CN206380545U - 一种分段控温的饼干隧道炉烘烤系统 - Google Patents

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王立国
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Tianjin Lao Mao Food Co Ltd
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Abstract

本实用新型涉及饼干生产设备,尤其涉及一种分段控温的饼干隧道炉烘烤系统,包括饼干传送带,设于饼干传送带前端的饼干辊印成形机及设于饼干辊印成形机后端的饼干隧道炉,本烘烤系统设置多段式隧道式烤箱,各个烘烤箱内独立设置加热器,温度传感器,且切断各烘烤箱之间热量传递,实现单独对各烘烤箱内温度的有效控制,精细调节饼干的烘烤温度,便于应对不同类型饼干的烘烤,保证烘烤效果,增强饼干的品质。

Description

一种分段控温的饼干隧道炉烘烤系统
技术领域
[0001]本实用新型涉及饼干生产设备,尤其涉及一种分段控温的饼干隧道炉烘烤系统。
背景技术
[0002]饼干具有营养丰富、口感酥松、风味多样、食用方便、便于携带且耐贮存等特点,是 国内外人们的普喜爱,成为军需、旅行、野外作业、航海、登山等方面的重要食品。饼千将各 种原料及辅料,经调粉、成型、烘烤等工序制成,饼干的大型标准化生产中,常采用大型烤箱 进行烘烤,但是由于烤箱的长度较长,不便于控制饼干在烘烤的各个阶段的烘烤温度,极易 影响饼干的烘烤质量。 实用新型内容
[0003]本实用新型所要解决的技术问题是克服现有技术中存在的不足,提供一种分段控 温的饼干隧道炉烘烤系统。
[0004] 本实用新型是通过以下技术方案予以实现:
[0005] —种分段控温的饼千隧道炉烘烤系统,包括饼干传送带,设于饼干传送带前端的 饼干辊印成形机及设于饼干辊印成形机后端的饼干隧道炉,所述饼干传送带为钢制网带且 通过网带传动辊驱动,所述饼干隧道炉包括依次设置的第一烘烤箱、第二烘烤箱及第三烘 烤箱,第一烘烤箱、第二烘烤箱及第三烘烤箱均通过之间的隔温板分隔;所述隔温板中部设 有供饼干传送带通过的让位口,所述第一烘烤箱、第二烘烤箱及第三烘烤箱内分别设置烘 烤装置,所述烘烤装置包括设于饼干传送带上侧的饼干面烘烤加热器及设于饼千传送带下 侧的饼干底烘烤加热器,所述饼干面烘烤加热器设有面温传感器,所述饼千底烘烤加热器 设有底温传感器,所述各烘烤箱内还分别设有炉温传感器。
[0006] 所述饼干面烘烤加热器为在饼干传送带上侧且沿其长度方向均匀设置的上热电 偶,所述饼干底烘烤加热器为在饼干传送带下侧且沿其长度方向均匀设置的下热电偶。
[0007] 所述饼干面烘烤加热器为在饼干传送带上侧且沿其长度方向均匀设置的多个上 电加热板,所述饼干底烘烤加热器为在饼干传送带下侧且沿其长度方向均匀设置的下电加 热板,多个所述上电加热板及下电加热板均独立控制通断。
[0008] 所述隔温板包括两个相对设置且分别铰接于的饼干隧道炉内壁的半板,所述半板 一侧设有气压伸缩杆,所述气压伸缩杆一端铰接于半板,另一端铰接于饼干隧道炉内壁。
[0009] 本实用新型的有益效果是:
[0010]本烘烤系统设置多段式隧道式烤箱,各个烘烤箱内独立设置加热器,温度传感器, 且切断各烘烤箱之间热量传递,实现单独对各烘烤箱内温度的有效控制,精细调节饼干的 烘烤温度,便于应对不同类型饼干的烘烤,保证烘烤效果,增强饼干的品质。
附图说明
[0011] 图1是本实用新型的主视结构示意图。
[0012]图2是本实用新型的隔温板一侧结构示意图。
[0013]图中:1.饼干传送带,2•饼干辊印成形机,3.,饼干隧道炉4.网带传动辊,5.第一烘 烤箱,6 •第二烘烤箱,7 •,三烘烤箱8 •隔温板,9.让位口,10 •饼干面烘烤加热器,丨丨•饼干底 烘烤加热器,12.半板,13.气压伸缩杆。
具体实施方式
[0014] 为了使本技术领域的技术人员更好地理解本实用新型的技术方案,下面结合附图 和最佳实施例对本实用新型作进一步的详细说明。
[0015] 如图所示,本实用新型包括饼干传送带1,设于饼干传送带前端的饼干辊印成形机 2及设于饼干辊印成形机后端的饼干隧道炉3,所述饼干传送带为钢制网带且通过网带传动 辊4驱动,所述饼干隧道炉包括依次设置的第一烘烤箱5、第二烘烤箱6及第三烘烤箱7,第一 烘烤箱、第二烘烤箱及第三烘烤箱均通过之间的隔温板8分隔;所述隔温板中部设有供饼千 传送带通过的让位口 9,所述第一烘烤箱、第二烘烤箱及第三烘烤箱内分别设置烘烤装置, 所述烘烤装置包括设于饼干传送带上侧的饼干面烘烤加热器10及设于饼干传送带下侧的 饼干底烘烤加热器11,所述饼干面烘烤加热器设有面温传感器,所述饼干底烘烤加热器设 有底温传感器,所述各烘烤箱内还分别设有炉温传感器。
[0016] 本例中的饼干辊印成形机为已知的设备,其功能是将搅拌好的饼千入模成型,并 输出到饼干传送带。
[0017] 饼干传送带在网带传动辊驱动下带动脱模的饼干进入饼干隧道炉,饼干的运动速 度可以通过控制网带传动辊的转动实现。
[0018] 饼干面烘烤加热器对饼千的上表面进行烘烤,饼干底烘烤加热器对饼干的下表面 进行烘烤,两侧共同烘烤,保证饼干双侧的烘烤效果。
[0019] 隔温板将各个烘烤箱分隔开,减少各烘烤箱内的热量传递,便于分别控制各烘烤 箱内温度,本例中的还可以根据实际需要设置多个烘烤箱。
[0020] 本例中的烘烤系统设有温度控制单元,面温传感器检测饼干面烘烤加热器的温 度,底温传感器检测饼干底烘烤加热器,炉温传感器测量炉内温度,分别将测量数据传送至 温度控制单元,温度控制单元根据加工饼干的种类分别控制各烘烤箱内的饼干面烘烤加热 器与饼干底烘烤加热器工作,从而实现分段对饼干的上表面烘烤温度及饼干地面的烘烤温 度的控制。
[0021] 优选的,所述饼干面烘烤加热器为在饼干传送带上侧且沿其长度方向均匀设置的 上热电偶,所述饼干底烘烤加热器为在饼干传送带下侧且沿其长度方向均匀设置的下热电 偶。通过控制上热电偶与下热电偶的工作功率来实现对其烘烤温度的控制。
[0022] 优选的,所述饼干面烘烤加热器为在饼干传送带上侧且沿其长度方向均匀设置的 多个上电加热板,所述饼干底烘烤加热器为在饼干传送带下侧且沿其长度方向均匀设置的 下电加热板,多个所述上电加热板及下电加热板均独立控制通断,当需要控制饼千的烘烤 温度时,通过温度控制单元控制各电加热板的通断,从而实现对烘烤的控制。
[0023] 优选的,所述隔温板包括两个相对设置且分别铰接于的饼干隧道炉内壁的半板 12,所述半板一侧设有气压伸缩杆13,所述气压伸缩杆一端铰接于半板,另一端铰接于饼干 隧道炉内壁,当需要对烘烤路整体加热烘烤时,控制气压伸缩杆将两个半板向两侧收回,不 在将炉内分段隔断。本例中选用的气压伸缩杆为已知的气压伸缩杆。
[0024]本烘烤系统设置多段式隧道式烤箱,各个烘烤箱内独立设置加热器,温度传感器, 且切断各烘烤箱之间热量传递,实现单独对各烘烤箱内温度的有效控制,精细调节饼干的 烘烤温度,便于应对不同类型饼千的烘烤,保证烘烤效果,增强饼干的品质。
[0025]以上所述仅是本实用新型的优选实施方式,应当指出,对于本技术领域的普通技 术人员来说,在不脱离本实用新型原理的前提下,还可以做出若干改进和润饰,这些改进和 润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (4)

1.一种分段控温的饼千隧道炉烘烤系统,其特征在于,包括饼干传送带,设于饼干传送 带前端的饼干辊印成形机及设于饼干辊印成形机后端的饼干隧道炉,所述饼干传送带为钢 制网带且通过网带传动辊驱动,所述饼干隧道炉包括依次设置的第一烘烤箱、第二烘烤箱 及第三烘烤箱,第一烘烤箱、第二烘烤箱及第三烘烤箱均通过之间的隔温板分隔;所述隔温 板中部设有供饼干传送带通过的让位口,所述第一烘烤箱、第二烘烤箱及第三烘烤箱内分 别设置烘烤装置,所述烘烤装置包括设于饼干传送带上侧的饼干面烘烤加热器及设于饼干 传送带下侧的饼千底烘烤加热器,所述饼干面烘烤加热器设有面温传感器,所述饼干底烘 烤加热器设有底温传感器,所述各烘烤箱内还分别设有炉温传感器。
2. 根据权利要求1所述的一种分段控温的饼干隧道炉烘烤系统,其特征在于,所述饼干 面烘烤加热器为在饼干传送带上侧且沿其长度方向均匀设置的上热电偶,所述饼干底烘烤 加热器为在饼干传送带下侧且沿其长度方向均匀设置的下热电偶。
3. 根据权利要求1所述的一种分段控温的饼干隧道炉烘烤系统,其特征在于,所述饼干 面烘烤加热器为在饼干传送带上侧且沿其长度方向均匀设置的多个上电加热板,所述饼干 底烘烤加热器为在饼干传送带下侧且沿其长度方向均匀设置的下电加热板,多个所述上电 加热板及下电加热板均独立控制通断。
4. 根据权利要求1_3中任一项所述的一种分段控温的饼干隧道炉烘烤系统,其特征在 于,所述隔温板包括两个相对设置且分别铰接于的饼千隧道炉内壁的半板,所述半板一侧 设有气压伸缩杆,所述气压伸缩杆一端铰接于半板,另一端铰接于饼干隧道炉内壁。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN107510381A (zh) * 2017-08-14 2017-12-26 苏州凸现信息科技有限公司 一种基于太阳能的多段式烤箱及其工作方法
CN107927038A (zh) * 2017-12-27 2018-04-20 安徽金麦乐面业有限公司 一种新型饼干加工用喷油烘烤装置
CN110269073A (zh) * 2019-06-18 2019-09-24 龙海市安得马富机械有限公司 隧道炉电气控制系统及其方法
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