而且传动的时候利用三角形的三个皮带轮，三个皮带轮都是出于张紧状态，可以保证传动的可靠性。

进一步作为优选的实施方式，所述传动装置4还包括第二皮带轮组45与齿轮组46，所述第一传动轴43与螺杆3通过第二皮带轮组45传动连接；所述第二传动轴44与成型套2通过齿轮组46传动连接。

进一步作为优选的实施方式，所述电机上还包括有蜗轮蜗杆变速箱。通过变速箱，可以增大输出轴的扭矩。

以上对本实用新型的较佳实施方式进行了具体说明，但本发明创造并不限于所述实施例，熟悉本领域的技术人员在不违背本实用新型精神的前提下还可作出种种的等同变型或替换，这些等同的变型或替换均包含在本申请权利要求所限定的范围内。

Claims (6)

1.一种肉丸成型机，包括机架，其特征在于：所述机架上设有料斗(1)、电机，所述料斗(1)呈锥形，所述料斗(1)的下方开口小于上方开口，所述料斗(1)的下方设有成型套(2)，所述成型套(2)与料斗(1)旋转连接，所述料斗(1)的中间包括有螺杆(3)，所述螺杆(3)的上端高出所述的料斗(1)，所述螺杆(3)的顶端通过传动装置(4)与电机连接，所述成型套(2)通过传动装置(4)与电机连接；所述螺杆(3)的上部包括有送料桨叶(31)，所述螺杆(3)的中部包括螺旋叶片(32)，所述螺旋叶片(32)的外径自上而下逐渐减少，所述螺杆(3)的下部包括成型叶片(33)，所述成型叶片(33)位于成型套(2)中。

2.根据权利要求1所述的肉丸成型机，其特征在于：所述螺旋叶片(32)的外延包括刀刃。

3.根据权利要求2所述的肉丸成型机，其特征在于：所述成型套(2)为黄铜材料，所述料斗(1)、螺杆(3)均为不锈钢材料。

4.根据权利要求1所述的肉丸成型机，其特征在于：所述传动装置(4)包括基板(41)，所述电机安装在基板(41)的下方，所述基板(41)的上表面设有三个皮带轮(42)，所述的三个皮带轮(42)呈三角形分布，三个皮带轮(42)通过皮带连接，所述传动装置(4)包括第一传动轴(43)与第二传动轴(44)，所述电机包括电机轴，所述的三个皮带轮(42)分别与第一传动轴(43)、第二传动轴(44)与电机轴键连接；所述第一传动轴(43)与螺杆(3)传动连接，所述第二传动轴(44)与成型套(2)传动连接。

5.根据权利要求4所述的肉丸成型机，其特征在于：所述传动装置(4)还包括第二皮带轮组(45)与齿轮组(46)，所述第一传动轴(43)与螺杆(3)通过第二皮带轮组(45)传动连接；所述第二传动轴(44)与成型套(2)通过齿轮组(46)传动连接。

6.根据权利要求5所述的肉丸成型机，其特征在于：所述电机上还包括有蜗轮蜗杆变速箱。