CN2057082U - 烙饼鏊

Info

不、节油、省力的烙饼鏊，由双层金属板构成。其中一层为烙饼板，另一层为受热板。双层金属板之间夹有空气，其中的空气通过受热板边缘上的透气孔，与外界空气相通。

本实用新型比传统的烙饼鏊，有这样的优点：制作烙饼(或类似食品，如馅饼)时，不会使烙饼糊，也不会浪费食油，而且在操作过程中用不着转动烙饼鏊。

本实用新型属于厨房用具类里的烙饼鏊，更确切地说，是对传统烙饼鏊的改进。

传统烙饼鏊由单层金属板构成，制作烙饼时常由于烙饼鏊受热不均匀，而使烙饼出现

糊斑块，既不美观，又影响味道。烙饼出现

糊时，伴随油烟产生，从而浪费了食油。人们为了烙好烙饼，只得一个劲地转动烙饼鏊，以图使烙饼鏊受热均匀。而实际上，这种费力的操作，只能稍微提高烙饼的质量，而不能从根本上消除烙饼糊的原因。

本实用新型的目的，是提供一种不

的、节油的、省力的烙饼鏊。

本实用新型的主要构思是：

在结构上，烙饼鏊由双层金属板构成，其中一层为烙饼板，另一层为受热板，双层金属板之间夹有空气，其中的空气通过受热板边缘上的透气孔，与外界相通。

在原理上，当把烙饼鏊放在火上时，受热板首先受热，然后通过夹层间的空气将热均匀地传导给烙饼板，这样烙饼时既不会使烙饼糊，也不会产生油烟而浪费食油，更用不着费劲地去转动烙饼鏊。至于在受热板的边缘上开透气孔，完全是为了使双层金属板间的受热空气在气体膨胀时和外界空气达到压力平衡。

在材料上，烙饼鏊用金属板制作。

本实用新型比传统的烙饼鏊，有这样的优点：制作烙饼（或类似食品、如馅饼）时，不会使烙饼糊，也不会浪费食油，而且在操作过程中用不着转动烙饼鏊。

下面结合说明书附图，就本实用新型的构思，给出两个具体的实施例：

图1是实施例一的示意图。

图2是实施例二的示意图

参照图1，烙饼鏊由烙饼层①和受热层②构成，在烙饼层①的边缘上，对称地设有两个耳朵式把手③，在受热层②的边缘上，开有一个透气孔④

参照图2，烙饼鏊由烙饼层⑤和受热层⑥构成，在烙饼层⑤的边缘上，设有一个把手⑦，在受热层的⑥边缘上，开有一个透气孔⑧。