CN207040722U - 一种腊肉生产系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种腊肉生产系统，包括箱体，所述箱体的顶端安装有箱盖，所述箱体的左侧顶端安装有出烟管，所述箱体的右侧底端安装有进烟管，所述主轴的外壁左右两侧均安装有支架，所述套管的底端安装有挂钩，所述出油口的下方放置有接油盒，所述接油盒的正面中心处安装有拉手。该腊肉生产系统，通过支架、挂钩和接油盒的配合，挂钩带动腊肉在箱体的内部转动，与烟气和热量充分接触，使腊肉熏制时间更短，色泽和口感更好，提高了腊肉的品质，腊肉因为受热流出的油脂掉落在箱体的内部底端，从出油口排出，接油盒接住出油口排出的油脂，把油脂收集起来统一处理，防止污染环境，能满足用户的使用需求。

Description

一种腊肉生产系统

技术领域

本实用新型涉及腊肉生产技术领域，具体为一种腊肉生产系统。

背景技术

现有有熏肉生产其生产工艺为洗净切块、腌制、熏考，整个过程基本都靠人工操作，效率低下，并且在熏烤过程中有大量的烟尘，对环境有较大的污染，在现有技术中，如申请号为201521102991.0的实用新型专利，包括传送轨道和设置在传送轨道上的传送车以及驱动传送车移动的动力机构，所述传送车上设置有用于悬挂熏肉的悬挂架，所述传送轨道上还设置有喷淋室、烘干室和烟熏室，所述烘干室和烟熏室均为密闭室，所述喷淋室内设置有多个喷头，所述烘干室内设置有电加热装置，所述烟熏室底部设置有烟熏系统，所述喷淋室、烘干室和烟熏室之间密闭联通，所述喷淋室下部还设置有集水槽，所述集水槽的上方设置有过滤网板，该实用新型虽然能够实现熏肉的自动化批量生产，但是烟熏室的熏制效果不好，腊肉因为受热流出的油脂不能收集，容易污染环境，不能满足用户的使用需求。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种腊肉生产系统，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种腊肉生产系统，包括箱体，所述箱体的底端四角均安装有支腿，所述箱体的顶端安装有箱盖，所述箱盖的后侧底端通过合页与箱体相连，所述箱体的顶端与箱盖的连接处安装有胶圈，所述箱盖的顶端安装有提手，所述箱体的左侧顶端安装有出烟管，所述箱体的右侧底端安装有进烟管，所述箱体的右侧中心处安装有电机，所述箱体的内部中心处安装有主轴，所述主轴的右端贯穿箱体与电机相连，所述主轴的外壁左右两侧均安装有支架，所述支架的外侧端部安装有横杆，所述横杆的外壁套接有多个套管，所述套管的底端安装有挂钩，所述挂钩通过吊环与套管相连，所述箱体的内部底端中心处设有出油口，所述出油口的下方放置有接油盒，所述接油盒的正面中心处安装有拉手。

优选的，所述箱盖的正面底端与箱体的顶端连接处安装有锁紧机构，所述锁紧机构包括连接板，所述连接板的右端与箱体相连，所述连接板的左侧安装有手柄，所述手柄通过销轴与连接板相连，所述手柄的顶端安装有挂环，所述箱盖的左侧底端安装有挂扣，所述挂环与挂扣相匹配。

优选的，所述箱体的正面中心处安装有观察窗。

优选的，所述接油盒的左右两侧底端安装有滚轮。

优选的，所述支腿的底端安装有垫脚。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该腊肉生产系统，通过支架、挂钩和接油盒的配合，挂钩带动腊肉在箱体的内部转动，与烟气和热量充分接触，使腊肉熏制时间更短，色泽和口感更好，提高了腊肉的品质，腊肉因为受热流出的油脂掉落在箱体的内部底端，从出油口排出，接油盒接住出油口排出的油脂，把油脂收集起来统一处理，防止污染环境，能满足用户的使用需求。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型的剖视图；

图3为本实用新型的支架结构侧视图；

图4为本实用新型的锁紧机构结构示意图。

图中：1、箱体，2、支腿，3、箱盖，4、提手，5、电机，6、观察窗，7、出烟管，8、锁紧机构，801、连接板，802、手柄，803、销轴，804、挂扣，805、挂环，9、合页，10、进烟管，11、接油盒，12、拉手，13、垫脚，14、主轴，15、支架，16、挂钩，17、套管，18、胶圈，19、出油口，20、横杆，21、吊环，22、滚轮。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种腊肉生产系统，包括箱体1，箱体1的底端四角均安装有支腿2，支腿2用于支撑箱体1，支腿2的底端安装有垫脚13，垫脚13有防滑的作用，箱体1的正面中心处安装有观察窗6，透过观察窗6可以看见箱体1内部的腊肉的颜色变化，从而了解腊肉熟没熟，箱体1的顶端安装有箱盖3，箱盖3的后侧底端通过合页9与箱体1相连，箱体1的顶端与箱盖3的连接处安装有胶圈18，胶圈18有密封的作用，箱盖3的顶端安装有提手4，提手4用于开启箱盖3，箱盖3的正面底端与箱体1的顶端连接处安装有锁紧机构8，锁紧机构8包括连接板801，连接板801的右端与箱体1相连，连接板801的左侧安装有手柄802，手柄802通过销轴803与连接板801相连，手柄802的顶端安装有挂环805，箱盖3的左侧底端安装有挂扣804，挂环805与挂扣804相匹配，挂环805挂住挂扣804，向下按动手柄802，使箱盖3关闭，向上扳动手柄802，挂环805脱离挂扣804，箱盖3可以开启，箱体1的左侧顶端安装有出烟管7，出烟管7与外部的排烟管道连接，出烟管7用于排出废烟，箱体1的右侧底端安装有进烟管10，进烟管10与外部的进烟管道连接，箱体1的右侧中心处安装有电机5，电机5的型号为Y250M2-4B5，电机5的外接电源为380V交流电，接通电源电机5开始工作，断开电源电机5停止工作，箱体1的内部中心处安装有主轴14，主轴14的右端贯穿箱体1与电机5相连，电机5带动主轴转动，主轴14的外壁左右两侧均安装有支架15，主轴14带动支架15转动，支架15的外侧端部安装有横杆20，支架15带动横杆20转动，横杆20的外壁套接有多个套管17，套管17可以在横杆20的外壁转动，套管17的底端安装有挂钩16，挂钩16用于挂住腊肉，挂钩16通过吊环21与套管17相连，箱体1的内部底端中心处设有出油口19，腊肉因为受热流出的油脂掉落在箱体1的内部底端，从出油口19排出，出油口19的下方放置有接油盒11，接油盒11用于接住出油口19排出的油脂，接油盒11的正面中心处安装有拉手12，拉手12用于拉动接油盒11，接油盒11的左右两侧底端安装有滚轮22，滚轮22使接油盒11移动方便。

开启箱盖3，未熏制的腊肉挂在挂钩16上，关闭箱盖3，接通电机5的外接电源，电机5开始工作，电机5带动主轴转动，主轴14带动支架15转动，支架15带动横杆20转动，横杆20带动挂钩16转动，挂钩16带动腊肉在箱体1的内部转动，与烟气和热量充分接触，使腊肉熏制时间更短，色泽和口感更好，提高了腊肉的品质，腊肉因为受热流出的油脂掉落在箱体1的内部底端，从出油口19排出，接油盒11接住出油口19排出的油脂，把油脂收集起来统一处理，防止污染环境。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“同轴”、“底部”、“一端”、“顶部”、“中部”、“另一端”、“上”、“一侧”、“顶部”、“内”、“前部”、“中央”、“两端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”、“第三”、“第四”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量，由此，限定有“第一”、“第二”、“第三”、“第四”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置”、“连接”、“固定”、“旋接”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种腊肉生产系统，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)的底端四角均安装有支腿(2)，所述箱体(1)的顶端安装有箱盖(3)，所述箱盖(3)的后侧底端通过合页(9)与箱体(1)相连，所述箱体(1)的顶端与箱盖(3)的连接处安装有胶圈(18)，所述箱盖(3)的顶端安装有提手(4)，所述箱体(1)的左侧顶端安装有出烟管(7)，所述箱体(1)的右侧底端安装有进烟管(10)，所述箱体(1)的右侧中心处安装有电机(5)，所述箱体(1)的内部中心处安装有主轴(14)，所述主轴(14)的右端贯穿箱体(1)与电机(5)相连，所述主轴(14)的外壁左右两侧均安装有支架(15)，所述支架(15)的外侧端部安装有横杆(20)，所述横杆(20)的外壁套接有多个套管(17)，所述套管(17)的底端安装有挂钩(16)，所述挂钩(16)通过吊环(21)与套管(17)相连，所述箱体(1)的内部底端中心处设有出油口(19)，所述出油口(19)的下方放置有接油盒(11)，所述接油盒(11)的正面中心处安装有拉手(12)。

2.根据权利要求1所述的一种腊肉生产系统，其特征在于：所述箱盖(3)的正面底端与箱体(1)的顶端连接处安装有锁紧机构(8)，所述锁紧机构(8)包括连接板(801)，所述连接板(801)的右端与箱体(1)相连，所述连接板(801)的左侧安装有手柄(802)，所述手柄(802)通过销轴(803)与连接板(801)相连，所述手柄(802)的顶端安装有挂环(805)，所述箱盖(3)的左侧底端安装有挂扣(804)，所述挂环(805)与挂扣(804)相匹配。

3.根据权利要求1所述的一种腊肉生产系统，其特征在于：所述箱体(1)的正面中心处安装有观察窗(6)。

4.根据权利要求1所述的一种腊肉生产系统，其特征在于：所述接油盒(11)的左右两侧底端安装有滚轮(22)。

5.根据权利要求1所述的一种腊肉生产系统，其特征在于：所述支腿(2)的底端安装有垫脚(13)。