CN205111946U - 一种手动切肉机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种食品加工设备，尤其是一种手动切肉机，包括底座、刀柄、刀片、肉块固定器，所述底座顶面一侧安装有刀柄安装块，所述刀柄安装块一侧通过转轴连接刀柄末端，刀柄可沿着转轴转动，所述刀柄上部设有两个凸出于刀柄的固定块，所述两个固定块之间设有刀片，所述固定块与刀片之间采用螺栓固定，所述刀柄还设有刀把；所述肉块固定器配合刀片位置安装在底座顶面中部，所述肉块固定器包括V字夹、按板，所述V字夹通过支架竖直设置，V字夹其中一侧顶部通过转轴连接有按板，所述按板为拱形的不锈钢板，所述按板扣在V字夹上；通过V字夹以及配套的按板对肉块的外侧进行有效固定，肉块不会随着刀片的上下而发生大幅移动。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种食品加工设备，尤其是一种手动切肉机。
背景技术
随着，人们生活水平的提高，人们对肉制类食品的需求也越来越大，对于食品的要求也越来越高。现有切肉切骨装置中，通常是将肉块或骨块的一端抵靠，切刀自上而下运动切断肉块或骨头。
但是现有技术的不足在于，通常是将肉块或骨块的一端抵靠，肉块两侧缺乏固定且肉块本身为柔性物体容易受到刀上下运动的带动，导致切出来的肉片不整齐不美观。
发明内容
针对现有技术的不足，本实用新型提供一种便于固定肉块切片整齐的手动切肉机。
本实用新型的技术方案为：
一种手动切肉机，包括底座、刀柄、刀片、肉块固定器，其特征在于：所述底座顶面一侧安装有刀柄安装块，所述刀柄安装块一侧通过转轴连接刀柄末端，刀柄可沿着转轴转动，所述刀柄上部设有两个凸出于刀柄的固定块，所述两个固定块之间设有刀片，所述固定块与刀片之间采用螺栓固定，所述刀柄还设有刀把；
所述肉块固定器配合刀片位置安装在底座顶面中部，所述肉块固定器包括V字夹、按板，所述V字夹为侧视成V字型的两块不锈钢板，所述V字夹通过支架竖直设置，V字夹其中一侧顶部通过转轴连接有按板，所述按板为拱形的不锈钢板，所述按板扣在V字夹上。
本实用新型的使用方法为：
1)将肉块放到V字夹上；
2)调节刀片；
3)将按板压住肉块；
4)提刀切肉。
进一步地，所述底座底部四角设有脚杯，其作用是便于调节水平。
进一步地，所述按板顶面设有把手，其作用是便于操作。
进一步地，所述刀片与固定块之间的螺栓设有高度调节机构，其作用是便于调节刀片位置。
进一步地，所述刀柄与刀把交界处设有挡块，所述挡块朝刀柄使用状态的左侧伸出，其作用是避免刀片与底座发生干涉和剐蹭。
作为本实用新型的进一步改进，所述V字夹设有替换件，所述替换件侧视成倾斜的L字型，其作用是将牛羊肉放置在L字型替换件上，利用刀片的上下切割，使得肉块切割时形成的肉片自动卷曲(原理与肥牛切肉机相同)。
本实用新型的有益效果为：本实用新型结构简单，通过V字夹以及配套的按板对肉块的外侧进行有效固定，肉块不会随着刀片的上下而发生大幅移动，另外肉块可以沿着V字夹前后移动，便于控制切片厚度。
附图说明
图1为本实用新型结构示意图。
图中，1、底座；2、刀柄；3、刀片；4、V字夹；5、按板；11、脚杯；12、刀柄安装块；21、刀把；22、固定块；41、转轴；51、把手。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步说明：
如图1所示，一种手动切肉机，包括底座1、刀柄2、刀片3、肉块固定器，其特征在于：所述底座1顶面一侧安装有刀柄安装块12，所述刀柄安装块12一侧通过转轴连接刀柄2末端，刀柄2可沿着转轴转动，所述刀柄2上部设有两个凸出于刀柄2的固定块22，所述两个固定块22之间设有刀片3，所述固定块22与刀片3之间采用螺栓固定，所述刀柄2还设有刀把21；
所述肉块固定器配合刀片3位置安装在底座1顶面中部，所述肉块固定器包括V字夹4、按板5，所述V字夹4为侧视成V字型的两块不锈钢板，所述V字夹4通过支架竖直设置，V字夹4其中一侧顶部通过转轴41连接有按板5，所述按板5为拱形的不锈钢板，所述按板5扣在V字夹4上。
所述底座1底部四角设有脚杯11，其作用是便于调节水平。
所述按板5顶面设有把手51，其作用是便于操作。
所述刀片3与固定块22之间的螺栓设有高度调节机构，其作用是便于调节刀片位置。
所述刀柄2与刀把21交界处设有挡块，所述挡块朝刀柄使用状态的左侧伸出，其作用是避免刀片与底座发生干涉和剐蹭。
所述V字夹4设有替换件，所述替换件侧视成倾斜的L字型。
上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理和最佳实施例，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。
Claims (6)
1.一种手动切肉机，包括底座、刀柄、刀片、肉块固定器，其特征在于：所述底座顶面一侧安装有刀柄安装块，所述刀柄安装块一侧通过转轴连接刀柄末端，所述刀柄上部设有两个凸出于刀柄的固定块，所述两个固定块之间设有刀片，所述固定块与刀片之间采用螺栓固定，所述刀柄还设有刀把；
所述肉块固定器配合刀片位置安装在底座顶面中部，所述肉块固定器包括V字夹、按板，所述V字夹为侧视成V字型的两块不锈钢板，所述V字夹通过支架竖直设置，V字夹其中一侧顶部通过转轴连接有按板，所述按板为拱形的不锈钢板，所述按板扣在V字夹上。
2.根据权利要求1所述的手动切肉机，其特征在于：所述底座底部四角设有脚杯。
3.根据权利要求2所述的手动切肉机，其特征在于：所述按板顶面设有把手。
4.根据权利要求3所述的手动切肉机，其特征在于：所述刀片与固定块之间的螺栓设有高度调节机构。
5.根据权利要求4所述的手动切肉机，其特征在于：所述刀柄与刀把交界处设有挡块，所述挡块朝刀柄使用状态的左侧伸出。
6.根据权利要求1所述的手动切肉机，其特征在于：所述V字夹设有替换件，所述替换件侧视成倾斜的L字型。
Priority Applications (1)
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| CN201520856311.8U CN205111946U (zh) | 2015-11-02 | 2015-11-02 | 一种手动切肉机 |
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Country Status (1)
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109227688A (zh) * | 2017-10-24 | 2019-01-18 | 信阳农林学院 | 一种中药切片装置 |
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2015
- 2015-11-02 CN CN201520856311.8U patent/CN205111946U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN109227688B (zh) * | 2017-10-24 | 2023-12-29 | 信阳农林学院 | 一种中药切片装置 |
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