CN206303700U - 一种微压烹饪的电饭煲 - Google Patents

Abstract

本实用新型提出一种微压烹饪的电饭煲，包括锅体和锅盖，锅体上设有内胆和对内胆加热的第一加热元件，所述锅体上还设有水容器，所述锅盖包括内盖和蒸汽通道组件，内盖与内胆密封形成烹饪腔体，内盖上设有对应蒸汽通道组件的通孔，所述水容器与内胆通过蒸汽通道组件连通，蒸汽通道组件上设有泄压阀、以及连通外界的泄压孔，泄压孔位于水容器的上方，所述烹饪腔体内压力达到预设压力值时，泄压阀与泄压孔导通泄压。通过泄压阀控制烹饪腔体内的压力，在达到预设压力值时，泄压阀才导通泄压，因此可以实现微压烹饪，从而改善烹饪质量。

Description

一种微压烹饪的电饭煲

技术领域

本实用新型涉及厨房烹饪器具领域，尤其涉及一种微压烹饪的电饭煲。

背景技术

电饭煲一般包括锅体和锅盖，锅体上设有内胆和对内胆加热的第一加热元件，锅盖包括内盖，内盖与内胆密封形成烹饪腔体，内盖上设有连通外界的排气孔，电饭煲在烹饪时，烹饪腔体内的压力与外界大气压相同。

利用电饭煲烹饪将米变为饭，主要是对米加入水和热量之后，发生了称作“糊化(即淀粉吸水后发生膨胀、溶解)”的化学反应。这样的糊化进行得不充分的话，也就不能制作美味可口的米饭。由于电饭煲烹饪时，烹饪腔体内的压力与外界大气压相同，因此内胆内水的温度在达到100℃沸腾之后，就不能进一步上升，使得米饭“糊化”程度有限，烹饪质量得不到进一步的提高，故有待改善。

实用新型内容

本实用新型旨在一定程度上解决现有技术的上述问题之一。为此，本实用新型提供一种微压烹饪的电饭煲，可改善烹饪质量。

为了达到上述目的，本实用新型提出一种微压烹饪的电饭煲，包括锅体和锅盖，锅体上设有内胆和对内胆加热的第一加热元件，所述锅体上还设有水容器，所述锅盖包括内盖和蒸汽通道组件，内盖与内胆密封形成烹饪腔体，内盖上设有对应蒸汽通道组件的通孔，所述水容器与内胆通过蒸汽通道组件连通，蒸汽通道组件上设有泄压阀、以及连通外界的泄压孔，泄压孔位于水容器的上方，所述烹饪腔体内压力达到预设压力值时，泄压阀与泄压孔导通泄压。本实用新型通过泄压阀控制烹饪腔体内的压力，在达到预设压力值时，泄压阀才导通泄压，因此可以实现微压烹饪，从而改善烹饪质量。而且在锅体上设有水容器，泄压孔位于水容器上方，水容器既可以回收从蒸汽通道组件过来的蒸汽，泄压孔处的冷凝水也可以滴落到水容器内。

根据本实用新型的一个实施例，所述预设压力值为5-45KPA。

根据本实用新型的一个实施例，所述锅体内还设有控制装置，所述控制装置控制泄压阀的导通。即泄压阀为电控类元器件，可以通过电控方式控制泄压阀的导通来实现排气泄压。

根据本实用新型的一个实施例，还包括与控制装置电连接的测温装置，所述测温装置用于检测烹饪腔体的温度，当测温装置检测到烹饪腔体温度到达预设温度值时，反馈给控制装置使泄压阀导通。通过测温装置检测到达一定温度时，来控制泄压阀导通泄压。

根据本实用新型的一个实施例，所述测温装置为设在内胆底部的温度传感器或者为设在内盖上的温度传感器。

根据本实用新型的一个实施例，还包括与控制装置电连接的压力检测装置，所述压力检测装置用于检测烹饪腔体的压力，当压力检测装置检测到烹饪腔体压力到达预设压力值时，反馈给控制装置使泄压阀导通。

根据本实用新型的一个实施例，所述压力检测装置为压力传感器。

根据本实用新型的一个实施例，所述蒸汽通道组件在与内盖接触的一端设有密封圈，密封圈与内盖过盈配合。通过密封圈来确保蒸汽通道组件与内盖上的通孔密封。

根据本实用新型的一个实施例，所述电饭煲还设有检测水容器水位的传感器。

根据本实用新型的一个实施例，所述水容器的容积为0.3-2L。

根据本实用新型的一个实施例，所述水容器为金属水容器。

根据本实用新型的一个实施例，所述第一加热元件为电磁线盘。

本实用新型具有以下有益效果：

1、本实用新型的电饭煲，通过泄压阀控制烹饪腔体内的压力，在达到预设压力值时，泄压阀才导通泄压，因此可以实现微压烹饪，从而改善烹饪质量。而且在锅体上设有水容器，泄压孔位于水容器上方，水容器既可以回收从蒸汽通道组件过来的蒸汽，泄压孔处的冷凝水也可以滴落到水容器内，水容器可以保持电饭煲的清洁卫生。进一步的，预设压力值为5-45KPA。即本实用新型的电饭煲，可以控制烹饪腔体内的压力使其大于标准大气压5-45KPA，在烹饪时，烹饪腔体内的温度可以得到进一步的提升，进而可以促进米饭的“糊化”，来改善烹饪质量。

2、本实用新型通过蒸汽通道组件上的泄压阀来控制烹饪腔体的压力，结构简单，容易实现。而且在泄压阀导通之后，烹饪腔体内的蒸汽可以通过蒸汽通道组件进入到水容器实现回收蒸汽，还可以通过水容器上方的泄压孔排到外界，由于设有水容器，可以减少排到外界的蒸汽，还能够回收泄压孔处的冷凝水。

3、本实用新型的泄压阀通过锅体上的控制装置来控制，可以及时控制泄压阀的导通来进行泄压。通过设置测温装置与控制装置电连接，当检测到预设温度时，反馈给控制装置来使泄压阀导通。即通过检测温度，间接了解到烹饪腔体的压力，来控制泄压阀导通。当然，也可以是通过设置压力检测装置检测压力，来控制泄压阀导通。通过设置检测装置后，可以准确及时导通泄压阀，避免产生压力过大的危险。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例一的电饭煲示意图；

图2为图1中A处放大图。

附图标记：

锅体100，锅盖200；

内胆1，第一加热元件2，水容器3，内盖4，通孔41，蒸汽通道组件5，密封圈51，泄压阀6，泄压孔7，控制装置8。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例一

本实用新型提出一种微压烹饪的电饭煲，如图1所示，包括锅体100和锅盖200，锅体100上设有内胆1和对内胆1加热的第一加热元件2，所述锅体1上还设有水容器3，所述锅盖200包括内盖4和蒸汽通道组件5，内盖4与内胆1密封形成烹饪腔体，内盖4上设有对应蒸汽通道组件5的通孔41，所述水容器3与内胆1通过蒸汽通道组件5连通，蒸汽通道组件5上设有泄压阀6、以及连通外界的泄压孔7，泄压孔7位于水容器3的上方，所述烹饪腔体内压力达到预设压力值时，泄压阀6与泄压孔7导通泄压。本实用新型的电饭煲，内盖4与内胆1密封，可以理解的是，内盖4与内胆1之间设有密封圈，形成烹饪腔体。内盖4上设有通孔41，通孔41对应蒸汽通道组件5，在蒸汽通道组件5上设有泄压阀6，通过泄压阀6来控制烹饪腔体的压力。在烹饪腔体达到预设压力值时，泄压阀6才导通泄压，泄压阀6在导通之后，烹饪腔体内的蒸汽可以通过蒸汽通道组件5回收到水容器3内，也可以经过泄压孔7排出到外界，因此可以使得烹饪腔体内的压力得到降低。由于可以泄压阀6控制烹饪腔体的压力，因此可以实现微压烹饪，从而改善烹饪质量。而且在锅体100上设有水容器3，泄压孔7位于水容器3上方，水容器3既可以回收从蒸汽通道组件5过来的蒸汽，泄压孔7处的冷凝水也可以滴落到水容器3内，因此可以保证电饭煲的清洁卫生。

在本实施例中，所述预设压力值为5-45KPA。即本实用新型的电饭煲，可以控制烹饪腔体内的压力使其大于1个标准大气压，因此在烹饪时，烹饪腔体内的温度可以得到进一步的提升，进而可以促进米饭的“糊化”，来改善烹饪质量。可以这样理解，现有技术中，烹饪腔体与外界连通，测出的烹饪腔体内的压力为0，烹饪腔体内水的沸点为100℃，因此在烹饪时，烹饪腔体内的温度无法进一步提升，也就在100℃左右，也就不能够进一步地促进米饭的“糊化”。而在本实施例中，通过泄压阀6控制，使得烹饪腔体内的压力大于1个标准大气压，从而烹饪腔体内的沸点可以进一步提高，因此烹饪腔体内的温度可以进一步提高，也就能够进一步促进米饭的“糊化”，改善烹饪质量，使得煮出的米饭更加的可口。当然，当预设压力值太大时，比如达到45KPA时，一方面，为了保证安全，对控制阀6的结构要求高，提升了控制阀6的成本；另外一方面，预设压力值太大之后，使得烹饪腔体内压力太大，温度太高，研究表明烹饪腔体内温度太高时，煮熟的米饭会大幅度地变干发黄，影响到烹饪质量。而当预设压力值太小，仅为5KPA时，改善烹饪质量的效果很有限。

在本实施例中，所述锅体内还设有控制装置8，所述控制装置8控制泄压阀6的导通。即泄压阀6为电控类元器件，可以通过电控方式控制泄压阀6的导通来实现排气泄压。控制装置8控制泄压阀6的导通可以通过多种方式来实现，在本实施例中，控制装置8通过判断加热时间之后来控制泄压阀6导通。即本实施例中的电饭煲中还设有计时装置，在开始烹饪后，控制装置8控制第一加热元件2加热，计时装置计算第一加热元件2持续的加热时间，在得到预设时间之后，计时装置反馈给控制装置8，控制装置8控制泄压阀6的导通。由于现有技术中，一般电饭煲内都设有计算装置实现预约煮饭的功能，故不会增加较大的成本，而且易于实现。

在本实施例中，所述蒸汽通道组件5在与内盖4接触的一端设有密封圈51，密封圈51与内盖4过盈配合。在装配时，密封圈51先安装在蒸汽通道组件5的端部，密封圈51的唇边从端部延伸，在安装内盖4之后，内盖4挤压密封圈51的唇边使其变形，也因此将二者密封，内盖4上的通孔可以与蒸汽通道组件5对应，通过密封圈来保证该结构的可靠密封，而且成本低廉。

在本实施例中，所述电饭煲还设有检测水容器3水位的传感器。所述水容器3的容积为0.3-2L。所述水容器3为金属水容器。通过传感器检测水容器3的水位，确保水容器3内的水量是处于合理状态，确保水容器3功能的实现。水容器3可以实现回收烹饪腔体的蒸汽，在使用前，水容器3内设有适量的水，便于蒸汽冷凝，回收蒸汽。由于设有水容器3，也可以减少排出到外界的蒸汽，提升用户体验。

本实施例电饭煲的工作原理可以这样理解：首先，在内胆1内加入适当量的米和水，在水容器3内也装入适量的水，盖上锅盖200，按压开始煮饭按键，第一加热元件开始加热，电饭煲开始煮饭。与此同时，电饭煲内的计时装置也开始计算第一加热装置的加热时间，当达到预设时间时，可以理解为此时烹饪腔体也达到了预设压力，此时控制装置8控制泄压阀6导通。泄压阀6在导通后，烹饪腔体内的蒸汽经过内盖4上的通孔，再经过蒸汽通道组件5，穿过泄压阀6到达蒸汽通道组件5的另外一侧，一部分蒸汽可以进入水容器3实现冷凝，另外一部分蒸汽也可以通过泄压孔7排出到外界，使得烹饪腔体的压力得到降低。由于可以通过泄压阀6控制着烹饪腔体的压力，因此可以实现微压烹饪，改善烹饪质量。

实施例二

本实施例与实施例一的不同之处在于控制装置控制泄压阀的导通方式，在本实施例中，控制装置通过判断烹饪腔体的温度之后来控制泄压阀的导通。具体的，本实施例的电饭煲还包括与控制装置电连接的测温装置，所述测温装置用于检测烹饪腔体的温度，当测温装置检测到烹饪腔体温度到达预设温度值时，反馈给控制装置使泄压阀导通。通过测温装置检测到达一定温度时，来控制泄压阀导通泄压。所述测温装置为设在内胆底部的温度传感器或者为设在内盖上的温度传感器。即通过检测温度，间接了解到烹饪腔体的压力，来控制泄压阀导通。由于现有技术中，一般电饭煲都设有温度传感器，故也不会增加较大的成本，而且控制压力比较准确。

实施例三

本实施例与实施例一的不同之处在于控制装置控制泄压阀的导通方式，在本实施例中，控制装置通过判断烹饪腔体的压力之后来控制泄压阀的导通。具体的，本实施例的电饭煲还包括与控制装置电连接的压力检测装置，所述压力检测装置用于检测烹饪腔体的压力，当压力检测装置检测到烹饪腔体压力到达预设压力值时，反馈给控制装置使泄压阀导通。所述压力检测装置为压力传感器。因为是直接检测压力，然后反馈给控制装置来控制泄压阀的导通，所以使得泄压阀控制压力会非常的准确。压力传感器可以是设在内盖上，用来检测烹饪腔体压力。

可以理解的是，本实用新型的上述实施例在部冲突的情况下可以相互结合来获得更多的实施例。比如，可以同时具有温度传感器和压力传感器，来控制泄压阀的导通，避免出现异常时不能及时泄压，因此可以减少异常风险。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

Claims (10)

1.一种微压烹饪的电饭煲，包括锅体和锅盖，锅体上设有内胆和对内胆加热的第一加热元件，其特征在于，所述锅体上还设有水容器，所述锅盖包括内盖和蒸汽通道组件，内盖与内胆密封形成烹饪腔体，内盖上设有对应蒸汽通道组件的通孔，所述水容器与内胆通过蒸汽通道组件连通，蒸汽通道组件上设有泄压阀、以及连通外界的泄压孔，泄压孔位于水容器的上方，所述烹饪腔体内压力达到预设压力值时，泄压阀与泄压孔导通泄压。

2.根据权利要求1所述微压烹饪的电饭煲，其特征在于，所述预设压力值为5-45KPA。

3.根据权利要求1所述微压烹饪的电饭煲，其特征在于，所述锅体内还设有控制装置，所述控制装置控制泄压阀的导通。

4.根据权利要求3所述微压烹饪的电饭煲，其特征在于，还包括与控制装置电连接的测温装置，所述测温装置用于检测烹饪腔体的温度，当测温装置检测到烹饪腔体温度到达预设温度值时，反馈给控制装置使泄压阀导通。

5.根据权利要求4所述微压烹饪的电饭煲，其特征在于，所述测温装置为设在内胆底部的温度传感器或者为设在内盖上的温度传感器。

6.根据权利要求3所述微压烹饪的电饭煲，其特征在于，还包括与控制装置电连接的压力检测装置，所述压力检测装置用于检测烹饪腔体的压力，当压力检测装置检测到烹饪腔体压力到达预设压力值时，反馈给控制装置使泄压阀导通。

7.根据权利要求6所述微压烹饪的电饭煲，其特征在于，所述压力检测装置为压力传感器。

8.根据权利要求1-7之一所述微压烹饪的电饭煲，其特征在于，所述蒸汽通道组件在与内盖接触的一端设有密封圈，密封圈与内盖过盈配合。

9.根据权利要求1-7之一所述微压烹饪的电饭煲，其特征在于，所述电饭煲还设有检测水容器水位的传感器。

10.根据权利要求9所述微压烹饪的电饭煲，其特征在于，所述水容器的容积为0.3-2L。