CN205878254U - 一种中餐燃气炒菜灶 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种中餐燃气炒菜灶，包括灶体、灶面、灶口、炉膛、炉脚、后挡水板和水龙头，所述灶面设于灶体的上端，所述炉膛设于灶体内，所述炉脚设于灶体下方，所述炉膛上方设有开设于灶面上的灶口，所述后挡水板设于灶面的后侧，所述水龙头设于后挡水板上并与水阀相连，所述灶面的左、右两侧分别设有侧挡水板，所述灶面的前侧设有水槽，所述水槽的前侧设有前挡水台，所述水槽的一端设有出水口，所述出水口与排水管相连。本实用新型在灶面的前后左右均设置了挡水板或挡水台，清洗灶面的水不会流洒到底面上，只能沿水槽流至排水管后排出，使得直接用水冲刷灶面可行，灶面上的水或油不会直接流到底面上，清洁效果好，保证厨房干净卫生。

Description

一种中餐燃气炒菜灶

技术领域

本实用新型涉及厨房用品，具体涉及一种中餐燃气炒菜灶。

背景技术

中餐燃气炒菜灶应用广泛，可用来爆、炒、煎、炸、煮、炖、蒸等操作，炒菜灶需火力猛进，能在短时间内加工好食物，锁住食物里面的水分，色香味俱全，营养流失少，并减少顾客的待餐时间。

现有的中餐燃气炒菜灶的结构如图1、图2所示，包括主体、灶口、炉膛和炉脚，主体前侧设有小火开关、大火开关和水阀，主体下侧固定有炉脚，主体内设有两个炉膛，炉膛上部的灶口处设有炉圈和灶头，所述主体的上端为灶面，灶面的后面设有挡水板，挡水板上设有水龙头。在煎、炸、炒的过程中，往往容易将锅中的食物或汤汁撒到炉灶上，因而烹饪中餐的灶台需要经常清洗，但是上述的中餐燃气炒菜灶在清洗灶面时，需要使用湿抹布来擦洗，无法直接使用水来冲洗，因为清洗的水容易从灶面四处流洒，造成厨房地面湿滑，既不卫生还容易使操作人员滑倒。使用湿抹布擦洗灶台的清洁效率低，效果不够理想，且费水费力，而厨房工作人员在工作时没有大量的时间和精力来清洁灶台，这是造成中餐厨房卫生不达标的主要原因。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种可直接用水冲刷灶面，灶面上的水或油不会直接流到底面上，清洁效果好，保证厨房干净卫生的中餐燃气炒菜灶。

为解决上述技术问题，本实用新型的实施例提供一种中餐燃气炒菜灶，包括灶体、灶面、灶口、炉膛、炉脚、后挡水板和水龙头，所述灶面设于灶体的上端，所述炉膛设于灶体内，所述炉脚设于灶体下方，所述灶体的前侧设有小火开关、大火开关和水阀，所述炉膛上方设有开设于灶面上的灶口，所述后挡水板设于灶面的后侧，所述水龙头设于后挡水板上并与水阀相连，所述灶口处设有炉圈和位于炉圈内的炉头，所述炉圈的高度高于灶面；

所述灶面的左、右两侧分别设有侧挡水板，所述灶面的前侧设有水槽，所述水槽的前侧设有前挡水台，所述水槽的一端设有出水口，所述出水口与排水管相连。

其中，所述炉膛的外侧缠绕有水管，所述水阀设于水管上，所述水管的进水端与自来水管相连，所述水管的出水端与水龙头相连。上述结构利用炉膛壁上的余热对水管内的水进行加热，厨师做菜过程中使用的水就会带有一定温度，而不是冷水。

其中，所述炉膛的内表面覆设一层硅酸铝辐射板；

所述炉膛内侧下部设有燃烧器，所述燃烧器的喷嘴处设有一稳焰分流器，所述稳焰分流器包括环状分焰头和支撑脚，所述支撑脚设于环状分焰头的下部，所述环状分焰头中部设有与燃烧器的喷嘴相对应的冲孔，所述支撑脚为中空结构，所述环状分焰头上对应于支撑脚的位置设有喷焰孔。通过在炉膛的内表面覆设硅酸铝辐射板，强化炉膛辐射换热，提高热效率，节约能源。

进一步，所述灶体内设有2个炉膛，所述灶面上对应设有2个灶口，其中一所述炉膛的侧壁上开设有烟孔并连接有烟道，所述灶面上设有余热灶口，所述余热灶口的下部与烟道相连，所述余热灶口上设有余热锅。

优选的，所述排水管由前排水管和后排水管螺纹连接而成，所述前排水管的前端与出水口相连，所述前排水管和后排水管的连接处设有过滤网。

本实用新型的上述技术方案的有益效果如下：本实用新型在灶面的前后左右均设置了挡水板或挡水台，清洗灶面的水不会流洒到底面上，只能沿水槽流至排水管后排出，使得直接用水冲刷灶面可行，灶面上的水或油不会直接流到底面上，清洁效果好，保证厨房干净卫生。

附图说明

图1为本实用新型背景技术中现有的中餐燃气炒菜灶的主视图；

图2为本实用新型背景技术中现有的中餐燃气炒菜灶的灶面处的结构示意图；

图3为本实用新型实施例一的主视图；

图4为本实用新型实施例一的灶面上的结构示意图；

图5为本实用新型实施例一中稳焰分流器的结构放大图；

图6为本实用新型实施例一中环状分焰头的结构放大图。

附图标记说明：

1、灶体；100、小火开关；101、大火开关；102、水阀；

2、灶面；

3、灶口；

4、炉膛；400、硅酸铝辐射板；401、燃烧器；402、稳焰分流器；4020、环状分焰头；4021、支撑脚；4022、喷焰孔；

5、炉脚；

6、后挡水板；

7、水龙头；

8、炉圈；

9、炉头；

10、烟道；

11、余热锅；

12、水管；

13、侧挡水板；

14、水槽；

15、前挡水台；

16、排水管；

17、过滤网。

具体实施方式

为使本实用新型要解决的技术问题、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图及具体实施例进行详细描述。

本实用新型针对现有的中餐炒菜灶不能直接用水清洗的问题，提供一种中餐燃气炒菜灶。

如图3、图4所示，本实用新型的实施例提供一种中餐燃气炒菜灶，包括灶体1、灶面2、灶口3、炉膛4、炉脚5、后挡水板6和水龙头7，所述灶面2设于灶体1的上端，所述炉脚5设于灶体1下方，所述灶体1的前侧设有小火开关100、大火开关101和水阀102。

所述灶体1内设有2个炉膛4，所述炉膛4的内表面覆设一层硅酸铝辐射板400，所述炉膛4内侧下部设有燃烧器401，所述燃烧器401的喷嘴处设有一结构如图5所示的稳焰分流器402，所述稳焰分流器402包括环状分焰头4020(结构见图6)和支撑脚4021，所述支撑脚4021设于环状分焰头4020的下部，所述环状分焰头4020中部设有与燃烧器401的喷嘴相对应的冲孔，所述支撑脚4021为中空结构，所述环状分焰头4020上对应于支撑脚4021的位置设有喷焰孔4022。

每一所述炉膛4上方设有开设于灶面2上的灶口3，所述灶口3处设有炉圈8和位于炉圈8内的炉头9，所述炉圈8的高度高于灶面2。其中一所述炉膛4的侧壁上开设有烟孔并连接有烟道10，所述灶面2上设有余热灶口，所述余热灶口的下部与烟道10相连，所述余热灶口上设有余热锅11。

所述后挡水板6设于灶面2的后侧，所述水龙头7设于后挡水板6上，所述炉膛4的外侧缠绕有水管12，所述水阀102设于水管12上，所述水管12的进水端与自来水管相连，所述水管12的出水端与水龙头7相连。

所述灶面2的左、右两侧分别设有侧挡水板13，所述灶面2的前侧设有水槽14，所述水槽14的前侧设有前挡水台15，所述水槽14的一端设有出水口，所述出水口与排水管16相连。

所述排水管16由前排水管和后排水管螺纹连接而成，所述前排水管的前端与出水口相连，所述前排水管和后排水管的连接处设有过滤网17。

本实用新型在灶面的前后左右均设置了挡水板或挡水台，清洗灶面的水不会流洒到底面上，只能沿水槽流至排水管后排出，使得直接用水冲刷灶面可行，灶面上的水或油不会直接流到底面上，清洁效果好，保证厨房干净卫生。

以上所述是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型所述原理的前提下，还可以作出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (5)

1.一种中餐燃气炒菜灶，包括灶体、灶面、灶口、炉膛、炉脚、后挡水板和水龙头，所述灶面设于灶体的上端，所述炉膛设于灶体内，所述炉脚设于灶体下方，所述灶体的前侧设有小火开关、大火开关和水阀，所述炉膛上方设有开设于灶面上的灶口，所述后挡水板设于灶面的后侧，所述水龙头设于后挡水板上并与水阀相连，其特征在于，所述灶口处设有炉圈和位于炉圈内的炉头，所述炉圈的高度高于灶面；

所述灶面的左、右两侧分别设有侧挡水板，所述灶面的前侧设有水槽，所述水槽的前侧设有前挡水台，所述水槽的一端设有出水口，所述出水口与排水管相连。

2.根据权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述炉膛的外侧缠绕有水管，所述水阀设于水管上，所述水管的进水端与自来水管相连，所述水管的出水端与水龙头相连。

3.根据权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述炉膛的内表面覆设一层硅酸铝辐射板；

所述炉膛内侧下部设有燃烧器，所述燃烧器的喷嘴处设有一稳焰分流器，所述稳焰分流器包括环状分焰头和支撑脚，所述支撑脚设于环状分焰头的下部，所述环状分焰头中部设有与燃烧器的喷嘴相对应的冲孔，所述支撑脚为中空结构，所述环状分焰头上对应于支撑脚的位置设有喷焰孔。

4.根据权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述灶体内设有2个炉膛，所述灶面上对应设有2个灶口，其中一所述炉膛的侧壁上开设有烟孔并连接有烟道，所述灶面上设有余热灶口，所述余热灶口的下部与烟道相连，所述余热灶口上设有余热锅。

5.根据权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述排水管由前排水管和后排水管螺纹连接而成，所述前排水管的前端与出水口相连，所述前排水管和后排水管的连接处设有过滤网。