CN207219973U - 一种酒酿馒头和面装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种酒酿馒头和面装置，包括控制面板、搅拌腔体、搅拌装置、进料装置和进液装置；搅拌装置包括搅拌电机和搅拌杆；搅拌电机固定在搅拌腔体底部，搅拌杆与搅拌电机输出轴轴连接；进料装置和进液装置设置在搅拌腔体的顶部，进料装置包括粉料进料箱、粉料筛箱和振荡器，粉料筛箱顶部设有料筛，粉料进料箱设置在粉料筛箱底部并设有向搅拌腔体内输送粉料的进料通道；振荡器与粉料筛箱卡扣固定并设有卡扣开关；进液装置包括米酒储水箱，米酒储水箱底部设有洒水管，洒水管管路内设有电磁阀开关；米酒储水箱顶部设有加料口；搅拌腔体底部两侧还设有加热棒；控制面板与搅拌电机、振荡器、加热棒和电磁阀开关电连接。

Description

一种酒酿馒头和面装置

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体涉及到一种酒酿馒头和面装置。

背景技术

馒头是我国深受人民群众喜爱的主食之一，在南方尤其是江浙一带，人们已经无法满足馒头单一的口感，于是各种松软和带有甜味馒头收到当地民众的欢迎。米酒作为人们比较喜爱的酒类含有多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，不仅能够开胃提神，还有活气养血，滋阴补肾的功能，是一种老幼皆宜的营养佳品。但是目前酒酿馒头的和面制作只能局限于手工制作，大多数馒头的自动化制作设备只能应用于普通馒头的制作，如酒酿馒头的和面阶段仍需则需要在馒头入屉之前进行大量手工和面程序，手工制作过程比较繁琐，效率很低。因此如何将米酒与馒头面料自动和面，提升效率，既保留米酒的营养，又能保证馒头松软的口感的一种酒酿馒头和面装置则成为目前需要解决的难题。

实用新型内容

为了克服上述现有技术中的缺陷，本实用新型目的在于提供一种酒酿馒头和面装置，能够方便有效的对酒酿馒头进行自动和面，有效将米酒合馒头进行融合，提升酒酿馒头的生产效率，既保证米酒的营养又能保证馒头松软的口感。

技术方案

一种酒酿馒头和面装置，包括控制面板、搅拌腔体、搅拌装置、进料装置和进液装置；所述搅拌装置包括搅拌电机和搅拌杆；所述搅拌电机固定在所述搅拌腔体底部，所述搅拌杆与所述搅拌电机输出轴轴连接；所述进料装置和所述进液装置设置在所述搅拌腔体的顶部，所述进料装置包括粉料进料箱、粉料筛箱和振荡器，所述粉料筛箱顶部设有料筛，所述粉料进料箱设置在所述粉料筛箱底部并设有向所述搅拌腔体内输送粉料的进料通道；所述振荡器与所述粉料筛箱卡扣固定并设有卡扣开关；所述进液装置包括米酒储水箱，所述米酒储水箱底部设有洒水管，所述洒水管管路内设有电磁阀开关；所述米酒储水箱顶部设有加料口；所述搅拌腔体底部两侧还设有加热棒；所述控制面板与所述搅拌电机、所述振荡器、所述加热棒和所述电磁阀开关电连接。

所述搅拌腔体顶部设有温度传感器。

所述洒水管左右两侧分别设有出水口。

所述出水口分别向下倾斜。

所述进料通道为向一侧倾斜的斜面进料通道。

所述料筛的目数为40-80目。

有益效果

本实用新型提供的一种酒酿馒头和面装置，相比较现有技术具备有以下有益效果：

通过控制面板与搅拌电机、电磁阀开关、加热棒以及振荡器开关电连接，使粉料进料、米酒进料都能自动进料加上自动搅拌，使米酒馒头的和面过程全自动化，提升了酒酿馒头的生产效率。使酒酿馒头既保证了米酒的营养又保证了的馒头松软的口感一致化。

附图说明

图1为本实用新型一种酒酿馒头和面装置的结构示意图。

附图标号：搅拌腔体1、加热棒2、振荡器3、振荡器夹具4、粉料筛箱5、料筛6、卡扣开关7、粉料进料箱8、斜面进料通道9、米酒储水箱10、加料口11、洒水管12、电磁阀开关13、出水口14、搅拌电机15、搅拌杆16、温度传感器17。

具体实施方式

为更好地说明阐述本实用新型内容，下面结合示意图及实施实例进行展开说明：

由图1所示，本实用新型提供一种酒酿馒头和面装置，一种酒酿馒头和面装置，包括控制面板(未示出)、搅拌腔体1、搅拌装置、进料装置和进液装置；搅拌装置包括搅拌电机15和搅拌杆16；搅拌电机15和搅拌杆16固定设置在搅拌腔体1底部，搅拌杆16与搅拌电机15输出轴轴连接；进料装置和进液装置设置在搅拌腔体1的顶部，进料装置包括粉料进料箱8、粉料筛箱5和振荡器3，粉料筛箱5顶部设有料筛6，粉料进料箱8设置在粉料筛箱5的底部并设有向搅拌腔体1内输送粉料的进料通道9，料粉包括面粉和其他粉状添加物(如小苏打粉等)；振荡器3与粉料筛箱5通过振荡器夹具4卡扣固定并设有卡扣开关7；进液装置包括米酒储水箱10，米酒储水箱10用于存放米酒与水的混合溶液。米酒储水箱10底部设有洒水管12，洒水管12管路内设有电磁阀开关13；米酒储水箱10顶部设有加料口11，用于添加糖、蜂蜜等用来增加米酒营养物质的添加物；搅拌腔体1底部两侧还设有加热棒2，用于对粉料的搅拌过程进行加温；控制面板与搅拌电机15、振荡器3、加热棒2和电磁阀开关13电连接，方便对于酒酿馒头和面过程进行自动化控制。

进一步的，搅拌腔体1顶部设有温度传感器17，方便控制面板对于加热棒2进行温度监控。

进一步的，洒水管12左右两侧分别设有出水口14。

进一步的，出水口14分别向下倾斜。

进一步的，进料通道9为向一侧倾斜的斜面进料通道9。

进一步的，料筛6的目数为40-80目。

本实用新型能够方便有效的对酒酿馒头进行自动和面，有效将米酒合馒头进行融合。通过控制面板与搅拌电机15、电磁阀开关13、加热棒2以及振荡器3电连接，使粉料进料、米酒进料都能自动进料加上自动搅拌，使米酒馒头的和面过程全自动化，提升了酒酿馒头的生产效率。使酒酿馒头既保证了米酒的营养又保证了的馒头松软的口感一致化。机构简单，便于推广。

上述实施例是对本实用新型的说明，不是对本实用新型的限定，任何对本实用新型的简单变换后的结构均属于本实用新型的保护范围。

Claims (6)

1.一种酒酿馒头和面装置，其特征在于：包括控制面板、搅拌腔体、搅拌装置、进料装置和进液装置；所述搅拌装置包括搅拌电机和搅拌杆；所述搅拌电机固定在所述搅拌腔体底部，所述搅拌杆与所述搅拌电机输出轴轴连接；所述进料装置和所述进液装置设置在所述搅拌腔体的顶部，所述进料装置包括粉料进料箱、粉料筛箱和振荡器，所述粉料筛箱顶部设有料筛，所述粉料进料箱设置在所述粉料筛箱底部并设有向所述搅拌腔体内输送粉料的进料通道；所述振荡器与所述粉料筛箱卡扣固定并设有卡扣开关；所述进液装置包括米酒储水箱，所述米酒储水箱底部设有洒水管，所述洒水管管路内设有电磁阀开关；所述米酒储水箱顶部设有加料口；所述搅拌腔体底部两侧还设有加热棒；所述控制面板与所述搅拌电机、所述振荡器、所述加热棒和所述电磁阀开关电连接。

2.根据权利要求1所述的一种酒酿馒头和面装置，其特征在于：所述搅拌腔体顶部设有温度传感器。

3.根据权利要求1所述的一种酒酿馒头和面装置，其特征在于：所述洒水管左右两侧分别设有出水口。

4.根据权利要求3所述的一种酒酿馒头和面装置，其特征在于：所述出水口分别向下倾斜。

5.根据权利要求1所述的一种酒酿馒头和面装置，其特征在于：所述进料通道为向一侧倾斜的斜面进料通道。

6.根据权利要求1所述的一种酒酿馒头和面装置，其特征在于：所述料筛的目数为40-80目。