CN206823960U - 一种机械绞肉刀 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种机械绞肉刀，包括安装板、第一刀片、第二刀片、第三刀片和第四刀片，安装板中心设有安装孔，第一刀片、第二刀片、第三刀片和第四刀片固定焊接在安装板上，第一刀片和第三刀片呈月牙形结构，第二刀片和第四刀片呈椭圆形结构，本实用新型结构设计新颖，绞肉效率高，绞肉均匀性好，而且刀片的耐磨性好，使用寿命长。

Description

一种机械绞肉刀

技术领域

本实用新型涉及绞肉刀技术领域，具体为一种机械绞肉刀。

背景技术

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。绞肉机为系列产品；工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。现有技术中绞肉机上的刀片大多是两片弧形的刀片，均布在绞肉刀的圆周上且两片弧形的刀片不在同一水平面上，其绞肉效率低，而且长期使用会出现磨损现象，降低使用寿命。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种机械绞肉刀，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种机械绞肉刀，包括安装板、第一刀片、第二刀片、第三刀片和第四刀片，所述安装板中心设有安装孔，所述第一刀片、所述第二刀片、所述第三刀片和所述第四刀片固定焊接在安装板上，所述第一刀片和第三刀片呈月牙形结构，所述第二刀片和第四刀片呈椭圆形结构；

所述第一刀片和第三刀片结构完全一致，包括第一切割部，所述第一切割部一侧设置第一刀刃，另一侧设置第一锯齿；

所述第二刀片和第四刀片结构完全一致，包括第二切割部，所述第二切割部两侧均设有第二刀刃和第二锯齿，且第二刀刃和第二锯齿间隔设置；

所述第一锯齿和第二锯齿均呈波浪状。

优选的，还包括第一副刀片和第二副刀片，所述第一副刀片焊接在第二刀片上表面；所述第二副刀片焊接在第四刀片上表面。

优选的，所述第一副刀片与第二刀片之间的夹角为30°-45°；所述第二副刀片与第四刀片之间的夹角为30°-45°。

优选的，所述第一刀片、第二刀片、第三刀片和第四刀片上均开有伸缩孔。

优选的，所述第一刀片、第二刀片、第三刀片和第四刀片表面还设有耐磨层，所述耐磨层包括基层，所述基层上设置玻璃纤维层，所述玻璃纤维层上设置氧化铝陶瓷层。

优选的，所述第一刀片、第二刀片、第三刀片和第四刀片的厚度均为2-3mm。

优选的，还包括消音片，所述消音片焊接在安装板表面。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

(1)本实用新型结构设计新颖，设置四组刀片，且第一刀片和第三刀片呈月牙形结构，第二刀片和第四刀片呈椭圆形结构，且四组刀片上均设置刀刃和锯齿，绞肉效率高，绞肉均匀性好。

(2)本实用新型中，四组刀片上设置的耐磨层耐磨性好，有效地防止刀片因长期使用而磨损，同时还具有抗菌耐腐的优点，使用寿命长。

(3)本实用新型中，在安装板表面焊接消音片，能够减少绞肉过程中产生的噪音。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型的耐磨层剖视图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-2，本实用新型提供一种技术方案：一种机械绞肉刀，包括安装板5、第一刀片1、第二刀片2、第三刀片3和第四刀片4，第一刀片1、第二刀片2、第三刀片3和第四刀片4的厚度均为2-3mm；所述安装板5中心设有安装孔6，所述第一刀片1、所述第二刀片2、所述第三刀片3和所述第四刀片4固定焊接在安装板5上，所述第一刀片1和第三刀片3呈月牙形结构，所述第二刀片2和第四刀片4呈椭圆形结构；

第一刀片1和第三刀片3结构完全一致，包括第一切割部7，所述第一切割部7一侧设置第一刀刃8，另一侧设置第一锯齿9；

第二刀片2和第四刀片4结构完全一致，包括第二切割部10，所述第二切割部10两侧均设有第二刀刃11和第二锯齿12，且第二刀刃11和第二锯齿12间隔设置；第一锯齿9和第二锯齿12均呈波浪状。

本实用新型结构设计新颖，设置四组刀片，且第一刀片和第三刀片呈月牙形结构，第二刀片和第四刀片呈椭圆形结构，且四组刀片上均设置刀刃和锯齿，绞肉效率高，绞肉均匀性好。

本实施例中，还包括第一副刀片13和第二副刀片14，所述第一副刀片13焊接在第二刀片2上表面；所述第二副刀片14焊接在第四刀片4上表面。本实用新型中，设置副刀片，能够提高绞肉的均匀性，能够切削大块肥肉，进一步提高绞肉效率。

本实施例中，第一刀片1、第二刀片2、第三刀片3和第四刀片4上均开有伸缩孔15。设置伸缩孔，能够防止刀片受挤压力过大而变形。

本实施例中，第一刀片1、第二刀片2、第三刀片3和第四刀片4表面还设有耐磨层16，所述耐磨层16包括基层17，所述基层17上设置玻璃纤维层18，所述玻璃纤维层18上设置氧化铝陶瓷层19；玻璃纤维具有良好的防潮、防腐能力；氧化铝陶瓷层具有良好的耐磨性，本实用新型中，四组刀片上设置的耐磨层耐磨性好，有效地防止刀片因长期使用而磨损，同时还具有抗菌耐腐的优点，使用寿命长。

另外，本实施例中，还包括消音片20，所述消音片20焊接在安装板5表面。本实用新型中，在安装板表面焊接消音片，能够减少绞肉过程中产生的噪音。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种机械绞肉刀，包括安装板(5)、第一刀片(1)、第二刀片(2)、第三刀片(3)和第四刀片(4)，其特征在于：所述安装板(5)中心设有安装孔(6)，所述第一刀片(1)、所述第二刀片(2)、所述第三刀片(3)和所述第四刀片(4)固定焊接在安装板(5)上，所述第一刀片(1)和第三刀片(3)呈月牙形结构，所述第二刀片(2)和第四刀片(4)呈椭圆形结构；

所述第一刀片(1)和第三刀片(3)结构完全一致，包括第一切割部(7)，所述第一切割部(7)一侧设置第一刀刃(8)，另一侧设置第一锯齿(9)；

所述第二刀片(2)和第四刀片(4)结构完全一致，包括第二切割部(10)，所述第二切割部(10)两侧均设有第二刀刃(11)和第二锯齿(12)，且第二刀刃(11)和第二锯齿(12)间隔设置；

所述第一锯齿(9)和第二锯齿(12)均呈波浪状。

2.根据权利要求1所述的一种机械绞肉刀，其特征在于：还包括第一副刀片(13)和第二副刀片(14)，所述第一副刀片(13)焊接在第二刀片(2)上表面；所述第二副刀片(14)焊接在第四刀片(4)上表面。

3.根据权利要求2所述的一种机械绞肉刀，其特征在于：所述第一副刀片(13)与第二刀片(2)之间的夹角为30°-45°；所述第二副刀片(14)与第四刀片(4)之间的夹角为30°-45°。

4.根据权利要求1所述的一种机械绞肉刀，其特征在于：所述第一刀片(1)、第二刀片(2)、第三刀片(3)和第四刀片(4)上均开有伸缩孔(15)。

5.根据权利要求1所述的一种机械绞肉刀，其特征在于：所述第一刀片(1)、第二刀片(2)、第三刀片(3)和第四刀片(4)的厚度均为2-3mm。