CN206222693U - 导热油炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种导热油炉，属于食品加工技术领域，包括密封炉体，密封炉体底部设置支架，密封炉体内部设置多个烘焙腔，烘焙腔一端固定在炉体后端，烘焙腔另一端伸出密封炉体的前端，烘焙腔内设置抽拉放置件，密封炉体内部的相邻两个烘焙腔之间设置加热元件，加热元件固定在密封炉体上，密封炉体上还固定有温度传感器，加热元件和温度传感器连接控制装置，密封炉体顶部通过油管连通导热油槽，密封炉体底部设置放油管。本实用新型结构简单，设计合理，通过加热元件和导热油的配合，保证了炉体内整体温度的均匀性，能够保证烘焙食品的质量，节能环保，具有较强的实用性。

Description

导热油炉

技术领域

本实用新型涉及一种导热油炉，属于食品加工技术领域。

背景技术

目前，馅饼的烘焙越来越普遍，现在常用的烘焙炉主要有两种，一种是燃煤炉，通过煤炭燃烧提供烘焙温度，该种炉子不但结构复杂，温控效果较差，且对环境的污染很大，还有一种是电烤炉，该种炉子结构复杂，耗能大，且由于炉体内温度不均匀，不能保证馅饼均匀受热，影响馅饼的口感和质量，且一旦断电，炉体内温度会骤降，导致正在烘焙的馅饼无法食用，浪得原料，且在没有电的情况下完全无法进行烘焙。

实用新型内容

根据以上现有技术中的不足，本实用新型要解决的问题是：提供一种结构设计合理，耗能小，烘焙效率高，能够保证烘焙产品质量的导热油炉。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

所述的导热油炉，包括密封炉体，密封炉体底部设置支架，密封炉体内部设置多个烘焙腔，烘焙腔一端固定在炉体后端，烘焙腔另一端伸出密封炉体的前端，烘焙腔内设置抽拉放置件，密封炉体内部的相邻两个烘焙腔之间设置加热元件，加热元件固定在密封炉体上，密封炉体上还固定有温度传感器，加热元件和温度传感器连接控制装置，密封炉体顶部通过油管连通导热油槽，密封炉体底部设置放油管。

导热油炉通过向密封炉体内添加导热油，配合加热元件和温度传感器，能够将密封炉体内的温度控制在一个恒定的范围内，由于导热油充满密封炉体，能够保证所有的烘焙腔受热均匀，能够提高烘焙效率，保证烘焙产品的质量，结构简单，设计合理，且通过电加热元件加热导热油，不会造成环境污染，节能环保。

进一步的优选，加热元件和温度传感器通过法兰排固定在密封炉体后端。固定拆卸方便，在加热元件损坏时，可以方便更换。

进一步的优选，加热元件与法兰排焊接为一体，法兰排通过螺栓组件固定在密封炉体后端。安装方便。

进一步的优选，加热元件采用U形加热管，温度传感器设置在U形加热管的中间位置。安装方便。

进一步的优选，导热油槽顶部设置管件和螺栓。管件既可以方便导热油的加入，又可以通过连接其他管件伸出到室外。

进一步的优选，管件上设置外螺纹。方便与其他管件的连接。

进一步的优选，支架上设置支撑板，对应密封炉体底部在支撑板上设置燃气炉。在断电的情况下可以通过燃气加热，不影响食品的烘焙，也可以与电同时使用，提高加热烘焙效率。

进一步的优选，密封炉体外侧设置保温材料层或石棉材料层。能够保证密封炉体内的温度。

进一步的优选，烘焙腔采用长方形或圆形通管，烘焙腔与密封炉体密封连接。

进一步的优选，支架底部设置万向轮。方便设备的移动。

本实用新型所具有的有益效果是：

1、本实用新型所述的导热油炉通过加热元件和导热油的配合，能够保证密封炉体内的温度均匀，且在突然断电时温度也不会骤降，能够保证烘焙食品的质量，节能环保，烘焙效率高，具有较强的实用性，能够被广泛的应用于大型公司食堂或饭店等。

2、本实用新型所述的导热油炉在进行电加热导热油的同时，还可以配合燃气炉的使用，进一步提高烘焙效率，结构简单，设计合理。

3、本实用新型所述的导热油炉可以实现成本的调控，可以通过电费和燃气费的价格选取合适的加热源，有效降低食品加工成本。

4、本实用新型所述的导热油炉在停止加热后，炉内的温度较高且降温较慢，可以继续用来烤红薯，能够进一步降低成本。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图一；

图2为本实用新型的后视图；

图3为本实用新型的内部结构示意图；

图4为本实用新型加热元件的结构示意图；

图5为本实用新型的结构示意图二；

其中，1、密封炉体；2、支架；3、烘焙腔；4、抽拉放置件；5、控制装置；6、螺栓；7、管件；8、导热油槽；9、油管；10、温度传感器；11、法兰排；12、加热元件；13、燃气炉；14、支撑板；15、放油管。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的实施例做进一步描述：

实施例1：

如图1-图4所示，本实用新型所述的导热油炉，包括密封炉体1，密封炉体1底部设置支架2，支架2底部设置万向轮，密封炉体1内部设置多个烘焙腔3，烘焙腔3采用长方形或圆形通管，烘焙腔3与密封炉体1密封连接，烘焙腔3一端固定在密封炉体1后端，烘焙腔3另一端伸出密封炉体1的前端，烘焙腔3内设置抽拉放置件4，密封炉体1内部的相邻两个烘焙腔3之间设置加热元件12，加热元件12固定在密封炉体1上，密封炉体1上还固定有温度传感器10，加热元件12和温度传感器10连接控制装置5，密封炉体1顶部通过油管9连通导热油槽8，导热油槽8顶部设置管件7和螺栓6，管件7上设置外螺纹，密封炉体1底部设置放油管15。

其中，所述的加热元件12和温度传感器10通过法兰排11固定在密封炉体1后端，加热元件12与法兰排11焊接为一体，法兰排11通过螺栓组件固定在密封炉体1后端，加热元件12采用U形加热管，温度传感器10设置在U形加热管的中间位置。

实施例2：

如图5所示，在实施例1的基础上，在密封炉体1底部的支架2上设置支撑板14，对应密封炉体1底部在支撑板14上设置燃气炉13，燃气炉13连接燃气输送装置。

实施例3：

本实用新型所述的导热油炉，包括密封炉体1，密封炉体1底部设置支架2，支架2上设置支撑板14，对应密封炉体1底部在支撑板14上设置燃气炉13，燃气炉13连接燃气输送装置，支架2底部设置万向轮，密封炉体1内部设置多个烘焙腔3，烘焙腔3采用长方形或圆形通管，烘焙腔3与密封炉体1密封连接，烘焙腔3一端固定在密封炉体1后端，烘焙腔3另一端伸出密封炉体3的前端，烘焙腔3内设置抽拉放置件4，密封炉体1内还固定有温度传感器10，温度传感器10连接控制装置5，密封炉体1顶部通过油管9连通导热油槽8，导热油槽8顶部设置管件7和螺栓6，管件7上设置外螺纹，密封炉体1底部设置放油管15。

本实用新型的工作原理和使用过程：

使用时，将导热油通过管件7入口、导热油槽8加入到密封炉体1内，导热油过烘焙腔3顶部即可，然后通过控制装置5开启加热元件12，加热元件12对密封炉体1内的导热油进行加热，导热油的问题通过温度传感器10进行监控，当温度到达设定值时，温度传感器10将温度信号传送给控制装置5，控制装置5控制加热元件12停止加热，当温度低于设定值时，温度传感器10将温度信号传送给控制装置5，控制装置5控制加热元件12开始加热，将导热油的温度始终控制在合适的范围内，保证密封炉体内部的整体温度均匀，提高烘焙效率，保证烘焙质量，在突然断电时，导热油的温度也不会骤降，因此短时间的断电不影响烘焙的正常进行，本实用新型结构简单，设计合理，耗能小，具有较强的实用性。

同时，在长时间断电时，可以开启密封炉体1底部的燃气炉13，通过燃气炉13对密封炉体1内部的导热油进行加热，保证食品的正常烘焙。

在加热元件12损坏时，可以通过密封炉体1底部的放油管15将密封炉体1内部的导热油放出，方便加热元件12的更换。

本实用新型并不仅限于上述具体实施方式，本领域普通技术人员在本实用新型的实质范围内做出的变化、改型、添加或替换，也应属于本实用新型的保护范围。

Claims (10)

1.一种导热油炉，包括密封炉体(1)，密封炉体(1)底部设置支架(2)，其特征在于：密封炉体(1)内部设置多个烘焙腔(3)，烘焙腔(3)一端固定在密封炉体(1)后端，烘焙腔(3)另一端伸出密封炉体(1)的前端，烘焙腔(3)内设置抽拉放置件(4)，密封炉体(1)内部的相邻两个烘焙腔(3)之间设置加热元件(12)，加热元件(12)固定在密封炉体(1)上，密封炉体(1)上还固定有温度传感器(10)，加热元件(12)和温度传感器(10)连接控制装置(5)，密封炉体(1)顶部通过油管(9)连通导热油槽(8)，密封炉体(1)底部设置放油管(15)。

2.根据权利要求1所述的导热油炉，其特征在于：所述的加热元件(12)和温度传感器(10)通过法兰排(11)固定在密封炉体(1)后端。

3.根据权利要求2所述的导热油炉，其特征在于：所述的加热元件(12)与法兰排(11)焊接为一体，法兰排(11)通过螺栓组件固定在密封炉体(1)后端。

4.根据权利要求1或2所述的导热油炉，其特征在于：所述的加热元件(12)采用U形加热管，温度传感器(10)设置在U形加热管的中间位置。

5.根据权利要求1所述的导热油炉，其特征在于：所述的导热油槽(8)顶部设置管件(7)和螺栓(6)。

6.根据权利要求5所述的导热油炉，其特征在于：所述的管件(7)上设置外螺纹。

7.根据权利要求1所述的导热油炉，其特征在于：所述的支架(2)上设置支撑板(14)，对应密封炉体(1)底部在支撑板(14)上设置燃气炉(13)。

8.根据权利要求1或7所述的导热油炉，其特征在于：所述的密封炉体(1)外侧设置保温材料层或石棉材料层。

9.根据权利要求1所述的导热油炉，其特征在于：所述的烘焙腔(3)采用长方形或圆形通管，烘焙腔(3)与密封炉体(1)密封连接。

10.根据权利要求1所述的导热油炉，其特征在于：所述的支架(2)底部设置万向轮。