CN206240107U - 一种赤藓糖醇熔融共结晶装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型具体涉及一种赤藓糖醇熔融共结晶装置，具体包括机壳(3)、转毂(1)、刮刀(2)、赤藓糖醇熔融槽(4)、赤藓糖醇熔融共晶体储槽(5)和动力装置(6)；转毂(1)底部浸入下方的赤藓糖醇熔融槽(4)中；所述的刮刀(2)设置在转毂(1)的轴向方向并与转毂(1)运转方向成逆向贴合；当晶体在转毂外表面结晶析出达到一定厚度时，刮刀可将结晶产生的赤藓糖醇共晶体刮下，如此循环可以不断的连续生产赤藓糖醇共晶体，且结晶过程时间短，晶体收率高。本实用新型有效解决了传统熔融共结晶法存在的结晶率低，结晶时间长，晶体中含有结晶母液，不能进行连续结晶等问题，还具有操作成本低、设备简单、生产能力大、自动化程度高等优点。
Description
技术领域
本实用新型属于共结晶技术领域，具体涉及一种赤藓糖醇熔融共结晶装置。
背景技术
赤藓糖醇是一种天然糖质和功能甜味剂，号称“零卡路里”；而且还具有糖尿病患者适用、无致龋齿性等优点。但赤藓糖醇甜度是蔗糖的70%~80%，在口中有清凉感，易造成赤藓糖醇单独使用甜味感觉不明显的缺憾。因此，赤藓糖醇与其他甜味剂或功能性产品的复配产品和技术在其应用推广过程中应运而生。
共结晶技术是赤藓糖醇与其他甜味剂或功能性产品的复配的有效有段。本实用新型发明人在CN2013100258095和CN2013102562719公开了把高倍甜味剂三氯蔗糖、蜂蜜等添加到熔融的赤藓糖醇中共结晶制备赤藓糖醇复配功能产品的方法。相较于传统的冷冻结晶、喷雾干燥法、物理混合-研磨筛分等复配技术，CN2013100258095和CN2013102562719公开的共结晶技术不仅可增强赤藓糖醇复配产品的均匀性和分散性，而且制备的共晶体产品具有晶体光泽、粒度分布均一、流动性好等特点。但目前，鲜有有关熔融共结晶器的设备。
发明内容
本实用新型旨在提供一种赤藓糖醇熔融共结晶装置。为实现上述目的，本实用新型所述的赤藓糖醇熔融共结晶装置，具体包括机壳(3)、转毂(1)、刮刀(2)、赤藓糖醇熔融槽(4)、赤藓糖醇熔融共晶体储槽(5)和动力装置(6)；所述的机壳(3)上方设置有转毂(1)，转毂(1)是中空的圆筒体；所述的转毂(1)下方设置有赤藓糖醇熔融槽(4)，转毂(1)浸入下方的赤藓糖醇熔融槽(4)中；转毂(1)的两端面沿其中心轴线设有转毂轴(11)，转毂轴(11)是中空的圆直管，一端转毂轴(11)上设冷却水进水管(12)，进水管与转毂(1)内部的中空圆筒体相通，另一端转毂轴(11)与动力装置(6)相连，并且设冷却水出水管(13)；所述的刮刀(2)设置在转毂(1)的轴向方向，刮刀(2)与转毂(1)运转方向成逆向贴合，所述的刮刀(2)通过刮刀架设置在机壳(3)上；所述的刮刀(2) 下方设置赤藓糖醇熔融共晶体储槽(5)。
所述的赤藓糖醇熔融槽(4)中设置有蒸汽盘管加热或电加热装置。
所述的赤藓糖醇熔融槽(4)中设置有温度控制系统，根据设定温度可调节加热蒸汽流量或加热电流。
所述的赤藓糖醇熔融槽(4)一侧设有赤藓糖醇加料口，另一侧设置有溢流口。
所述的动力装置(6)包括皮带轮、皮带和电机，所述的皮带轮设置在转毂轴(11)上，所述的电机通过皮带与转毂轴(11)上的皮带轮相连。
由于采用上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下积极效果：
(1) 本实用新型所涉及的赤藓糖醇熔融共结晶装置，解决了传统熔融结晶法存在的结晶率低，结晶时间长，晶体中含有结晶母液，不能进行连续结晶等问题。本实用新型可以在转毂外表面连续结晶析出赤藓糖醇共晶体，当晶体在转毂外表面结晶析出达到一定厚度时，刮刀可将新结晶析出的赤藓糖醇共晶体刮下，如此循环可以不断的连续生产赤藓糖醇共晶体，且结晶过程时间短，晶体收率高。
(2) 本实用新型所涉及的赤藓糖醇熔融共结晶装置，因刮刀不可能完全把转毂外表上结晶析出的共晶体刮掉，那么残留在转毂外表上的共晶体可以充当后续结晶过程的晶种，降低了共结晶过程的成核能垒，有效抑制了初级成核，使得共晶体产品质量更高，而且还省去了外加晶种的操作步骤。
(3) 本实用新型所涉及的赤藓糖醇熔融共结晶装置，充分利用赤藓糖醇结晶析出时的强放热效应(结晶热-43kcal/kg)，每1kg的赤藓糖醇共晶体在转毂外表上结晶析出时放出约43kcal的热量，该热量可以使赤藓糖醇共晶体结晶析出时附着在其表面的结晶母液溶剂完全气化干燥，因此，本实用新型所涉及的赤藓糖醇熔融共结晶装置在结晶过程中同步干燥结晶产品，省去了额外的晶体产品干燥操作及其设备。
附图说明
图1为本实用新型示意图。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明作进一步的描述，并非对其保护范围的限制。
实施例1
如图1所示，本实用新型所涉及的赤藓糖醇熔融共结晶装置，具体包括机壳(3)、转毂(1)、刮刀(2)、赤藓糖醇熔融槽(4)、赤藓糖醇熔融共晶体储槽(5)和动力装置(6)；所述的机壳(3)上方设置有转毂(1)，转毂(1)是中空的圆筒体；所述的转毂(1)下方设置有赤藓糖醇熔融槽(4)，转毂(1)浸入下方的赤藓糖醇熔融槽(4)中；转毂(1)的两端面沿其中心轴线设有转毂轴(11)，转毂轴(11)是中空的圆直管，一端转毂轴(11)上设冷却水进水管(12)，进水管与转毂(1)内部的中空圆筒体相通，另一端转毂轴(11)与动力装置(6)相连，并且设冷却水出水管(13)；所述的刮刀(2)设置在转毂(1)的轴向方向，刮刀(2)与转毂(1)运转方向成逆向贴合，所述的刮刀(2)通过刮刀架设置在机壳(3)上；所述的刮刀(2) 下方设置赤藓糖醇熔融共晶体储槽(5)。
所述的赤藓糖醇熔融槽(4)中设置有蒸汽盘管加热或电加热装置。
所述的赤藓糖醇熔融槽(4)中设置有温度控制系统，根据设定温度可调节加热蒸汽流量或加热电流。
所述的赤藓糖醇熔融槽(4)一侧设有赤藓糖醇加料口，另一侧设置有溢流口。
所述的动力装置(6)包括皮带轮、皮带和电机，所述的皮带轮设置在转毂轴(11)上，所述的电机通过皮带与转毂轴(11)上的皮带轮相连。
结合具体工艺操作条件描述本实用新型所涉及的赤藓糖醇熔融共结晶装置应用于赤藓糖醇-三氯蔗糖共结晶过程如下：启动动力装置，赤藓糖醇熔融槽(4) 温度控制系统的温度设定为115~135℃，向赤藓糖醇熔融槽(4)中加入赤藓糖醇晶体直至赤藓糖醇晶体熔融液浸没转毂(1)的底部，再向赤藓糖醇熔融槽(4)中加入1~20wt%的三氯蔗糖水溶液，赤藓糖醇与三氯蔗糖水溶液的质量加入速率之比为10~5:1；然后再通过冷却水进水管(12)向转毂(1)内加入冷却水，赤藓糖醇-三氯蔗糖共晶体在浸没于赤藓糖醇熔融槽(4)液面下的转毂(1)外表面结晶析出，当共晶体达到一定厚度，刮刀(2)将转毂(1)外表面的共晶体刮下，如此循环，实现赤藓糖醇-三氯蔗糖共晶体的连续析出，不用干燥操作，赤藓糖醇熔融共晶体储槽(5)中的共晶体产品含水量小于1wt%。
Claims (4)
1.一种赤藓糖醇熔融共结晶装置，其特征在于，具体包括机壳(3)、转毂(1)、刮刀(2)、赤藓糖醇熔融槽(4)、赤藓糖醇熔融共晶体储槽(5)和动力装置(6)；所述的机壳(3)上方设置有转毂(1)，转毂(1)是中空的圆筒体；所述的转毂(1)下方设置有赤藓糖醇熔融槽(4)，转毂(1)浸入下方的赤藓糖醇熔融槽(4)中；转毂(1)的两端面沿其中心轴线设有转毂轴(11)，转毂轴(11)是中空的圆直管，一端转毂轴(11)上设冷却水进水管(12)，进水管与转毂(1)内部的中空圆筒体相通，另一端转毂轴(11)与动力装置(6)相连，并且设冷却水出水管(13)；所述的刮刀(2)设置在转毂(1)的轴向方向，刮刀(2)与转毂(1)运转方向成逆向贴合，所述的刮刀(2)通过刮刀架设置在机壳(3)上；所述的刮刀(2) 下方设置赤藓糖醇熔融共晶体储槽(5)。
2.根据权利要求1所述的赤藓糖醇熔融共结晶装置，其特征在于，所述的赤藓糖醇熔融槽(4)中设置有蒸汽盘管加热或电加热装置。
3.根据权利要求1所述的赤藓糖醇熔融共结晶装置，其特征在于，所述的赤藓糖醇熔融槽(4)一侧设有赤藓糖醇加料口，另一侧设置有溢流口。
4.根据权利要求1所述的赤藓糖醇熔融共结晶装置，其特征在于，所述的动力装置(6)包括皮带轮、皮带和电机，所述的皮带轮设置在转毂轴(11)上，所述的电机通过皮带与转毂轴(11)上的皮带轮相连。
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| CN110771856A (zh) * | 2019-12-02 | 2020-02-11 | 保龄宝生物股份有限公司 | 一种赤藓糖醇与高倍甜味剂熔融共结晶的方法及所得到的产品 |
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