CN207335259U - 桶装冰淇淋速冻柜 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种桶装冰淇淋速冻柜，包括上下叠放的速冻柜、功能柜和柜门，所述功能柜内设置有液氮喷射机构，速冻柜内部四角处均竖直设置有喷射管，速冻柜顶部设置有氮气排放机构，且设置有与外界连通的排气管；所述速冻柜内还设置有速冻篮，所述速冻篮为上端敞口的中空长方体结构，底面形成两条平行的凹槽；凹槽槽底两端均铰接支腿；速冻篮槽底设置多组限位组件，每组限位组件由四个呈X型排布的限位块组成。本实用新型采用液氮喷射机构速冻制冷，多条喷射管的设置，提高速冻效率，保证了大容量桶装冰淇淋的速冻口感；速冻篮底部定位组件的设置，有效限制冰淇淋桶的位置，避免在向速冻柜推入过程中，由于晃动造成浆料外溅。

Description

桶装冰淇淋速冻柜

技术领域

本实用新型属于一种速冻设备，具体涉及一种桶装冰淇淋速冻柜。

背景技术

随着人们生活水平的提高和家庭冰箱的普及，速冻食品在市场上迅速兴起。因其卫生、方便和富有营养，深受人们青睐。同时速冻食品便于工业化生产，市场潜力大，普遍被厂家商家所接受。由于食品速冻技术能最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽风味、营养成分、外观品质与内在质地，是目前公认的最佳食品贮藏技术。食品速冻保鲜加工能降低食品基质中的水分活性，抑制微生物和酶的活性，降低各种化学、生物化学反应的速率，减缓食品的腐烂变质速度，大大延长了食品贮藏保质期。

快速冻结，是指将食品迅速通过其最大冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是最大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到最大的可逆性。

目前，现有冷冻食品厂的食品速冻大部分是采用速速冻来完成的，速冻箱的温度一般为-15℃～-35℃。市场上现有的食品速冻机主要采用压缩机制冷机组进行制冷。而对于大桶装的冰淇淋制品来说，压缩机制冷机制冷速度慢、干耗高，而制冷速度严重影响了速冻食品的口感，对于大容量的桶装冰淇淋此种制冷方式无法满足的速冻需求。而且，大容量的桶装冰淇淋在搬运过程中比较费力，在放入速冻柜时，容易产生晃动，造成冰淇淋桶内浆料撒出，造成损失。

实用新型内容

本实用新型是为了克服现有技术中存在的缺点而提出的，其目的是提供一种桶装冰淇淋速冻柜。

本实用新型的技术方案是：

一种桶装冰淇淋速冻柜，包括上下叠放的速冻柜、功能柜和柜门，所述功能柜内设置有液氮喷射机构，速冻柜内部四角处均竖直设置有喷射管，速冻柜顶部设置有氮气排放机构，且设置有与外界连通的排气管；所述速冻柜内还设置有速冻篮，所述速冻篮为上端敞口的中空长方体结构，底面形成两条平行的凹槽；凹槽槽底两端均铰接支腿；速冻篮槽底设置多组限位组件，每组限位组件由四个呈X型排布的限位块组成。

所述速冻柜内壁对应相邻两个冰淇淋桶间隙的位置也设置有喷射管。

所述喷射管上形成多个喷射孔。

所述功能柜侧壁设置有散热窗。

所述速冻篮的四周壁均形成多个通气孔。

所述凹槽沿柜门向速冻柜内部方向设置。

所述支腿为中空结构，调节腿套装于支腿内部，调节腿套于上形成多个调节孔，调节腿与支腿之间通过销钉固定连接。

所述支腿收缩后的长度不大于凹槽长度的二分之一。

所述速冻篮内底面形成多个定位孔。

所述限位块为长方体结构，一侧面与抵靠在冰淇淋桶桶壁上，且与冰淇淋桶接触的端面设置有硅胶缓冲面，限位块底面形成卡块，卡块插入速冻篮底面定位孔内。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型采用液氮喷射机构速冻制冷，多条喷射管的设置，提高速冻效率，保证了大容量桶装冰淇淋的速冻口感；速冻篮四周壁的通气孔提高液氮与冰淇淋桶的接触，提高制冷效果；速冻篮底部定位组件的设置，有效限制冰淇淋桶的位置，避免在向速冻柜推入过程中，由于晃动造成浆料外溅；伸缩性支腿的设置，可以避免速冻篮取出后直接放在地面上，既避免冰淇淋与地面之间的热交换以影响口感，也避免工作人员的上下搬运，减小体力消耗。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型中速冻篮的俯视图；

图3是本实用新型中卡块的结构示意图。

其中：

1 速冻柜 2 功能柜

3 液氮喷射机构 4 喷射管

5 氮气排放机构 6 排气管

7 柜门 8 散热窗

9 速冻篮 10 通气孔

11 凹槽 12 支腿

13 调节腿 14 销钉

15 限位块 16 冰淇淋桶

17 硅胶缓冲面 18 卡块。

具体实施方式

下面结合说明书附图及实施例对本实用新型桶装冰淇淋速冻柜进行详细说明：

如图1~3所示，一种桶装冰淇淋速冻柜，包括上下叠放的速冻柜1、功能柜2和柜门7，

所述功能柜2内设置有液氮喷射机构3，速冻柜1内部四角处均竖直设置有喷射管4，速冻柜1顶部设置有氮气排放机构5，且设置有与外界连通的排气管6；

所述速冻柜1内还设置有速冻篮9，

所述速冻篮9为上端敞口的中空长方体结构，底面形成两条平行的凹槽11；凹槽11槽底两端均铰接支腿12；速冻篮9槽底设置多组限位组件，每组限位组件由四个呈X型排布的限位块15组成。

所述速冻柜1内壁对应相邻两个冰淇淋桶16间隙的位置也设置有喷射管4。

所述喷射管4上形成多个喷射孔。

所述功能柜2侧壁设置有散热窗8。

所述速冻篮9的四周壁均形成多个通气孔10。

所述凹槽11沿柜门7向速冻柜1内部方向设置。

所述支腿12为中空结构，调节腿13套装于支腿12内部，调节腿13套于上形成多个调节孔，调节腿13与支腿12之间通过销钉14固定连接。

所述支腿12收缩后的长度不大于凹槽11长度的二分之一。

所述速冻篮9内底面形成多个定位孔。

所述限位块15为长方体结构，一侧面与抵靠在冰淇淋桶16桶壁上，且与冰淇淋桶16接触的端面设置有硅胶缓冲面17，限位块15底面形成卡块18，卡块18插入速冻篮9底面定位孔内。

本实用新型的使用方法：

放入速冻柜前，将速冻篮的支腿和调节腿打开，高度调整至速冻篮外底面略高于速冻柜内底面的程度；根据冰淇淋桶的数量，安装好限位组件，保证限位块与冰淇淋桶桶壁紧密接触；

放入速冻柜时，将速冻篮于速冻柜位置对正，先收起靠近速冻柜的一侧支腿（此时人工扶持），将其折叠放置在凹槽内，将速冻篮向速冻柜内推入，当推入速冻篮一半左右时，收起另一侧支腿，同样将其折叠放置在凹槽内，继续将速冻篮向速冻柜内推入，完成即可。

本实用新型采用液氮喷射机构速冻制冷，多条喷射管的设置，提高速冻效率，保证了大容量桶装冰淇淋的速冻口感；速冻篮四周壁的通气孔提高液氮与冰淇淋桶的接触，提高制冷效果；速冻篮底部定位组件的设置，有效限制冰淇淋桶的位置，避免在向速冻柜推入过程中，由于晃动造成浆料外溅；伸缩性支腿的设置，可以避免速冻篮取出后直接放在地面上，既避免冰淇淋与地面之间的热交换以影响口感，也避免工作人员的上下搬运，减小体力消耗。

Claims (10)

1.一种桶装冰淇淋速冻柜，包括上下叠放的速冻柜（1）、功能柜（2）和柜门（7），其特征在于：所述功能柜（2）内设置有液氮喷射机构（3），速冻柜（1）内部四角处均竖直设置有喷射管（4），速冻柜（1）顶部设置有氮气排放机构（5），且设置有与外界连通的排气管（6）；所述速冻柜（1）内还设置有速冻篮（9）；所述速冻篮（9）为上端敞口的中空长方体结构，底面形成两条平行的凹槽（11）；凹槽（11）槽底两端均铰接支腿（12）；速冻篮（9）槽底设置多组限位组件，每组限位组件由四个呈X型排布的限位块（15）组成。

2.根据权利要求1所述的一种桶装冰淇淋速冻柜，其特征在于：所述速冻柜（1）内壁对应相邻两个冰淇淋桶（16）间隙的位置也设置有喷射管（4）。

3.根据权利要求1所述的一种桶装冰淇淋速冻柜，其特征在于：所述喷射管（4）上形成多个喷射孔。

4.根据权利要求1所述的一种桶装冰淇淋速冻柜，其特征在于：所述功能柜（2）侧壁设置有散热窗（8）。

5.根据权利要求1所述的一种桶装冰淇淋速冻柜，其特征在于：所述速冻篮（9）的四周壁均形成多个通气孔（10）。

6.根据权利要求1所述的一种桶装冰淇淋速冻柜，其特征在于：所述凹槽（11）沿柜门（7）向速冻柜（1）内部方向设置。

7.根据权利要求1所述的一种桶装冰淇淋速冻柜，其特征在于：所述支腿（12）为中空结构，调节腿（13）套装于支腿（12）内部，调节腿（13）套于上形成多个调节孔，调节腿（13）与支腿（12）之间通过销钉（14）固定连接。

8.根据权利要求1所述的一种桶装冰淇淋速冻柜，其特征在于：所述支腿（12）收缩后的长度不大于凹槽（11）长度的二分之一。

9.根据权利要求1所述的一种桶装冰淇淋速冻柜，其特征在于：所述速冻篮（9）内底面形成多个定位孔。

10.根据权利要求1所述的一种桶装冰淇淋速冻柜，其特征在于：所述限位块（15）为长方体结构，一侧面与抵靠在冰淇淋桶（16）桶壁上，且与冰淇淋桶（16）接触的端面设置有硅胶缓冲面（17），限位块（15）底面形成卡块（18），卡块（18）插入速冻篮（9）底面定位孔内。