CN207262856U - 一种旋转式肉干烘干机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种旋转式肉干烘干机，包括箱体、支腿、电机、挂架和挂钩；在电机的输出轴下端固定连接有竖直的转轴，在转轴上从上向下均匀分布有若干个挂架，挂架上挂设有若干个挂钩；所述挂架的上侧固定有接油盘，在接油盘的下端连通有竖直的导油管，出油口的下端连通有收集箱；所述挂架的下侧对应的箱体侧壁上均设置有吹风口，挡杆的一端朝向转轴方向，另外一端固定在滑块上，滑块滑动连接在固定于箱体内壁上的滑轨上。转动的挂架使肉质加热均匀，并且能够直接吹在肉干上，提高了肉干的烘干效率；挡杆能够在肉干转动时拨动肉干，将其表面的油滴抖落下来，使肉干内部的水分快速脱离肉干，加快干燥。

Description

一种旋转式肉干烘干机

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，具体是一种旋转式肉干烘干机。

背景技术

肉干是一种以畜禽瘦肉为原料，经修割、预煮切丁、片、条，经过调味、复煮、收汤、干燥等，先熟加工再成型干燥，或先成型干燥再经熟加工制成的肉制品。

制作肉干最重要的步骤之一就是干燥工序，现有工厂多数使用露天晒制的方法制作肉干，但是这种方法不适于在阴天和雨天使用，同时，露天晒制还容易招引昆虫，影响食品的安全健康，所以有必要设计一种可以在室内进行快速烘干肉品的机器。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种旋转式肉干烘干机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种旋转式肉干烘干机，包括箱体、支腿、电机、挂架和挂钩；所述支腿固定在箱体的底部，电机固定安装在箱体的顶部，电机的输出轴竖直向下伸入到箱体内，在电机的输出轴下端固定连接有竖直的转轴，转轴的下端通过轴承安装在箱体的底部，在转轴上从上向下均匀分布有若干个挂架，挂架上挂设有若干个挂钩；所述挂架的上侧固定有接油盘，接油盘为漏斗状结构，接油盘的外端所在圆直径与挂架所在圆直径相等，在接油盘的下端连通有竖直的导油管，导油管固定在转轴的侧壁上，导油管的下端延伸到下方的接油盘的上方，在箱体的底部开设有出油口，出油口的下端连通有收集箱；所述挂架的下侧对应的箱体侧壁上均设置有吹风口，吹风口的外端连通热风箱，热风箱内安装有加热元件，热风箱内连通进风管；在所述箱体的顶部连通有排气管；所述挂架的下侧对应的箱体侧壁上均还设置有水平的挡杆，挡杆的一端朝向转轴方向，另外一端固定在滑块上，滑块滑动连接在固定于箱体内壁上的滑轨上，在滑块上还设置有固定螺栓。

进一步的：所述挂架至少设置有三个。

进一步的：所述挂架为网状结构。

进一步的：所述收集箱的底部设置有排油口。

进一步的：所述箱体的侧壁上设置有箱门。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型内设置若干个挂钩，挂钩将肉质均匀悬挂，使其较多的肉质与热空气接触，提高了烘干机的烘干数量，转动的挂架使肉质加热均匀，并且能够直接吹在肉干上，提高了肉干的烘干效率；挡杆能够在肉干转动时拨动肉干，将其表面的油滴抖落下来，使肉干内部的水分快速脱离肉干，加快干燥，并且油滴统一收集处理，不会污染箱体内部，保证肉干的食品安全。

附图说明

图1为一种旋转式肉干烘干机的结构示意图。

图2为一种旋转式肉干烘干机中接油盘的俯视结构示意图。

图中：1-箱体，2-支腿，3-电机，4-转轴，5-接油盘，6-挂架，7-挂钩，8-导油管，9-挡杆，10-滑轨，11-滑块，12-固定螺栓，13-出油口，14-收集箱，15-热风箱，16-吹风口，17-进风管，18-排气管，19-箱门。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图，本实用新型实施例中，一种旋转式肉干烘干机，包括箱体1、支腿2、电机3、挂架6和挂钩7；所述支腿2固定在箱体1的底部，用于支撑箱体1，电机3固定安装在箱体1的顶部，电机3的输出轴竖直向下伸入到箱体1内，在电机3的输出轴下端固定连接有竖直的转轴4，转轴4的下端通过轴承安装在箱体1的底部，电机3驱动转轴4转动，在转轴4上从上向下均匀分布有若干个挂架6，挂架6至少设置有三个，挂架6为网状结构，挂架6上挂设有若干个挂钩7，挂钩7上挂设肉干，增加内部悬挂肉干的数量；所述挂架6的上侧固定有接油盘5，接油盘5为漏斗状结构，接油盘5的外端所在圆直径与挂架6所在圆直径相等，使上方落下的油液均能够滴落在接油盘5内，在接油盘5的下端连通有竖直的导油管8，导油管8固定在转轴4的侧壁上，导油管8的下端延伸到下方的接油盘5的上方，使所有挂架6上滴落油液均能够向下输送，在箱体1的底部开设有出油口13，出油口13的下端连通有收集箱14，收集箱14用于收集烘干时产生的油液，收集箱14的底部设置有排油口，将收集的油液排出。

所述挂架6的下侧对应的箱体1侧壁上均设置有吹风口16，吹风口16朝向内部的肉干，使热风直接吹在肉干上，吹风口16的外端连通热风箱15，热风箱15内安装有加热元件，加热元件为电热丝或加热棒，对通入内部的空气加热，热风箱15内连通进风管17；在所述箱体1的顶部连通有排气管18，排气管18将内部产生的水蒸气排出。

所述挂架6的下侧对应的箱体1侧壁上均还设置有水平的挡杆9，挡杆9的一端朝向转轴4方向，另外一端固定在滑块11上，滑块11滑动连接在固定于箱体1内壁上的滑轨10上，使挡杆9在竖直方向上能够上下移动，为了保证挡杆9在水平位置上固定不动，在滑块11上还设置有固定螺栓12，通过固定螺栓12转动，将滑块11与滑轨10固定，挂钩7上挂设的肉干在挡杆9的作用下拨动，使其上的油滴抖落下来，避免油滴粘附在肉干上，使水汽能够快速蒸发，提高烘干效率。

在所述箱体1的侧壁上设置有箱门19，便于调节内部结构，也方便肉质的装入、取出。

使用时，将肉质均匀悬挂在挂钩7上，盖上箱门19，启动设备，电机3带动转轴4转动，从而使挂架6转动，转动的挂架6使不同位置的肉质均能够受到吹风口16的直接吹风，使其温度快速升高，便于烘干，在转动的过程中，挡杆9与肉质中部接触，将肉质表面的油液刮下，并且滴落到下方的接油盘5上，滴落的油液由导油管8送入到底部的收集箱14内，收集内部的油液，避免上方滴落的油滴落在下方的肉质上，保证除油效率。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (5)

1.一种旋转式肉干烘干机，包括箱体(1)、支腿(2)、电机(3)、挂架(6)和挂钩(7)；其特征在于：所述支腿(2)固定在箱体(1)的底部，电机(3)固定安装在箱体(1)的顶部，电机(3)的输出轴竖直向下伸入到箱体(1)内，在电机(3)的输出轴下端固定连接有竖直的转轴(4)，转轴(4)的下端通过轴承安装在箱体(1)的底部，在转轴(4)上从上向下均匀分布有若干个挂架(6)，挂架(6)上挂设有若干个挂钩(7)；所述挂架(6)的上侧固定有接油盘(5)，接油盘(5)为漏斗状结构，接油盘(5)的外端所在圆直径与挂架(6)所在圆直径相等，在接油盘(5)的下端连通有竖直的导油管(8)，导油管(8)固定在转轴(4)的侧壁上，导油管(8)的下端延伸到下方的接油盘(5)的上方，在箱体(1)的底部开设有出油口(13)，出油口(13)的下端连通有收集箱(14)；所述挂架(6)的下侧对应的箱体(1)侧壁上均设置有吹风口(16)，吹风口(16)的外端连通热风箱(15)，热风箱(15)内安装有加热元件，热风箱(15)内连通进风管(17)；在所述箱体(1)的顶部连通有排气管(18)；所述挂架(6)的下侧对应的箱体(1)侧壁上均还设置有水平的挡杆(9)，挡杆(9)的一端朝向转轴(4)方向，另外一端固定在滑块(11)上，滑块(11)滑动连接在固定于箱体(1)内壁上的滑轨(10)上，在滑块(11)上还设置有固定螺栓(12)。

2.根据权利要求1所述的一种旋转式肉干烘干机，其特征在于：所述挂架(6)至少设置有三个。

3.根据权利要求1所述的一种旋转式肉干烘干机，其特征在于：所述挂架(6)为网状结构。

4.根据权利要求1所述的一种旋转式肉干烘干机，其特征在于：所述收集箱(14)的底部设置有排油口。

5.根据权利要求1所述的一种旋转式肉干烘干机，其特征在于：所述箱体(1)的侧壁上设置有箱门(19)。