CN207544927U - 烹饪厨具盖体、烹饪厨具盖体组件和烹饪厨具 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及烹饪厨具技术领域，公开一种烹饪厨具盖体、烹饪厨具盖体组件和烹饪厨具。所述烹饪厨具盖体(1)上形成有用于装配蒸汽排出装置或放置蒸笼的开腔(2)，所述开腔(2)内设置有破泡结构。由于烹饪厨具盖体上形成有开腔，而该开腔内设置有破泡结构并可以用于放置蒸笼，这样，当需要使用蒸笼时，可以将蒸笼放置在该开腔上，由于烹饪厨具盖体和烹饪腔室的距离较远，使得蒸笼并不占据烹饪腔室的容量，同时，由于破泡结构对蒸汽泡的破碎效果，从而烹饪腔室内的米汤等很难上溢到蒸笼内，提升了蒸笼内食材的口感。

Description

烹饪厨具盖体、烹饪厨具盖体组件和烹饪厨具

技术领域

本实用新型涉及烹饪厨具技术领域，具体地，涉及一种烹饪厨具盖体、一种烹饪厨具盖体组件和一种烹饪厨具。

背景技术

随着人们对生活品质的提升，智能厨具越来越普及。例如，电饭煲是一种利用电能转变为内能的炊具，其可以对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能，以缩短烹饪时间，并且使用方便，清洁卫生。

为了满足使用者更多的需求，例如煮饭的同时蒸菜，大部分电饭煲附带有蒸笼。这样，当需要使用蒸笼时，可以将蒸笼放置在内锅上，从而在煮饭的同时对蒸笼内的食材进行加热。

但是，现有电饭煲的蒸笼一般都是在内锅锅沿挂着，或者放置后特别接近内锅底，使得蒸笼占了一部分内锅空间，这样，在蒸煮时米汤容易进入到蒸笼里面，与蒸笼里的食材例如被加热的馒头等混淆在一起，影响食材的口味。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种烹饪厨具盖体，该烹饪厨具盖体能够用于放置蒸笼，使得蒸笼并不占据烹饪腔室的容量，从而烹饪腔室内的米汤等很难上溢到蒸笼内，提升了蒸笼内食材的口感。

为了实现上述目的，本实用新型提供一种烹饪厨具盖体，所述烹饪厨具盖体上形成有用于装配蒸汽排出装置或放置蒸笼的开腔，所述开腔内设置有破泡结构。

通过上述技术方案，由于烹饪厨具盖体上形成有开腔，而该开腔内设置有破泡结构并可以用于放置蒸笼，这样，当需要使用蒸笼时，可以将蒸笼放置在该开腔上，由于烹饪厨具盖体和烹饪腔室的距离较远，并且蒸笼并不占据烹饪腔室的容量，同时，蒸汽中携带的蒸汽泡在通过破泡结构时将被破碎，从而烹饪腔室内的米汤等很难上溢到蒸笼内，提升了蒸笼内食材的口感。

进一步地，所述开腔的面积设置为烹饪腔室面积的四分之一以上。

进一步地，所述破泡结构包括所述开腔内形成的用于与烹饪腔室相对的底板和形成在所述底板上的开口。

进一步地，所述开口为多个，并包括位于所述底板中心处的圆形孔和其他多个围绕所述圆形孔周向间隔布置的弧形孔。

进一步地，所述底板在所述开口处形成有朝向所述开腔内部凸出的进汽壳体，每个所述进汽壳体形成位于所述开腔外部并和烹饪腔室能够相通的进汽腔，其中，所述进汽壳体的壁上形成有进汽孔。

另外，本实用新型提供一种烹饪厨具盖体组件，包括蒸汽排出装置和蒸笼以及上述任一所述的烹饪厨具盖体，其中，所述蒸汽排出装置和所述蒸笼能够选择性地设置于所述开腔。

这样，如上所述的，当设置蒸汽排出装置时，该烹饪厨具能够正常使用以使得烹饪腔室内的高温蒸汽正常排出，当放置蒸笼时，由于烹饪厨具盖体和烹饪腔室的距离较远，并且蒸笼并不占据烹饪腔室的容量，同时通过破泡结构的破泡效果，从而烹饪腔室内的米汤等很难上溢到蒸笼内，提升了蒸笼内食材的口感。

进一步地，在所述开腔形成有用于与烹饪腔室相对并具有开口的底板时，放置于所述开腔的所述蒸笼的底部和所述底板之间具有间隔以形成蒸汽扩散腔。

一种实施方式中，所述蒸汽排出装置为蒸汽阀。

进一步地，所述蒸汽阀的阀座板体上的不同位置处形成有朝向蒸汽阀的内部凸出的进汽壳体，每个所述进汽壳体形成位于蒸汽阀外部并和烹饪腔室能够相通的进汽腔，其中，所述进汽壳体的壁上形成有进汽孔。

更进一步地，所述蒸汽阀包括以下至少一种方式：

方式一：所述进汽壳体的顶壁上的进汽孔竖直延伸；

方式二：所述进汽壳体的侧壁上的进汽孔倾斜向上延伸；

方式三：所述阀座板体上形成有位于阀座板体中心处的圆形进汽壳体和多个周向间隔布置的弧形进汽壳体。

可选择地，在其他结构形式中，所述开腔形成有用于与烹饪腔室相对并具有所述开口的底板时，所述蒸汽排出装置包括蒸汽阀盖和所述底板，其中，所述蒸汽阀盖能够装配在所述开腔内并和所述底板形成蒸汽排出通道，其中，所述开口为所述蒸汽排出通道的蒸汽入口。

进一步地，所述蒸汽阀盖的阀盖盖板的内表面上形成有径向布置的多层凸缘，以在所述阀盖盖板的内表面上形成有依次连通的蒸汽排出直槽和径向向外布置并围绕同一圆心周向延伸的内蒸汽排出弧形槽和外蒸汽排出弧形槽，其中，所述阀盖盖板上形成有位于所述外蒸汽排出弧形槽末端的蒸汽出口。

更进一步地，所述烹饪厨具盖体组件包括以下至少一种方式：

方式一：所述蒸汽排出直槽的两侧形成有相对于蒸汽排出直槽对称布置的所述内蒸汽排出弧形槽和所述外蒸汽排出弧形槽，并且两侧的所述外蒸汽排出弧形槽都与所述蒸汽出口连通；

方式二：所述蒸汽排出直槽的末端形成有扩大槽，所述扩大槽和所述内蒸汽排出弧形槽连通；

方式三：外侧的凸缘和所述蒸汽阀盖的阀盖侧壁之间形成冷空气储存槽，并且所述阀盖侧壁上形成有所述冷空气储存槽的开孔。

最后，本实用新型提供一种烹饪厨具，所述烹饪厨具包括上述任一所述的烹饪厨具盖体组件，其中，所述烹饪厨具盖体装配在所述烹饪厨具本体上；或者，所述烹饪厨具包括上述任一所述的烹饪厨具盖体。如上所述的，由于烹饪厨具盖体上形成有具有开口的开腔，而该开腔可以用于放置蒸笼，这样，可以将蒸笼放置在该开腔上，由于烹饪厨具盖体和烹饪腔室的距离较远，并且蒸笼并不占据烹饪腔室的容量，同时通过破泡结构的破泡效果，从而烹饪腔室内的米汤等很难上溢到蒸笼内，提升了蒸笼内食材的口感。

另外，所述烹饪厨具为电饭煲或电压力锅。

本实用新型的其它特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。

附图说明

附图是用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本实用新型，但并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是本实用新型具体实施方式提供的一种烹饪厨具盖体装配有蒸汽阀的结构示意图；

图2是图1所示的烹饪厨具盖体放置有蒸笼的结构示意图；

图3是本实用新型具体实施方式提供的一种烹饪厨具盖体装配有蒸汽阀盖的结构示意图；

图4是本实用新型具体实施方式提供的另一种烹饪厨具盖体的结构示意图；

图5是本实用新型具体实施方式提供的装配有蒸汽排出装置的烹饪厨具的结构示意图；

图6是本实用新型具体实施方式提供的放置有蒸笼的烹饪厨具的结构示意图；

图7是本实用新型具体实施方式提供的一种烹饪厨具盖体组件的分解状态图；

图8是图7的剖视结构示意图；

图9是图7中蒸汽阀盖的内部结构示意图；

图10是本实用新型具体实施方式提供的烹饪厨具的一种剖视结构示意图；

图11是图10中蒸汽阀的阀座板体的俯视结构示意图。

附图标记说明

1-烹饪厨具盖体，2-开腔，3-开口，4-底板，5-进汽壳体，6-进汽腔，7-进汽孔，8-蒸汽排出装置，9-蒸笼，10-蒸汽扩散腔，11-蒸汽阀，12-阀座板体，13-定位壁，14-蒸汽阀盖，15-阀盖盖板，16-凸缘，17-蒸汽排出直槽，18-内蒸汽排出弧形槽，19-外蒸汽排出弧形槽，20-蒸汽出口，21-扩大槽，22-阀盖侧壁，23-冷空气储存槽，24-开孔，25-烹饪厨具本体，27-密封圈。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限制本实用新型。

参考图1和2所示的结构，本实用新型提供的烹饪厨具盖体1上形成有用于装配蒸汽排出装置或放置蒸笼的开腔2，例如圆形或方形的开腔2，开腔2内可以形成有用于放置蒸笼的凸缘，开腔2内设置有破泡结构。

在该技术方案中，由于烹饪厨具盖体1上形成有开腔2，而该开腔2内设置有破泡结构并可以用于放置蒸笼(如图2所示)，这样，当需要使用蒸笼时，可以将蒸笼放置在该开腔2上，由于烹饪厨具盖体1和烹饪腔室的距离较远，并且蒸笼并不占据烹饪腔室的容量，同时，蒸汽中携带的蒸汽泡在通过破泡结构时将被破碎，从而烹饪腔室内的米汤特别在较大沸腾阶段等很难上溢到蒸笼内，提升了蒸笼内食材的口感。当蒸笼使用完毕后，可以将蒸笼取消，并将蒸汽排出装置装配在开腔中，以进行蒸饭时的蒸汽排出。

进一步地，为了进一步利用烹饪腔室内的蒸汽对蒸笼进行更全面的加热，优选地，开腔2的面积设置为烹饪腔室面积的四分之一以上，这样，开腔2的面积可以保证放置较大的蒸笼，从而可以更充分利用烹饪腔室内的蒸汽。

当然，在其他选择形式中，开腔2的面积可以和烹饪腔室的面积相同。

本实用新型的烹饪厨具盖体中，破泡结构可以具有多种结构形式，例如，开腔2的整个底部可以敞开，并横向设置有一破泡网，或者，如图1-3中所示的，破泡结构包括开腔2内形成的用于与烹饪腔室相对的底板4和形成在底板4上的开口3。此时，由于底板4的阻挡效果，蒸汽只能通过开口3，也就是，该开口3可以供烹饪腔室内的高温蒸汽穿过进入到蒸笼内，同时，高温蒸汽中携带的蒸汽泡在通过开口3时，由于空间的变小，蒸汽泡将会被挤破，从而防止蒸汽泡上升进入到蒸笼内。

另外，参考图10所示的结构，底板4的多个不同位置处可以形成有开口3，这样，多个开口3在破泡的同时，还可以便于蒸汽从不同位置进入到开腔2内，以便均匀地对蒸笼进行加热。

进一步地，可以参考图11所示的结构，多个开口3包括位于底板4中心处的圆形孔和其他多个围绕圆形孔周向间隔布置的弧形孔。这样，更便于蒸汽均匀地进入到蒸笼内以加热。

另外，在破泡结构的进一种辅助结构形式中，如图4所示的，底板4在开口3处形成有朝向开腔2内部凸出的进汽壳体5，每个进汽壳体5形成位于开腔外部并和烹饪腔室能够相通的进汽腔6，其中，进汽壳体5的壁上形成有进汽孔7。

这样，由于底板4优选地在不同位置处形成有朝向开腔2的内部凸出的进汽壳体5，而每个进汽壳体5在开腔2外部形成进汽腔6，并且进汽壳体5的壁上形成有进汽孔7，例如侧壁和顶壁上都形成进汽孔7，在实际使用中，如图4中的箭头所示，烹饪腔室内的蒸汽将进入到不同位置处的进汽腔6，然后从进汽壳体5的壁上的进汽孔7进入到开腔2内，从而在进汽孔7破泡的同时保证烹饪腔内的蒸汽大面积地进入到开腔2内，以使得开腔2内均匀地分布水蒸气，从而可以开腔2内均匀分布的蒸汽能够均匀地加热蒸笼内的食材。另外，蒸汽从一个较大的进汽腔6通过孔径骤变的进汽孔7进入另一个较大的开腔2，可提高蒸汽的流动速度，热量集中，以更便于对蒸笼内的食材加热。

当然，可以在底板4上形成有开口3，然后将进汽壳体5的开口朝向底板4倒扣并连接在底板4上，或者，如图4中剖面线所示的，为了便于成型，优选地，进汽壳体5和底板4一体形成，例如可以一体注塑处包括有进汽壳体5的底板4。

另外，进汽孔7可以仅形成在进汽壳体5的侧壁或者顶壁上，但是，为了使得蒸汽更均匀地分布，如图4和11所示的，进汽壳体5的顶壁和侧壁上都形成有进汽孔7。这样，如图11所示的，进汽腔6内的蒸汽将通过顶壁和侧壁上的进汽孔7进入到开腔2内，同时，相邻的进汽壳体5侧壁上的进汽孔7还可以使得相对排出的气流相互碰触产生蒸汽涡流，如图11中的弧形箭头所示，从而更易于蒸汽在开腔2内流动并分布在开腔2的边缘区域。

当然，进汽壳体5的侧壁上的进汽孔7可以为水平布置的孔，或者，可选择地，如图4所示的，进汽壳体5的侧壁上的进汽孔7倾斜向上延伸，例如，进汽孔7的轴向和水平方向之间的夹角为30-45°，或者为其他适当的角度。这样可以引导蒸汽的流向，有利于开腔2内相邻的进汽壳体5的侧壁上的进汽孔7在特定的方向高速相遇形成蒸汽涡流，如图11中的弧形箭头所示，使开腔2内的蒸汽分布更均匀。

另外，进汽孔7的孔径可以根据实际需求来选择，例如，进汽孔7的孔径为4mm-6mm，优选地为5mm，当然，进汽孔7的孔径也并不限于此，还可以为7-10mm，或者可以2mm，或者为其他适当地尺寸。

另外，底板4上不同位置处的进汽壳体5可以具有多种布置形式，例如，可以成行列布置，比如两行两列。

又或者，为了更易于形成蒸汽的涡流，优选地，如图11所示的，底板4上形成有位于阀座板体中心处的圆形进汽壳体和多个周向间隔布置的弧形进汽壳体，比如，如图11显示的，中心处形成有一个圆形进汽壳体，边缘均布有四个周向等间隔布置的弧形进汽壳体，这样，在蒸汽的涡流下，更易于实现蒸汽大面积且均匀的从烹饪腔室进入到开腔内部，降低热量流失。

此外，为了便于更有效地利用烹饪腔室内的蒸汽对蒸笼内的食材进行快速加热，这就需要烹饪腔室内的蒸汽尽可能快地通过进汽孔7，因此，如图10所示的，底板4的板面积设置为能够覆盖烹饪腔室，这样，烹饪腔室的中部和周围区域的蒸汽将及时有效地通过上述的进汽孔7。

另外，本实用新型提供一种烹饪厨具盖体组件，如图1、2和3所示的，该烹饪厨具盖体组件包括蒸汽排出装置8和蒸笼9以及上述任一所述的烹饪厨具盖体1，其中，如图1-3中显示的，蒸汽排出装置8和蒸笼9能够选择性地设置于开腔2。当然，蒸汽排出装置8可以具有多种结构形式，以下将会详细说明。

这样，如上所述的，当设置蒸汽排出装置8时，该烹饪厨具能够正常使用以使得烹饪腔室内的高温蒸汽正常排出，当放置蒸笼9时，由于烹饪厨具盖体和烹饪腔室的距离较远，并且蒸笼9并不占据烹饪腔室的容量，同时通过破泡结构的破泡效果，从而烹饪腔室内的米汤等很难上溢到蒸笼9内，提升了蒸笼内食材的口感。

进一步地，为了更便于蒸汽在开腔2内均匀分散，以对蒸笼9进行均匀加热，优选地，如图2所示的，在开腔2形成有用于与烹饪腔室相对并具有开口3的底板4时，放置于开腔2的蒸笼9的底部和底板4之间具有间隔以形成蒸汽扩散腔10。这样，优于蒸汽扩散腔10的缓冲，从开口3进入到开腔2内的蒸汽将会均匀地分布在蒸汽扩散腔10内以对蒸笼9进行均匀加热。

如上所述的，本实用新型的烹饪厨具盖体组件中，蒸汽排出装置8可以具有多种结构形式，例如，一种结构形式中，如图1和10所示的，蒸汽排出装置8为蒸汽阀11，这样，蒸汽阀11装配在开腔2中时可以正常排出蒸汽，在需要使用蒸笼时，可以将蒸汽阀11取下，并将蒸笼放置在开腔2上。

当然，在蒸汽阀11的情形下，开腔2是否具有底板4都可以，例如，不设置有底板4时，开腔2的整个底部可以形成开口3并设置有破泡网，图1和10所示的蒸汽阀都可以设置在开腔2中。当设置有底板4时，也可以设置图1和10所示的蒸汽阀，此时，底板4和其上的开口3可以作为破泡结构。

蒸汽阀11的一种结构形式可以如图1所示，蒸汽阀11的蒸汽阀座上的定位筒可以密封装配到开口3内以作为蒸汽入口，当需要放置蒸笼时，可以将蒸汽阀11从开腔2内取出，如图1和2之间的切换。

或者，如图10所示的，在蒸汽阀11的另一种结构形式中，蒸汽阀11的蒸汽阀座的阀座板体12上的不同位置处形成有朝向蒸汽阀的内部凸出的进汽壳体5，每个进汽壳体5形成位于蒸汽阀外部并和烹饪腔室能够相通的进汽腔6，其中，进汽壳体5的壁上形成有进汽孔7。

这样，由于阀座板体12的不同位置处形成有朝向蒸汽阀的内部凸出的进汽壳体5，而每个进汽壳体5在蒸汽阀外部形成进汽腔6，并且进汽壳体5的壁上形成有进汽孔7，例如侧壁和顶壁上都形成进汽孔7，在实际使用中，如图10中的箭头所示，烹饪腔室内的蒸汽将进入到不同位置处的进汽腔6，然后从进汽壳体5的壁上的进汽孔7进入到蒸汽阀的内腔，从而保证烹饪腔内的蒸汽大面积地通过蒸汽阀座，例如，可以使得蒸汽阀的蒸汽腔内均匀地分布水蒸气，从而，在设置有蒸汽阀盖时，可以便于蒸汽排出，当取下蒸汽阀盖或者取下整个蒸汽阀11，并将蒸笼放置在蒸汽阀盖的位置处或者蒸笼放置在开腔2内时，蒸汽腔内或者开腔2内均匀分布的蒸汽能够均匀地加热蒸笼内的食材。另外，在取下蒸汽阀盖并将蒸笼放置在蒸汽阀盖的位置时，蒸汽从一个较大的进汽腔6通过孔径骤变的进汽孔7进入另一个较大的蒸汽腔，可提高蒸汽的流动速度，热量集中，以更便于对蒸笼内的食材加热，当然，进汽孔7也是具有破泡效果的。

当然，可以在阀座板体12上形成有开口，然后将进汽壳体5的开口朝向阀座板体12倒扣并连接在阀座板体12上，或者，如图10中剖面线所示的，为了便于成型，优选地，进汽壳体5和阀座板体12一体形成，例如可以一体注塑处包括有进汽壳体5的阀座板体12。

另外，进汽孔7可以仅形成在进汽壳体5的侧壁或者顶壁上，但是，为了使得蒸汽更均匀地分布，如图10和11所示的，进汽壳体5的顶壁和侧壁上都形成有进汽孔7。这样，如图10和11所示的，进汽腔6内的蒸汽将通过顶壁和侧壁上的进汽孔7进入到蒸汽腔内，同时，相邻的进汽壳体5侧壁上的进汽孔7还可以使得相对排出的气流相互碰触产生蒸汽涡流，如图11中的弧形箭头所示，从而更易于蒸汽在蒸汽腔内流动并分布在蒸汽腔的边缘区域。

当然，进汽壳体5的顶壁上的进汽孔竖直延伸，进汽壳体5的侧壁上的进汽孔7可以为水平布置的孔，或者，可选择地，如图10所示的，进汽壳体5的侧壁上的进汽孔7倾斜向上延伸，例如，进汽孔7的轴向和水平方向之间的夹角为30-45°，或者为其他适当的角度。这样可以引导蒸汽的流向，有利于蒸汽腔内相邻的进汽壳体5的侧壁上的进汽孔7在特定的方向高速相遇形成蒸汽涡流，如图11中的弧形箭头所示，使蒸汽腔内的蒸汽分布更均匀。

另外，进汽孔7的孔径可以根据实际需求来选择，例如，进汽孔7的孔径为4mm-6mm，优选地为5mm，当然，进汽孔7的孔径也并不限于此，还可以为7-10mm，或者可以2mm，或者为其他适当地尺寸。

另外，阀座板体12上不同位置处的进汽壳体5可以具有多种布置形式，例如，可以成行列布置，比如两行两列。

又或者，为了更易于形成蒸汽的涡流，优选地，如图11所示的，阀座板体12上形成有位于阀座板体中心处的圆形进汽壳体和多个周向间隔布置的弧形进汽壳体，比如，如图11显示的，中心处形成有一个圆形进汽壳体，边缘均布有四个周向等间隔布置的弧形进汽壳体，这样，在蒸汽的涡流下，更易于实现蒸汽大面积且均匀的从烹饪腔室进入到蒸汽阀内部，降低热量流失。

此外，为了便于更有效地利用烹饪腔室内的蒸汽对蒸笼内的食材进行快速加热，这就需要烹饪腔室内的蒸汽尽可能快地通过进汽孔7，因此，如图10所示的，阀座板体12的板面积设置为能够覆盖烹饪腔室，这样，烹饪腔室的中部和周围区域的蒸汽将及时有效地通过上述的进汽孔7。

进一步地，如图10所示的，烹饪厨具盖体1的底板4上形成有与不同位置处的进汽腔6对应的开口3，底板4上形成有围绕开口并卡入到进汽腔6内的定位壁13。如图10所示的，阀座板体12设置在底板4上，并且定位壁13和进汽腔6配合，从而在排气的同时实现阀座板体12的稳定可靠定位。

以上详细说明了蒸汽排出装置8为蒸汽阀11的结构形式，以下将详细描述蒸汽排出装置8的另一种结构形式。

在该另一种结构形式中，蒸汽排出装置8包括蒸汽阀盖14和底板4，具体地，如图3、4以及7-9显示的3种不用实施方式，开腔2形成有用于与烹饪腔室相对并具有开口3的底板4时，蒸汽排出装置8包括蒸汽阀盖14和底板4，其中，蒸汽阀盖14能够装配在开腔2内并和底板4形成蒸汽排出通道，其中，开口3为蒸汽排出通道的蒸汽入口。

这样，用底板4作为蒸汽阀座，从而可以省略上述的蒸汽阀座，这样，蒸汽阀盖14设置时，烹饪厨具可以正常排出蒸汽，而当需要使用蒸笼时，取下蒸汽阀盖14，将蒸笼9放置在蒸汽阀盖14的位置处即可。

图3显示了底板4的一种结构形式，图4显示了底板4的另一种结构形式，此时，蒸汽阀盖14可以盖合例如卡装到烹饪厨具盖体1上，比如，在图3中，蒸汽阀盖14的一端先通过卡扣和烹饪厨具盖体1卡接，然后蒸汽阀盖14的另一端通过弹性卡扣和烹饪厨具盖体1卡接，从而实现蒸汽阀盖14的卡接配合。

图7-9显示了蒸汽阀盖14的另一种结构形式，如图所示的，蒸汽阀盖14的阀盖盖板15的内表面上形成有径向布置的多层凸缘16，以在阀盖盖板15的内表面上形成有依次连通的蒸汽排出直槽17和径向向外布置并围绕同一圆心周向延伸的内蒸汽排出弧形槽18和外蒸汽排出弧形槽19，其中，阀盖盖板15上形成有位于外蒸汽排出弧形槽19末端的蒸汽出口20。

这样，由于阀盖盖板15上形成有蒸汽排出直槽17，以及径向向外布置的内蒸汽排出弧形槽18和外蒸汽排出弧形槽19，而内蒸汽排出弧形槽18和外蒸汽排出弧形槽19将形成多层蒸汽排出弧形槽来延长蒸汽流动通道，同时，由于弧形槽两侧的弧形壁面，蒸汽携带的蒸汽泡沿着弧形槽流动的同时不断碰撞在弧形壁面上而被撞碎，从而能够有效地防止溢出。同时，蒸汽阀盖14取下后，可以放置蒸笼9。

当然，内蒸汽排出弧形槽18和外蒸汽排出弧形槽19可以仅在蒸汽排出直槽17的一侧周向延伸并具有同一圆心。

或者，为了避免热蒸汽集中流动，减少流动噪声，并更进一步提升防溢出效果，优选地，蒸汽排出直槽17流出的蒸汽需要被分流，从而弱化一侧的内蒸汽排出弧形槽18和外蒸汽排出弧形槽19内的蒸汽量，因此，如图9所示的结构，蒸汽排出直槽17的两侧形成有相对于蒸汽排出直槽对称布置的内蒸汽排出弧形槽18和外蒸汽排出弧形槽19，并且两侧的外蒸汽排出弧形槽19都与蒸汽出口20连通。这样，在蒸汽排出直槽17和两个内蒸汽排出弧形槽18相接处，蒸汽将被分流进入到蒸汽排出直槽17两侧的内蒸汽排出弧形槽18和外蒸汽排出弧形槽19内，从而蒸汽量被弱化，相应地减少了流动噪声。

当然，为了提升破泡效果，如图9所示的，蒸汽排出直槽17的末端形成有扩大槽21，扩大槽21和内蒸汽排出弧形槽18连通，这样，从蒸汽排出直槽17进入到扩大槽21内，一部分蒸汽泡由于空间压力的变化而自动破碎。

最后，为了更进一步提升防溢出效果，本实用新型的蒸汽阀盖14需要对流动的热蒸汽进行冷却，因此，如图9所示的，外侧的凸缘16和阀盖侧壁22之间形成冷空气储存槽23，并且阀盖侧壁22上形成有冷空气储存槽23的开孔24。这样，在使用中，冷空气储存槽23内的温度将和外界温度相同，在一定程度上可以对流动的热蒸汽起到冷却效果，使得部分热蒸汽冷凝形成会流水。

另外，如图7和8所示的，阀盖侧壁22外周面上的环形槽内套装有密封圈27比如硅胶件，密封圈27的外周面上径向向外伸出有环形凸筋，环形凸筋挤压在阀盖侧壁22和开腔2的内周面之间。这样，通过环形槽可以防止更换蒸汽阀盖14时密封圈27脱落，同时，由于环形凸筋被挤压变形，阀盖侧壁22和开腔2的内周面之间形成过盈配合，从而可以将蒸汽阀盖14稳定可靠地固定在开腔2内，避免了蒸汽阀盖14因受蒸汽力而跳动的问题。

最后，本实用新型提供一种烹饪厨具，如图5和6所示的，该烹饪厨具包括上述任一所述的烹饪厨具盖体组件，其中，烹饪厨具盖体1装配在烹饪厨具本体25上。

或者，本实用新型的烹饪厨具包括上述的烹饪厨具盖体1。此时，蒸笼可以单独出售，购买。

这样，如上所述的，由于烹饪厨具盖体上形成有具有开口的开腔，而该开腔可以用于放置蒸笼，这样，可以将蒸笼放置在该开腔上，由于烹饪厨具盖体和烹饪腔室的距离较远，并且蒸笼并不占据烹饪腔室的容量，同时通过破泡结构的破泡效果，从而烹饪腔室内的米汤等很难上溢到蒸笼内，提升了蒸笼内食材的口感。

另外，所述烹饪厨具为电饭煲或电压力锅。

以上结合附图详细描述了本实用新型的优选实施方式，但是，本实用新型并不限于上述实施方式中的具体细节，在本实用新型的技术构思范围内，可以对本实用新型的技术方案进行多种简单变型，这些简单变型均属于本实用新型的保护范围。

另外需要说明的是，在上述具体实施方式中所描述的各个具体技术特征，在不矛盾的情况下，可以通过任何合适的方式进行组合。为了避免不必要的重复，本实用新型对各种可能的组合方式不再另行说明。

此外，本实用新型的各种不同的实施方式之间也可以进行任意组合，只要其不违背本实用新型的思想，其同样应当视为本实用新型所公开的内容。

Claims (14)

1.一种烹饪厨具盖体，其特征在于，所述烹饪厨具盖体(1)上形成有用于装配蒸汽排出装置或放置蒸笼的开腔(2)，所述开腔(2)内设置有破泡结构。

2.根据权利要求1所述的烹饪厨具盖体，其特征在于，所述开腔(2)的面积设置为烹饪腔室面积的四分之一以上。

3.根据权利要求1或2所述的烹饪厨具盖体，其特征在于，所述破泡结构包括所述开腔(2)内形成的用于与烹饪腔室相对的底板(4)和形成在所述底板(4)上的开口(3)。

4.根据权利要求3所述的烹饪厨具盖体，其特征在于，所述开口(3)为多个，并包括位于所述底板(4)中心处的圆形孔和其他多个围绕所述圆形孔周向间隔布置的弧形孔。

5.根据权利要求3所述的烹饪厨具盖体，其特征在于，所述底板(4)在所述开口(3)处形成有朝向所述开腔(2)内部凸出的进汽壳体(5)，每个所述进汽壳体(5)形成位于所述开腔外部并和烹饪腔室能够相通的进汽腔(6)，其中，所述进汽壳体(5)的壁上形成有进汽孔(7)。

6.一种烹饪厨具盖体组件，其特征在于，包括蒸汽排出装置(8)和蒸笼(9)以及根据权利要求1-5中任意一项所述的烹饪厨具盖体(1)，其中，

所述蒸汽排出装置(8)和所述蒸笼(9)能够选择性地设置于所述开腔(2)。

7.根据权利要求6所述的烹饪厨具盖体组件，其特征在于，在所述开腔(2)形成有用于与烹饪腔室相对并具有开口(3)的底板(4)时，放置于所述开腔(2)的所述蒸笼(9)的底部和所述底板(4)之间具有间隔以形成蒸汽扩散腔(10)。

8.根据权利要求6或7所述的烹饪厨具盖体组件，其特征在于，所述蒸汽排出装置(8)为蒸汽阀(11)。

9.根据权利要求8所述的烹饪厨具盖体组件，其特征在于，所述蒸汽阀(11)的阀座板体(12)上的不同位置处形成有朝向蒸汽阀的内部凸出的进汽壳体(5)，每个所述进汽壳体(5)形成位于蒸汽阀外部并和烹饪腔室能够相通的进汽腔(6)，其中，所述进汽壳体(5)的壁上形成有进汽孔(7)。

10.根据权利要求9所述的烹饪厨具盖体组件，其特征在于，所述蒸汽阀包括以下至少一种方式：

方式一：所述进汽壳体(5)的顶壁上的进汽孔竖直延伸；

方式二：所述进汽壳体(5)的侧壁上的进汽孔倾斜向上延伸；

方式三：所述阀座板体(12)上形成有位于阀座板体中心处的圆形进汽壳体和多个周向间隔布置的弧形进汽壳体。

11.根据权利要求6或7所述的烹饪厨具盖体组件，其特征在于，所述开腔(2)形成有用于与烹饪腔室相对并具有开口(3)的底板(4)时，所述蒸汽排出装置(8)包括蒸汽阀盖(14)和所述底板(4)，其中，所述蒸汽阀盖(14)能够装配在所述开腔(2)内并和所述底板(4)形成蒸汽排出通道，其中，所述开口(3)为所述蒸汽排出通道的蒸汽入口。

12.根据权利要求11所述的烹饪厨具盖体组件，其特征在于，所述蒸汽阀盖(14)的阀盖盖板(15)的内表面上形成有径向布置的多层凸缘(16)，以在所述阀盖盖板(15)的内表面上形成有依次连通的蒸汽排出直槽(17)和径向向外布置并围绕同一圆心周向延伸的内蒸汽排出弧形槽(18)和外蒸汽排出弧形槽(19)，其中，所述阀盖盖板(15)上形成有位于所述外蒸汽排出弧形槽(19)末端的蒸汽出口(20)。

13.根据权利要求12所述的烹饪厨具盖体组件，其特征在于，所述烹饪厨具盖体组件包括以下至少一种方式：

方式一：所述蒸汽排出直槽(17)的两侧形成有相对于蒸汽排出直槽对称布置的所述内蒸汽排出弧形槽(18)和所述外蒸汽排出弧形槽(19)，并且两侧的所述外蒸汽排出弧形槽(19)都与所述蒸汽出口(20)连通；

方式二：所述蒸汽排出直槽(17)的末端形成有扩大槽(21)，所述扩大槽(21)和所述内蒸汽排出弧形槽(18)连通；

方式三：外侧的凸缘(16)和所述蒸汽阀盖的阀盖侧壁(22)之间形成冷空气储存槽(23)，并且所述阀盖侧壁(22)上形成有所述冷空气储存槽(23)的开孔(24)。

14.一种烹饪厨具，其特征在于，所述烹饪厨具包括根据权利要求6-13中任意一项所述的烹饪厨具盖体组件，其中，所述烹饪厨具盖体(1)装配在所述烹饪厨具的烹饪厨具本体(25)上；或者，

所述烹饪厨具包括根据权利要求1-5中任意一项所述的烹饪厨具盖体(1)。