CN205686876U - 一种肉制品真空保鲜包装箱 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开一种肉制品真空保鲜包装箱，包括箱体、箱盖、隔热膜、冰袋、栏栅、PVC孔板、隔层、真空袋、通气孔；所述箱体与箱盖合箱形成密闭空间；栏栅为方形结构，置于箱体内腔；栏栅与箱体之间设有冰袋；箱体内腔采用PVC孔板将箱体分隔为若干小空间，分割肉包装在可收缩的不透气的真空袋中再置于小空间内；隔层置于箱体中部，将箱体分为上下两层。该肉制品真空保鲜包装箱采用真空和冷藏结构，不仅能够延长肉制品的保鲜期，还能有效控制冷却肉制品微生物的繁殖，防止肉组织软化，且体积小，携带方便。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种肉制品物流配送装置领域，尤其涉及一种肉制品真空保鲜包装箱。
背景技术
肉与肉制品富含蛋白质营养成分，且水分活性较高，在贮藏、加工、运输、销售过程中微生物极易繁殖生长而使其腐败变质，这不仅导致经济上的损失和环境的污染，更严重的是危及人们的健康和生命。
为了保证肉制品的安全性、食用性和经济性，国内外许多食品科技学家都对“ 延长肉类制品保质期” 进行了广泛的研究， 几乎一致的认识到没有单一的保藏方法是完美无缺的， 长期的研究结果表明，必须采用综合保鲜技术，发挥其互补和相乘效果，才能有效的“ 阻滞” 细菌的生长和其它不利因素，以保证肉制品的品质和安全。我们面临的是一个复杂而多采的肉品市场，它不但要求我们具有肉类贮藏中生化和理化变化及冷藏技术应用的知识，还要求较深入掌握肉在贮藏和冷却期间其内部和表面的微生物变化。
肉类的防腐保鲜很久以来就是各国科研工作者研究的重大课题。随着现代人生活水平的提高，生活方式和节奏的改变，传统的肉类保鲜技术已不能满足人们的需求。在现有水平基础上，深入研究肉类的防腐保鲜技术已成为当务之急。近年来，国内外肉类加工学者对肉的保鲜进行了广泛的研究。就目前而言，任何一种保鲜措施都有缺陷，为此，必须采用综合保鲜技术，以发挥各种保藏方法的优势，达到优势互补、效果相乘的目的。
发明内容
为了解决肉制品在配送过程中腐败变质的问题；本实用新型提供一种肉制品真空保鲜包装箱，该肉制品真空保鲜包装箱采用真空和冷藏结构，不仅能够延长肉制品的保鲜期，还能有效控制冷却肉制品微生物的繁殖，防止肉组织软化，且体积小，携带方便。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种肉制品真空保鲜包装箱，包括箱体、箱盖、隔热膜、冰袋、栏栅、PVC孔板、隔层、真空袋、通气孔；所述箱体与箱盖合箱形成密闭空间；栏栅为方形结构，置于箱体内腔；栏栅与箱体之间设有冰袋；箱体内腔采用PVC孔板将箱体分隔为若干小空间，分割肉包装在可收缩的不透气的真空袋中再置于小空间内；隔层置于箱体中部，将箱体分为上下两层。
优选的，所述箱体内壁与箱盖内侧附有隔热膜，能够防止冰袋冷气的散失，有效延迟肉制品冷藏的时间。
优选的，所述PVC孔板上设有通气孔，不仅有利于箱体内气体成分均匀分布，还能保证各个小空间内温度一直。
本实用新型，一种肉制品真空保鲜包装箱：将分割肉真空包装在可收缩的不透气性的材料袋中，再置于冰腔内部，在整个贮存过程中，造成低O2高CO2的环境，抑制了耗氧腐败菌的生长；冰冻造成低温， 进一步降低了肉组织的呼吸作用强度。因此，经过真空包装过的冷却肉组织能够显著延长它的贮存期。
本实用新型一种肉制品真空保鲜包装箱，其有益效果是：
1）该肉制品真空保鲜包装箱可以调节箱内环境的温度、湿度、O2浓度和CO2浓度，还能防止肉组织软化，减轻冷害；
2）该肉制品真空保鲜包装箱在日常运转中不需要能源消耗或材料消耗，且处理的成本低，人力消耗低；
3）该肉制品真空保鲜包装箱体积小，比较机动灵活，实现了肉制品在真空状态下进行运输， 也可以集中装在大型火车上，实现减压运输；
4）该肉制品真空保鲜包装箱可以有效控制冷却肉制品微生物的繁殖，对控制需氧或兼性厌氧的大肠菌群的生长效果极显著。
附图说明
下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
图1是本实用新型一种肉制品真空保鲜包装箱的结构示意图。
图2是本实用新型一种肉制品真空保鲜包装箱的左视图。
图中，1、箱体，2、箱盖，3、隔热膜，4、冰袋，5、栏栅，6、PVC孔板，7、隔层，8、真空袋，9、通气孔。
具体实施方式
请参照图1、图2，本具体实施例，包括箱体、箱盖、隔热膜、冰袋、栏栅、PVC孔板、隔层、真空袋、通气孔；所述箱体与箱盖合箱形成密闭空间；栏栅为方形结构，置于箱体内腔；栏栅与箱体之间设有冰袋；箱体内腔采用PVC孔板将箱体分隔为若干小空间，分割肉包装在可收缩的不透气的真空袋中再置于小空间内；隔层置于箱体中部，将箱体分为上下两层。
请参照图1、图2，所述箱体内壁与箱盖内侧附有隔热膜，能够防止冰袋冷气的散失，有效延迟肉制品冷藏的时间。
请参照图1、图2，所述PVC孔板上设有通气孔，不仅有利于箱体内气体成分均匀分布，还能保证各个小空间内温度一直。
上面结合附图对本实用新型进行了示例性的描述，显然本实用新型的实现并不受上述方式的限制，只要采用了本实用新型技术方案进行的各种改进，或未经改进讲本实用新型的构思和技术方案应用于其他场合的，均在本实用新型的保护范内。
Claims (3)
1.一种肉制品真空保鲜包装箱，包括箱体、箱盖、隔热膜、冰袋、栏栅、PVC孔板、隔层、真空袋、通气孔；其特征在于：所述箱体与箱盖合箱形成密闭空间；栏栅为方形结构，置于箱体内腔；栏栅与箱体之间设有冰袋；箱体内腔采用PVC孔板将箱体分隔为若干小空间，分割肉包装在可收缩的不透气的真空袋中再置于小空间内；隔层置于箱体中部，将箱体分为上下两层。
2.根据权利要求1所述的一种肉制品真空保鲜包装箱，其特征在于：所述箱体内壁与箱盖内侧附有隔热膜。
3.根据权利要求1所述的一种肉制品真空保鲜包装箱，其特征在于：所述PVC孔板上设有通气孔。
Priority Applications (1)
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| CN201620638012.1U CN205686876U (zh) | 2016-06-26 | 2016-06-26 | 一种肉制品真空保鲜包装箱 |
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| CN201620638012.1U CN205686876U (zh) | 2016-06-26 | 2016-06-26 | 一种肉制品真空保鲜包装箱 |
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| CN (1) | CN205686876U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110342108A (zh) * | 2019-08-05 | 2019-10-18 | 吉林工程技术师范学院 | 一种冷链物流快递配送装置 |
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2016
- 2016-06-26 CN CN201620638012.1U patent/CN205686876U/zh not_active Expired - Fee Related
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