CN207294770U - 一种带消泡装置的发酵罐 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及发酵罐技术领域，提供一种带消泡装置的发酵罐，利用梳齿进行旋转，使泡沫及时得到清理不从气管流出造成物料浪费并可流回发酵罐内，减少了污染风险，保证了发酵周期。包括罐体、进气管和电机，所述罐体顶部设有消泡装置，所述消泡装置包括设于罐体顶部的锥形台，所述锥形台内设有与电机连接的转轴，还包括围绕转轴等分设置的梳泡桨，所述梳泡桨为尼龙刷。
Description
技术领域
本实用新型涉及发酵罐技术领域，尤其涉及一种带消泡装置的发酵罐。
背景技术
在酿醋、酱油等产品的生产过程中，需要采用发酵罐进行加工。向发酵罐内提供发酵所需氧气，以保证微生物的生长、代谢所需要的溶解氧，确保发酵过程顺利完成。随着发酵时间的增加，发酵罐中的泡沫会不断地增加，聚集在发酵罐上部液面上，泡沫的增加会影响细菌和氧气的接触面积，降低了微生物的生长和繁殖速度，同时发酵罐要不断的排出废气，在排出尾气中有大量的泡沫，泡沫又携带了发酵的物料，造成了物料的损失。此外，泡沫沿着放气孔溢出罐外，大大增加了杂菌侵染的机会，可能会导致产品发酵失败。目前常见的消泡方法有两种，一是加入消泡剂的化学法，二是利用齿耙的机械法，均能取得较好的消泡效果，但前者可能会抑制菌的生长而延误发酵的周期，后者则适应大的泡沫而无法解决细小型的泡沫。
实用新型内容
因此，针对上述问题，本实用新型提供一种带消泡装置的发酵罐，利用梳齿进行旋转，使泡沫及时得到清理不从气管流出造成物料浪费并可流回发酵罐内，减少了污染风险，保证了发酵周期。
为达到上述目的，本实用新型是通过以下技术方案实现的：一种带消泡装置的发酵罐，包括罐体、进气管和电机，所述罐体顶部设有消泡装置，所述消泡装置包括设于罐体顶部的锥形台，所述锥形台内设有与电机连接的转轴，还包括围绕转轴等分设置的梳泡桨，所述梳泡桨为尼龙刷。
进一步的改进是：所述梳泡桨还包括齿耙桨和/或阶梯通孔桨。
进一步的改进是：所述梳泡桨有复数层，所述尼龙刷、齿耙桨和/或阶梯通孔由上至下间隔设置。
进一步的改进是：所述梳泡桨的长度与锥形台斜面倾斜角度相适应。
进一步的改进是：所述尼龙刷的尼龙丝直径为0.8mm～1.2mm。
本实用新型所述齿耙桨为带锯齿的普通消泡桨，所述阶梯通孔桨为带有阶梯通孔的普通消泡桨。
通过采用前述技术方案，本实用新型的有益效果是：当泡沫产生时将进入锥形台内，消泡桨一边旋转一边刺破泡沫，同时由于旋转的离心作用将消泡桨上的残留物甩于锥形台的侧壁上顺流回发酵罐内，以此来防止物料的浪费，在尼龙刷的作用下食醋酿造过程产生的细小泡沫也同样能被消除，多种消泡桨的互相配合提高了消泡能力，提高了本发酵罐的发酵效率。
附图说明
图1是本实用新型实施例一的纵截面结构示意图；
图2是本实用新型实施例二的横截面结构示意图。
具体实施方式
以下将结合具体实施例来详细说明本实用新型的实施方式，借此对本实用新型如何应用技术手段来解决技术问题，并达成技术效果的实现过程能充分理解并据以实施。
实施例
参考图1，一种带消泡装置的发酵罐，包括罐体1、进气管2和电机3，所述罐体1顶部设有消泡装置，所述消泡装置包括设于罐体1顶部的锥形台11，所述锥形11台内设有与电机2连接的转轴31，还包括围绕转轴31等分设置的梳泡桨4，所述梳泡桨4为尼龙刷41、齿耙桨42，所述尼龙刷41、齿耙桨42有复数层，由上至下间隔设置，梳泡桨4的长度与锥形台11斜面倾斜角度相适应，由上至下相应延长，尼龙刷41的尼龙丝直径为0.8mm。
实施例二
参考图2，一种带消泡装置的发酵罐，包括罐体1、进气管2和电机3，所述罐体1顶部设有消泡装置，所述消泡装置包括设于罐体顶部的锥形台11，所述锥形台11内设有与电机连接的转轴31，还包括围绕转轴31三等分设置的梳泡桨4，所述梳泡桨4为尼龙刷41、齿耙桨42和阶梯通孔桨43，所述尼龙刷41、齿耙桨42和阶梯通孔桨43设于同一水平面，所述尼龙刷41的尼龙丝直径为0.1mm。
尽管结合优选实施方案具体展示和介绍了本实用新型，但所属领域的技术人员应该明白，在不脱离所附权利要求书所限定的本实用新型的精神和范围内，在形式上和细节上可以对本实用新型做出各种变化，均为本实用新型的保护。
Claims (5)
1.一种带消泡装置的发酵罐，包括罐体、进气管和电机，其特征在于：所述罐体顶部设有消泡装置，所述消泡装置包括设于罐体顶部的锥形台，所述锥形台内设有与电机连接的转轴，还包括围绕转轴等分设置的梳泡桨，所述梳泡桨为尼龙刷。
2.根据权利要求1所述的带消泡装置的发酵罐，其特征在于：所述梳泡桨还包括齿耙桨和/或阶梯通孔桨。
3.根据权利要求2所述的带消泡装置的发酵罐，其特征在于：所述梳泡桨有复数层，所述尼龙刷、齿耙桨和/或阶梯通孔由上至下间隔设置。
4.根据权利要求1所述的带消泡装置的发酵罐，其特征在于：所述梳泡桨的长度与锥形台斜面倾斜角度相适应。
5.根据权利要求1所述的带消泡装置的发酵罐，其特征在于：所述尼龙刷的尼龙丝直径为0.8mm～1.2mm。
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| CN109370889A (zh) * | 2018-09-26 | 2019-02-22 | 石家庄吉瑞节能技术有限公司 | 一种罐顶设有圆筒突起的新型发酵罐 |
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2017
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