CN205612763U - 一种酿酒用高温杀菌机组 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种酿酒用高温杀菌机组，包括依次连接的物料平衡罐、物料离心泵、板式换热器，与板式换热器连接的热水系统、冷却系统，控制系统，所述热水系统包括热水离心泵、热水罐，所述热水罐上设置有安全阀，所述热水罐的出水口与板式换热器的入水口连接，所述板式换热器的出口与热水罐的入口连接，所述热水罐的出水口与板式换热器的入水口处设置有蒸汽交换机。本实用新型操作容易，清洗方便，安全、稳定性好，具有杀菌效果好且能耗低的特点。
Description
技术领域
本实用新型涉及杀菌设备技术领域，更为具体的是涉及一种酿酒用高温杀菌机组。
背景技术
在灌装酒度低于10%vol的饮料酒、调配酒时，物料应先经高温瞬时灭菌处理后，确保产品的稳定性和保质期内不变质，板式杀菌机可利用高精度的产品与水的温差控制，产品由平衡罐输入到换热器内，在加热部分与杀过菌的热物料进行换热后使冷物料温度升到预定值，然后通过由蒸汽加热的水间接加热到120℃，物料在持温管中维持所要求的温度一段时间进行超高温杀菌，从持温管出来后与进入机内的冷物料进行热交换，最后在冷却段冷却到预定的出口温度，整个过程均在封闭状态下进行，达到保证物料的生物稳定性的目的。但现有的板式杀菌机锅炉能耗高，导致生产成本大。
实用新型内容
为克服上述不足，本实用新型提供了一种杀菌效果好，且能耗低的酿酒用高温杀菌机组。
本实用新型采用的技术方案是：一种酿酒用高温杀菌机组，包括依次连接的物料平衡罐、物料离心泵、板式换热器，与板式换热器连接的热水系统、冷却系统，控制系统，所述热水系统包括热水离心泵、热水罐，所述热水罐上设置有安全阀，所述热水罐的出水口与板式换热器的入水口连接，所述板式换热器的出口与热水罐的入口连接，所述热水罐的出水口与板式换热器的入水口处设置有蒸汽交换机。
作为上述方案的进一步设置，所述蒸汽交换机上设置有蒸汽入口及蒸汽出口，所述蒸汽交换机的入口处设置有流量调节阀。
作为上述方案的进一步设置，所述物料离心泵与板式换热器之间设置有过滤器。
作为上述方案的进一步设置，所述热水系统、冷却系统内分别设置有温度传感器。
作为上述方案的进一步设置，所述物料平衡罐内设置有液位传感器。
作为上述方案的进一步设置，所述控制系统为PLC控制系统。
本实用新型操作容易，清洗方便，安全、稳定性好，具有杀菌效果好且能耗低的特点。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
图中：1、物料平衡罐；2、物料离心泵；3、板式换热器；4、热水系统；41、热水离心泵；42、热水罐；43、安全阀；5、冷却系统；6、控制系统；7、过滤器；9、蒸汽交换机。
具体实施方式
下面结合附图及实施例对本实用新型做进一步描述。
如图1所示，一种酿酒用高温杀菌机组，包括依次连接的物料平衡罐1、物料离心泵2、板式换热器3，与板式换热器3连接的热水系统4、冷却系统5，控制系统6，所述热水系统4包括热水离心泵41、热水罐42，所述热水罐42上设置有安全阀43，所述热水罐42的出水口与板式换热器3的入水口连接，所述板式换热器3的出口与热水罐42的入口连接，所述热水罐42的出水口与板式换热器3的入水口处设置有蒸汽交换机9，所述蒸汽交换机9上设置有蒸汽入口及蒸汽出口，所述蒸汽交换机9的入口处设置有流量调节阀，所述物料离心泵2与板式换热器3之间设置有过滤器7，所述热水系统4、冷却系统5内分别设置有温度传感器，所述物料平衡罐1内设置有液位传感器，所述控制系统6为PLC控制系统，所述控制系统6分别与流量调节阀、温度传感器、液位传感器连接。
本实用新型工作原理如下：
需进行高温杀菌的物料进入物料平衡罐1，经物料离心泵2进入板式换热器3，同时，热水罐42中的水经过热水离心泵41进入蒸汽交换机9的蒸汽进行热量交换，交换后的冷凝水随管道排出，交换后的热水进入板式换热器3，经过板式换热器3的预热单元预热后，通过管路回流到热水罐42中，之后再次经过蒸汽交换机9进行热量交换、板式换热器3的预热单元进行预热，循环往复，直到将水的温度升高到杀菌的温度，由于热水罐是一个密闭式的热水罐，从而形成一个温度的高温水源，经杀菌后的物料通过冷却系统5冷却到预定的出口温度。
本实用新型中的PLC控制系统，可进料温度、蒸汽温度、杀菌温度、时间、出料温度等参数设定后进行自动监控，可通过报警装置起到提示、警报的效果。
上面结合附图对本实用新型的具体实施方式作了详细说明，但是本实用新型并不限于上述实施方式，在本领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本实用新型宗旨的前提下作出各种变化。
Claims (6)
1.一种酿酒用高温杀菌机组，包括依次连接的物料平衡罐（1）、物料离心泵（2）、板式换热器（3），与板式换热器（3）连接的热水系统（4）、冷却系统（5），控制系统（6），其特征在于：所述热水系统（4）包括热水离心泵（41）、热水罐（42），所述热水罐（42）上设置有安全阀（43），所述热水罐（42）的出水口与板式换热器（3）的入水口连接，所述板式换热器（3）的出口与热水罐（42）的入口连接，所述热水罐（42）的出水口与板式换热器（3）的入水口处设置有蒸汽交换机（9）。
2.根据权利要求1所述的一种酿酒用高温杀菌机组，其特征在于：所述蒸汽交换机（9）上设置有蒸汽入口及蒸汽出口，所述蒸汽交换机（9）的入口处设置有流量调节阀。
3.根据权利要求1所述的一种酿酒用高温杀菌机组，其特征在于：所述物料离心泵（2）与板式换热器（3）之间设置有过滤器（7）。
4.根据权利要求1所述的一种酿酒用高温杀菌机组，其特征在于：所述热水系统（4）、冷却系统（5）内分别设置有温度传感器。
5.根据权利要求1所述的一种酿酒用高温杀菌机组，其特征在于：所述物料平衡罐（1）内设置有液位传感器。
6.根据权利要求1或2或4或5所述的一种酿酒用高温杀菌机组，其特征在于：所述控制系统（6）为PLC控制系统，所述控制系统（6）分别与流量调节阀、温度传感器、液位传感器连接。
Priority Applications (1)
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| CN (1) | CN205612763U (zh) |
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2016
- 2016-04-18 CN CN201620322707.9U patent/CN205612763U/zh not_active Expired - Fee Related
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Legal Events
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| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
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Address after: 445000, Enshi Tujia and Miao Autonomous Prefecture, Enshi province Hubei official Slope Street (Garden) Patentee after: Hubei Adera biological science and Technology Co Ltd Address before: 445000, Enshi Tujia and Miao Autonomous Prefecture, Enshi province Hubei official Slope Street (Garden) Patentee before: Hubei Aidela Chateau Co., Ltd. |
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| CP01 | Change in the name or title of a patent holder | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20161005 Termination date: 20190418 |
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