CN207461290U - 一种大型的油炸设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种大型的油炸设备，包括底座，所述底座的上方设置有油炸锅身，所述底座内部远离转动轴的一端安装有电动伸缩杆，所述油炸锅身内部安装有电加热组件，所述油炸锅身靠近密封孔一侧的上方设置有工作台，所述油炸锅身的内壁上放置有油炸网篮，且油炸网篮的内部设置有搅拌网叶，所述支撑臂内部安装有电机，且电机与固定轴远离搅拌网叶的一端通过联轴器固定连接，该大型油炸设备具有自动搅拌功能，可以使食物受热均匀；并且内置的搅拌网叶可以把油炸食物分隔开来，防止一次性放入食物太多导致油炸时挤压，相互粘接在一起；油炸网蓝也可以通过伸缩杆上升一次性出锅，保持食物统一的鲜美，避免部分食物太老，影响口感。

Description

一种大型的油炸设备

技术领域

本实用新型属于油炸设备技术领域，具体涉及一种大型的油炸设备。

背景技术

油炸是一种将食物放入油锅里经过一百五到三百度的加热的过程，不仅可以灭菌，还可以赋予食物金黄色泽，口感脆香，是一种深受人们喜爱的一种烹饪方法，现如今市场上也有着形形色色的油炸设备，都是为了人们的舌尖而服务，在大型油炸设备中，虽然具有一般的油炸功能，可以用电、用燃气，但还是有一些不足之处。

一般的大型油炸设备只能依靠人力来对油锅里的食物进行搅拌，由于搅拌的力度不均，会存在把油溅出的安全问题；一般的大型油炸设备需要人力食物捞起来，由于捞出食物有时间差，最后捞出的食物可能会因为被炸的太老而影响口感，一般的大型油炸设备食物与锅底直接接触，炸完一锅后会出现食物残渣粘附在锅底，不及时清理当需要炸第二锅时，可能会因为油炸食物种类不同而窜味等等，这些问题有待我们解决。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种大型的油炸设备，以解决上述背景技术中提出的大型油炸设备只能依靠人力来对油锅里的食物进行搅拌，由于搅拌的力度不均，会存在把油溅出的安全问题；一般的大型油炸设备需要人力食物捞起来，由于捞出食物有时间差，最后捞出的食物可能会因为被炸的太老而影响口感，一般的大型油炸设备食物与锅底直接接触，炸完一锅后没有清理食物残渣，食物残渣会粘附在锅底，当需要炸第二锅时，可能会因为油炸食物种类不同而窜味的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种大型的油炸设备包括底座，所述底座的上方设置有油炸锅身，且油炸锅身底部的一端与底座通过转动轴转动连接，所述底座内部远离转动轴的一端安装有电动伸缩杆，所述油炸锅身内部安装有电加热组件，所述油炸锅身内壁上开设有一个密封孔，且密封孔与外界接触的端口内攻有螺纹，所述密封孔内设置有密封盖，且密封盖上的外螺纹与密封孔内的内螺纹相互啮合，所述油炸锅身靠近密封孔一侧的上方设置有工作台，且工作台上表面安装有控制开关，所述油炸锅身的内壁上放置有油炸网篮，且油炸网篮的内部设置有搅拌网叶，所述油炸网篮的中心处安装有固定轴，且固定轴的一端与搅拌网叶固定连接，且电动升降杆上方设置有支撑臂，所述支撑臂外表面设置有升降开关，所述支撑臂内部安装有电机，且电机与固定轴远离搅拌网叶的一端通过联轴器固定连接，所述电机、电动升降杆、电加热组件、电动伸缩杆均与控制开关电性连接，且控制开关通过电源接口与外界电源电性连接。

优选的，所述搅拌网叶设置有四片，且每相邻两片搅拌网叶互相垂。

优选的，所述油炸网篮为圆柱形结构，且油炸网篮、搅拌网叶和固定轴为一体式结构。

优选的，所述密封孔为水平方向的圆孔，且密封孔与密封盖通过螺纹啮合连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该大型油炸设备具有自动搅拌功能，可以使食物受热均匀；并且内置的搅拌网叶可以把油炸食物分隔开来，防止一次性放入食物太多导致油炸时挤压，相互粘接在一起；内置的油炸网篮也可以防止食物残渣落入锅底，避免了清理的麻烦，油炸网蓝也可以通过伸缩杆上升一次性出锅，保持食物统一的鲜美，避免部分食物太老，影响口感。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型的俯视图；

图3为本实用新型的支撑臂侧视图。

图中：1-油炸锅身、2-电动伸缩杆、3-底座、4-电加热组件、5-转动轴、 6-密封盖、7-密封孔、8-工作台、9-控制开关、10-油炸网篮、11-搅拌网叶、 12-固定轴、13-支撑臂、14-电机、15-联轴器、16-电动升降杆。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种大型的油炸设备，包括底座3，底座3的上方设置有油炸锅身1，且油炸锅身1底部的一端与底座 3通过转动轴5转动连接，底座内部远离转动轴5的一端安装有电动伸缩杆2，油炸锅身1内部安装有电加热组件4，油炸锅身1内壁上开设有一个密封孔6，且密封孔6与外界接触的端口内攻有螺纹，密封孔6内设置有密封盖7，且密封盖7上的外螺纹与密封孔6内的内螺纹相互啮合，油炸锅身1靠近密封孔6 一侧的上方设置有工作台8，且工作台8上表面安装有控制开关9，油炸锅身 1的内壁上放置有油炸网篮10，且油炸网篮10的内部设置有搅拌网叶11，油炸网篮10的中心处安装有固定轴12，且固定轴12的一端与搅拌网叶11固定连接，底座3的后侧面设置有电动升降杆16，且电动升降杆16上方设置有支撑臂13，支撑臂13内部安装有电机14，且电机14与固定轴12远离搅拌网叶11的一端通过联轴器15固定连接，电机14、电动升降杆16、电加热组件 4、电动伸缩杆2均与控制开关9电性连接，且控制开关9通过电源接口与外界电源电性连接。

本实施例中，优选的，搅拌网叶11设置有四片，且每相邻两片搅拌网叶11互相垂直，搅拌网叶11可以对油炸食物起到分隔的作用，也可以对油炸食物进行搅拌，避免了油炸食物之间粘连。

本实施例中，优选的，油炸网篮10为圆柱形结构，且油炸网篮10、搅拌网叶11和固定轴12为一体式结构，油炸网蓝10可以托住油炸食物，把油炸食物与锅底隔绝，避免在油炸出锅时，食物残渣残留在锅底，难以清理，搅拌网叶11、固定轴12为一体式结构，不仅可以升降，还可以转动，自动搅拌和出锅也比较方便。

本实施例中，优选的，密封孔6为水平方向的圆孔，且密封孔6与密封盖7通过螺纹啮合连接，密封盖7可以有效保证密封孔6内的油不会溢出，密封性很好，且密封盖7耐高温，在油炸锅身1的内壁上水平方向开设密封孔6，卸油时，油可以通过密封孔6排出锅外，避免从锅口卸油使热油溅到锅外，弄脏工作人员的衣服。

本实施例中，优选的，电动升缩杆2与电动升降杆16，内部结构一致，内部都有丝杠、丝杠螺母，丝杠螺母与伸缩杆外壳连接，当丝杠螺母转动推送时，伸缩杆也会跟着运动，达到伸缩的目的。

工作原理：本实用新型使用时，使用者首先检查密封盖7是否密封完好，接着插入电源，通过电动升降杆16控制固定轴12升降在油炸锅身1的内壁上，然后往锅里倒入食用油，打开控制开关9中的加热开关，使油的温度上升，接着打开控制开关9中的旋转开关，控制电机14使搅拌网叶11转动，然后往油炸网篮10里放入需要油炸的食物，填满被搅拌网叶11分隔的区域，等待油炸时间结束，工作完毕后，打开控制开关9中的升降开关，使油炸网篮10上升，反复升降几次把事物上的油抖掉，然后人工进行食物收集，紧接着关闭控制开关9中的加热开关，等油冷却差不多时，接着打开控制开关9 中的升降开关，通过电动伸缩杆2的上升，还有转动轴5的转动使油炸锅身倾斜，接着打开密封盖6，让油通过密封孔7流入到提前准备好的器皿中，完成卸油，并准备下次的油炸准备。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (4)

1.一种大型的油炸设备，包括底座(3)，其特征在于：所述底座(3)的上方设置有油炸锅身(1)，且油炸锅身(1)底部的一端与底座(3)通过转动轴(5)转动连接，所述底座(3)内部远离转动轴(5)的一端安装有电动伸缩杆(2)，所述油炸锅身(1)内部安装有电加热组件(4)，所述油炸锅身(1)内壁上开设有一个密封孔(6)，且密封孔(6)与外界接触的端口内攻有螺纹，所述密封孔(6)内设置有密封盖(7)，且密封盖(7)上的外螺纹与密封孔(6)内的内螺纹相互啮合，所述油炸锅身(1)靠近密封孔(6)一侧的上方设置有工作台(8)，且工作台(8)上表面安装有控制开关(9)，所述油炸锅身(1)的内壁上放置有油炸网篮(10)，且油炸网篮(10)的内部设置有搅拌网叶(11)，所述油炸网篮(10)的中心处安装有固定轴(12)，且固定轴(12)的一端与搅拌网叶(11)固定连接，所述底座(3)的后侧面设置有电动升降杆(16)，且电动升降杆(16)上方设置有支撑臂(13)，所述支撑臂(13)内部安装有电机(14)，且电机(14)与固定轴(12)远离搅拌网叶(11)的一端通过联轴器(15)固定连接，所述电机(14)、电动升降杆(16)、电加热组件(4)和电动伸缩杆(2)均与控制开关(9)电性连接，且控制开关(9)通过电源接口与外界电源电性连接。

2.根据权利要求1所述的一种大型的油炸设备，其特征在于：所述搅拌网叶(11)共设置有四片，且每相邻两片搅拌网叶(11)互相垂直。

3.根据权利要求1所述的一种大型的油炸设备，其特征在于：所述油炸网篮(10)为圆柱形结构，且油炸网篮(10)、搅拌网叶(11)和固定轴(12)为一体式结构。

4.根据权利要求1所述的一种大型的油炸设备，其特征在于：所述密封孔(6)为水平方向的圆孔，且密封孔(6)与密封盖(7)通过螺纹啮合连接。