CN206580804U - 一种配制酒储酒罐 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种配制酒储酒罐，包括裙座，裙座的上端一体安装有罐体，罐体安装有换热装置，罐体的顶部螺旋安装有罐盖，罐体的底部安装有排污管，排污管的末端螺旋安装有第二阀门；罐体的中部水平焊接有排酒管，排酒管的前端设置在罐体的内部，排酒管的末端设置在罐体的外部，排酒管的末端螺旋安装有第一阀门。该配制酒储酒罐结构简单，可以大大降低配制酒生产设备成本，缩短配制酒达到稳定的时间，有效解决配制酒沉淀问题，延长配制酒货架期，显著提升配制酒品质。
Description
技术领域
本实用新型属于酿酒行业用的储酒装置技术领域，尤其涉及一种配制酒储酒罐。
背景技术
酒的种类繁多，按酿造方法不同可分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。
配制酒是指以发酵酒、蒸馏酒和(或)食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的，已改变了其原酒基风格的饮料酒。
目前，在配制酒生产过程中，加入的辅料范围很广，涉及可食用的动物、植物及微生物等。由于配制酒生产过程中引入了大量的蛋白质、鞣质、色素、多糖等物质，并且这些物质之间或与酒基可以相互发生反应，因此，配制酒成分十分复杂，酒体极不稳定，在配制酒降度或久置时极易出现变色、浑浊，产生沉淀等现象，严重影响了配制酒的质量和货架期。
如何增强配制酒酒体稳定性，解决配制酒久置易出现变色、浑浊、产生沉淀等问题已经成为配制酒研发、生产过程中的难题，不少学者纷纷从提取条件、后处理工艺等方面对其进行了一些研究，取得了一些成果。例如：中国专利CN103740559B报道了在灵芝配制酒生产过程中通过加入粮食面粉的方法可以解决配制酒中蛋白与鞣质类化合物以化学计量比存在时相互结合形成大分子而导致产生沉淀的问题，中国专利CN102120951B报道了精滤法处理配制酒，中国专利CN103484325B报道了用壳聚糖进行下胶处理。
上述方法虽然从工艺上对配制酒生产过程进行了探讨，但均未解决配制酒储酒罐的问题。在配制酒的实际生产过程中为了达到更好的澄清、除浊效果，往往需要对配制酒半成品或成品进行长时间的储存，待酒体充分稳定后才能装瓶。
目前，配制酒生产过程中常用的储酒装置为陶坛或不锈钢白酒储酒罐，这种储酒装置很难解决配制酒澄清酒液与沉淀物、絮凝剂等物质的分离，因此，配制酒生产过程中急需一种能够满足配制酒生产特殊需求的储酒罐。
发明内容
本实用新型为解决现有的配制酒生产过程中常用的储酒装置为陶坛或不锈钢白酒储酒罐，这种储酒装置很难解决配制酒澄清酒液与沉淀物、絮凝剂等物质的分离的技术问题而提供一种配制酒储酒罐。
本实用新型为解决公知技术中存在的技术问题所采取的技术方案是：
该配制酒储酒罐包括裙座，裙座的上端一体安装有罐体，罐体安装有换热装置，罐体的顶部螺旋安装有罐盖，罐体的底部安装有排污管，排污管的末端螺旋安装有第二阀门；
罐体的中部水平焊接有排酒管，排酒管的前端设置在罐体的内部，排酒管的末端设置在罐体的外部，排酒管的末端螺旋安装有第一阀门。
进一步，所述的换热装置采用夹层或蛇管；
夹层套装在罐体的外壁上，夹层下端安装有第一进口，与进口相对应的夹层上端安装有第一出口；
蛇管焊接在罐体的内壁上，蛇管下端与罐体的连接处焊接有第二进口，蛇管上端与罐体的连接处焊接有第二出口。
进一步，所述罐体的上端还焊接有呼吸阀，呼吸阀与罐体内部相连通。
进一步，所述排酒管安装在罐体的中部，排酒管的前端开口朝下设置。
本实用新型具有的优点和积极效果是：该配制酒储酒罐结构简单，可以大大降低配制酒生产设备成本，缩短配制酒达到稳定的时间，有效解决配制酒沉淀问题，延长配制酒货架期，显著提升配制酒品质。
附图说明
图1是本实用新型实施例提供的设置有夹层的配制酒储酒罐的结构示意图；
图2是本实用新型实施例提供的设置有蛇管的配制酒储酒罐的结构示意图；
图中：1、裙座；2-1、夹层；2-1-1、第一进口；2-1-2、第一出口；2-2、蛇管；2-2-1、第二进口；2-2-2、第二出口；3、罐体；4、呼吸阀；5、罐盖；6、第一阀门；7、第二阀门；8、排酒管；9、排污管。
具体实施方式
为能进一步了解本实用新型的发明内容、特点及功效，兹例举以下实施例，并配合附图详细说明如下。
下面结合图1和图2对本实用新型的结构作详细的描述。
该配制酒储酒罐包括裙座1，裙座1的上端一体安装有罐体3，罐体3安装有换热装置，罐体3的顶部螺旋安装有罐盖5，罐体3的底部安装有排污管9，排污管9的末端螺旋安装有第二阀门7；
罐体3的中部水平焊接有排酒管8，排酒管8的前端设置在罐体3的内部，排酒管8的末端设置在罐体3的外部，排酒管8的末端螺旋安装有第一阀门6。
进一步，所述的换热装置采用夹层2-1或蛇管2-2；
夹层2-1套装在罐体3的外壁上，夹层2-1的下端安装有第一进口2-1-1，与进口相对应的夹层2-1上端安装有第一出口2-1-2；
蛇管2-2焊接在罐体3的内壁上，蛇管2-2下端与罐体3的连接处焊接有第二进口2-2-1，蛇管2-2上端与罐体3的连接处焊接有第二出口2-2-2。
进一步，所述罐体3的上端还焊接有呼吸阀4，呼吸阀4与罐体3内部相连通。
进一步，所述排酒管8安装在罐体3的中部，排酒管8的前端开口朝下设置。
下面结合工作原理对本实用新型的结构作进一步的描述。
罐体3设置有夹层2-1或蛇管2-2式的换热装置，对配制酒进行储存时可以根据配制酒的特色及其稳定性要求对配制酒进行加热处理，可以有效加快配制酒中各相关成分相互反应形成稳定的物质，同时可以通过降温冷却降低物质的溶解性，特别使配制酒中一些易产生沉淀的物质在低温下析出，从而提高配制酒的稳定性，有效解决配制酒易产生沉淀的问题。
罐体3的锥形底底部设有排污管9，配制酒在存放过程中或在加热、冷却后产生的沉淀物会沉积在锥形底部，沉淀物可以从底部排污管9排出，这种结构有利于配制酒澄清酒液与沉淀物的分离。
排酒管8伸入罐体3内部，位于罐体3内部中央，并且开口朝下。采用这种结构可以有效避免罐体3中的配制酒产生的沉淀物进入排酒管8，进而堵塞排酒管8。同时，配制酒在酒体稳定后澄清酒液可以从排酒管8放出，可以有效分离配制酒沉淀物与澄清酒液。排酒管8还可以作为取样口，由于排酒管8进口位于罐体3内部中央，采用该设置取样可以保证样品的均匀性。
以上所述仅是对本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型作任何形式上的限制，凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施例所做的任何简单修改，等同变化与修饰，均属于本实用新型技术方案的范围内。
Claims (4)
1.一种配制酒储酒罐，其特征在于，该配制酒储酒罐包括裙座，裙座的上端一体安装有罐体，罐体安装有换热装置，罐体的顶部螺旋安装有罐盖，罐体的底部安装有排污管，排污管的末端螺旋安装有第二阀门；
罐体的中部水平焊接有排酒管，排酒管的前端设置在罐体的内部，排酒管的末端设置在罐体的外部，排酒管的末端螺旋安装有第一阀门。
2.如权利要求1所述的配制酒储酒罐，其特征在于，所述的换热装置采用夹层或蛇管；
夹层套装在罐体的外壁上，夹层下端安装有第一进口，与进口相对应的夹层上端安装有第一出口；
蛇管焊接在罐体的内壁上，蛇管下端与罐体的连接处焊接有第二进口，蛇管上端与罐体的连接处焊接有第二出口。
3.如权利要求1所述的配制酒储酒罐，其特征在于，所述罐体的上端还焊接有呼吸阀，呼吸阀与罐体内部相连通。
4.如权利要求1所述的配制酒储酒罐，其特征在于，所述排酒管安装在罐体的中部，排酒管的前端开口朝下设置。
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| CN201720029799.6U CN206580804U (zh) | 2017-01-11 | 2017-01-11 | 一种配制酒储酒罐 |
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| CN (1) | CN206580804U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109486620A (zh) * | 2018-12-17 | 2019-03-19 | 四川理工学院 | 一种配制酒提取罐及其使用方法 |
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2017
- 2017-01-11 CN CN201720029799.6U patent/CN206580804U/zh not_active Expired - Fee Related
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