CN206380544U - 一种对湿度有效控制的饼干隧道炉烘烤系统 - Google Patents
一种对湿度有效控制的饼干隧道炉烘烤系统 Download PDFInfo
- Publication number
- CN206380544U CN206380544U CN201621346190.3U CN201621346190U CN206380544U CN 206380544 U CN206380544 U CN 206380544U CN 201621346190 U CN201621346190 U CN 201621346190U CN 206380544 U CN206380544 U CN 206380544U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- biscuit
- baking
- conveyer belt
- baking box
- humidity
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
本实用新型涉及饼干生产设备，尤其涉及一种对湿度有效控制的饼干隧道炉烘烤系统，包括饼干传送带，设于饼干传送带前端的饼干辊印成形机，设于饼干辊印成形机后端的饼干隧道炉及设于饼干隧道炉前段的蒸汽发生器，本烘烤系统设置多段式隧道式烤箱，在第一烘烤箱内设置蒸汽发生器，通过湿度控制单元控制箱内湿度，维持箱内的适宜湿度，提升烘烤质量，各个烘烤箱内独立设置加热器，温度传感器，且切断各烘烤箱之间热量传递，实现单独对各烘烤箱内温度的有效控制，精细调节饼干的烘烤温度，便于应对不同类型饼干的烘烤，保证烘烤效果，增强饼干的品质。
Description
技术领域
本实用新型涉及饼干生产设备，尤其涉及一种对湿度有效控制的饼干隧道炉烘烤系统。
背景技术
饼干具有营养丰富、口感酥松、风味多样、食用方便、便于携带且耐贮存等特点，是国内外人们的普喜爱，成为军需、旅行、野外作业、航海、登山等方面的重要食品。饼干将各种原料及辅料，经调粉、成型、烘烤等工序制成，饼干的大型标准化生产中，常采用大型烤箱进行烘烤，但是由于烤箱的长度较长，不便于控制饼干在烘烤的各个阶段的烘烤温度，极易影响饼干的烘烤质量，而饼干在初始烘烤阶段的湿度控制对饼干的定型机口感有着很重要的影响，不加以控制则会影响饼干的质量。
实用新型内容
本实用新型所要解决的技术问题是克服现有技术中存在的不足，提供一种有效控制各段温度且有效控制湿度的饼干隧道炉烘烤系统。
本实用新型是通过以下技术方案予以实现：
一种对湿度有效控制的饼干隧道炉烘烤系统，包括饼干传送带，设于饼干传送带前端的饼干辊印成形机，设于饼干辊印成形机后端的饼干隧道炉及设于饼干隧道炉前段的蒸汽发生器，所述饼干传送带为钢制网带且通过网带传动辊驱动，所述饼干隧道炉包括依次设置的第一烘烤箱、第二烘烤箱及第三烘烤箱，第一烘烤箱、第二烘烤箱及第三烘烤箱均通过之间的隔温板分隔；所述隔温板中部设有供饼干传送带通过的让位口，所述第一烘烤箱、第二烘烤箱及第三烘烤箱内分别设置烘烤装置，所述烘烤装置包括设于饼干传送带上侧的饼干面烘烤加热器及设于饼干传送带下侧的饼干底烘烤加热器，所述饼干面烘烤加热器设有面温传感器，所述饼干底烘烤加热器设有底温传感器，所述各烘烤箱内还分别设有炉温传感器，所述蒸汽发生器设有入水管及排气管，所述排气管伸入第一烘烤箱内部且沿第一烘烤箱长度方向均匀设有多个蒸汽喷嘴，所述入水管前端设有净水器，所述第一烘烤箱内设有湿度传感器。
所述饼干面烘烤加热器为在饼干传送带上侧且沿其长度方向均匀设置的上热电偶，所述饼干底烘烤加热器为在饼干传送带下侧且沿其长度方向均匀设置的下热电偶。
所述饼干面烘烤加热器为在饼干传送带上侧且沿其长度方向均匀设置的多个上电加热板，所述饼干底烘烤加热器为在饼干传送带下侧且沿其长度方向均匀设置的下电加热板，多个所述上电加热板及下电加热板均独立控制通断。
所述隔温板包括两个相对设置且分别铰接于的饼干隧道炉内壁的半板，所述半板一侧设有气压伸缩杆，所述气压伸缩杆一端铰接于半板，另一端铰接于饼干隧道炉内壁。
本实用新型的有益效果是：
本烘烤系统设置多段式隧道式烤箱，在第一烘烤箱内设置蒸汽发生器，通过湿度控制单元控制箱内湿度，维持箱内的适宜湿度，提升烘烤质量，各个烘烤箱内独立设置加热器，温度传感器，且切断各烘烤箱之间热量传递，实现单独对各烘烤箱内温度的有效控制，精细调节饼干的烘烤温度，便于应对不同类型饼干的烘烤，保证烘烤效果，增强饼干的品质。
附图说明
图1是本实用新型的主视结构示意图。
图2是本实用新型的隔温板一侧结构示意图。
图中：1.饼干传送带，2.饼干辊印成形机，3.，饼干隧道炉4.网带传动辊，5.第一烘烤箱，6.第二烘烤箱，7.，三烘烤箱8.隔温板，9.让位口，10.饼干面烘烤加热器，11.饼干底烘烤加热器，12.半板， 13.气压伸缩杆,14.蒸汽发生器，15.排气管，16.蒸汽喷嘴，17.净水器。
具体实施方式
为了使本技术领域的技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图和最佳实施例对本实用新型作进一步的详细说明。
如图所示，本实用新型包括饼干传送带1，设于饼干传送带前端的饼干辊印成形机2，设于饼干辊印成形机后端的饼干隧道炉3及设于饼干隧道炉前段的蒸汽发生器14，所述饼干传送带为钢制网带且通过网带传动辊 4驱动，所述饼干隧道炉包括依次设置的第一烘烤箱5、第二烘烤箱6及第三烘烤箱7，第一烘烤箱、第二烘烤箱及第三烘烤箱均通过之间的隔温板8分隔；所述隔温板中部设有供饼干传送带通过的让位口9，所述第一烘烤箱、第二烘烤箱及第三烘烤箱内分别设置烘烤装置，所述烘烤装置包括设于饼干传送带上侧的饼干面烘烤加热器10及设于饼干传送带下侧的饼干底烘烤加热器11，所述饼干面烘烤加热器设有面温传感器，所述饼干底烘烤加热器设有底温传感器，所述各烘烤箱内还分别设有炉温传感器，所述蒸汽发生器设有入水管及排气管15，所述排气管伸入第一烘烤箱内部且沿第一烘烤箱长度方向均匀设有多个蒸汽喷嘴16，所述入水管前端设有净水器17，所述第一烘烤箱内设有湿度传感器。
本例中的蒸汽发生器为已知的蒸汽发生器，通过电热器将热水加热生成蒸汽，并通过蒸汽喷嘴将蒸汽导入第一烘烤箱内，增加第一烘烤箱内的湿度。在入水管前端设置净水机，净水机为已知的净水机，净水机将入水净化，软化后的水在加热时有效减少水垢的产生，防止因水质较硬导致水垢堵塞蒸汽喷嘴，延长设备使用寿命，减少故障发生。
本例中的烘烤系统设置湿度控制单元，在第一烘烤箱内设有湿度传感器监测箱内湿度，并将湿度数据传输至湿度控制单元，湿度控制单元控制蒸汽发生器的工作来调节箱内湿度。
本例中的饼干辊印成形机为已知的设备，其功能是将搅拌好的饼干入模成型，并输出到饼干传送带。
饼干传送带在网带传动辊驱动下带动脱模的饼干进入饼干隧道炉，饼干的运动速度可以通过控制网带传动辊的转动实现。
饼干面烘烤加热器对饼干的上表面进行烘烤，饼干底烘烤加热器对饼干的下表面进行烘烤，两侧共同烘烤，保证饼干双侧的烘烤效果。
隔温板将各个烘烤箱分隔开，减少各烘烤箱内的热量传递，便于分别控制各烘烤箱内温度，本例中的还可以根据实际需要设置多个烘烤箱。
本例中的烘烤系统设有温度控制单元，面温传感器检测饼干面烘烤加热器的温度，底温传感器检测饼干底烘烤加热器，炉温传感器测量炉内温度，分别将测量数据传送至温度控制单元，温度控制单元根据加工饼干的种类分别控制各烘烤箱内的饼干面烘烤加热器与饼干底烘烤加热器工作，从而实现分段对饼干的上表面烘烤温度及饼干地面的烘烤温度的控制。
优选的，所述饼干面烘烤加热器为在饼干传送带上侧且沿其长度方向均匀设置的上热电偶，所述饼干底烘烤加热器为在饼干传送带下侧且沿其长度方向均匀设置的下热电偶。通过控制上热电偶与下热电偶的工作功率来实现对其烘烤温度的控制。
优选的，所述饼干面烘烤加热器为在饼干传送带上侧且沿其长度方向均匀设置的多个上电加热板，所述饼干底烘烤加热器为在饼干传送带下侧且沿其长度方向均匀设置的下电加热板，多个所述上电加热板及下电加热板均独立控制通断，当需要控制饼干的烘烤温度时，通过温度控制单元控制各电加热板的通断，从而实现对烘烤的控制。
优选的，所述隔温板包括两个相对设置且分别铰接于的饼干隧道炉内壁的半板12，所述半板一侧设有气压伸缩杆13，所述气压伸缩杆一端铰接于半板，另一端铰接于饼干隧道炉内壁，当需要对烘烤路整体加热烘烤时，控制气压伸缩杆将两个半板向两侧收回，不在将炉内分段隔断。本例中选用的气压伸缩杆为已知的气压伸缩杆。
本烘烤系统设置多段式隧道式烤箱，在第一烘烤箱内设置蒸汽发生器，通过湿度控制单元控制箱内湿度，维持箱内的适宜湿度，提升烘烤质量，各个烘烤箱内独立设置加热器，温度传感器，且切断各烘烤箱之间热量传递，实现单独对各烘烤箱内温度的有效控制，精细调节饼干的烘烤温度，便于应对不同类型饼干的烘烤，保证烘烤效果，增强饼干的品质。
以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。
Claims (4)
1.一种对湿度有效控制的饼干隧道炉烘烤系统，其特征在于，包括饼干传送带，设于饼干传送带前端的饼干辊印成形机，设于饼干辊印成形机后端的饼干隧道炉及设于饼干隧道炉前段的蒸汽发生器，所述饼干传送带为钢制网带且通过网带传动辊驱动，所述饼干隧道炉包括依次设置的第一烘烤箱、第二烘烤箱及第三烘烤箱，第一烘烤箱、第二烘烤箱及第三烘烤箱均通过之间的隔温板分隔；所述隔温板中部设有供饼干传送带通过的让位口，所述第一烘烤箱、第二烘烤箱及第三烘烤箱内分别设置烘烤装置，所述烘烤装置包括设于饼干传送带上侧的饼干面烘烤加热器及设于饼干传送带下侧的饼干底烘烤加热器，所述饼干面烘烤加热器设有面温传感器，所述饼干底烘烤加热器设有底温传感器，所述各烘烤箱内还分别设有炉温传感器，所述蒸汽发生器设有入水管及排气管，所述排气管伸入第一烘烤箱内部且沿第一烘烤箱长度方向均匀设有多个蒸汽喷嘴，所述入水管前端设有净水器，所述第一烘烤箱内设有湿度传感器。
2.根据权利要求1所述的一种对湿度有效控制的饼干隧道炉烘烤系统，其特征在于，所述饼干面烘烤加热器为在饼干传送带上侧且沿其长度方向均匀设置的上热电偶，所述饼干底烘烤加热器为在饼干传送带下侧且沿其长度方向均匀设置的下热电偶。
3.根据权利要求1所述的一种对湿度有效控制的饼干隧道炉烘烤系统，其特征在于，所述饼干面烘烤加热器为在饼干传送带上侧且沿其长度方向均匀设置的多个上电加热板，所述饼干底烘烤加热器为在饼干传送带下侧且沿其长度方向均匀设置的下电加热板，多个所述上电加热板及下电加热板均独立控制通断。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的一种对湿度有效控制的饼干隧道炉烘烤系统，其特征在于，所述隔温板包括两个相对设置且分别铰接于的饼干隧道炉内壁的半板，所述半板一侧设有气压伸缩杆，所述气压伸缩杆一端铰接于半板，另一端铰接于饼干隧道炉内壁。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201621346190.3U CN206380544U (zh) | 2016-12-09 | 2016-12-09 | 一种对湿度有效控制的饼干隧道炉烘烤系统 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201621346190.3U CN206380544U (zh) | 2016-12-09 | 2016-12-09 | 一种对湿度有效控制的饼干隧道炉烘烤系统 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN206380544U true CN206380544U (zh) | 2017-08-08 |
Family
ID=59487941
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201621346190.3U Expired - Fee Related CN206380544U (zh) | 2016-12-09 | 2016-12-09 | 一种对湿度有效控制的饼干隧道炉烘烤系统 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN206380544U (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109527049A (zh) * | 2017-09-21 | 2019-03-29 | 童城（福建）营养食品有限公司 | 一种蒸饼干以及制备方法 |
| CN109769882A (zh) * | 2019-01-02 | 2019-05-21 | 华南理工大学 | 一种熟粉饼的快速烘焙方法及装置 |
| CN111789134A (zh) * | 2020-07-15 | 2020-10-20 | 杭州森宝食品有限公司 | 一种隧道式烘烤机 |
-
2016
- 2016-12-09 CN CN201621346190.3U patent/CN206380544U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109527049A (zh) * | 2017-09-21 | 2019-03-29 | 童城（福建）营养食品有限公司 | 一种蒸饼干以及制备方法 |
| CN109769882A (zh) * | 2019-01-02 | 2019-05-21 | 华南理工大学 | 一种熟粉饼的快速烘焙方法及装置 |
| CN109769882B (zh) * | 2019-01-02 | 2022-12-16 | 华南理工大学 | 一种熟粉饼的快速烘焙方法及装置 |
| CN111789134A (zh) * | 2020-07-15 | 2020-10-20 | 杭州森宝食品有限公司 | 一种隧道式烘烤机 |
| CN111789134B (zh) * | 2020-07-15 | 2022-03-18 | 杭州森宝食品有限公司 | 一种隧道式烘烤机 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN206380545U (zh) | 一种分段控温的饼干隧道炉烘烤系统 | |
| CN206380554U (zh) | 一种饼干的自动隧道炉烘烤系统 | |
| CN206380544U (zh) | 一种对湿度有效控制的饼干隧道炉烘烤系统 | |
| CN202918910U (zh) | 一种烘烤机 | |
| CN102690048B (zh) | 玻璃钢化用加热炉的加热方法 | |
| CN107796211A (zh) | 一种布料染坊用高效烘干装置 | |
| CN206380553U (zh) | 一种自动控制出风的饼干隧道炉烘烤系统 | |
| CN202135630U (zh) | 一种烘烤机 | |
| CN102865726A (zh) | 纱线烘箱 | |
| CN208720745U (zh) | 一种酪氨酸生产用电烘设备 | |
| CN203661931U (zh) | 变温变风量红茶萎凋机 | |
| CN208124812U (zh) | 一种蚀刻产品自动烘干机 | |
| CN206403088U (zh) | 热风茶叶理条烘干一体机 | |
| CN202135684U (zh) | 一种烘烤风冷机 | |
| CN204007023U (zh) | 一种海带烘干机 | |
| CN207407649U (zh) | 一种花茶螺旋连续式低温烘干房 | |
| CN204104689U (zh) | 新型茶叶杀青机 | |
| CN206380546U (zh) | 一种控制网带张力的控温式隧道炉烘烤系统 | |
| CN104719692A (zh) | 蒸蛋糕设备 | |
| CN217303492U (zh) | 一种天然气三层直燃坚果杀青机 | |
| CN204499349U (zh) | 蒸蛋糕设备 | |
| CN205316846U (zh) | 一种恒温红外线胶囊干燥装置 | |
| CN203841082U (zh) | 一种可可豆干燥装置 | |
| CN202440326U (zh) | 一种钛白粉生产中的干燥冷却装置 | |
| CN201995521U (zh) | 一种多功能茶叶脱水机 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20170808 Termination date: 20211209 |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |