CN206583226U - 食品微波真空冷冻干燥装置 - Google Patents
食品微波真空冷冻干燥装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN206583226U CN206583226U CN201720265853.7U CN201720265853U CN206583226U CN 206583226 U CN206583226 U CN 206583226U CN 201720265853 U CN201720265853 U CN 201720265853U CN 206583226 U CN206583226 U CN 206583226U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- freeze drying
- microwave
- drying box
- food
- vacuum freeze
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Drying Of Solid Materials (AREA)
Abstract
本实用新型公开了一种食品微波真空冷冻干燥装置，包括冻干箱、微波加热器、制冷机组和真空泵，所述制冷机组的冷凝器包覆所述冻干箱的周壁，所述真空泵与所述冻干箱连通；所述冻干箱的内壁由微波屏蔽层和金属层构成，所述金属层有间隔地包覆在所述微波屏蔽层外周；所述冻干箱的侧壁上设有所述微波加热器的安装孔。本实用新型加热速度快，加热均匀，干燥时间短，实用性强。
Description
技术领域
本实用新型干燥设备涉及技术领域，尤其是一种食品微波真空冷冻干燥装置。
背景技术
真空冷冻干燥技术起源于生物标本的制作，后来在食品领域也得到迅速发展。冻干食品一问世就体现出其独特的特性和功用，但由于食品的内部结构相对复杂，真空冷冻干燥技术存在加工时间长，能量消耗大，生产成本高等问题，难以得到大范围的普及推广。
为了提高冻干效率，降低冻干能耗，有人将微波技术引入真空冻干中，利用微波加热提供升华热可以大大缩短冷冻干燥的时间。但微波在真空条件下很容易产生放电现象，这也是微波冻干技术发展的一大障碍，因此该技术更多是出现在理论研究的探讨，真正应用性研究甚少。
虽然国内有专利ZL03249124.7，“用于食品生产的微波冷冻干燥设备”、申请号200610010411.4，“可用于食品药品生产的微波真空冷冻干燥设备”等，公开了相关的用于食品生产的微波冷冻干燥设备，但无法克服微波冻干技术中微波低压放电、微波屏蔽和真空密封等技术难题的解决。
实用新型内容
本实用新型针对现有技术的不足，提出一种食品微波真空冷冻干燥装置，结构巧妙，使用安全，干燥效率高。
为了实现上述实用新型目的，本实用新型提供以下技术方案：一种食品微波真空冷冻干燥装置，包括冻干箱、微波加热器、制冷机组和真空泵，所述制冷机组的冷凝器包覆所述冻干箱的周壁，所述真空泵与所述冻干箱连通；所述冻干箱的内壁由微波屏蔽层和金属层构成，所述金属层有间隔地包覆在所述微波屏蔽层外周；所述冻干箱的侧壁上设有所述微波加热器的安装孔。
优选的，还包括控制装置，所述控制装置与所述制冷机组、所述真空泵和所述微波加热器连接。
优选的，所述微波加热器设有若干个，均匀设在所述冻干箱的箱门上。
优选的，所述箱门上设有热电偶温度传感器，所述热电偶温度传感器与所述控制装置连接。
优选的，所述控制装置包括操作显示屏，所述操作显示屏设在所述冻干箱的箱门上。
优选的，所述微波屏蔽层为设有均匀分布的微孔的钢板。
与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：加热速度快，加热均匀，干燥时间短，实用性强。
附图说明
图1为本实用新型食品微波真空冷冻干燥装置的结构示意图；
图示标记：
1冻干箱、11金属层、12微波屏蔽层、2真空泵、3制冷机组、31冷凝器、4微波加热器、5热电偶温度传感器、6操作显示屏。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本实用新型的保护范围有任何的限制作用。
如图1所示，一种食品微波真空冷冻干燥装置，包括冻干箱1、微波加热器4、制冷机组3和真空泵2，所述制冷机组3的冷凝器31包覆所述冻干箱1的周壁，所述真空泵2与所述冻干箱1连通；所述冻干箱1的内壁由微波屏蔽层12和金属层11构成，所述金属层11包覆在所述微波屏蔽层12外周；所述冻干箱1的侧壁上设有所述微波加热器4的安装孔。
使用时，将食品放置于冻干箱1内，关上箱门，启动制冷机组3，冷凝器31能迅速带走食品的热量而致使其冻结；然后开启真空泵2，降低冻干箱1内的压力至合适的真空度；维持该真空度下，开启微波加热器4，根据所放置食品选择加热时间，使得食品内水分能快速升华而被带走。现有技术中真空泵2前设有冷凝装置，对带走的水进行冷凝处理。
由于冻干箱1为了能快速降温至食品冻结，采用金属层11构成其外壳，在金属层11内有间隔地设置一层微波屏蔽层12，微波屏蔽层12为设有均匀分布的微孔的钢板；而微波加热器4产生的微波直接送到微波屏蔽层12内，使得整个冻干箱1内能快速地被制冷机组进行制冷，而微波加热器4的微波不能透过微波屏蔽层12在金属层11上产生放电现象，提高整体的安全性。
本装置可通过一个与所述制冷机组、所述真空泵和所述微波加热器连接的控制装置，来实现制冷机组、真空泵和微波加热器的工作状态的自动化控制。
微波加热器4设有若干个，均匀设在所述冻干箱1的箱门上；箱门相对于冻干箱1的箱体来说是活动连接件，制冷机组3的冷凝器31不易包覆，将微波加热器4设在其上，通过安装孔对冻干箱1内食品进行微波加热。
箱门上设有热电偶温度传感器5，所述热电偶温度传感器5与所述控制装置连接。
所述控制装置包括操作显示屏6，所述操作显示屏6设在所述冻干箱1的箱门上。
本装置通过改进冻干过程中升华潜热的提供方式，采用微波对干燥介质整体加热，无需其它传热媒介的辐射传热，使物料内外同时受热，以速度快、干燥时间短、效率高、能耗低的技术优势，来提供常规冻干过程中所需的升华潜热，避免了传导过程中的传热阻力和热量损耗，来达到缩短冻干时间，降低干燥成本的目的。克服了常规冻干过程中干燥时间长，能量消耗大，干燥成本高的缺点。
以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。
Claims (6)
1.一种食品微波真空冷冻干燥装置，其特征在于：包括冻干箱、微波加热器、制冷机组和真空泵，所述制冷机组的冷凝器包覆所述冻干箱的周壁，所述真空泵与所述冻干箱连通；所述冻干箱的内壁由微波屏蔽层和金属层构成，所述金属层有间隔地包覆在所述微波屏蔽层外周；所述冻干箱的侧壁上设有所述微波加热器的安装孔。
2.如权利要求1所述食品微波真空冷冻干燥装置，其特征在于：还包括控制装置，所述控制装置与所述制冷机组、所述真空泵和所述微波加热器连接。
3.如权利要求1或2所述食品微波真空冷冻干燥装置，其特征在于：所述微波加热器设有若干个，均匀设在所述冻干箱的箱门上。
4.如权利要求3所述食品微波真空冷冻干燥装置，其特征在于：所述箱门上设有热电偶温度传感器，所述热电偶温度传感器与所述控制装置连接。
5.如权利要求2所述食品微波真空冷冻干燥装置，其特征在于：所述控制装置包括操作显示屏，所述操作显示屏设在所述冻干箱的箱门上。
6.如权利要求1所述食品微波真空冷冻干燥装置，其特征在于：所述微波屏蔽层为设有均匀分布的微孔的钢板。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201720265853.7U CN206583226U (zh) | 2017-03-17 | 2017-03-17 | 食品微波真空冷冻干燥装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201720265853.7U CN206583226U (zh) | 2017-03-17 | 2017-03-17 | 食品微波真空冷冻干燥装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN206583226U true CN206583226U (zh) | 2017-10-24 |
Family
ID=60113531
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201720265853.7U Expired - Fee Related CN206583226U (zh) | 2017-03-17 | 2017-03-17 | 食品微波真空冷冻干燥装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN206583226U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113915963A (zh) * | 2020-07-10 | 2022-01-11 | 中国农业机械化科学研究院 | 一种微波真空冷冻干燥设备及其微波真空冷冻干燥方法 |
-
2017
- 2017-03-17 CN CN201720265853.7U patent/CN206583226U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113915963A (zh) * | 2020-07-10 | 2022-01-11 | 中国农业机械化科学研究院 | 一种微波真空冷冻干燥设备及其微波真空冷冻干燥方法 |
| CN113915963B (zh) * | 2020-07-10 | 2022-11-22 | 中国农业机械化科学研究院集团有限公司 | 一种微波真空冷冻干燥设备及其微波真空冷冻干燥方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN205048894U (zh) | 远红外多功能干燥系统 | |
| CN205718321U (zh) | 一种中药材低温干燥设备 | |
| CN106979669A (zh) | 一种微波‑低压过热蒸汽组合干燥试验装置及干燥方法 | |
| CN102200372B (zh) | 一种微波真空冷冻干燥设备 | |
| CN206583226U (zh) | 食品微波真空冷冻干燥装置 | |
| CN203443278U (zh) | 一种陶瓷远红外聚氨酯合成革涂层烘箱 | |
| CN205138097U (zh) | 一种高精度真空烘箱 | |
| CN207850057U (zh) | 一种组合式精细化工焙烧炉 | |
| CN207035686U (zh) | 一种生物有机肥用烘干回转窑 | |
| CN106288666A (zh) | 二氧化碳冷阱微波真空干燥装置及干燥方法 | |
| CN106871579A (zh) | 一种热泵真空耦合远红外干燥装置 | |
| CN205784347U (zh) | 一种微波真空干燥机 | |
| CN202582076U (zh) | 内附干燥剂贴附层的双锥回转真空干燥机 | |
| CN208161083U (zh) | 一种制备粉体农药的真空冷冻干燥机 | |
| CN202403494U (zh) | 一种低温真空干燥设备 | |
| CN207527917U (zh) | 一种双重干燥装置 | |
| CN105716408A (zh) | 一种低温饲料烘干机 | |
| CN207702924U (zh) | 一种玫瑰花芳香水提取及玫瑰花烘干装置 | |
| CN103134277A (zh) | 内附干燥剂贴附层的双锥回转真空干燥机 | |
| CN206583225U (zh) | 微波真空冷冻干燥装置 | |
| CN206387189U (zh) | 一种基于冷冻干燥技术的白炭黑干燥装置 | |
| CN206019163U (zh) | 一种红外辐射与真空带式联合中药干燥设备 | |
| CN207422781U (zh) | 一种微波真空干燥机 | |
| CN108266977A (zh) | 一种冻干效率高的食品加工用冻干装置 | |
| CN206744428U (zh) | 一种海参真空冻干在线称重装置 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20171024 Termination date: 20180317 |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |