CN205214066U - 豆干压制上模 - Google Patents
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Abstract
本专利公开了豆制品生产领域内的豆干压制上模，包括压板、刀板，所述压板的上端面的中心固定连接有压柱，所述刀板位于所述压板的上方并套接在所述压柱上；所述压板的下端设有纵横交错布置的切缝，所述切缝内设有刀片；所述压板的上端内部设有与压板上表面连通的竖向的连接缝，所述连接缝内设有连接板；所述连接板的下端与所述刀片固定连接，所述连接板的上端与所述刀板固定连接。本方案通过在压板上设置纵横交错的切缝和刀片，刀片连接在刀板上，这种上模既能进行压制又能进行分切，避免了现有技术中先将豆干压制成型然后搬运到分切装置上再进行分切的过程，减少了工位和人工成本，减少了生产时间，提高了生产效率，降低了生产成本。
Description
技术领域
本实用新型涉及豆制品生产领域，具体涉及一种豆干压制上模。
背景技术
随着经济建设的发展，人民生活水平提高，各种新开发的食品大量涌入市场，丰富了人们的生活。在众多食品中，豆干是一种历史悠久的民间小吃，也是豆腐干的简称。是用大豆掺以其他原料做成的风味休闲类小食品。有普宁豆干，黄皮豆干，柏杨豆干，蓑衣豆干，羊角豆干等。鉴别豆干的优劣，要看其是否外皮柔韧、内肉嫩滑。
目前，豆干的生产工序必不可少的两个步骤是豆干的压制成型和分切。现有技术中是先将豆渣放在压机上进行压制，经过一段时间的压制后再将压制成型的豆干搬运到分切装置上进行分切。这种搬运操作通常由人工来完成，在搬运过程中经常会对豆干造成损坏，而且压制和分切操作分开进行，整个过程耗费的时间、人力较多，使生产效率大幅降低，生产成本较高。
实用新型内容
本实用新型意在提供一种可用于压制和分切的豆干压制上模，以提高生产效率。
为达到上述目的，本实用新型的基础技术方案如下：豆干压制上模，包括压板、刀板，所述压板的上端面的中心固定连接有压柱，所述刀板位于所述压板的上方并套接在所述压柱上；所述压板的下端设有纵横交错布置的切缝，所述切缝内设有刀片；所述压板的上端内部设有与压板上表面连通的竖向的连接缝，所述连接缝内设有连接板；所述连接板的下端与所述刀片固定连接，所述连接板的上端与所述刀板固定连接。
本方案的原理及优点是：操作时，压板上端的压柱与压机连接，刀片收在切缝内，压板在压机的作用下对豆渣进行压制。压制完成后压板保持压制状态，将套接在压柱上的刀板向下压，刀板下方的连接板将刀片从切缝中推出对压板下方压制好的豆干进行分切。本方案通过在压板上设置纵横交错的切缝和刀片，刀片连接在刀板上，在压制过程中和完成后均能对豆干进行分切，这种上模既能进行压制又能进行分切，避免了现有技术中先将豆干压制成型然后搬运到分切装置上再进行分切的过程，减少了工位和人工成本，减少了生产时间，提高了生产效率，降低了生产成本。
优选方案一，作为基础方案的一种改进，所述刀片的厚度为0.3mm。采用这种较薄的刀刃，在分切豆干时阻力更小，切口更加光滑平整，切出的豆干边缘更加整齐。
优选方案二，作为优选方案一的一种改进，所述切缝的宽度为0.5mm。这样设置切缝使压制过程中豆渣不会被挤压进切缝中，压制的豆干表面成型好；分切豆干时刀片可以顺畅的从切缝中伸出对豆干进行分切。
优选方案三，作为优选方案二的一种改进，所述刀片为高碳低硌不锈钢制成。高碳低硌不锈钢具有非常优秀的折中特点，既坚硬又坚韧，既不易生锈又能保持锋利长久。因此对压切生产的豆干的质量和卫生影响较小，同时使刀片的使用寿命更长。
附图说明
图1为本实用新型实施例的结构的主视图；
图2为图1的仰视图；
图3为图2的A-A剖视图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明：
说明书附图中的附图标记包括：压板1、切缝2、刀片3、连接板4、刀板5、压柱6。
实施例基本如附图1、图2和图3所示：豆干压制上模，包括压板1、刀板5，所述压板1的上端面的中心固定连接有压柱6，所述刀板5位于所述压板1的上方并套接在所述压柱6上；所述压板1的下端设有纵横交错布置的切缝2，所述切缝2内设有刀片3；所述压板1的上端内部设有与压板1上表面连通的竖向的连接缝，所述连接缝内设有连接板4；所述连接板4的下端与所述刀片3固定连接，所述连接板4的上端与所述刀板5固定连接。所述刀片3为厚度为0.3mm的高碳低硌不锈钢刀片3，所述切缝2的宽度为0.5mm。
本实施例中，操作时，压板1上端的压柱6与压机连接，刀片3收在切缝2内，压板1在压机的作用下对豆渣进行压制。压制完成后压板1保持压制状态，将套接在压柱6上的刀板5向下压，刀板5下方的连接板4将刀片3从切缝2中推出对压板1下方压制好的豆干进行分切。本实施例采用较薄的0.3mm厚的刀刃，在分切豆干时阻力更小，切口更加光滑平整，切出的豆干边缘更加整齐。本实施例采用0.5mm宽切缝2使压制过程中豆渣不会被挤压进切缝2中，压制的豆干表面成型好；分切豆干时刀片3可以顺畅的从切缝2中伸出对豆干进行分切。高碳低硌不锈钢具有非常优秀的折中特点，既坚硬又坚韧，用它制成的刀片3既不易生锈又能保持锋利长久，对压切生产的豆干的质量和卫生影响较小，同时使刀片3的使用寿命更长。本实施例通过在压板1上设置纵横交错的切缝2和刀片3，刀片3连接在刀板5上，在压制过程中和完成后均能对豆干进行分切，避免了现有技术中先将豆干压制成型然后搬运到分切装置上再进行分切的过程，将压制装置和分切装置合为一体，减少了工位和人工成本，减少了生产时间，提高了生产效率，降低了生产成本。
以上所述的仅是本实用新型的实施例，方案中公知的具体结构和/或特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。
Claims (4)
1.豆干压制上模，包括压板、刀板，其特征在于，所述压板的上端面的中心固定连接有压柱，所述刀板位于所述压板的上方并套接在所述压柱上；所述压板的下端设有纵横交错布置的切缝，所述切缝内设有刀片；所述压板的上端内部设有与压板上表面连通的竖向的连接缝，所述连接缝内设有连接板；所述连接板的下端与所述刀片固定连接，所述连接板的上端与所述刀板固定连接。
2.根据权利要求1所述的豆干压制上模，其特征在于：所述刀片的厚度为0.3mm。
3.根据权利要求2所述的豆干压制上模，其特征在于：所述切缝的宽度为0.5mm。
4.根据权利要求3所述的豆干压制上模，其特征在于：所述刀片为高碳低硌不锈钢制成。
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|---|---|---|---|
| CN201520750911.6U CN205214066U (zh) | 2015-09-25 | 2015-09-25 | 豆干压制上模 |
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| CN (1) | CN205214066U (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106258048A (zh) * | 2016-07-26 | 2017-01-04 | 北京工业大学 | 一种便于脱模的土基质筑模机构 |
| CN107283488A (zh) * | 2017-07-10 | 2017-10-24 | 平湖市凯宇鲜菜有限公司 | 一种豆干切块及装罐装置 |
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2015
- 2015-09-25 CN CN201520750911.6U patent/CN205214066U/zh not_active Expired - Fee Related
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| CN106258048A (zh) * | 2016-07-26 | 2017-01-04 | 北京工业大学 | 一种便于脱模的土基质筑模机构 |
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Granted publication date: 20160511 Termination date: 20160925 |