CN205124874U - 一种饺子机气动脱模装置 - Google Patents
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Abstract
一种饺子机气动脱模装置，设置在饺子机成型模具上，由吹气头和连接在吹气头进气端的进气气路组成，吹气头固定在机头墙板上，端头伸入模具的内侧，在吹气头的端头侧面设置有至少一个出气孔，通过吹气头内的通道与进气端连通。本实用新型脱模装置通过向模具上成型模孔处吹气，实现模具型腔内成型饺子与模具的分离，不需要在面皮上抛撒面粉，生产出的饺子表面干净美观。
Description
技术领域
本实用新型涉及自动饺子机的附属装置，特别是涉及一种将成型后饺子从成型模具上脱出的饺子机气动脱模装置。本实用新型的脱模装置适用于面皮合管模具成型式饺子机上饺子与模具的分离。
背景技术
饺子是一种大众喜爱的食品，但手工包制饺子费工费时，为此市场开发生产出多种形式的饺子机，以实现速冻饺子的自动机械化生产。自动饺子机按工作原理可大致分为绞龙连续挤压式、断续冲皮包合式及面皮合管模具成型式三种类型。
面皮合管模具成型式饺子机的成型模具为安装在饺子机机头墙板上的一对模具，且在一对模具上均设置有成型模孔，通过一对模具的相对运动，在由一对模具的成型模孔接触时构成的型腔内成型饺子，生产出的饺子不仅形状与手工包制饺子十分相近，而且饺子的口感好。
面皮合管模具成型式饺子机在饺子成型后，需要及时将型腔内的饺子脱模。现有饺子的脱模方式或者是在模具内设置拨料块，采用齿轮传动带动拨料块拨出饺子，或者是在模具内设置滑动顶出块，采用凸轮偏心机构带动滑动顶出块往复运动，将转动至滑动顶出块的型腔内的饺子顶出，实现饺子的脱模。以上无论那种脱模机构，均需要数量较多的零部件，传动结构复杂，生产和装配都比较麻烦。同时，上述机构在生产过程中的运转并不稳定，故障率高，特别是机器长期工作时，机构内的面粉及馅料等不容易清理，对食品的安全生产造成严重影响。
进而，上述结构的饺子机为了利于饺子的脱模，在生产过程中均需要不同程度的在面皮表面抛撒面粉，此举虽然利于饺子脱模，但饺子表面留存有大量的面粉，不仅影响饺子的外观，还会在饺子的煮食过程中造成饺子汤浑浊。同时，大量抛撒面粉也会影响生产现场的环境卫生。
发明内容
本实用新型的目的是提供一种适合于面皮合管模具成型式饺子机的，结构简单、运行稳定的饺子机气动脱模装置。
本实用新型的饺子机气动脱模装置设置在饺子机成型模具上，所述饺子机成型模具由机头墙板和安装在机头墙板上的一对带有成型模孔的模具构成，所述饺子机气动脱模装置由吹气头，以及连接在吹气头进气端的进气气路组成，吹气头固定在机头墙板上，端头伸入模具的内侧，在所述吹气头的端头侧面设置有至少一个出气孔，所述出气孔通过吹气头内的通道与进气端连通。
进一步地，本实用新型还在所述进气气路上设置有节流阀，用于实现吹气头出气量大小的调节。
优选地，本实用新型在所述吹气头的端头侧面设置有两个出气孔。
更近一步地，本实用新型在饺子机成型模具的两侧机头墙板上各设置有一个脱模装置，分别从模具的两侧伸入模具的内侧。
更优选地，本实用新型所述吹气头的进气端安装有用于与进气气路连接的快插接头。
生产过程中，在模具旋转成型饺子的同时，通过吹气头向模具上的成型模孔处进行吹气，实现模具型腔内成型饺子与模具的分离。
本实用新型的饺子机气动脱模装置采用结构简单的吹气头，以吹气的方式实现了饺子的脱模，省去了以前拨料装置的齿轮传动、凸轮传动或拨料盘机构，使零部件数量大为减少，加工安装精度要求显著降低。
采用本实用新型脱模装置对饺子进行脱模，也不需要在面皮表面抛撒面粉，从而使生产出的饺子表面干净美观。
本实用新型脱模装置还可以在饺子生产的同时，对饺子机成型模具内部进行清理，饺子机生产过程中设备安全可靠性显著提高，且清理方便，不会对食品安全造成影响。
附图说明
图1是本实用新型饺子机气动脱模装置的装配结构示意图。
图2是图1中吹气头的结构示意图。
具体实施方式
下述实施例仅为本实用新型的优选技术方案，不用于对本实用新型进行任何限制。对于本领域技术人员而言，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
图1是饺子机气动脱模装置的装配结构示意图。如图1所示，饺子机气动脱模装置安装在饺子机机头部位的饺子机成型模具上。
饺子机成型模具包括有一对模具1（图1中只绘制了一个模具），分别安装在机头墙板2上，并彼此接触做相对运动。在模具1上均布设置有成型模孔，两个模具的成型模孔对接时构成饺子成型的型腔。
饺子机气动脱模装置包括吹气头3和进气气路7，所述吹气头3为一对，分别通过螺钉4固定在饺子机两侧的两块机头墙板2上。吹气头3的结构如图2所示，在其端头侧面设置有两个出气孔8，一端设置有进气端，出气孔8与进气端通过吹气头内部设置的通道连通，出气孔8开口朝向模具内壁。在吹气头3的进气端连接有快插接头6，用于与进气气路7连接。进气气路7的另一端连接气源，并在进气气路7上设置有节流阀5。
饺子机生产过程中，在模具旋转的同时，打开气源，通过吹气头上的出气孔向模具内吹气，使得由成形模孔成型的饺子与模具分离，实现饺子脱模。
Claims (5)
1.一种饺子机气动脱模装置，设置在饺子机成型模具上，所述饺子机成型模具由机头墙板和安装在机头墙板上的一对带有成型模孔的模具构成，其特征是所述饺子机气动脱模装置由吹气头，以及连接在吹气头进气端的进气气路组成，吹气头固定在机头墙板上，端头伸入模具的内侧，在所述吹气头的端头侧面设置有至少一个出气孔，所述出气孔通过吹气头内的通道与进气端连通。
2.根据权利要求1所述的饺子机气动脱模装置，其特征是在所述进气气路上设置有节流阀。
3.根据权利要求1所述的饺子机气动脱模装置，其特征是所述吹气头端头侧面上的出气孔为两个。
4.根据权利要求1所述的饺子机气动脱模装置，其特征是在饺子机成型模具的两侧机头墙板上各设置一个脱模装置，分别从模具的两侧伸入模具内侧。
5.根据权利要求1所述的饺子机气动脱模装置，其特征是在所述吹气头的进气端安装快插接头，用于与进气气路连接。
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| CN113180183A (zh) * | 2021-05-27 | 2021-07-30 | 洛阳师范学院 | 一种蒸饺及其制备方法 |
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