CN2051886U - 旋转式电动食品切割工具 - Google Patents

Abstract

本实用型旋转式电动食品切割工具，用于食品及 其它，特别适用于肉类食品切割，代替了斩肉用的笨 重而不安全的肉斧，克服了往复式使用不方便和切割 范围小的缺点，具有轻便、省力、快速、整洁、安全、使 用面广的特点。原理是：采用微型电机通过变速传动 装置，带动安装在传动装置上、圆形、正反两方向旋转 且带齿的两把刀片。因切割物品不一，可调换相适应 的齿型刀片如圆弧齿、三角齿和间隙槽型齿不同规格 的刀片。

Description

本实用新型属食品切刈工具。

目前国内食品切刈工具一般用刀，割肉用肉斧，国外已有往复式食品切刈工具（如外国人在中国申请的专利，专利号为86103209）。刀或肉斧笨重，不安全，刈肉不整洁；往复式食品切刈工具使用不方便，而且不能适应各种食品切刈，特别是猪、牛剖片，切刈很困难。

为了解决肉斧笨重、不安全和往复式食品工具切刈不方便及不适应各种食品的切刈，本实用新型采用旋转方向相反的两把圆形带齿的刀片构成的切刈头子。

本实用新型有微型电机、开关、带手柄的塑料外壳，以微型电机为动力，通过变速的正反方向旋转的左右两组齿轮构成的传动装置，将动力传送到安装在左右两组齿轮上圆形的外侧边缘为斜面且带齿的两把刀片构成的切刈头子，对各种食品进行切刈。传动装置可以包括蜗杆、斜齿轮和传动齿轮、中间齿轮、刀轴齿轮及惰齿轮、外罩。切刈头子的两把刀片，可以有圆弧型齿、三角型齿、间隙槽型齿的刀片。

本实用新型采用转速相同，转动方向相反的圆形且带齿的两把刀片构成的切刈头子，能适应不同物品切刈，克服了肉斧和往复式食品切刈器的不足之处，对牛、猪剖片、冻肉、骨头、削皮等切刈均能快速、轻便、整洁。

附图说明：

附图1为本实用新型示意图。（1）刀片，（2）变速传动装置，（3）蜗杆，（4）微型电机，（5）开关，（6）带手柄的塑料外壳。

附图2为变速传动装置。（7）斜齿轮，（8）传动齿轮，（9）中间齿轮，（10）刀轴齿轮，（11）刀轴齿轮轴，（12）外罩，（13）惰齿轮。

附图3为刀片形状。（14）刀片正面。

附图4为刀片齿型，（15）圆弧型齿。

附图5为刀片齿型，（16）三角型齿。

附图6为刀片齿型，（17）间隙槽型齿。

实施例：

本实用新型采用安装在带手柄的塑料外壳（6）内的微型电机（4）为动力，通过安装在两个瓢型外罩（12）内的左右齿轮组构成的变速传动装置（2，附图2），一方面使微型电机的转速调节到切刈所需的速度（一般为1200转／分左右）；另一方面使安装在左右两组齿轮上（刀轴齿轮轴（11））两把刀片（1），转速相同，但转动方向却相反的进行切刈。传动装置的外罩（12）套装在带手柄的外壳（6）内，并用螺钉固定，构成一个完整的旋转式电动食品切刈工具（附图1）。当接上220V电源时，按下开关（5），安装在微电机（4）轴上的蜗杆（3）转动，带动斜齿轮（7），斜齿轮轴上左右两只传动齿轮（8）转动，又带动左右两只中间齿轮（9）和刀轴齿轮（10）。因左侧齿轮组中设有惰齿轮，因此两把刀片转速相同，其转动方向相反。又因被切刈物品不一，刀片上齿型也应不同，如图4至6中的圆弧型齿（15）、三角型齿（16）、间隙槽型齿（17），根据需要，可调换不同齿型的刀片，这样，切刈时，被切刈物不会产生振动，同时切刈工具也不会产生阻滞，能顺利地、快速的切刈各类食品。

Claims (2)

1、一种旋转式电动食品切刈工具，有微型电机(4)、开关(5)、带手柄的塑料外壳(6)，其特征在于由蜗杆(3)、斜齿轮(7)和左右两侧的传动齿轮(8)、中间齿轮(9)、刀轴齿轮(10)组成的变速、正反方向旋转的传动装置(附图2)与安装在左右齿轮组上圆形的、外侧边缘为斜面且带齿的两把刀片构成的切刈头子(附图1)。

2、如权利要求1所述的切刈工具头子的两把刀片（1），其特征在于可以是圆弧型齿（15）、三角型齿（16）或者间隙槽型齿（17）。

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