CN206609002U - 自动测温调火燃气灶 - Google Patents
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Abstract
本实用新型自动测温调火燃气灶，属于厨房家电领域，包括燃气灶、控制器、伺服驱动器、通信装置、伺服电机、齿轮传动装置、扭杆、开关旋钮、电源、红外温度传感器及语音影像显示互动装置；本实用新型自动测温调火燃气灶，整个做菜过程中能够显示灶具的温度和菜肴的制作步骤，帮助操作人员控制每一步的操作，将食材和调料等的放入时机掌握精确，同时控制火焰的大小，保证食材能够得到最佳的温度进行烹饪。整个做菜过程的火候和步骤得到精确控制后，也就能保证菜品的味道。并且提高了烹饪人员的技能。
Description
技术领域
本实用新型属于厨房家电领域，特别涉及到一种电脑测量灶具腔内温度自动调节火苗大小的燃气灶。
背景技术
菜品味道的好坏与做菜的时间和温度以及原材料的体积大小有着直接关系。从整体上看，对不同的原材料应采取不同的火候进行加工。如蔬菜原料在烹制过程中，对火候的要求非常讲究，因为它们有一个共同的特点就是色泽新鲜，质地脆嫩，只有火候相当准确，才能保持成品的色泽碧绿。在荤素的搭配过程中，经常用两种以上的原料搭配，特别是动物类原料与植物类原料的搭配，应分别使用火候。如“苦瓜炒牛肉”，原料是牛肉和苦瓜，从质地上看苦瓜和牛肉质地不同，烹调前首先要用大火对苦瓜焯水，用五至六成热的油温将牛肉滑成半成品，尔后合烹，使火候恰到好处。这就要求厨师在烹制时，从火力的大小，时间的长短，做到准确无误。
但是在实际操作过程中，由于每个人的操作手法和熟练度不同，对于温度无法尽心精确控制。往往导致菜品的色香味存在较大的差距和不足。
因此现有技术当中迫切需要一种解决上述问题的技术方案。
实用新型内容
本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种用于解决现有燃气灶无法自动控制火候问题的自动测温调火燃气灶。
一种自动测温调火燃气灶，其特征是：包括燃气灶、控制器、伺服驱动器、通信装置、伺服电机、齿轮传动装置、扭杆、开关旋钮、电源、红外温度传感器及语音影像显示互动装置；
所述燃气灶内设置有控制器、伺服驱动器、通信装置、伺服电机、齿轮传动装置、扭杆、开关旋钮及电源；
所述控制器通过数据线与伺服驱动器及通信装置连接，且控制器通过 导线与电源连接；
所述伺服驱动器的数量为二个；
所述伺服电机分别与伺服驱动器、齿轮传动装置及电源连接，且所述伺服电机的数量为二个；
所述齿轮传动装置通过扭杆连接开关旋钮；
所述红外温度传感器与通信装置数据连接，且红外温度传感器的数量为二个；
所述语音影像显示互动装置与通信装置数据连接。
所述语音影像显示互动装置上设置有触摸屏和投影仪。
本实用新型自动测温调火燃气灶，整个做菜过程中能够显示灶具的温度和菜肴的制作步骤，帮助操作人员控制每一步的操作，将食材和调料等的放入时机掌握精确，同时控制火焰的大小，保证食材能够得到最佳的温度进行烹饪。整个做菜过程的火候和步骤得到精确控制后，也就能保证菜品的味道。并且提高了烹饪人员的技能。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图一。
图2为本实用新型的结构示意图二。
图3为本实用新型的结构示意图三。
图4为本实用新型烹饪过程温度及时间模拟示意图。
图中：1-燃气灶、2-控制器、3-伺服驱动器、4-通信装置、5-伺服电机、6-齿轮传动装置、7-扭杆、8-开关旋钮、9-电源、10-红外温度传感器、11-语音影像显示互动装置。
具体实施方式
下面结合附图1-3及具体实施方式对本实用新型作进一步说明：
一种自动测温调火燃气灶，其特征是：包括燃气灶1、控制器2、伺服驱动器3、通信装置4、伺服电机5、齿轮传动装置6、扭杆7、开关旋钮8、电源9、红外温度传感器10及语音影像显示互动装置11；
所述燃气灶1内设置有控制器2、伺服驱动器3、通信装置4、伺服电机5 、齿轮传动装置6、扭杆7、开关旋钮8及电源9；
所述控制器2通过数据线与伺服驱动器3及通信装置4连接，控制器2内存储有相应的菜肴做法和监控程序，可以将相应的信息发送给伺服驱动器3来达到控制伺服电机5的目的，通过通信装置4发送和接受红外温度传感器10及语音影像显示互动装置11的信息，以便控制器2进行调节和控制；且控制器2通过导线与电源9连接；
所述伺服驱动器3的数量为二个；
所述伺服电机5分别与伺服驱动器3、齿轮传动装置6及电源9连接，伺服电机5在信号电压为零时无自转现象，转速随着转矩的增加而匀速下降，这样可以保证对于开关旋钮8的精确控制；
所述伺服电机5的数量为二个；
所述齿轮传动装置6通过扭杆7连接开关旋钮8，调节开关旋钮8达到调节火势大小的目的；
所述红外温度传感器10可以设置在燃气灶1上方的抽油烟机上，也可以设置在燃气灶1周围的墙壁上，红外温度传感器10与通信装置4数据连接，红外温度传感器10可以实时的测量灶具内的温度，并将温度信息实时通过通信装置4反馈给控制器2；
所述红外温度传感器10的数量为二个；
所述语音影像显示互动装置11与通信装置4数据连接，语音影像显示互动装置11可以实时显示当前菜肴的制作过程，提示操作者在制作菜肴步骤中如何进行操作。
所述语音影像显示互动装置11上设置有触摸屏和投影仪，方便操作人员进行操控，增强本实用新型的人机交互性能。
如图4手动点燃燃气灶1后，火焰将放置在燃气灶1上的锅具进行加热，燃气灶1正上方的红外温度传感器10对锅具腔体内部温度进行感应测量，温度测量结果通过通信装置4传递给控制器2。
控制器2根据测量结果结合存储的控制程序输出指令给伺服驱动器3驱动安装在燃气灶1内部的伺服电机5并带动齿轮传动装置6， 通过旋转扭杆7来控制燃气灶1的开关旋钮8调节可燃气体的火焰大小。
当温度超过90°且已经加入达到一分钟时间时，操作人员根据语音影像显示互动装置11的图像语音和时间提示向锅里放入油，随后依次根据相应的提示加入肉、菜、作料及盐进行烹饪。这样整个做菜过程就控制了做菜的火候(火力的大小，时间的长短)，也就保证了菜品的味道。
通过上述操作整个做菜过程中能够显示灶具的温度和菜肴的制作步骤，帮助操作人员控制每一步的操作，将食材和调料等的放入时机掌握精确，同时控制火焰的大小，保证食材能够得到最佳的温度进行烹饪。整个做菜过程的火候和步骤得到精确控制后，也就能保证菜品的味道。并且提高了烹饪人员的技能。
Claims (2)
1.一种自动测温调火燃气灶，其特征是：包括燃气灶(1)、控制器(2)、伺服驱动器(3)、通信装置(4)、伺服电机(5)、齿轮传动装置(6)、扭杆(7)、开关旋钮(8)、电源(9)、红外温度传感器(10)及语音影像显示互动装置(11)；
所述燃气灶(1)内设置有控制器(2)、伺服驱动器(3)、通信装置(4)、伺服电机(5)、齿轮传动装置(6)、扭杆(7)、开关旋钮(8)及电源(9)；
所述控制器(2)通过数据线与伺服驱动器(3)及通信装置(4)连接，且控制器(2)通过导线与电源(9)连接；
所述伺服驱动器(3)的数量为二个；
所述伺服电机(5)分别与伺服驱动器(3)、齿轮传动装置(6)及电
源(9)连接，且所述伺服电机(5)的数量为二个；
所述齿轮传动装置(6)通过扭杆(7)连接开关旋钮(8)；
所述红外温度传感器(10)与通信装置(4)数据连接，且红外温度传感器(10)的数量为二个；
所述语音影像显示互动装置(11)与通信装置(4)数据连接。
2.根据权利要求1所述的自动测温调火燃气灶，其特征是：所述语音影像显示互动装置(11)上设置有触摸屏和投影仪。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201720287067.7U CN206609002U (zh) | 2017-03-23 | 2017-03-23 | 自动测温调火燃气灶 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201720287067.7U CN206609002U (zh) | 2017-03-23 | 2017-03-23 | 自动测温调火燃气灶 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN206609002U true CN206609002U (zh) | 2017-11-03 |
Family
ID=60165103
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| CN201720287067.7U Active CN206609002U (zh) | 2017-03-23 | 2017-03-23 | 自动测温调火燃气灶 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
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2017
- 2017-03-23 CN CN201720287067.7U patent/CN206609002U/zh active Active
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