CN205933803U - 一种发酵罐 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种发酵罐，所述发酵罐设置有罐体和搅拌轴；所述搅拌轴的两侧焊接有第一搅拌框和第二搅拌框，搅拌轴上安装有搅拌器；搅拌器上安装有气体喷嘴。因此本实用新型发酵罐在工作时不仅能够提高搅拌效果，而且能够同时提供均匀、丰富的溶氧；而且通过料液的循环能够使得发酵过程更加平稳、均一，能够显著提高发酵速度和效率。相对于现有的发酵罐，本实用新型的发酵罐在发酵时能减少微生物和发酵产物在栅上的聚集，也方便发酵后的清理，另外还有助于消泡。
Description
技术领域
本实用新型属于发酵设备技术领域，尤其涉及一种发酵罐。
背景技术
目前，发酵罐，乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了您产品的保质期和产品的纯正，在罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐等。现有的发酵罐包括罐体以及罐体内的蛇管，搅拌轴伸入罐体内，搅拌轴上由下至上依次安装有多层搅拌器，第二层搅拌器为桨叶搅拌器，其他各层搅拌器均为箭叶搅拌器，蛇管下部的罐体内壁上设有挡板。本实用新型提供的发酵罐，可以解决发酵液中的溶解氧不足的问题，增加了产量，从而提高经济效益。
但是，现有的发酵罐存在微生物和发酵产物容易聚集，清理繁琐，工作量大，因搅拌以及空气分布效果不好，导致发酵不均一，发酵水平不高，生产效率低下。
实用新型内容
本实用新型为解决现有的发酵罐存在微生物和发酵产物容易聚集，清理繁琐，工作量大，因搅拌以及空气分布效果不好，导致发酵不均一，发酵水平不高，生产效率低下的技术问题而提供一种结构简单、安装使用方便、提高工作效率的发酵罐。
本实用新型为解决公知技术中存在的技术问题所采取的技术方案是：
本实用新型的发酵罐，所述发酵罐设置有罐体和搅拌轴；
所述搅拌轴的两侧焊接有第一搅拌框和第二搅拌框，搅拌轴上安装有搅拌器；搅拌器上安装有气体喷嘴。
进一步，所述罐体的中间位置安装有中空的搅拌轴。
进一步，所述第一搅拌框上安装有与搅拌轴垂直的横栅；第二搅拌框上安装有与搅拌轴平行的竖栅。
进一步，所述搅拌器上安装有气体喷嘴，气体喷嘴与搅拌轴连通。
本实用新型具有的优点和积极效果是：由于本实用新型的发酵罐在工作时不仅能够提高搅拌效果，而且能够同时提供均匀、丰富的溶氧；而且通过料液的循环能够使得发酵过程更加平稳、均一，能够显著提高发酵速度和效率。相对于现有的发酵罐，本实用新型的发酵罐在发酵时能减少微生物和发酵产物在栅上的聚集，也方便发酵后的清理，另外还有助于消泡。
附图说明
图1是本实用新型实施例提供的发酵罐结构示意图。
图中：1、罐体；2、搅拌轴；3、第一搅拌框；3-1、横栅；4、第二搅拌框；4-1、竖栅；5、搅拌器；5-1、气体喷嘴。
具体实施方式
为能进一步了解本实用新型的发明内容、特点及功效，兹例举以下实施例，并配合附图详细说明如下。
下面结合附图对本实用新型的结构作详细的描述。
如图1所示，本实用新型实施例的发酵罐由罐体1、搅拌轴2、第一搅拌框3、第二搅拌框4和搅拌器5组成。
罐体1的中间位置安装有搅拌轴2，搅拌轴2的两侧焊接有第一搅拌框3和第二搅拌框4，搅拌轴2上安装有搅拌器5。
第一搅拌框3上安装有与搅拌轴2垂直的横栅3-1；第二搅拌框4上安装有与搅拌轴2平行的竖栅4-1；搅拌器5上安装有气体喷嘴5-1，气体喷嘴5-1与搅拌轴2连通，通过搅拌轴2与罐体1外部的气源连接。
本实用新型的工作原理：
中空的搅拌轴还与压缩气体连通，并用于向所述气体喷嘴供应气体；本实用新型的发酵罐在工作时不仅能够提高搅拌效果，而且能够同时提供均匀、丰富的溶氧；而且通过料液的循环能够使得发酵过程更加平稳、均一，能够显著提高发酵速度和效率。连接于搅拌转轴两侧的搅拌框分别是非对称的纵栅和横栅结构，减少了微生物和发酵产物在栅上的聚集，也方便清理，将纵栅延伸高于搅拌框上沿，能够增加发酵液液面附近的扰动，从而有助于消泡，减少消泡剂的使用。
以上所述仅是对本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型作任何形式上的限制，凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施例所做的任何简单修改，等同变化与修饰，均属于本实用新型技术方案的范围内。
Claims (4)
1.一种发酵罐，其特征在于，所述发酵罐设置有罐体和搅拌轴；
所述搅拌轴的两侧焊接有第一搅拌框和第二搅拌框，搅拌轴上安装有搅拌器；搅拌器上安装有气体喷嘴。
2.如权利要求1所述的发酵罐，其特征在于，所述罐体的中间位置安装有中空的搅拌轴。
3.如权利要求1所述的发酵罐，其特征在于，所述第一搅拌框上安装有与搅拌轴垂直的横栅；第二搅拌框上安装有与搅拌轴平行的竖栅。
4.如权利要求1所述的发酵罐，其特征在于，所述搅拌器上安装有气体喷嘴，气体喷嘴与搅拌轴连通。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201620704716.4U CN205933803U (zh) | 2016-07-06 | 2016-07-06 | 一种发酵罐 |
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Publications (1)
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| CN205933803U true CN205933803U (zh) | 2017-02-08 |
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ID=57927651
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| CN201620704716.4U Expired - Fee Related CN205933803U (zh) | 2016-07-06 | 2016-07-06 | 一种发酵罐 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN205933803U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107047761A (zh) * | 2017-06-05 | 2017-08-18 | 光明乳业股份有限公司 | 一种酸奶发酵罐 |
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2016
- 2016-07-06 CN CN201620704716.4U patent/CN205933803U/zh not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN107047761A (zh) * | 2017-06-05 | 2017-08-18 | 光明乳业股份有限公司 | 一种酸奶发酵罐 |
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Granted publication date: 20170208 Termination date: 20170706 |
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